Ċili, pikkanti jew morr - kollox huwa l-istess tal-ħaxix, tal-bżar. Huwa tajjeb kemm bħala taħwir kif ukoll bħala dixx separat. U huwa utli, sabiex inti ma tistax tibża li moderatament jipprattikaw lilek innifsek qawwija. X'inhu ħaxix tajjeb u x'inhu aħjar biex issajjar miegħu - issib li jmiss.
Fil-qosor dwar il-benefiċċji tal-bżar jaħraq
Il-prodott għandu togħma qawwija minħabba l-preżenza ta 'capsaicin alkaloid. Jistimula t-tkabbir tax-xagħar, għalhekk l-infużjonijiet tal-bżar u ż-żjut tiegħu jintużaw fil-kożmetoloġija għall-kura tax-xagħar.
Huwa importanti! Bżar jaħraq jippromwovi l-produzzjoni ta 'endorphins - inaqqas l-effetti ta' stress u jżid il-burdata.
Barra minn hekk, tikkontribwixxi għal:
- tħaffef iċ-ċirkolazzjoni tad-demm;
- ittejjeb id-diġestjoni u żżid l-aptit;
- immunità miżjuda minħabba l-vitamina C u elementi oħra;
- trattament ta 'allerġiji, ażżma tal-bronki;
- prevenzjoni tal-kanċer;
- trattament ta ’radikulite, artrite u uġigħ rewmatiku.
Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-bżar taċ-ċili, kif ukoll il-bżar aħmar u morr.
Karatteristiċi ta 'l-għażla tal-bżar għall-vojt
Kemm għall-ħsad kif ukoll għall-konsum frisk, għandek tagħżel ħaxix imqadded frisk. Dan jiżgura s-sigurtà tal-vitamini u l-mikroelementi. Barra minn hekk, frott frisk ikun iktar qawwi - il-meraq tal-ħruq tiegħu jagħmel it-togħma aktar sinjuri.
Iddetermina kemm il-prodott ġie misruq, tista 'bid-denb tagħha - aħdar, ħielsa minn difetti u titkellem dens dwar il-freskezza. Jekk tinqasam ftit, il-likwidu joħroġ. Ilwi l-miżwed bil-mod - għandu jitgħawweġ bil-mod, mhux jixxaqqaq. Dan jindika wkoll il-freskezza.
Ix-xiri ta 'l-imżiewed mingħajr zokk mhuwiex ta' valur - peress li jiddeterjoraw aktar malajr, u huwa kważi impossibbli li jiġi ddeterminat kemm idumu fuq il-bank. Il-ġilda fuqhom għandha tkun densa, ħielsa minn difetti, qatgħat u fairings. Kulur jleqq saturat jitkellem dwar is-sajran.
Huwa importanti! Ixtri prodott fis-suq min-nanniet - dan jagħti mill-inqas ftit garanzija li se jikber mingħajr impuritajiet tal-pestiċidi. Wara kollox, dan il-ħaxix huwa fit-tielet post għall-assorbiment ta 'sustanzi ta' ħsara fil-qoxra, għalhekk huwa aħjar li tipproteġi lilek innifsek.
Iktar iva, il-frott ikun iktar qawwi, iżgħar fid-daqs. Iżda d-daqs m'għandux jagħti attenzjoni speċjali - xi kultant qasab twil jista 'jkun aktar ħruq minn qasir. 
Kull dlam, il-preżenza ta 'tikek suwed fuq il-frott jew il-pedicle aħdar tiegħu jitkellmu dwar marda fungali. Anke frott wieħed bħal dan jista 'jħassar il-parti kollha tal-konservazzjoni tiegħek.
Kif taqbad il-bżar għax-xitwa: riċetta pass pass bir-ritratti u l-vidjows
B'din id-dixx, l-ikla ta 'nofsinhar jew l-ikla qatt mhu se jkun bland. U biex tipprepara mhuwiex diffiċli, il-ħaġa prinċipali hija li taħżen l-ingredjenti u x-xewqa.
