Il-faqqiegħ huwa ikel ta ’valur li fih firxa wiesgħa ta’ vitamini, mikroelementi u aċidi amminiċi essenzjali. Fir-reġjun ta ’Voronezh, li jinsab fiż-żona ta’ l-isteppa tal-foresta, tista ’ssib sa 500 speċi ta’ faqqiegħ varji. Iżda, billi ma jkollux biżżejjed tagħrif, huwa faċli li tagħmel żball u tfixkel il-kampjun "ħażin", milli tikkawża ħsara kbira lill-ġisem. Biex tevita dan, ejja nħarsu aktar mill-qrib lejn il-faqqiegħ li qed jikber f'dan ir-reġjun.
Faqqiegħ li jittiekel u li Jittiekel Kondizzjonalment
Madwar 200 speċi ta 'faqqiegħ li jittiekel jikbru fir-reġjun. Flimkien ma 'dawn, hemm numru ta' ikel li jittiekel kondizzjonalment, li jista 'jittiekel biss wara trattament bis-sħana bir-reqqa. Ejja nħarsu lejn it-tipi l-aktar popolari ta 'faqqiegħ li jittiekel u semi-jittiekel.
Faqqiegħ abjad
Tiffamiljarizza ruħek mat-tipi u l-karatteristiċi ta 'benefiċċju tal-faqqiegħ abjad, kif ukoll titgħallem kif tipprepara faqqiegħ abjad għax-xitwa.
- Isem ieħor: Boletus, Boletus edulis.
- Kpiepel: ħalib skur u kannella ċar, kannella jew moħmi, dijametru sa 20 ċm. Il-kuxxin tubulari huwa ċar, iktar tard isir aħdar u kannella.
- Riġel: qawwi, oħxon, dens, abjad, sa 5 ċm fid-dijametru. Dan jiġri b'mudell tal-wiċċ beige jew kannella.
- Polpa: ma jiskurax fuq qatgħa.
- Ħin tal-ġbir: Lulju - Novembru.
- Ħabitat: foresta jwaqqgħu l-weraq, spruża skura, ħażiż abjad fost il-boron xott.
- Tisjir: kwalunkwe mod ta ’proċessar.
Huwa importanti! Qed tippjana li tiġbor il-faqqiegħ, m'għandekx tibbaża ruħha biss fuq għarfien teoretiku. Għall-ewwel darba huwa aħjar li tissieħeb ma ’dawk li jiġbru l-faqqiegħ aktar esperjenzati, mingħand min tista’ titgħallem il-karatteristiċi u r-rqaq tal-kaċċa “kwieta” f'dan il-qasam partikolari. Tiħux riskju għas-saħħa tiegħek, u jekk tissuspetta li tagħmel avvelenament, fittex immedjatament l-għajnuna medika.
Veselka ordinarju
- Isem ieħor: phallus immodest, morel smelly, Phallus impudicus.
- Korp tal-frott: sferiku jew ovidu, ċar jew vjola roża, ta 'daqs sa 5 ċm, ir-riċetta li tikber aktar tard tikser il-ġisem f'diversi partijiet, u tibqa' fil-qiegħ bħala volvo.
- Riċetta: tawwalija, sponża, vojta, ġeneralment kemmxejn eħxen lejn it-truf, għoli 10-23 ċm, dijametru 2-4 ċm. Fil-quċċata hemm spore gleb fil-forma ta 'għatu ċellulari koniku-konvessi għoli ta' 4-5 ċm u dijametru ta '2-4 ċm, t miksi b'massa ħadrana mukuża bir-riħa ta 'laħam immuffat, fin-naħa ta' fuq - diska densa b'toqba ċentrali.
- Ħin tal-ġbir: Ġunju - Ottubru.
- Ħabitat: fil-foresti mxarrba u ħatt l-art ieħor.
- Tisjir: moqli fi stadju sferiku, wara li tneħħi l-mukus u l-qoxra.
Faqqiegħ tal-gajdri
- Isem ieħor: il-faqqiegħ tal-gajdri, Pleurotus ostreatus.
- Kpiepel: forma karatteristika tal-widna, trufijiet fit-tond, kulur griż, taħt - pjanċi ħfief, dijametru - sa 12-il ċm.
- Riġel: dens, bajdani, ċilindriku, solidu, b'dijametru ta '1-2 ċm.
- Polpa: abjad, mmerraq, ma jinbidilx fil-qatgħa, b'aroma notevoli.
- Ħin tal-ġbir: Marzu - April u Ottubru - Novembru, jiġri fix-xitwa.
- Ħabitat: foresti koniferi jwaqqgħu l-weraq u jwaqqgħu l-weraq.
