X'inhi d-differenza bejn summien u bajda

Bajd tat-tiġieġ dejjem kien ikkunsidrat bħala ikel utli u nutrittiv għall-bnedmin. Jistgħu jinstabu fil-friġġ fi kważi kull dar tad-dar. Iżda dan l-aħħar, il-bajd tas-summien qed isir aktar u aktar popolari, minħabba li huma kkunsidrati bħala iktar utli u dijetetiċi mill-bajd tat-tiġieġ. Huwa tassew hekk - ejja nifhmu flimkien.

Kontenut:

• Fid-dehra
• Skond il-kompożizzjoni
• Bi benefiċċju
• Tisjir Applikazzjoni
• Konklużjoni

X'inhi d-differenza bejn is-summien u tiġieġ?

Is-summien, bħall-bajd tat-tiġieġ, għandhom valur nutrittiv enormi għall-bnedmin. Iżda jekk inqabblu dawn il-prodotti ma 'xulxin, huma jvarjaw kemmxejn fid-dehra, il-kompożizzjoni u l-benefiċċji għall-ġisem uman. Ftit iktar baxxa fl-artiklu niddeskrivu f'aktar dettall il-kompożizzjoni ta 'oligoelementi ta' bajd tat-tiġieġ u tas-summien.

Fid-dehra

Id-differenzi bejn is-summien u l-prodotti tat-tiġieġ jibdew bis-sinjali esterni tagħhom. Aktar - il-karatteristika komparattiva tagħhom.

Taf? Fl-Eġittu tal-qedem, il-bajd tas-summien kienu msejħa ampolli tas-saħħa, fiċ-Ċina kienu użati fil-fejqan, u fl-istat Russu dejjem kienu użati fil-preparazzjoni ta 'Delights kulinari għat-tabella imperjali.

Summien

Il-prodotti tas-summien huma ta 'daqs żgħir, abjad, bi tbajja skuri u blotches, għandhom qoxra fraġli, li titfarrak faċilment fid-dqiq. Il-piż medju ta ’unità waħda huwa 10-13 g.

Tiġieġ

Bajd tat-tiġieġ huma ikbar, għandhom kulur wieħed minn abjad għal kannella ċar, b'qoxra densa.

Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tat-tiġieġ u l-bajd tas-summien, kif ukoll dwar il-benefiċċji u l-perikli tal-bajd tat-tjur tal-indi, wiżż, papra, dundjan, indouki.

Il-piż tal-bajd tat-tiġieġ jiddependi fuq ir-razza, iż-żona klimatika u l-kundizzjonijiet tad-detenzjoni, u medja ta '50-55 g

Skond il-kompożizzjoni

It-tabella t'hawn taħt tippreżenta l-kompożizzjoni tal-bajd tat-tiġieġ u tas-summien għal analiżi komparattiva tal-karatteristiċi utli tagħhom:

Kif nistgħu naraw mit-tabella, m'hemm l-ebda differenza kbira fil-kompożizzjoni kimika bejn il-prodotti, għalhekk nistgħu nikkonkludu li ż-żewġ tipi ta 'prodotti huma utli.

Imma tista 'tara li l-bajd tas-summien iwassal fl-ammont ta' xaħmijiet mhux saturati u saturati, xi vitamini (A, B4, B9, B12), u bajd tat-tiġieġ għandhom fluworin, vitamina D, li huwa nieqes fis-summien, huma wkoll aktar sinjuri fl-aċidi grassi Omega-3 u Omega-3 6

Bajd tat-tiġieġ fih nofs il-kolesterol.

Bi benefiċċju

Sussegwentement, għid dwar il-benefiċċji li jġibu ż-żewġ tipi ta 'prodotti għall-ġisem tal-konsumaturi.

Summien

1. Minħabba l-fatt li testikola waħda fiha rata ta ’kuljum tal-kolesterol (sa 25 fil-mija) u l-proteina (sa 2 fil-mija), dan jagħmel dan il-prodott indispensabbli għal aktar sforz fiżiku.

Ikun ta 'għajnuna għalik biex titgħallem kif tkisser sewwa u bil-mod il-bajda tas-summien, x'inhu qoxra tal-bajda tas-summien li tkun utli u ta' ħsara, kemm għandha tiżen bajda tas-summien u kemm bajd iġorr summien.