Għodda tal-kċina
Irid ikollok:
- ingwanti tal-lastku - utli meta jinqatgħu l-frott;
- sikkina;
- bord tal-laħam;
- skutella jew pot tat-tisjir;
- tank għall-kejl ta 'likwidi;
- laned u ghotjien (sterilizzati minn qabel).
Ingredjenti Meħtieġa
Fi 3 bottijiet ta 'nofs litru għandna bżonn:
- bżar jaħraq - 1 kg;
- zokkor - 150 g;
- żejt veġetali - 50 ml;
- melħ - 1 tbsp. l.;
- ilma - 125 ml;
- Ħall 6% - 190 ml.
Proċess pass pass
- Nieħdu l-frott maħsul, inqatgħu biz-zokk u naqsmu fi tliet partijiet - se jkun aktar faċli li tinkiseb iż-żerriegħa u neħħi l-ħitan.
- Meta l-frott jitnaddaf - ħu l-immarinar. Ferra l-ilma ġo saucepan jew skutella, żid zokkor, melħ, żejt veġetali u xgħel.
- Ferra l-ħaxix imqatta fit-taħlita tat-togħlija, ferra l-ħall u ħawwad.
Aħna jagħtuk parir biex tiffamiljarizza ruħek mar-riċetti għall-preparazzjoni ta 'tadam aħdar immarinat, zucchini, dulliegħ, faqqiegħ tal-ħalib, ryadovok, agaric għasel, chanterelles u għanbaqar.
- Għatti l-kontenitur tat-tisjir b'għatu u ħallih jagħli.
- 5 minuti żomm immarinar jagħli fuq sħana baxxa.
- Itfi n-nar u ferra l-immarinar fuq banek sterilizzati. Il-likwidu għandu jkopri kompletament il-ħxejjex.
- Irrollja jew agħlaq sewwa l-bottijiet bl-għotjien.
- Aqleb fuq il-vażetti u għatti bih kutra biex tiksaħ.
Jekk inti fann ta 'dan il-ħaxix, probabbilment tkun interessat li ssir taf mal-varjetajiet ta' bżar morr biex tikber id-dar, kif ukoll titgħallem kif tikber fuq is-sit.Video: riċetta għal bżar jaħraq immarinat
Riċetti Oħrajn Bżar Hot
Il-immarinar jippermettilek tippreserva bis-sħiħ id-dehra u t-togħma tal-prodott. Tista 'issajjar dixx iktar kumpless - per eżempju, adjika. Hemm ħafna modi kif tagħmel ikla ħafifa; Aħna se nitkellmu dwar il-verżjoni Armena, li ma teħtieġx tisjir.
Adzhika Kawkasi
Dan l-appetizer huwa pikkanti minħabba mhux biss il-bżar, imma wkoll it-tewm. Għall-preparazzjoni għandna bżonn:
- bżar jaħraq - 500 g;
- tewm - 100 g;
- kosbor - 30 g;
- żerriegħa tax-xibt - 10 g;
- melħ - 250 g;
- Ħall 6% - 20 g.
Tisjir:
- Inqatgħu d-dnub u, jekk irridu nagħmlu l-ikla ħafifa inqas maħruqa, inħarġu ż-żrieragħ.
- Itħan il-kosbor u ż-żerriegħa tax-xibt f'magni tal-kafè. Jekk ma jkunx hemm, nixtru diġà ħwawar mitħuna.
- Qaxxar il-qronfol tat-tewm.
Taf? Fi żminijiet antiki, il-bżar iswed ġie stmat ħafna u spiss ġie użat bħala ġieħ minn popli maħkuma. Ladarba l-abitanti ta 'Ruma tal-qedem, tunnellata ta' bżar xtrat l-attakki ta 'Huns u Visigoths.
- L-ingredjenti ppreparati jgħaddu minn magna tal-laħam jew blender.
- Żid it-taħwir, melħ u ħall.
- Ukoll, kollha mħallta u rolled fil-banek.