- Tisjir: il-metodi kollha ta ’pproċessar, is-saqajn ma jużawx.
Nirrakkomandaw li niffamiljarizzaw ruħhom mal-metodi tat-tkabbir tal-faqqiegħ tal-gajdri fid-dar fil-boroż, kif ukoll il-metodi tal-iffriżar u t-tnixxif tal-faqqiegħ tal-gajdri.
Gajdra
- Isem ieħor: Faqqiegħ tal-gajdri abbundanti, Pleurotus cornucopiae.
- Kpiepel: Xfar immewġin jew forma ta 'lembut, immewġin u maqsumin, krema jew kulur krema-kannella.
- Riġel: lokalizzati b'mod eċċentriku, mgħawġa, irqaq mal-qiegħ, dell abjad jew okra.
- Polpa: riħa bajda, ratba, ċara u pjaċevoli.
- Ħin tal-ġbir: Mejju - Ottubru.
- Ħabitat: foresti jwaqqgħu l-weraq tal-muntanji u tal-għargħar, iħobb zkuk u travi tal-qrun maqtugħin, fagu, elm, ballut.
- Tisjir: ippreparat frisk (sajjar, fry) u mmarinat.
Min iħobb kaċċa kwieta jkun utli biex jaqra dwar kif dawn il-faqqiegħ li jittiekel jidhru bħall-ħanfus tad-demel, il-govorushka ġgant, id-dubovik komuni, il-boletus, il-volnushka, il-gadget, is-squeegee, il-kisja tax-xita, ir-ramel, il-mokruha, il-mergħa tal-mergħa, il-boletus, il-majjal, l-art, l-abjad u l-isfar - ringiela kannella.
Mewġa roża
- Isem ieħor: Volzhanka, Volnyanka, Lactarius tormmosus.
- Kpiepel: daqsxejn roża b'ċirku konċentriċi ċari eħfef, trufijiet - irqaq sew, shaggy, ħarir, dijametru - sa 10 ċm. Pjanċi - il-kulur tal-ħalib imdewweb, l-ippressar jagħti meraq ħafif u ċar ħalib.
- Riġel: roża, lixxa, tleqq, vojta, b'dijametru sa 2 ċm u għoli ta '5-7 ċm. Meta tkisser tul iċ-ċirkonferenza, hemm meraq tal-ħalib li jaqtgħu.
- Polpa: dens, ċar, ħafna ta ’meraq tal-ħalib b'togħma qawwija.
- Ħin tal-ġbir: tmiem Awissu - Settembru.
- Ħabitat: foresti koniferi qodma b'mifrex fond u mxarrab ta 'weraq u labar.
- Tisjir: kwalunkwe metodu ta ’proċessar, imma wara li titgħaddas minn qabel.
Talker lembut
- Isem ieħor: Fragrant, Clitocybe gibba.
- Kpiepel: kannella, kultant isfar, fil-forma ta 'lembut, dijametru - 4-20 ċm. Pjanċi bojod jew kemmxejn sofor jinżel' l isfel fl-istamin.
- Riġel: ħafif, kemmxejn pubescent, rogħad, dijametru - sa 0.5 ċm, eħxen fil-qiegħ.
- Polpa: fibruż, bla togħma qawwija.
- Ħin tal-ġbir: it-tieni nofs tas-sajf u sa Ottubru.
- Ħabitat: foresta koniferi-jwaqqgħu l-weraq u koniferi, ġeneralment taħt il-fagu, travi tal-qrun, arżnu, ballut.
- Tisjir: tajjeb fit-tmelliħ u msajjar frisk - mgħolli u moqli.
Ħalq iswed
- Isem ieħor: żebbuġ iswed, iswed, Lactarius necator.
- Kpiepel: aħdar skur, kważi iswed, b'ċirku eħfef, b'dijametru - sa 15-il ċm, truf imgeżwer, mohrist. Il-pjanċi huma irqaq, frekwenti, sofor-ħodor, jinżel tul ir-riġel.
- Riġel: dens, vojt, aħdar skur, dijametru sa 2 cm.
- Polpa: ħalib xott abjad sħun jidher fuq il-qatgħa u malajr isir kannella-vjola.
- Ħin tal-ġbir: tmiem Awissu - Ottubru.
- Ħabitat: tipi kollha ta ’foresti, bħal masġar oħxon taż-żnuber.
- Tisjir: moqli, ħalliha ttektek, pickle, pickle, qabel dan brix sew u tgħaddas fl-ilma għal ġurnata.
Sir taf jekk tistax tiekol faqqiegħ tal-ħalib iswed, kif ukoll kif tiddistingwi faqqiegħ veru minn falz.