2. Huwa rrakkomandat li tiekol għal nies li jixtiequ jżommu l-piż tagħhom normali: matul il-ġurnata, huwa permess li tiekol 1-2 bajda, waqt li ma taqbiżx in-numru speċifikat ta 'kaloriji kuljum.
3. Proteini, xaħmijiet polunsaturati u folic acid fil-prodott jistgħu jżommu livelli normali ta 'ormoni femminili.
4. Minħabba l-kompożizzjoni kimika rikka tat-testikoli huma rrakkomandati waqt it-tqala.
5. Fuq il-ġisem maskil, il-bajd tas-summien jista ’jkun ta’ benefiċċju, simili għall-effett tat-teħid ta ’Viagra.
6. Fin-nutrizzjoni ta 'preschooler (1-2 biċċiet kuljum) huma prodott indispensabbli għall-prevenzjoni ta' ritardazzjoni mentali, u l-użu ta 'kuljum minn skola (2-3 biċċiet) jagħmilha aktar faċli li timmemorizza u tassimila l-kurrikulu skolastiku.
7. Il-prodott huwa indikat għal mard tal-passaġġ gastro-intestinali u l-ażma tal-bronki.
8. Il-prodotti huma djetetiċi, u b'użu regolari jikkontribwixxu għall-eliminazzjoni tas-sindromu ta 'għeja kronika.
9. Li tiekol il-bajd ineħħi t-tossini u r-radjonuklidi mill-ġisem.
10. Il-proteina fiha doża kbira ta 'interferon, għalhekk għandha tiġi kkunsmata minn pazjenti b'sistema immunitarja mdgħajfa, bi stati ta' pretumor, wara l-operazzjonijiet u b'diversi infjammazzjonijiet.
11. Kontenut għoli ta 'ħadid jgħin jelimina anemija b'defiċjenza tal-ħadid.
12. Iż-żieda fil-kontenut ta ’vitamina A tgħin fil-ġlieda kontra l-mard ta’ l-għajnejn.

Huwa importanti! L-antibijotiċi mhumiex użati fil-koltivazzjoni u l-manutenzjoni tas-summien, sa mill-2006 minħabba t-temperatura għolja tal-ġisem tagħhom (+42 ° C)°C) Is-Salmonella u mikro-organiżmi oħra ma jgħixux. Għalhekk, dan il-prodott ma jistax jiġi soġġett għal trattament bis-sħana, li jippreserva l-valur nutrittiv tiegħu u jippermettilek li tiekol nej.

13. Il-preżenza ta ’vitamini B ittejjeb il-funzjonament tas-sistema nervuża.

Tiġieġ

1. Il-preżenza ta ’vitamina D tintuża għall-prevenzjoni ta’ l-osteoporożi u l-qerda tat-tessut tas-snien, u hija wkoll utli għal nies li m'għandhomx l-opportunità li jqattgħu biżżejjed ħin fix-xemx.

Sib jekk hux possibbli li jiġu ffriżati bajd tat-tiġieġ, x'jikkostitwixxi bajda tat-tiġieġ, x'inhuma r-rekwiżiti tal-kwalità għall-bajd tat-tiġieġ.

2. Proteina assimilata faċilment hija utli fl-isport u fit-tagħbijiet mentali.
3. Il-preżenza ta 'leċitina (3 g f'bajd wieħed bi ħtieġa ta' kuljum ta '4-10 g) tgħin lill-fwied ineħħi t-tossini u l-veleni, tinnormalizza x-xogħol tiegħu, u tgħin ukoll biex tiġġieled id-depożizzjoni ta' kolesterol "ħażin" fuq il-ħitan tal-vini. Il-leċitina għandha wkoll effett pożittiv fuq il-funzjonament taċ-ċelloli tal-moħħ.
4. L-ammont ta 'kolin li jkun hemm fiż-żewġ testikoli, meta jiġi kkunsmat kuljum, ikun biżżejjed biex jipprevjeni l-kanċer tas-sider fin-nisa.
5. Il-preżenza ta ’aċidu foliku ttejjeb is-saħħa tan-nisa li qed jippjanaw tqala, tgħin biex toħroġ tifel b’saħħtu, toħroġlu b’mod sikur u tmexxih.
6. Niacin jgħin fil-formazzjoni ta 'ċelloli tal-mikrobi u għandu effett ta' benefiċċju fuq l-attività tal-moħħ.
7. Il-Vitamina A sservi biex tevita l-katarretti, tipproteġi n-nervituri ottiċi u tinnewtralizza l-effetti negattivi ta ’l-ambjent.

