Differenzi bejn cilantro u ħabaq, kif ukoll karatteristiċi utli u karatteristiċi ta 'l-użu ta' ħxejjex aromatiċi

Cilantro u ħabaq huma ħwawar aromatiċi pikkanti li jistgħu jitkabbru faċilment mhux biss fid-dacha, imma anke fid-dar fuq it-tieqa.

Basilea hija waħda mill-pjanti ta 'benefiċċju fost il-ħdura. Fiha vitamini A, B, Ċ, PP, kif ukoll żjut essenzjali: eugenol, linalool, estragol u limonene.

Cilantro ineħħi t-tossini mill-ġisem, kolesterol ta 'ħsara, inaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm u jinnormalizza l-pressjoni tad-demm. Dan l-aħdar jgħin biex jiddiġerixxu malajr ikel tqil, itejjeb id-diġestjoni u jgħin biex itejjeb il-benesseri waqt id-depressjoni.

Cilantro jista 'jintuża għall-gass u l-formazzjoni tal-gass. Ikkunsidra kif huma differenti, x'inhu l-benefiċċju u l-ħsara tagħhom, kif jistgħu jiġu applikati.

Huwa l-istess jew le?

Cilantro (kosbor) u ħabaq huma kompletament differenti, għalkemm għandhom ħafna ħwawar komuni. Cilantro (kosbor) huwa pjanta annwali tal-ġeneru Coriander, tal-familja Umbrella. Il-weraq tal-kosbor huma msejħa cilantro.. Basil jappartjeni wkoll għall-familja tal-Ħrief.

Għaliex il-pjanti huma mħawwda?

Iż-żewġ pjanti huma ħwawar pikkanti ta 'spiss użati fit-tisjir. Huma għandhom togħma pikkanti rikka qawwija, u għalhekk huma xi kultant imħawwda ma 'xulxin.

X'inhu l-apparenza differenti?

Basilea huwa arbuxxell għoli sa 80 ċentimetru. Weraq sa tliet ċentimetri twal għandhom kulur minn aħdar ċar għal vjola skur. Fil-parti ta 'fuq tal-pjanta weraq jiffurmaw fjorituri sa 35 ċentimetru. Iz-zokk tal-kosbor jilħaq għoli ta '70 ċentimetru. Weraq tal-kosbor huma ffurmati bħal tursin. Il-frott huwa żerriegħa solida beige jew kannella. Xi kultant tista 'tħawwad il-weraq ħodor tal-ħabaq u taċ-ċilantro.

Kif tiddistingwihom? Il-weraq taċ-ċilantro mhumiex l-istess tul iz-zokk: dawk l-aktar baxxi għandhom biċċiet, u l-weraq ta 'fuq jikbru dritt fuq iz-zokk. Weraq tal-Basilea huma ħorox u ovidi.

Benefiċċju u kompożizzjoni kimika

Bażilika

Iz-zokk u l-weraq tal-ħabaq fih żejt essenzjali tal-ganfra (minn 3.5 sa 5%). Basil fih ukoll vitamina C (18 mg kull 100 g ta 'prodott), A (3.15 mg), kalċju (295 mg), potassju (177 mg), u manjesju (64 mg).

• Għandu effett batteriċidali, jgħin lis-sistema immunitarja biex tiġġieled il-virus u l-batterji.
• Jimpedixxi d-dehra ta 'mard tal-kavità orali (isaħħaħ is-snien, il-ħanek, jelimina r-riħa mhux pjaċevoli).
• Użat bħala espettorant għal mard respiratorju.
• Applikat fil-kura ta 'insuffiċjenza kardijaka akuta u kronika.
• Fejqan il-membrana mukuża tal-istonku u tal-imsaren f'gastite u kolite kronika.
• Fil-kożmetoloġija, żejt essenzjali tal-ħabaq jintuża bħala aġent antisettiku u anti-infjammatorju għall-ekżema, id-dermatite u l-akne. Basile jgħin ukoll biex isaħħaħ il-follikuli tax-xagħar, u jevita t-telf tax-xagħar

Noffru biex nara video dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-ħabaq:

Kosbor

Frott cilantro fih żejt essenzjali, li l-komponenti ewlenin tiegħu huma linalool (sa 80%) u geraniol (sa 5%). Il-weraq ta 'Cilantro fihom ukoll vitamina A (337 µg kull 100 g tal-prodott), K (310 µg) u C (27 mg), kif ukoll potassju (521 mg), kalċju (67 mg), fosfru (48 mg).