Dubovik kannella taż-żebbuġa
- Isem ieħor: Dubovik ordinarju, Subdue, Boletus luridus.
- Kpiepel: tond, lixx, imlaħħam, bellus, skur jew kannella taż-żebbuġa, eventwalment isir kannella, isir blu fil-post tal-pressjoni.
- Riġel: oranġjo fl-isfar b'mudell griż-kannella, jespandi 'l isfel, għoli - 7-15 ċm, dijametru - 2-6 ċm.
- Polpa: safrani, ħamrani fil-qiegħ, isir blu fil-pawża jew maqtugħ, aroma pjaċevoli.
- Ħin tal-ġbir: Lulju - Settembru.
- Ħabitat: fil-boskijiet fuq it-travi.
- Tisjir: speċi li jittieklu kondizzjonalment, wara 15-il minuta ta 'togħlija jistgħu jiġu moqlija, imnaddfin; huwa mnixxef.
Taf? Plasmodium, jew slezevik - wieħed mill-aktar faqqiegħ mhux tas-soltu fid-dinja. Huwa għandu l-abbiltà li jimxi b'veloċità ta 'madwar ċentimetru fis-siegħa! Slezovik jista ’perfettament jitla’ fuq is-siġra jew il-wiċċ ta ’zokk u jġib komdu hemm.
Faqqiegħ tax-xitwa
- Isem ieħor: xehda tax-xitwa, Flammulina velutipes.
- Kpiepel: ċatt, tleqq, imnixxef, isfar-kannella, aktar skur lejn iċ-ċentru, dijametru - 2-8 ċm. Pjanċi sofor rari jew kremi jikbru għar-riġel.
- Riġel: skur, bellusin, kemmxejn eħfef taħt l-għatu, dijametru - 0.5-0.7 cm u għoli - 3-10 ċm.
- Polpa: togħma tal-faqqiegħ idemmgħu, safranin, pjaċevoli.
- Ħin tal-ġbir: waħda mill-aħħar, tidher fl-aħħar tal-ħarifa qabel il-ġlata.
- Ħabitat: fuq zkuk friski u mħassra tas-siġar tal-weraq.
- Tisjir: għalli, fry, melħ, pikle.
Faqqiegħ tal-qastan
- Isem ieħor: siġra tal-qastan, Gyroporus castaneus.
- Kpiepel: semiċirkulari, aktar tard ċatt, kultant b'tarf mgħawweġ, oħxon, imlaħħam, niexef, bellusin, qastan jew kannella-kannella, dijametru 4-9 ċm.
- Riġel: vojta, kemmxejn bellusija, ta 'kpiepel jew eħfef, għoli - 4-6 ċm u dijametru - 1-2.5 ċm.
- Polpa: aroma tal-frott densa, ħafifa u pjaċevoli.
- Ħin tal-ġbir: Lulju - Ottubru.
- Ħabitat: foresti jwaqqgħu l-weraq u foresti jwaqqgħu l-weraq, taħwil ta 'l-arżnu tal-ballut.
- Tisjir: pikles, mixwi, sopop; huwa mnixxef.
Chanterelle reali
- Isem ieħor: Chanterelle, Cantharellus cibarius.
- Kpiepel: konvessi, aktar tard forma ta 'lembut, xifer immewġin, safrani jew okra, dijametru - sa 6 ċm. Il-pjanċi - rari, jinżel' il bogħod sewwa tul iż-zokk.
- Riġel: lixx, dejjaq fil-qiegħ, il-kulur tal-kappa.
- Polpa: dens, elastiku, abjad, imlaħħam.
- Ħin tal-ġbir: is-sajf kollu, il-mewġ jidher anke fi żmien niexef.
- Ħabitat: foresti koniferi u mħallta,
- Tisjir: moqli frisk, iffriżat għal użu futur, immellaħ.
Ikun utli għalik li taqra dwar fejn jikbru l-laneċ u kif ma tiġix faqqiegħ falz, kemm huma utli, u kif tiffriża u timmarina l-kanterelli fid-dar.
Faqqiegħ ta 'Mejju
- Isem ieħor: Ringiela ta 'Mejju, Calocybe gambosa.
- Kpiepel: dawl, konvessi, iktar tard prostrate, krema bi truf immewġin, qsim, dijametru - sa 10 cm. Il-pjanċi huma bojod jew krema, frekwenti, aderenti mar-riġel.
- Riġel: krema densa, fibruża, safranija jew krema, dijametru - sa 3 ċm.
- Polpa: oħxon, abjad, dens.
