Fir-rebbiegħa, il-vitamini huma skarsi ħafna, li jistgħu jinkisbu biss minn ħxejjex u frott frisk. Hemm ħafna nitrati fil-prodotti mixtrija, iżda huwa realistiku li tikber ikel naturali jekk għandek id-dar tas-sajf tiegħek stess. Xi wħud mill-għelejjel huma adattati għaż-żrigħ tax-xitwa. Huma mħawla fil-ħarifa, u fir-rebbiegħa, meta l-istaġun tas-sajf għadu kemm beda, l-ewwel ħsad diġà qed jinħasad.
