Kategorija Bżar

Bżar morr b'suċċess kbir jista 'jitkabbar mhux biss fil-ġnien, iżda wkoll fid-dar, fil-qsari. Bħala riżultat, ikollok ħwawar Delicious u pjanta ornamentali sabiħa. Illum, hemm ħafna varjetajiet ta 'varjetajiet ta' ġewwa fuq il-bejgħ, imma aħna ser nikkunsidraw l-aktar varjetajiet ta 'bżar jaħraq u ta' togħma sbieħ għall-kultivazzjoni fuq it-tieqa.

Minn Frar, il-maratona tal-bżar tibda: ixarrab iż-żerriegħa, żerriegħa n-nebbieta u ssostnihom bħala tifel żgħir, tħawwilhom fl-art, tipproteġihom mill-kesħa, issib viċinat xieraq, pritenit, ilma, fertilizzat, tkeċċi mischief u oħrajn. U issa, finalment, il-ħsad, imma dak abbundanti! Kif issa b’dan il-ġid biex tarmi dak kollu li hu utli li jkun fil-bżar, biżżejjed għal kulħadd u għal żmien twil?

Bżar aħdar Bulgaru (bżar ħelu mhux misjur) huwa l-frott ta 'pjanta erbaċej annwali tal-familja Solanaceae. Huwa distribwit u kkultivat ħafna fl-Ukrajna, ir-Russja, l-Italja, ir-Rumanija, il-Bulgarija, il-Greċja. Illum huwa ħaxix popolari, li kważi kulħadd jaf bih. F'dan l-artikolu se nitkellmu dwar il-valur nutrittiv u l-kontenut ta 'kaloriji tal-bżar aħdar, kif ukoll il-benefiċċji u l-ħsara tiegħu lill-ġisem.

Is-sajf huwa żmien aqwa meta jimmaturaw ħxejjex friski, mimlija bil-benefiċċji, togħma u rampage ta 'varjetà ta' kuluri. Bżar fragranti, ikkulurit: aħmar, aħdar, oranġjo, isfar u anke vjola jiddiversifika l-menu u jagħmel il-platti eleganti, utli, u jagħtihom togħma speċifika u dehra estetika.

Kull reġjun huwa kkaratterizzat mill-kundizzjonijiet klimatiċi speċifiċi tiegħu stess għall-maturazzjoni tal-ħaxix. Sa ftit żmien ilu, kien kważi impossibbli li wieħed jimmaġina li tikber fl-Urals bżar termofiliku Bulgaru. Iżda bl-iżvilupp ta 'teknoloġija agrikola u varjetajiet ta' tgħammir, din saret realtà. Madankollu, biex tikseb ħsad tajjeb tal-bżar, jeħtieġ li tibda tħejji għat-tħawwil tiegħu mix-xitwa.

Kull nazzjon għandu r-riċetti tal-bottjar tiegħu ttestjati bil-ħin. Pereżempju, bżar immarinat, jew paprika. Dawn ir-riċetti kollha jvarjaw bejniethom skond il-proporzjonijiet tal-prodotti, kif ukoll skond il-ħwawar u l-ħwawar. L-ebda eċċezzjoni ma hija kċina Armena, li l-platti tagħha huma distinti mill-ħwawar u t-togħma togħma.

Ċili, pikkanti jew morr - kollox huwa l-istess tal-ħaxix, tal-bżar. Huwa tajjeb kemm bħala taħwir kif ukoll bħala dixx separat. U huwa utli, sabiex inti ma tistax tibża li moderatament jipprattikaw lilek innifsek qawwija. X'inhu ħaxix tajjeb u x'inhu aħjar biex issajjar miegħu - issib li jmiss. Fil-qosor dwar il-benefiċċji tal-bżar jaħraq Il-prodott għandu togħma qawwija minħabba l-preżenza ta 'capsaicin fl-alkaloid.

Bżar Bulgaru mħejji sew mhux biss iżejn l-ebda mejda, imma ġustament se jieħu l-post tal-unur tal-iktar hit Delicious. Huwa ħafna koki tiegħu jikkunsidraw materjal fertili biex joħolqu kapulavuri ta 'platti. Mela ejja insemmu kif tipprepara dan il-ħaxix għax-xitwa, biex tikseb malajr u togħma.

Bżar Bulgaru huwa inkluż fil-lista tal-ħxejjex l-aktar utli minħabba l-ammont kbir ta 'aċidu askorbiku fil-kompożizzjoni. Dan il-ħaxix mmerraq huwa versatili u versatili fl-użu: jittiekel frisk, stew, moqli, maħsud għax-xitwa. Aħna se nitkellmu dwar wieħed mill-metodi tal-konservazzjoni tal-ħaxix tax-xitwa, jiġifieri l-pikles, illum.

Il-bżar mimli fil-laned huwa wieħed mill-ikliet l-aktar popolari u popolari f'pajjiżna fix-xitwa. Madankollu, huwa kważi impossibli li jkollok bżar frisk, ta 'kwalità għolja u fit-togħma bi prezz raġonevoli fix-xitwa. F'dan il-każ, l-aħjar soluzzjoni tkun il-ħsad tal-bżar għall-mili tax-xitwa. It-tisjir tat-tisjir huwa sempliċi u se jkun fis-seħħ, anke jekk m'għandek l-ebda esperjenza fl-imbjank.

Fix-xitwa l-kesħa hija sabiħa ħafna biex tiftaħ vażett ta ’preservazzjoni tad-dar u tgawdi t-togħma, li tfakkar fis-sajf. Waħda mill-prodotti l-aktar popolari għall-preparazzjonijiet tax-xitwa hija l-bżar ħelu Bulgaru, il-laħam tiegħu jżomm id-densità tiegħu u jqatta 'pjaċir. L-aktar popolari hija l-ħsad ta 'ħaxix inkaljat f' immarinar, din il-preservazzjoni hija ppreservata sew u għandha aroma qawwija u togħma tajba, u l-polpa tal-offerta żżomm il-meraq tagħha.

Jekk inti imdejjaq bi preparazzjonijiet tradizzjonali tax-xitwa ta 'ħjar, tadam u lecho, nissuġġerixxu li tipprova l-bott u l-bżar jaħraq. Għażliet għas-sett tal-ħjatat tiegħu. U huma, bla dubju, jiddiversifikaw il-menu tiegħek fix-xitwa, u jagħtuha vitamini essenzjali. B'xi wħud minnhom, l-aktar interessanti u fit-togħma, aħna nintroduċu inti f'dan l-artikolu.