- Ħin tal-ġbir: Mejju - Ġunju.
- Ħabitat: foresta qawwi, spazji miftuħa fid-djar, barns u farms.
- Tisjir: sopop u ixwi, fil-billetta għax-xitwa ma tmurx.
Żejter granulari
- Isem ieħor: Bikrija fil-butir, Suillus granulatus.
- Kpiepel: tond, konvessi jew iċċattjat, imnixxef, fl-isfar jew fil-kannella fl-aħmar, fil-kulur kannella fl-aħmar, fid-dijametru sa 8 ċm.
- Riġel: dawl, iċċattjat, pjuttost dens, l-ebda ċirku, dijametru - 1-2 ċm.
- Polpa: oħxon, abjad jew kemmxejn safrani.
- Ħin tal-ġbir: nofs Ġunju - Ottubru, miġbura kmieni filgħodu, għax għall-pranzu huma diġà wormy.
- Ħabitat: foresti koniferi u mħallta, spiss foresti tal-ballut xotti.
- Tisjir: wieħed mill-aktar faqqiegħ Delicious u versatili.
Moss Imqaxxar
- Isem ieħor: Mohovikov aħmar, Xerocomus chrysenteron.
- Kpiepel: konvessi, tond, mifrux ma 'l-età, oħxon, imlaħħam, żebbuġa tal-laħam, orangish sa kannella, mottled, bellusin, aktar tard mikxuf, niexef u matt, dijametru - 3-10 ċm
- Riġel: oħxon, mgħawweġ, isfar jew kannella, aħmar taħt, jiġri b'fibri ħomor, għoli - 3-6 ċm u dijametru - 1-2 ċm.
- Polpa: dawl, vjola taħt il-ġilda, aroma pjaċevoli ħafifa, bil-mod issir blu fuq il-qatgħa jew il-ksur.
- Ħin tal-ġbir: Ġunju - Settembru
- Ħabitat: kullimkien, fil-foresti ta ’l-arżnu, fil-foresti tal-ballut u tal-luq, fil-ħaxix taż-żafżafa.
- Tisjir: sajjar, fry, pickle.
Taf? Fost il-faqqiegħ hemm predaturi reali, u l-eqdem minnhom instab fi framment ta 'ambra, li għandu madwar 100 miljun sena. Mill-mod, mhux ftit ilu kien hemm ħafna nematodi fil-minjieri tal-Kirgiżistan - parassiti perikolużi li jittrasmettu infezzjonijiet. Esperti mxerrdin il-minjieri ta 'spori ta' fungi predatorji li jieklu nematodi, u llum kważi nsejt dwar il-problema.
Bur tal-ħaxix
- Isem ieħor: pjanta tal-mergħat, ħaxix tal-mergħa, Marasmius oreades.
- Kpiepel: Kannella safrani jew kannella ċar, inizjalment konvessi, aktar tard fil-forma ta 'umbrella bi patina bajda, truf irregolari, dijametru - sa 4-5 ċm. Pjanċi tal-krema.
- Riġel: ftit safrani, irqiq, elastiku, imkisser faċilment.
- Polpa: aroma tal-lewż maħlulha, pallida, pjaċevoli.
- Ħin tal-ġbir: minn Mejju - Ġunju sal-aħħar tas-sajf.
- Ħabitat: mergħat, għelieqi, tul mogħdijiet tat-trampled.
- Tisjir: kok, fry, pikle, niexef; togħma pikkanti, is-saqajn ma jużawx.
Faqqiegħ se jkun interessanti biex taqra dwar liema faqqiegħ huwa tajjeb għall-ikel u velenuż, liema faqqiegħ li jittiekel jikber fil-ħarifa u f’Mejju, kif ukoll jitgħallem kif tiċċekkja l-faqqiegħ għall-edibilità b’mezzi popolari.
Xehda tal-ħarifa
- Isem ieħor: xehda vera, Armillaria mellea.
- Kpiepel: konvessi, kulur - minn ramlija għal kannella bi skali medji u ħfief jiskuraw, dijametru - sa 8 ċm. Bl-età - prostrat, kannella-kannella, mingħajr imwieżen.
- Riġel: irqiq, elastiku, b'ċirku, eħfef mill-kappa, skur fil-qiegħ tal-kolonja mdewba.
- Polpa: riħa u togħma densa, fibruża, bajdanija, pjaċevoli tal-faqqiegħ.
- Ħin tal-ġbir: mill-ġlata ta ’Awissu sa Ottubru.
- Ħabitat: fuq zkuk ta 'speċi varji ta' siġar, speċjalment fuq il-betula.