Huwa importanti! Meta mqabbel mal-bajd tas-summien, il-bajd tat-tiġieġ mhux daqshekk sikur fl-istat mhux maħdum tagħhom minħabba t-theddida ta ’inseminazzjoni b’Salmonella, għalhekk, għandhom jinħaslu bis-sapun u l-ikel u msajra għal mill-inqas 10 minuti qabel l-użu.

8. Il-vitamina E u lute huma meħtieġa għall-funzjonament normali tal-qalb u tal-vini, kif ukoll biex tittejjeb il-vista.

Tisjir Applikazzjoni

Fid-dinja tat-tisjir summien bajd jokkupaw l-ewwel post ta 'unur fost prodotti simili. Qed jiksbu l-popolarità tagħhom fost koki tagħna.

Ikun utli wkoll għalik biex issir taf jekk tistax tixrob jew tiekol bajd nej, kif tiddetermina l-freskezza tal-bajd id-dar, għaliex ikollok żewġ bajd isfar.

Hawn huma xi modi kif tuża dawn il-prodotti żgħar:

• Iffetizzaturi kesħin u sħan (sandwiċis, insalati, toasts);
• bħala parti minn zlazi għal-laħam, ħut u ħaxix;
• għat-tisjir ta 'l-ewwel korsijiet likwidi u purati;
• għal kull ħami (fil-proporzjon ta 'tiġieġa 1 għal kull bajda tas-summien);
• bħala parti minn deżerti tal-ħalib;
• fil-preparazzjoni tal-mayonnaise;
• bħala parti minn xorb (cocktail tal-bajd, eċċ.);
• bajd omelett u bajda;
• immarinar ta 'bajd mgħolli fis-salmura kumplessa.

Il-prodotti tat-tiġieġ jintużaw ukoll fil-kċejjen dinjija u huma prodotti indispensabbli.

Hawnhekk hawn lista ta 'platti, li l-ingredjenti tagħhom huma bajd tat-tiġieġ:

• bajd mgħolli, bajd imħawwar u bajd mgħaffeġ;
• bajd moħmi;
• fil-għaġina;
• Kejk tal-custard;
• gallettini;
• fl-insalati;
• eggnog;
• diversi meringi u suffles;
• sandwiċis;
• Koktejls;
• bajd imnaddfin;
• sopop u bords tradizzjonali;
• Soppa tal-krema;
• fil-preparazzjoni ta 'rollijiet tal-laħam;

Taf? Fit-Turkija, fl-2010, matul iċ-ċelebrazzjoni tal-Jum Dinji tal-Bajd, omelette ta 'sentejn u nofs ġie msajjar għal sagħtejn u nofs, li kien jeħtieġ aktar minn 100,000 bajda tat-tiġieġ u 430 litru żejt.

• isfar bħala ikel kumplimentari għal tifel / tifla fl-ewwel sena tal-ħajja.

Konklużjoni

Fid-dawl ta 'dak kollu li ntqal hawn fuq, aħna nenfasizzaw li ma hemmx differenza kbira ħafna fil-proporzjon ta' nutrijenti bejn is-summien u l-prodotti tat-tiġieġ. Il-preżenza tal-vitamini u l-minerali kollha meħtieġa fiż-żewġ prodotti tagħmilhom prodott tal-ikel uniku.

Ukoll, id-diġestibilità taż-żewġ prodotti hija madwar l-istess. Għad hemm komponenti aktar utli fil-bajd tas-summien milli fil-bajd tat-tiġieġ, pereżempju, aċidi amminiċi essenzjali, iżda bajd tas-summien huwa inferjuri f'termini ta 'kontenut ta' xaħam fil-bajd tat-tiġieġ.

Huwa importanti li wieħed jiftakar li dawn il-prodotti jistgħu jġibu l-akbar benefiċċju biss bl-użu moderat u bir-reqqa u wara li jikkonsultaw mat-tabib li jattendi, għax jista 'jkollhom xi kontraindikazzjonijiet u intolleranza individwali.