Kategorija Kaboċċa

Kaboċċa Ċiniża pak-choi hija ħaxixa li tixbah l-ispinaċi fid-dehra, u arugula fit-togħma. Imma titħawwadhomx. Dan il-prodott huwa aqwa għax jintuża fil-mediċina, tisjir u anke disinn tal-pajsaġġ. Ejja naraw x'inhu pak choi. Deskrizzjoni tal-Kultura Din il-kultura ilha popolari fiċ-Ċina, fil-Korea u fil-Ġappun.

Kaboċċa ħamra ta 'spiss tintuża fil-preparazzjoni ta' insalati friski, għax għandha kulur jgħajjat ​​u togħma distinta. Fil-kċina professjonali, ħaxix bħal dan jgħin biex jagħti dell partikolari lir-ross mgħolli. Fir-rigward tal-preparazzjonijiet għax-xitwa tal-kaboċċa ħamra, huwa stabbilit sew ruħu f'metodi ta 'ħażna sempliċi.

Il-ħsad tal-konservazzjoni għax-xitwa huwa mod tajjeb biex taħżen il-vitamini qabel l-istaġun tal-friża. Tradizzjonalment, waħda mill-għażliet l-aktar komuni hija li l-kaboċċi ta 'l-imnaddfin u tal-pikles, u jekk ikun magħruf ħafna dwar l-ewwel, allura ħafna mis-sidien tat-tieni jistgħu biss raden: kollox jidher estremament sempliċi u li jinftiehem.

Kaboċċa mhux biss pjuttost fit-togħma, iżda wkoll veġetali utli. Fl-istaġun sħun, meta l-kaboċċa żgħira tidher fuq l-ixkafef, kulħadd iħaffef biex jagħmel insalata fit-togħma u b'saħħitha, madankollu, eqreb lejn ix-xitwa, ħafna jippruvaw issajjar verżjoni mnaddfa fid-dar b'diversi żidiet. F'dan l-artikolu, aħna nippreżentaw diversi riċetti għall-kaboċċi bil-ħall, niddiskutu l-proċess tat-tisjir mhux biss fit-togħma, iżda wkoll prodott utli, li ħafna jużaw fid-dieti għal telf ta 'piż.

Hemm ħafna riċetti għal sauerkraut, li huma popolari f'pajjiżi differenti tad-dinja, u l-ingredjenti sigrieti u rqaqat tat-tisjir ta 'din id-dixx jgħaddu minn ġenerazzjoni għal oħra. F'dan l-artikolu se nħarsu lejn wieħed mill-aktar riċetti ta 'sauerkraut Ġeorġjani, li qegħdin dejjem aktar jitħejjew minn nisa tad-dar bħala preparazzjonijiet għax-xitwa jew għall-konsum immedjat.

Kulhadd jaf li l-hxejjex huma ikel tajjeb ghas-sahha, imma fix-xitwa jsir iktar diffićli li tiddiversifika l-menu, minhabba li mhux biss jqumu aktar flus, imma spiss jitilfu t-toghma taghhom. Biċċiet tal-ħaxix, pereżempju, kaboċċi imnaddfin, li ssajjar iktar malajr milli sauer, u għandha togħma aktar pikkanti, se jgħinu biex tinġabar biċċa sajf fix-xitwa.

Ir-riċetti tradizzjonali ta ’sauerkraut, ħafna nisa tad-dar spiss jimmodifikaw it-togħma tiegħek, b’żieda ta’ ħwawar, frott u berries differenti. Waħda minn dawn l-innovazzjonijiet Delicious hija t-tandem tal-kaboċċi-cranberry. Biex tagħmel l-appetizer perfetta, għandek bżonn tkun taf is-sigrieti tat-tisjir. Dwar dan aħna nkomplu nitkellmu. Liema kaboċċa hija aħjar li tieħu Minn varjetà ta 'varjetajiet ta' kaboċċa bajda, hostesses b'esperjenza tista 'faċilment tagħżel dik li hija aktar xierqa għall-għaġina jew għat-tmelliħ.