- Tisjir: kok, fry, pikle, melħ; saqajn ma jużawx.
Boletus
- Isem ieħor: dwar iswed, Leccinum scabrum.
- Kpiepel: emisferika, kemmxejn griża, b'disinn, sa 12-il ċm fid-dijametru, b 'kisja ta' krema bajda.
- Riġel: oħxon, abjad, bi skali skuri, eħfef taħt, dijametru - sa 10 ċm.
- Polpa: underfur oħxon, abjad, sponża, griż bl-età.
- Ħin tal-ġbir: Mejju - Ottubru.
- Ħabitat: foresti bil-preżenza ta ’betula.
- Tisjir: tajjeb fis-sħana, immarinar, sopop; huwa mnixxef.
Aspen Oakwood
- Isem ieħor: ballut bir-ras aħmar, ballut komuni, Leccinum quercinum.
- Kpiepel: fil-forma ta 'emisfera, kannella jew oranġjo, dijametru - 6-16 ċm.
- Riġel: kemmxejn eħxen fil-qiegħ, kannella jew kannella, ta 'spiss bil-miżien, l-għoli - 8-15 ċm.
- Polpa: dens ħafna, abjad bi tikek griżi jew kannella, suwed fuq l-iskrappjar jew il-qtugħ.
- Ħin tal-ġbir: Awissu - Settembru
- Ħabitat: foresti bil-preżenza tal-ballut.
- Uża: kwalunkwe mod ta ’proċessar.
Tiffamiljarizza ruħek mar-rappreżentanti tipiċi ta 'speċi ta' l-aspen, kif ukoll titgħallem kif tidentifika boletus falz.
Morel preżenti
- Isem ieħor: Morel, morchella esculenta.
- Kpiepel: ovoid, kannella jew kannella, ċellulari, b'dijametru - 5-6 ċm, it-truf jingħaqdu maz-zokk.
- Riġel: fraġli, qosra, vojta minn ġewwa, eħfef mill-kappa, dijametru - 2-3 ċm.
- Polpa: riħa ħafifa, fraġli, faqqiegħ, togħma ħelwa.
- Ħin tal-ġbir: li jibda mill-aħħar ta ’April - il-bidu ta’ Mejju.
- Ħabitat: fuq it-trufijiet ta 'artijiet baxxi mxarrba, fuq zkuk qodma u zkuk tat-taħsir.
- Tisjir: sajjar frisk, għalli sew, għandu togħma qawwija tal-faqqiegħ.
Aħna jagħtuk parir biex taqra dwar fejn jikbru u kif issajjar biċċiet li jittieklu, kif ukoll id-differenza bejn il-faqqiegħ aktar u linja.
Għatu tal-Morel
- Isem ieħor: Morel ġentili, Verpa bohemica.
- Kpiepel: imkemmxa, bellusin, kannella, sa 3 ċm fid-dijametru, tpoġġi liberament fuq ir-riġel, it-trufijiet ma jingħaqdux mar-riġel.
- Riġel: abjad b’ħbub żgħar kannella, vojta minn ġewwa, estiż lejn il-bażi, għoli, sa 15-il ċm.
- Polpa: irqiq, fraġli, xama ', b'riħa ta' niedja rikonoxxibbli.
- Ħin tal-ġbir: April - Mejju.
- Ħabitat: fost l-arbuxxelli, il-glades u t-truf tal-foresti tal-aspen, tal-betula u tal-luq.
- Tisjir: tara li tista 'tittiekel kondizzjonalment, uża ppreparat frisk wara li tagħli minn qabel 10-15 minuta (ferra l-brodu!).
Arżnu aħmar
- Isem ieħor: Lactarius deliciosus.
- Kpiepel: konvessi jew ta 'lembut, roża ħamrani b'ċirku jiskuraw, b'dijametru ta' 5-15 ċm.
- Riġel: vojta minn ġewwa, tidjiq għall-bażi, fossa superfiċjali.
- Polpa: dens, oranġjo safrani, fuq qatgħa malajr issir ħadra.
- Ħin tal-ġbir: Is-sajf tan-nofs - l-aħħar tal-ħarifa.
- Ħabitat: foresti mħallta u mħallta, foresta niexfa.
- Tisjir: ippreparat frisk - kok, fry; tajjeb biex immellaħ.
Champignon ordinarju
- Isem ieħor: Pepperica, Agaricus campestris.
- Kpiepel: abjad, jiġi bi skali kannella, konvessi, aktar tard - fil-forma ta 'umbrella, dijametru - sa 15-il ċm. Pjanċi - bojod, wiesgħa, frekwenti, aktar tard isiru kannella.
