Parir tat-tobba u n-nutrizzjonisti dwar l-użu tal-kaboċċi fid-dijabete

Kaboċċa hija ħaxix popolari ħafna fir-Russja. U kollox għaliex fih ħafna elementi utli u għandu prezz relattivament baxx.

Ovvjament, hemm nies li ma jħobbuhiex għal xi raġunijiet personali, speċjalment dan spiss jinstab fost it-tfal. Iżda fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-kaboċċa f’xi forma jew oħra tista ’tinstab f’kull familja.

Huwa ta 'spiss użat għal skopijiet mediċinali. Jgħin jew jista 'jkun ta' ħsara fid-dijabete, sib hawn taħt. Wara kollox, b'din il-marda huwa importanti ħafna li ssegwi r-regoli tan-nutrizzjoni. Ikkunsidra jekk tistax tiekol jew le l-ħaxix mill- "familja tal-kaboċċi" fid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, u jurik kif issajjarhom b'mod korrett.

Id-dijabetiċi jistgħu jieklu dan il-ħaxix?

Id-dijabete mellitus hija marda assoċjata ma 'disturbi metaboliċi, jiġifieri l-assorbiment mhux xieraq tal-glukosju. Il-marda tiżviluppa fl-isfond ta 'nuqqas ta' insulina u hija maqsuma f'żewġ tipi.

Bl-ewwel tip ta ’mard

Dan it-tip huwa kkaratterizzat minn dipendenza sħiħa fuq l-insulina, peress li l-ġisem mhux kapaċi jipproduċiha waħdu. L-aktar komuni fit-tfal. F'din il-marda, it-tipi ta 'kaboċċi li ġejjin huma utli.

1. Whitey. Ir-ras fiha ammont biżżejjed ta 'vitamina C, li, jekk maħżun sew, ma jisparixix għal tmien xhur. Jipproteġi s-sistema ċirkolatorja mill-ħsara, li ħafna drabi sseħħ bid-dijabete tat-tip 1.
2. Aħmar (aħmar) Din il-varjetà ta 'kaboċċa hija simili għal kaboċċa bajda, iżda għandha kulur vjola karatteristiku, kif ukoll tirdoppja l-kontenut tal-vitamina C u l-karotene. Għandu sett simili ta 'makro-u mikronutrijenti, li jfisser li huwa utli wkoll. Iżda għandha fibra aktar ħarxa, għalhekk tista 'tittiekel, fi kwantitajiet iżgħar u mhux kuljum.
3. Kkulurita. Hija rikka fl-aċidi amminiċi. Assorbit kważi kompletament, mingħajr ma jaffettwa l-livell taz-zokkor. Minħabba alkoħol bijoloġikament attiv, huwa jirregola ż-żieda fil-metaboliżmu tal-kolesterol u tal-proteina. Għal pazjenti biż-żewġ tipi huwa ħaxix obbligatorju fid-dieta.
4. Brokkoli Fih proteina veġetali, li trażżan il-ġuħ b'mod permanenti. U wkoll jottimizza l-attività tal-glandoli, li hija importanti fid-dijabete.
5. Kohlrabi Din il-kaboċċa, bħas-sorijiet tagħha, fiha ħafna affarijiet utli u tista 'żżomm il-benefiċċji tagħha anki wara li tagħmel is-silġ. Dan inaqqas l-assorbiment tal-karboidrati, iforni kalċju, manjesju u potassju. Huwa indikat għal dawk li jbatu mill-ewwel tip ta 'mard, speċjalment fl-istaġun tax-xitwa.
6. Brussell. Huwa wieħed mill-aktar varjetajiet utli. Kulur simili, rikk f'aċidi amminiċi. Plus fil-kompożizzjoni tiegħu proteina diġestibbli faċilment, bħall-brokkoli. Għalhekk, b'kontenut baxx ta 'kaloriji, huwa saturat tajjeb. Dan huwa għal dijabetika.
7. Ċiniż (Beijing). Dan il-kaboċċa ta ’l-insalata huwa meqjus bħala sors ta’ lonġevità, peress li fih il-lisina amino acid. Jistimula s-sistema immunitarja u jippurifika d-demm. Għal persuni bl-ewwel tip, dawn huma fatturi importanti.

Bit-tieni tip

Tip aktar komuni ta ’mard li jseħħ f’90% tad-dijabetiċi. Spiss jiġri fin-nies minn ħamsa u tletin sena. Huwa kkaratterizzat minn obeżità, li żżejjed f'livelli normali jew għoljin ta 'insulina. Nies b'din it-tip ta 'dijabete huma avżati biex isegwu r-regoli tan-nutrizzjoni, biex jimmonitorjaw l-indiċi gliċemiku tal-ikel ikkunsmat.