• Jintuża fit-trattament ta 'mard tal-passaġġ gastro-intestinali. Iż-żejt essenzjali cilantro għandu effett koleretiku, analġeżiku.
  Il-frott tal-kosbor għandhom effett lassattiv, antispasmodiku, jistimulaw id-diġestjoni u jżidu l-aptit.
• Użat bħala espettorant għal mard tal-apparat respiratorju ta 'fuq.
• It-tneħħija ta 'cilantro għandha karatteristiċi batteriċidali, issaħħaħ il-ħanek u tnaqqas il-fsada.
• Inaqqas il-pressjoni, iżid it-tagħqid tad-demm.
• Jintuża fit-trattament ta 'mard infettiv, speċjalment akkumpanjat minn dijarea.
• Tindif id-demm minn metalli tqal, tnaqqas il-livell ta 'kolesterol "ħażin" u zokkor fid-demm, hija parti mill-mediċini anthelmintiċi.
• Minħabba l-effett dijuretiku tiegħu, cilantro jgħin biex inaqqas in-nefħa.
• It-tneħħija tal-kosbor għandha effett sedattiv, tintuża għal insomnja, epilessija, depressjoni.
• Ħodor frisk imfarrak imħaffef jtaffi l-ġilda wara ħruq, ifiehem il-feriti, inaqqas l-allerġiji. Produzzjoni tal-brodu ġilda affettwata minn fungu u ekżema.
• Cilantro aħdar iżid il-potenza, jikkontribwixxi għall-prevenzjoni tal-prostatite.

Noffru li nara vidjo dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' cilantro:

Impatt fuq il-ġisem

Basile, li jattiva l-attività tal-moħħ, iżid it-ton ġenerali tal-ġisem. Il-kosbor, speċjalment il-frott tiegħu, għandu effett sedattiv. Madankollu, iż-żewġ pjanti jistgħu jintużaw bl-istess mod b'suċċess fit-trattament tal-parti l-kbira tal-mard tal-passaġġ gastro-intestinali. Cilantro minħabba l-kompożizzjoni aktar saturata għandu firxa usa 'ta' effetti pożittivi.

Kontra-indikazzjonijiet

Kontra-indikazzjonijiet huma l-istess għal cilantro u ħabaq.:

1. tqala, treddigħ, tfal sa tliet snin;
2. disturbi ta 'fsada;
3. patoloġiji tas-sistema kardjovaskulari (mard iskemiku tal-qalb, attakk tal-qalb);
4. patoloġiji endokrinali (dijabete mellitus).

Effetti avversi

Minħabba l-kontenut fil-kompożizzjoni tal-komposti tal-merkurju, il-ħabaq huwa perikoluż fi kwantitajiet kbar. Mhux irrakkomandat li jintuża kontinwament għal aktar minn ġimgħatejn. Cilantro huwa pjanta aktar sigura, bl-użu fit-tul tiegħu, huma biss l-uġigħ fl-istonku u d-dijarea. Iż-żewġ pjanti mhumiex irrakkomandati għall-użu fi kwantitajiet kbar fil-preżenza ta 'tromboflebite, marda tal-varikużi. Minkejja l-benefiċċji ovvji ta ’ħabaq u cilantro, ma rridux ninsew li xi ħxejjex mediċinali għandhom effett ta ’ħsara waqt doża eċċessiva.

Il-ħxejjex huma interskambjabbli?

Kemm il-ħabaq kif ukoll il-cilantro huma kkombinati mal-ħaxix aħdar kollu. Jissostitwixxu lil xulxin fl-insalati veġetali kollha tas-sajf, fis-sopop, fiż-zlazi, kif ukoll fl-appetizers tal-kesħa u platti tal-laħam. Il-basil u ċ-ċilantro huma kompletament interkambjabbli fit-tħejjija taz-zalza tal-pesto (żid it-tewm imqatta ', il-ġewż, iż-żejt taż-żebbuġa mal-ħodor imqatta u itħan ma' pejst).

B'differenza basil, żrieragħ tal-kosbor huma miżjuda ma ’l-għaġina meta jinħobżu ħobż u għaġina. Coriander jintuża ħafna fil-preparazzjoni ta 'pikles, immarinat, kvass u birra. Iż-żrieragħ itawlu l-freskezza tal-laħam. Il-Basile għandu togħma astrinġenti, kemmxejn morra, u cilantro għandu togħma speċifika u speċifika li mhux kulħadd iħobb. Barra minn hekk, ħabaq vjola għandu togħma aktar qawwija u aktar b'saħħitha, b'differenza mill-aħdar. Dan għandu jiġi kkunsidrat meta l-ħabaq jinbidel b 'cilantro fl-ikel.

Huwa possibbli li tgħaqqad?

Basile u cilantro jistgħu jingħaqdu fi platti bħal insalati veġetali u platti sekondarji, sopop, zalza għal-laħam u l-għaġin. Dan isaħħaħ it-togħma u jżid il-benefiċċju tad-dixx.

Jekk ir-riħa qawwija tal-pjanti mhijiex spjaċevoli għalik, u ma tridux li tiekolhom friski, tista 'ssaħħan il-cilantro jew il-ħabaq, jiġifieri, issajjar fis-soppa, fry bil-laħam.

Madankollu Trid tiftakar li ż-żewġ pjanti għandhom togħma pikkanti pjuttost sinjuri, huma kapaċi jduru t-togħma prinċipali tad-dixx, għalhekk, ma jistgħux doża eċċessiva.

Basile u cilantro huma ħwawar pikkanti uniċi b'togħma memorabbli. Minħabba l-kontenut rikk ta 'żjut essenzjali, tannini, vitamini u oligoelementi, dawn il-ħwawar jintużaw fil-mediċina tal-folk, fil-kożmetoloġija u fit-tisjir.