Vjolazzjoni tal-ġurnata u n-nutrizzjoni, ekoloġija ħażina, stress u ħafna fatturi oħra jwasslu għall-fatt li ħafna nies ibatu minn mard tal-passaġġ gastro-intestinali, b'mod partikolari mill-pankreatite u l-kolecistite. U huma sempliċement imġiegħla jsegwu dieta stretta u jagħżlu bir-reqqa l-ikel.
F'dan l-artikolu, int se titgħallem jekk pazjenti b'tali dijanjosi jistgħux jieklu kaboċċa jew le? U wkoll jekk il-metodu ta 'preparazzjoni u t-tip ta' kaboċċi fil-mard tal-marrara u l-frixa.
Kompożizzjoni kimika
Hemm ħafna varjetajiet ta 'dan il-ħaxix, u kull speċi għandha l-karatteristiċi tal-kompożizzjoni kimika.
Wkoll kaboċċi fih ammont kbir ta 'vitamini.:
- aċidu askorbiku (vitamina Ċ);
- vitamini B1, B2;
- aċidu foliku u nikotiniku;
- vitamina H, K u tokoferoli.
Kaboċċa hija rikka fil-makroelementi u mikroelementi, melħ tas-sodju, potassju, kalċju, manjesju u ħadid. Fih ħafna aċidi amminiċi essenzjali. Kompożizzjoni bħal din, kif ukoll il-baġit, id-disponibbiltà u l-faċilità tal-preparazzjoni, jagħmlu l-kaboċċa prodott indispensabbli għall-ikel.
X'inhu permess li jintuża?
Ikkunsidra jekk tistax tiekol kaboċċa f'kull każ.
Bil-kolecistite
Huwa meħtieġ li abbandun tal-kaboċċi bojod fi kwalunkwe forma: frisk, iffermentat, stew. L-użu ta 'speċi oħra huwa possibbli biss f'ammont żgħir u biss fil-perjodu ta' maħfra, peress li s-sustanzi li jinsabu fil-ħaxix għandhom effett negattiv fuq l-iskambju tal-bili.
Pankreatite
Raw jew sauerkraut jaffettwa ħażin il-frixa, speċjalment fil-perjodu "akut" ta 'pankreatite. Dan l-effett huwa kkawżat minn effett ta 'ħsara fuq il-fibra tal-frixa u ż-żjut essenzjali.
Varjetajiet
Sussegwentement, aħna nanalizzaw fid-dettall il-possibbiltà li nużaw tipi differenti ta 'kaboċċi f'każ ta' pankreatite jew koliċistite.
Kkulurita
Fih fibra aktar artab minn fibra bajda, u għalhekk mhijiex kontraindikata f'dawn il-mardi. Huwa aħjar li tuża pastard fil-forma stewed jew mgħollijabiex titnaqqas it-tagħbija fuq il-frixa.
Brussell
Il-Brussels sprouts għandhom effett pożittiv fuq il-frixa u l-mukoża gastro-intestinali u jtaffu t-tessuti irritati tas-sistema diġestiva. Minħabba dan l-effett, tista 'tużah b'mod sigur fl-ikel.
Brokkoli
Brokkoli huwa ħaxix utli ħafna, li għandu effett tajjeb fuq il-frixa u l-marrara.
Huwa importanti! Brokkli għandu jkun stewed jew mgħolli qabel il-konsum.
Beijing
Kaboċċa ta 'Beijing fiha ammont kbir ta' fibra tad-dieta li ma titqiesxgħalhekk, mhux irrakkomandat li tużah f'każ ta 'mard gastro-intestinali, speċjalment waqt l-aggravar.
It-tisjir huwa importanti?
Il-metodu ta 'tisjir kaboċċi huwa ta' importanza kbira f'din il-kwistjoni. Wieħed mill-aktar komuni f'pajjiżna huwa l-fermentazzjoni. Madankollu, għal kwalunkwe marda tal-frixa u fi kwalunkwe kondizzjoni (akuta jew kronika), l-użu ta 'din il-platt huwa strettament ipprojbit għal ħafna raġunijiet.
Aħna telenka r-raġunijiet għaliex huwa impossibli ħaxix iffermentat bil-pankreatite.:
- L-aċidi jirritaw il-membrana mukuża tal-istonku u l-imsaren.
- Żieda fil-mobilità tas-sistema diġestiva taffettwa ħażin is-sekrezzjoni tal-bili.
- Ammonti kbar ta 'melħ jikkawżaw żamma u nefħa tal-fluwidu. Nefħa fit-tessut tal-frixa żżid l-uġigħ u l-infjammazzjoni.
Metodu komuni ieħor ta ’tisjir tal-kaboċċi huwa t-tisjir. Tista 'żżid ħxejjex oħra, bħal karrotti.
Attenzjoni! Waqt it-tisjir ma żżidx basal, tewm, ħwawar pikkanti u xi ħwawar, għax itejbu l-attività tal-glandoli diġestivi.
Fid-dettall dwar il-karatteristiċi tal-kaboċċi li fihom il-mard għandu joqgħod lura mill-użu tiegħu, aqra hawn
L-opinjoni għandha importanza?
It-tip ta 'kaboċċa huwa ta' importanza kbira. Kuluri, Brussels sprouts u brokkoli huma liberament permessi għall-użu waqt remissjoni. Abjad u Beijing mhumiex rakkomandati għall-użu minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra oħxon u sustanzi li ma jistgħux jiġu diġestibbli.
Riċetta
Jekk ma tridx taqta 'l-kaboċċa bajda, huwa aħjar li tużaha stewed. Biex tipprepara:
Ħu ras żgħira (1-1.5 kg), aqta 'tiben.- Ixgħel il-grass tal-qiegħ fond biż-żejt tal-ġirasol.
- Ċaqlaq il-kaboċċa fit-taġen, fry ftit sakemm jittaffa.
- Wara, żid 1-2 imgħaref ta 'pejst tat-tadam, żid l-ilma u ħalliha ttektek fuq sħana medja sakemm tissajjar.
- Żid melħ mat-togħma.
Ħu ras żgħira (1-1.5 kg), aqta 'tiben.Kwalunkwe dixx, inkluż il-kaboċċi, b'pankreatite kronika u koliċistite għandu jiddaħħal fil-menu f'porzjonijiet żgħar.. Meta taggrava l-mard m'għandux jiekol ħaxix fi kwalunkwe forma. Wara li tiekol il-kaboċċi, immonitorja sew il-marda tiegħek u fl-ewwel sinjali ta 'taħrix, ikkonsulta mat-tabib.