Bżar morr bl-Armenjan
Dan il-platt huwa ppreparat bħala billetta għax-xitwa. Dawn l-ingredjenti jkunu biżżejjed għal 4 bottijiet ta '0.75 litri. Porzjonijiet jistgħu jitnaqqsu bin-nofs kif mixtieq.
Ikollna bżonn:
- bżar jaħraq - 3.5 kg;
- tewm - 5 sinna;
- żejt veġetali - 0.5 l;
- ilma - 0.5 l;
- Ħall tal-mejda 9% - 100 ml;
- zokkor - 100 g;
- melħ - 4 imgħaref mingħajr pjastra.
Tisjir:
- Frott flimkien mad-dnub tiegħi u obsushivaem.
- Sussegwentement, ikollok bżonn ineħħu l-ġilda: tista 'għalli l-frott għal ftit minuti f'ilma jagħli, neħħih b' imgħarfa mniżżla u immedjatament tbaxxiha fil-kesħa, imbagħad neħħi l-ġilda, aqta 'd-dnub u taqtiha bin-nofs.
- Tisjir immarinar - ħawwad ilma, żejt, zokkor, melħ u ħall. Ġib il-likwidu sakemm jagħli u għafas il-bżar fih. Għalli fuq sħana baxxa għal ftit minuti oħra u ħu frott.
- Poġġi t-tewm fil-vażetti sterilizzati minn qabel fuq il-qiegħ u itwi l-bżar sewwa fuq.
- Ferra l-immarinar.
- Banek li jsellfu b'għotjien.
Regoli ġenerali u kondizzjonijiet għall - ħażna ta 'vojt. T
Bjankijiet irrumblati jistgħu jinħażnu għal bosta snin. Għal dan, friġġ, kantina jew saħansitra maħżen skur huwa adattat, fejn it-temperatura ma tkunx ogħla minn 18 ° C. Il-kondizzjoni ewlenija għall-preservazzjoni hija l-isterilizzazzjoni korretta tal-bottijiet u l-għotjien.
Tiffamiljarizza ruħek mal-metodi tal-ħsad tal-bżar, tal-basal, tal-kaboċċa, tat-tursin, tat-tadam, tal-arugula, tal-fażola ħadra, tat-tewm aħdar, tal-faqqiegħ abjad, tas-sorrel u tal-għerq għax-xitwa.Laned miftuħa m'għandhomx jinżammu itwal minn ġimgħa, u b'hekk erġa l-preservazzjoni f'porzjonijiet żgħar. Huwa rrakkomandat li l-immarinat u l-preservazzjoni jinżammu biss fil-friġġ taħt l-għatu tal-plastik, mhux itwal minn 3 xhur. Jekk l-għatu jintefaħ, u l-moffa tkun iffurmata fuq il-biċċa xogħol - il-prodott ma jistax jiġi kkunsmat.
Dak li sservi bil-bżar jaħraq fuq il-mejda
Ikliet ħfief huma tajbin għal-laħam u l-ħut. Għalhekk, vojt bħal dan ikun id-dekorazzjoni ta 'kwalunkwe tabella tal-vaganzi. Adjika u bżar immarinat jistgħu jittieklu sempliċement bil-patata jew mill-poriġ. 
Immarinat mill-ħxejjex huma wżati biex jitfu l-laħam - allura jirriżulta iktar artab u aktar faċli. Adjika jista 'jintuża minflok zalza tal-pizza.
Taf? L-Indja hija kkunsidrata l-post tat-twelid tal-bżar. Iktar minn 3 elf sena ilu saru l-ewwel rekords dwar dan il-ħaxix.
Allura, mill-bżar jaħraq tista 'issajjar ħafna għażliet għal ikliet ħfief li se jgħarraq lill-mistednin u jiddiversifikaw l-ikla tas-soltu. Barra minn hekk, dan id-dixx se jkun utli - se jtejjeb l-aptit u jħaffef id-diġestjoni ta 'l-ikel, li huwa importanti fil-vaganzi b'festi twal.
