Bettieħa mmerraq, fit-togħma u oerhört fragranti hija waħda mill-iktar ħelwa maħbuba fuq il-mejda tal-pranzu fl-aħħar tas-sajf u kmieni fil-ħarifa. Polpa ħelwa tintuża kemm fil-forma prima kif ukoll bħala komponenti għall-insalati, xarbiet tal-frott, pasti, eċċ. Minbarra t-togħma eċċellenti tiegħu, il-bettieħ għandu massa ta 'sustanzi utli użati ħafna fil-mediċina tradizzjonali u l-kożmetoloġija.
