X'inhu ħabaq? Basilea hija l-aktar ħwawar popolari li ġew fil-kontinent tagħna mill-Asja tropikali u malajr rebħu l-qlub tal-Ewropej. Minħabba l-aroma individwali u inkomparabbli, din il-ħwawar malajr ħafna saret waħda mill-ħwawar favoriti fil-koki ta 'Franza, l-Italja, il-Ġermanja u pajjiżi oħra.
Ħodor ħafif tal-ħabaq li jinħażen jinħażen għal mhux aktar minn ġimgħa, hekk malajr qamet il-mistoqsija dwar kif iżżomm ħwawar fragranti għal żmien twil sabiex ikunu dejjem fil-qrib. Għalhekk, ħabaq imnixxef, issa abitant indispensabbli tad-dipartimenti tal-ħwawar tas-supermarket, u mistieden mistieden kullimkien - minn appartament ordinarju għal ristoranti Gourmet.
X'inhu differenti mill-frisk?
Basal meta jinxef ma jbiddilx il-kwalitajiet tiegħu, t differenti minn ħafna ħwawar oħra. Fil-forma mnixxfa, ma jitlefx it-togħma unika tiegħu, l-aroma wkoll ma tinbidilx u anke tiżdied xi ftit.
Il-ħabaq imnixxef iżomm il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tiegħu, mhux inferjuri għall-kontenut frisk ta' vitamini u oligoelementi. L-unika vitamina li l-kontenut tagħha jitnaqqas hija l-vitamina C.
Ħabaq imnixxef b'kaloriji - 230 kcal. kull 100 gramma, li minnhom:
- proteini 22.98 g.;
- xaħmijiet 4.07 g.;
- karboidrati 47.75 g.
Kontenut makronutrijenti kull wieħed minnhom huwa meħtieġ għall-ġisem uman, għal kull 100 g.:
- potassju - 2630 mg;
- kalċju - 2240 mg .;
- manjesju - 711 mg .;
- sodju - 76 mg;
- fosfru - 274 mg.
Il-kontenut tal-oligoelementi:
- ħadid - 89.8 mg .;
- manganiż - 9.8 mg;
- ram - 2100 mikrogramma;
- selenju - 3 mikrogrammi;
- Żingu 7.1 mg.
Ritratt
Imbagħad tista 'tara r-ritratt, kif jidher il-ħabaq imnixxef:
Benefiċċju u ħsara
Proprjetajiet utli:
- Basile, minħabba l-kontenut ta 'varjetà ta' antiossidanti, jista 'jaffettwa bbenefikaw is-sistema kardjovaskulari ta' persuna, jippermettilek iżżomm iż-żgħażagħ u s-saħħa.
- Għandha azzjoni antibatterika u antisettika, tfieq il-feriti, ittaffi d-deni u ssaħħaħ is-sistema nervuża.
- Il-mediċina moderna tużaha bħala mezz biex tikkumbatti l-istress, u l-komponenti ta 'dan l-impjant huma inklużi fil-kompożizzjoni tad-drogi biex itejbu l-memorja.
- L-estratt ta 'żjut essenzjali tal-ħabaq jista' jfejq il-feriti, joqtol il-mikrobi, minħabba li ħafna drabi jintuża fil-preparazzjoni ta 'gargles għat-trattament ta' uġigħ fil-griżmejn u fil-każ ta 'ażżma tal-bronki - bħala expectorant.
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-ħabaq:
- Ħodor tal-basil fihom komposti tal-merkurju, għal din ir-raġuni huwa ta 'ħsara għad-dijabetiċi, pazjenti b'aktar tagħqid tad-demm, kif ukoll li jbatu minn pressjoni għolja, anġina, epilessija.
- B'attenzjoni u moderata għandu jittiekel tqila u qed tredda '.
Huwa importanti: bħal kull pjanta b'ħafna żjut essenzjali, il-ħabaq jista 'jkun allerġen qawwi!
Kif tinxef id-dar?
Dawk ix-xorti li jgħixu f'reġjuni bi klima sħuna jistgħu jikbru diversi ħsad tal-ħabaq kull sena u kontinwament ikollhom ħwawar fragranti fuq il-mejda tagħhom. Jekk il-klima ma tippermettix tali lussu, u l-ħsad tal-ħabaq jitkabbar konsiderevoli, isir kompitu urġenti li nixxef il-ħaxix ħażin favorit tiegħek għax-xitwa.
Kif jista 'jsir dan? Tkun xi tkun il-metodu li tagħżel, l-ewwel u l-iktar ħaġa importanti hija l-ħsad fil-ħin.
Il-varjetà tal-ħabaq tista ’tkun kwalunkwe: ħadra, vjola, kollha kemm huma tajbin f'forma mnixxfa, sakemm jinġabru qabel ma jiffurmaw.
Il-ħin ideali biex tinġabar huwa filgħodu, hekk kif in-nida nixxef fuq il-ħdura. Mhuwiex neċessarju li tinħasad ir-raġġi ta 'tixwit tax-xemx jew fix-xita. Jekk possibbli, ħabaq niexef għandu jkun b'mod naturali. Aktar dettalji dwar kif ixxotta l-impjant id-dar.
Kif nixxef il-ħabaq għax-xitwa fid-dar, ara l-video hawn taħt:
Tnixxif naturali
Tista 'tespandi l-weraq maħsula fuq ċarruta nadifa jew trej, Għatti bil-garża tat-trab u poġġi f'post sħun, skur, niexef u dejjem ivventilat għal madwar ġimgħa.
It-tieni għażla hija t-tnixxif billi jiddendlu. Rimjiet żgħar tal-ħabaq għandhom jintrabtu ma 'għenieqed ta' zkuk 4-6, imbagħad jiddendlu fuq ħabel fil-attic jew taħt kanupew. Il-kondizzjoni prinċipali hija n-nuqqas ta 'dawl tax-xemx dirett u skambju ta' arja tajjeb fil-kamra.