- Riġel: vojta minn ġewwa, fin-nofs b'ċirku abjad delikat, għoli sa 10 cm, dijametru sa 2 cm.
- Polpa: bajdani, roża, jinxtammu pjaċevoli.
- Ħin tal-ġbir: Mejju - Ottubru.
- Ħabitat: mergħat, mergħat, parks, ġonna, imsaġar, kwadri.
- Tisjir: tajjeb fis-sħana, immarinar, sopop; huwa mnixxef.
Skopri x'inhuma l-proprjetajiet utli ta 'champignons, kif tnaddaf sew ix-champignons, u wkoll tiffamiljarizza ruħek mat-teknoloġija tal-koltivazzjoni ta' champignon fid-dar.
Huwa importanti! Faqqiegħ m'għandux jintuża minn nisa waqt it-tqala u treddigħ, kif ukoll tfal żgħar. Anke faqqiegħ tajjeb għall-ikel jista 'jkun tqil wisq għalihom u jikkawża problemi diġestivi.
Faqqiegħ li ma jittieklux, velenuż
Minbarra faqqiegħ li jittiekel u li jittiekel b'kondizzjoni, speċi li ma jittieklux u velenużi jinsabu fir-Reġjun ta 'Voronezh. Ma jistgħux jittieklu dawk il-faqqiegħ li, għalkemm mhumiex velenużi, għal xi raġuni ma jintużawx għall-ikel. Dan jista 'jkun minħabba t-togħma, ir-riħa jew l-istruttura iebsa tagħhom.
Tossiku huma dawk il-faqqiegħ, li l-użu tiegħu fl-ikel jikkawża avvelenament. B'dawn it-tipi ta 'faqqiegħ wieħed għandu jkun l-aktar attent u, sabiex jiġi evitat żball fatali, wieħed irid jitgħallem tajjeb biex jiddistingwihom minn speċi simili li jittieklu.
Grebe ċar
- Isem ieħor: Amanita aħdar, abjad amanita, Amanita phalloides.
- Kpiepel: l-ewwel forma ta 'qanpiena, aktar tard b'umbrella, bajda jew ħadranija, xi kultant griża. Pjanċi frekwenti u bojod.
- Riġel: b'vaġina bajda, tħaxxin tat-tubu iktar baxx, għoli sa 10 ċm, ċirku abjad irrigat mdendel mal-ġnub.
- Polpa: riħa bajda, delikata, pjaċevoli.
- Ħin tal-maturazzjoni: Lulju - Ottubru.
- Ħabitat: foresti jwaqqgħu l-weraq u koniferu-jwaqqgħu l-weraq, jħobb joqgħod taħt ballut, birches, Linden.
Valui falz
- Isem ieħor: Hebeloma iffullata, faqqiegħ taż-żiemel, Hebeloma crustuliniforme.
- Kpiepel: xquq qawwija, konvessi, aktar tard, kannella ċar bl-isfar, ċentru jiskuraw, dijametru - sa 10 ċm. Pjanċi wiesa ', kbar u kannella bi tikek skuri.
- Riġel: qawwi, vojt, abjad jew krema jiġri b'saff ta 'skali ħfief, sa 7 ċm twal, il-meraq tal-ħalib ma joħroġx.
- Polpa: bajda b 'lewn krema, togħma morra, riħa qawwija ta' għerq jew ravanell immuffat.
- Ħin tal-maturazzjoni: Awissu - Ottubru.
- Ħabitat: truf tal-foresti miftuħa, mogħdijiet tal-foresti.
Fibra Patuiara
- Isem ieħor: fibrin blushing, Inocybe patouillardii.
- Kpiepel: forma ta 'għatu, aktar tard fil-forma ta' umbrella b'tubercle ċentrali, il-kulur tat-tiben isir ħamrani matul iż-żmien. Il-pjanċi huma bojod, frekwenti, imkabbra, kannella bl-età.
- Riġel: safrani, kemmxejn minfuħ fil-qiegħ, dijametru - 0.5-1 cm, għoli - sa 7-8 ċm.
- Polpa: riħa fuzzy pjaċevoli u pjaċevoli.
- Ħin tal-maturazzjoni: ħarifa
- Ħabitat: tħawwil tal-weraq u mħallat.
Govorushka waxed
- Isem ieħor: Govorushka griż, Clitocybe cerussata.
- Kpiepel: abjad, konvessi, iktar tard konkaw, b'tarf imdawwar, hemm tubercle ċentrali u ċrieki konċentriċi, b'dijametru - sa 10 ċm. Pjanċi dejqa, krema, sofor.
