Kategorija Chardonnay

B'differenza minn varjetajiet ta 'mejda, il-varjetajiet tekniċi għandhom kontenut għoli ta' meraq fil-frott. Għall-manifatturi tal-prodotti, il-proprjetajiet fiżiko-kimiċi ta ’l-għeneb huma ta’ l-akbar importanza, filwaqt li l-apparenza tal-berries nfushom hija sekondarja. Il-varjetajiet tekniċi huma inqas whimsical għall-kundizzjonijiet tal-kura u jitkabbru, bħala regola, b'mod aktar mekkanizzat f'żoni kbar.

Ejja nitkellmu dwar għeneb abjad: ħallihom għandhom inqas antiossidanti, iżda fihom aċidi organiċi, vitamini, tannini, bijoflavonojdi, proteini, potassju, xaħmijiet, fosfru, manjesju, fibra bajda, għeneb huwa ikel ta 'valur. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn din l-għeneb mill-isbaħ. L-għeneb xemxija "Valentina" L-għeneb Valentine huwa forma ta 'għeneb għall-ikel, li hija kkaratterizzata minn arbuxxelli li jikbru b'saħħithom.