It-tnixxif jieħu madwar ġimgħatejn, it-tħejjija tista 'tiġi ddeterminata mill-fraġilità taz-zkuk: jekk tinkiser, tfisser li hija xotta, jekk titgħawweġ, inkomplu nixxfu.
Użu ta 'apparat elettriku
Jekk tapplika metodu naturali ta 'tnixxif mhux possibbli Tista 'tuża l-forn jew dryer elettriku.
- Qabel ma jinxef fil-forn, il-weraq għandhom jinħaslu u jitnixxfu fuq xugaman tal-karta.
- Wara ftit sigħat, meta l-weraq ikun niexef, għandek bżonn tinfirxu fuq folja tal-ħami miksija bil-parċmina u tibgħathom f'forn imsaħħan sa 80-100 gradi.
- Ħalli l-bieb tal-forn imbarazz. Ħin tat-tnixxif u nofs sa sagħtejn.
Il-dryer elettriku huwa tajjeb għax iżomm it-temperatura mixtieqa nnifsu u fl-istess ħin jipprovdi ventilazzjoni għall-materja prima.
Weraq maħsul u mnixxef jitpoġġew fuq trejs aktar niexfa u jiġu ssettjati għal temperatura ta '35-40 grad. It-tnixxif jieħu madwar 4 sigħat u ma jeħtieġx kontroll tas-sid.
Għal dettalji dwar it-tnixxif tal-ħabaq fi dryer elettriku, ara l-video hawn taħt:
Kif tuża u fejn żid?
L-iktar użu estensiv ta 'ħabaq imnixxef huwa, ovvjament, fit-tisjir. Jista 'jintuża bħala tħawwir indipendenti, pereżempju, flimkien ma' ġobon mozzarella u tadam, u bħala parti minn taħlitiet multikomponenti, bħal "Ħwawar Taljani" jew "Ħwawar tal-Provenza".
Fil-kompożizzjoni ta 'dawn it-taħlitiet, il-ħabaq huwa biswit it-tewm imqadded imqadded, ir-rosmarin, is-salvja, il-pepermint u l-marjoram. Dawn ħwawar huma użati ħafna fil-preparazzjoni ta ':
- tipi differenti ta 'għaġin;
- Pizza tal-ħami;
- Huma jservu bħala taħwir eċċellenti għal platti tal-laħam, speċjalment ħaruf, kif ukoll platti tat-tiġieġ.
Minbarra t-tisjir, fil-ħajja ta ’kuljum, decoction tal-ħabaq jintuża biex jikkura l-kavità orali waqt stomatite, uġigħ fil-griżmejn, inalazzjonijiet. Biex tagħmel dan, fi termos brew 2 imgħaref ta 'ħabaq niexef għal 0.5 litri ilma. Id-decoction se jkun lest wara 5-6 sigħat.
Biex tiżdied l-immunità tal-ħabaq brewed bħala tè, bir-rata ta '0.5 kuċċarina għal kull tazza ilma jagħli. Ixrob ix-xarba matul il-ġurnata, biż-żieda tat-togħma taz-zokkor, l-għasel jew il-ġamm tal-lampun.
Ħażna
Wara t-tnixxif, neħħi l-weraq mill-friegħi u itħan sa trab fin. Imbagħad ferra ġo vażetti tal-ħġieġ żgħar, assolutament xotti u nodfa u għalaq sew. Huwa rakkomandat li tiffirma l-isem tal-ħwawar u d-data tal-preparazzjoni fuq il-vażett. Aħżen il-ħabaq imnixxef għandu jkun f'post xott, skur u frisk.
Fejn tixtri?
Ħabaq imnixxef huwa disponibbli b'mod wiesa '. u bħala ħwawar indipendenti u bħala parti minn taħlitiet ma 'ħwawar oħra. Mibjugħ f'ippakkjar minn 10 grammi, jista 'jkun ippakkjat f'borża tal-karta li ma tgħaddix mill-umdità jew ġo vażett tal-ħġieġ żgħir.
Ixtri dan it-taħwir jista 'jkun kullimkien, minn katina żgħira ta' supermarkits għas-suq jew ħanut online. Il-prezz tal-iżgħar borża se jkun 15-20 rublu, kilogramma ta 'ħodor imnixxef tiswa 1000-1200 rublu.
F'San Pietruburgu u f'Moska, għażla kbira ta 'din il-ħwawar minn diversi manifatturi tista' tinstab fl-ipermerkati ta 'Auchan, Lenta, Metro, Perekrestok.
Ukoll ħabaq imnixxef huwa tifkira popolari ħafna fil-postijiet tat-tkabbir tiegħu, pereżempju fin-nofsinhar ta ’Franza u l-Italja. It-turisti jixtiequ jixtru qratas rħas u fragranti bħala rigal lil qraba u ħbieb. Il-vantaġġ bla dubju ta 'dan it-tifkira huwa l-piż baxx u l-versatilità tiegħu.
Meta tixtri ħabaq imnixxef għandu jagħti attenzjoni lill-integrità u d-dehra tal-pakkett, kemm idum tajjeb il-prodott mediċinali, kif ukoll il-post tal-manifattura. Fis-suq tista 'wkoll tevalwa l-aroma tal-ħwawar, l-uniformità tal-kompożizzjoni u n-nuqqas ta' impuritajiet.
Ħabaq imnixxef imsajjar kif suppost se jkun ta 'għajnuna kbira fil-kċina, jiddiversifika l-platti tas-soltu, itejjeb l-immunità u l-vitalità tal-membri kollha tal-familja.