- Riġel: bajdani, fibruż, b'fuzz artab li jwaħħal, il-bażi hija magħquda, l-għoli - 2-4 ċm, id-dijametru - sa 1.5 ċm.
- Polpa: dawl, ma jipproduċix meraq tal-ħalib.
- Ħin tal-maturazzjoni: sajf huwa ħarifa.
- Ħabitat: foresti koniferi u mħallta, glades tal-foresti miftuħa.
Govorushka ibbliċjat
- Isem ieħor: talker ibbliċjat, talker tal-mogħoż striated, Clitocybe dealbata.
- Kpiepel: konvessi, xifer imdawwar, iktar tard prostrate, imbagħad ċatt jew konkav, ħafna drabi b'tarf immewġin, abjad jew griż, fi maturi - buffy, patina mealy, dijametru - 2-6 cm.
- Riġel: abjad jew griż, parzjalment fit-tikek tal-ġewż, solidu, iktar tard vojt, jiskura meta jkun ippressat.
- Polpa: elastiku, fibruż, irqiq, meali, bajdani, b'aroma tat-trab u togħma espressiva.
- Ħin tal-maturazzjoni: nofs Lulju - Novembru.
- Ħabitat: foresti jwaqqgħu l-weraq u mħallta, foresti, mergħat, mergħat, parks.
Bastard bil-weraq ħomor
- Isem ieħor: Xehda tax-xehda ta 'l-isfar tal-kubrit, Hypholoma fasciculare.
- Kpiepel: prostrate, isfar-kannella, isfar-griż, iktar skur fiċ-ċentru, dijametru - 2-5 ċm. Il-pjanċi huma frekwenti, imkabbra, sofor-griżi jew taż-żebbuġ, jiskuraw għal kannella.
- Riġel: irqiq, vojt, isfar, għoli - sa 10 ċm, dijametru - sa 0.5 ċm.
- Polpa: togħma fl-isfar, qawwija, morra tisparixxi meta tkun mgħollija.
- Ħin tal-maturazzjoni: Settembru - Novembru.
- Ħabitat: dwar l - injam li jitmermer tas - siġar koniferi u tal - weraq.
Taf? Faqqiegħ shiitake Ġappuniż huwa l-aktar popolari fid-dinja, u l-proprjetajiet ta ’valur tiegħu jintużaw attivament fil-kożmetoloġija. Jippenetraw fil-fond il-ġilda, l-estratt tal-faqqiegħ jsostni l-ġilda u jtejjeb ir-riġenerazzjoni taċ-ċellula. Għalhekk, fl-2002, Yves Rocher ħarġet linja speċjali ta ’kontra x-xjuħija bbażata fuq estratti tal-faqqiegħ tax-shiitake - "Serum Vegetal de Shiitake ".
Amanita Panther
- Isem ieħor: Amanita griża, Amanita pantherina.
- Kpiepel: f'forma ta 'qanpiena b'tubercle ċentrali, biż-żmien isir iktar fissa, kannella griż jew kannella taż-żebbuġa b'pimples konċentriċi bojod. Il-pjanċi huma bojod, ħielsa.
- Riġel: irqiq, vojt minn ġewwa, abjad, minfuħ bit-tuberu taħt, b'vaġina, imdawwar b'xifer ċar, għoli ta '6–12 ċm, oħxon sa 1.5 ċm. Ċirku abjad, irqiq li jisparixxi minn kampjuni anzjani.
- Polpa: bajdani, ir-riħa mhijiex pjaċevoli, ma taħsirx fuq pawża.
- Ħin tal-maturazzjoni: Lulju - Ottubru.
- Ħabitat: foresti mħallta, koniferi, tal-betula, fil-foresti niexfa u fit-truf tal-bassasa.
Nirrakkomandaw li taqra dwar il-periklu ta 'faqqiegħ tal-panther, kif jidhru tipi differenti ta' amanitas, u x'inhuma l-karatteristiċi utli ta 'amanita.
Spiderweb filpa
- Isem ieħor: Web Spider Mountain, Oranġjo Aħmar Spider Web, Cortinarius orellanus.
- Kpiepel: emisferika, ċatt aktar tard, tubercle żgħir fiċ-ċentru, niexef, matt bi skali żgħar, oranġjo jew kannella-ħamrani, dijametru - 3-8.5 ċm.
- Riġel: irqiq, mhux magħqud, fibruż, isfar ċar.
- Polpa: riħa safranija, mhux qawwija ta 'ravanell.
- Ħin tal-maturazzjoni: nofs is-sajf - il-ħarifa.
- Ħabitat: foresti jwaqqgħu l-weraq, rarament koniferi.