Fortunatament, il-varjetajiet kollha ta 'kaboċċi huma kkunsidrati bħala djetetiċi, li jfisser li huma tajbin għall-konsum minn dijabetiċi b'piż żejjed. Iżda ta 'min jinnota li l-kohlrabi fih iktar sukrożju, għall-kuntrarju ta' varjetajiet oħra, għalhekk huwa distint minn togħma ħelwa. Madankollu, mhux ipprojbit li tiekol, huwa sempliċement rakkomandat li tuża f'ammonti moderati mhux aktar minn darba f'ġimgħa.

Hemm xi differenza fil-mod tat-tisjir?

Idealment, inkludi kaboċċi nej fid-dieta. Imma mhux dejjem hemm din l-opportunità, u għalhekk huwa permess li din issajjar u ttektek, kif ukoll tagħmel qares. Huwa aħjar li tirrifjuta l-qali, peress li għal dan, f'ħafna każijiet, iż-żejt huwa meħtieġ, li huwa sors ta 'xaħam. U huwa kontraindikat għal persuni bid-dijabete, speċjalment it-tieni tip.

Fir-rigward tal-frott tal-baħar, l-opinjoni tan-nutrizzjonisti u t-tobba għadha mhix ambigwa. Iżda l-bilanċ qed jegħleb f'direzzjoni pożittiva, minħabba li bħala riżultat ta 'dan it-trattament, in-nutrijenti fil-kaboċċa jsiru saħansitra akbar. Fil-proċess tal-fermentazzjoni, il-kontenut ta 'l-aċidu askorbiku jiżdied, filwaqt li l-kontenut baxx ta' kaloriji u l-indiċi gliċemiku baxx jibqgħu.

Proprjetajiet utli tal-prodott

Ta 'min jinnota li kwalunkwe varjetà ta' kaboċċa hija rrakkomandata għall-konsum minn nies li jbatu mid-dijabete taż-żewġ tipi, billi għandhom il-vantaġġi li ġejjin:

• sinjuri ta 'vitamini, minerali, phytoncides u enzimi;
• inaqqsu l-livelli tal-kolesterol;
• tagħmel ix-xogħol tal-enzimi tiegħek, ittejjeb il-kwalità tad-diġestjoni tal-ikel;
• tistimula l-metaboliżmu ġenerali;
• jattiva l-funzjonament tal-frixa, u b'hekk inaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm;
• tgħin tnaqqas il-piż;
• effett ta 'benefiċċju fuq ix-xogħol tal-vini u l-qalb, li huma mgħobbija ħafna minħabba mard;
• tgħolli r-reżistenza tal-ġisem għal batterji u infezzjonijiet.

Uħud mill-punti pożittivi elenkati hawn fuq jidhru indiretti fir-rigward tad-dijabete.

Fuq in-nota. Nies li jbatu minn din il-marda huma suxxettibbli kemm għal dgħjufija ġenerali tas-sistema immuni kif ukoll għal tnaqqis fil-funzjonament effettiv ta 'sistemi u organi oħra. Għalhekk, l-użu tal-kaboċċi jservi bħala appoġġ tajjeb għall-ġisem.

Riċetta fit-togħma tas-soppa

Peress li hemm ħafna riċetti għad-dijabetiċi mill-abjad, aħmar, pastard, kaboċċa Ċiniża, u brokkoli fuq l-Internet, aħna se jgħidulek kif tagħmel is-soppa tad-dieta ta ’kohlrabi.

Ingredjenti:

• tiġieġ ikkapuljat jew ċanga - 500 gramma;
• karfus - 50 gramma;
• zunnarija - 50 gramma;
• bozza medja;
• kohlrabi - 200 gramma;
• melħ, bżar, taħwir b'togħma;
• bżar ħelu - biċċa waħda;
• ħodor frisk;
• ilma - 2 litri.

Proċedura ta 'Tħejjija:

1. Aħsel u qaxxar il-ħxejjex kollha.
2. Qiegħed l-ilma fuq nar.
3. Aqta sew il-basla, ħawwad fil-laħam ikkapuljat bil-melħ u l-ħwawar, iffurma l-laħam tal-laħam.
4. Karrotti tal-gradilja, karfus, kohlabi u bżar maqtugħin fi strixxi.
5. Poġġi l-laħam tal-laħam fl-ilma jagħli, ħallih jagħli, naqqas is-sħana, sajjar għal mill-inqas ħmistax-il minuta (ċanga tista 'tissajjar itwal).
6. Żid ħaxix, ħwawar u melħ, sajjar għal ħmistax-il minuta oħra.
7. Waqt li sservi, sprinkle b 'ħodor frisk u mqatta' b'mod fin.

Kaboċċa hija veġetali utli ħafna, speċjalment għad-dijabetiċi. Għalhekk, huwa ċertament ta 'min jiġi inkluż fid-dieta b'din il-marda. U sabiex ma tkunx għajjien, ikollok bżonn tesperimenta ma 'varjetajiet differenti u għażliet ta' tisjir. Tinsiex dwar il-ħsara li tista 'sseħħ meta użu eċċessiv jew kombinazzjoni ħażina ma' prodotti oħra.