Majjal irqiq
- Isem ieħor: majjal, mgħarraq, Paxillus influenut.
- Kpiepel: lembut-forma, bellusin, terri fuq ix-xifer, beige jew safrani, dijametru - 6-12 ċm. Pjanċi - ħfief bil-okra, fuq il-qatgħa u taħt pressjoni jiskuraw.
- Riġel: dens, il-kulur tal-kappa, l-għoli - sa 8 ċm, id-dijametru - sa 1.5 ċm.
- Ħin tal-maturazzjoni: Ġunju - Ottubru.
- Ħabitat: foresti koniferi u mħallta, betula żgħira, ballut u arbuxxelli, tul ir-ravini, fuq it-truf tal-foresti.
Ċereali li jixorbu
- Isem ieħor: russula kawstika, Russula emetica.
- Kpiepel: tleqq, konvessi, mifrux bl-età, truf irrigati iktar tard imdejjaq u bumpy, bi twaħħil ta 'l-umdità, minn roża għal aħmar jgħajjat bi tikek ħfief jew ovari, dijametru - 5-9 ċm.
- Riġel: dens, b'saħħtu, bi tikmix fin, abjad, iktar tard isir isfar.
- Polpa: sponża, niedja, ftit aroma tal-frott, togħma tal-bżar, aktar tard issir roża jew ħamra.
- Ħin tal-maturazzjoni: Lulju - Ottubru.
- Ħabitat: foresti jwaqqgħu l-weraq imxarrba u koniferi, art bil-pit, art mistagħdra.
Entrophe tar-rebbiegħa
- Isem ieħor: Plate Rose Rose, Entoloma vernum.
- Kpiepel: nofs prostrat, fil-forma ta 'kon, ħafna drabi b'tubercle ċentrali, minn griż-kannella għal kważi iswed biż-żebbuġa, dijametru - 2-5 ċm.
- Riġel: fibruż, b'kappa u eħfef, eħxen fuq il-bażi, tul - 3-8 ċm.
- Polpa: dawl, mingħajr togħma jew riħa ovvja.
- Ħin tal-maturazzjoni: Mejju - Ġunju.
- Ħabitat: foresta jwaqqgħu l-weraq, rari - foresti koniferi.
Faqqiegħ aħmar tal-ġinġer
- Isem ieħor: piperica imqaxxar isfar, Agaricus xanthodermus.
- Kpiepel: tond, ovat, bellus, abjad, imqaxxar fin. Il-pjanċi huma irqaq, bojod jew roża jleqqu, aktar tard jiskura sa kannella.
- Riġel: minfuħin ftit fil-qiegħ, b’ċirku doppju u miżien fil-qiegħ, fuq il-qatgħa fil-qiegħ issir safra jgħajjat, l-għoli - 6-10 ċm, dijametru - 1-2 ċm.
- Polpa: abjad, malajr isfar meta jinqata 'u bil-pressjoni, riħa pjaċevoli qawwija ta' l-aċidu karboliku.
- Ħin tal-maturazzjoni: Lulju - Ottubru.
- Ħabitat: foresti jwaqqgħu l-weraq u mħallta, mergħat.
Spots tal-faqqiegħ fir-reġjun ta ’Voronezh
Ġbir ta 'faqqiegħ b'esperjenza jirrakkomanda l-postijiet li ġejjin:
- numru kbir ta 'faqqiegħ jinsab fil-McLock;
- f'Malyshevo tikber ħafna boletus u aspen;
- minn Soldatsky, tista 'ġġib wiċċ tajjeb ta' faqqiegħ abjad, faqqiegħ tal-aspen, faqqiegħ tal-aspen, faqqiegħ Pollakk;
- Nelzha - post kbir, li fih varjetà kbira ta 'faqqiegħ.
Fl-istess ħin, hemm postijiet fejn faqqiegħ velenuż jinstab fi kwantitajiet kbar:
- il-viċinat tar-raħal ta 'Somovo;
- it-territorju tal-kumpless sportiv "Olimpiku";
- żona tal-lukanda "Sputnik";
- villaġġi tal-viċinat Yamnoe, Podgornoye u Medovka;
- it-territorju tal-Iskola tal-Milita u r-raħal ta 'Shady;
- tħawwil tal-foresti fiż-żona Sovjetika.
Għalhekk, mur faqqiegħ, ftakar li ta 'min jiġbruhom f'żoni ekoloġikament nodfa,' il bogħod minn bliet kbar, intrapriżi u awtostradi. Ħu biss faqqiegħ żgħir, frisk u magħruf sew. U dejjem uża r-regola: mhux ċert - armi. Kaċċa b'suċċess u bla periklu għalik!
