Cranberries jew għerq? L-aħjar riċetti għal kaboċċi imnaddfin!

Il-immarinar tal-kaboċċa waħdu mhuwiex diffiċli, u ma jieħux ħafna ħin. Imma kulħadd iħobb jiekol kaboċċi iqarmeċ, fragranti u kemmxejn pikkanti.

Kaboċċa mnaddfa hija tajba bħala dixx indipendenti bħala ikla ħafifa għal-likur, f'diversi insalati, vinaigretti, bħala suppliment għal-laħam, il-ħut u l-patata.

Hemm ħafna modi kif timmatura l-ħaxix, hemm riċetti klassiċi, kif ukoll metodi ta ’tisjir tal-kaboċċi b’diversi addittivi.

Kif pickle ħaxix?

Biex tagħmel il-kaboċċa verament togħma, għandek tingħata attenzjoni speċjali lill-immarinar. Iżda l-ewwel ta 'min jikkunsidra liema tipi ta' pikles jeżistu.

Modi klassiċi

Il-metodi klassiċi tal-ħaxix tal-pikles jinkludu:

1. Kaboċċa bil-karrotti. L-ingredjenti huma mqatta 'b'mod fin, jitħalltu, jitqiegħdu fil-vażetti u jimtlew bis-salmura.
2. Ġorġjan. F'dan il-każ, il-ħaxix huwa maqtugħ fi kwadri, biż-żieda ta 'pitravi u karrotti mqattgħin. Imbagħad l-ingredjenti huma mqiegħda f'vażetti f'saffi u mferra bis-salmura.
3. Bil-Korean. L-intestatura hija maqsuma 4-8 partijiet u mimlija bis-salmura għal diversi jiem. Imbagħad il-kaboċċa immellħa titmexxa b’taħlita ta ’bżar morr u tewm.

Għal tisjir malajr

Diversi modi għall-kaboċċa immedjata:

1. Għażla "immedjatament mat-tabella". Kaboċċa u zunnarija mqatta 'b'mod fin u mitħun bil-melħ. Imbagħad ferra l-immarinar. Tista tiekol kważi immedjatament.
2. Mod sħun. Ħaxix imqatta 'fin ferra l-immarinar sħun. Wara li tkessaħ, il-immarinar huwa lest biex jiekol.
3. Għażla "għal kull jum". Kaboċċa maqtugħa biċċiet kwadri, zunnarija jingħorok fuq grater oħxon. Poġġi ġo vażett, ferra l-immarinar. Imbagħad il-vażett jitgeżwer sew u jitħalla jsaħħan għal ġurnata.

Prerekwiżit għat-tisjir ta 'malajr tal-kaboċċa - addittiv fil-immarinar tal-ħall.

Liema grad u meta tagħżel?

Biex il-marinat jirnexxi, għandek bżonn tkun taf xi wħud mit-tricks tiegħu:

1. Għall-kaboċċa bajda u ħamra, metodu ta ’tisjir malajr huwa adattat.
2. Beijing huwa l-aħjar immarinat "bil-Korean." Fir-rigward ta 'Brussell, peress li huwa mmarinat b' kochanchiki sħaħ, din il-kaboċċa ma titqattax meta tkun immarata b '"ġurnata waħda", u tieħu madwar 3 ijiem biex tkun lesta.

Riċetti tal-immarinar

Bil cranberries

Prodotti:

• 2 kg ta 'kaboċċi.
• 40 g cranberries.
• 1 tbsp. zokkor
• Nofs tazza ta 'żejt veġetali.
• 1-2 karrotti.
• 1 tbsp. melħ.
• Nofs tazza ta 'ħall.
• Litru ilma.

Pass Pass Istruzzjonijiet Tisjir:

1. Aqta 'l-kaboċċa u qiegħed f'kontenitur fond.
2. Karrotti huma ġeneralment maħkuk.
3. Għall-immarinar, l-ilma, melħ, zokkor u żejt veġetali huma mħallta. Kollox jitqiegħed fuq nar. Irridu nistennew il-mument meta l-likwidu jagħli. Madankollu, għandu jitħawwad kultant. Wara l-ħall u l-ħwawar huma miżjuda.
4. Kaboċċa mħallta u karrotti, berries miżjuda. Għandhom ikunu ftit, għalhekk it-togħma tal-platt lest se tirriżulta kemmxejn pikkanti.
5. Ferra l-kaboċċa bil-immarinar, poġġi stampa fuq u ħalliha toqgħod għal ġurnata jew tnejn.

Riċetta vidjo għal kaboċċi imnaddfin bil-cranberries:

Bil-ġinġer

Din ir-riċetta teħtieġ:

• 1 kg kaboċċa bajda.
• Qoxra ta 'bżar aħmar.
• 1 biċċa għerq tal-ġinġer fid-daqs 5 cm
• 3 karrotti.
• Litru ilma.
• 2/3 tazza ħall tar-ross.
• 2 tbsp. Zalza tas-sojja.
• 2 tbsp. żjut veġetali.
• 1 tbsp. melħ oħxon.
• 2 tbsp. zokkor
• 1 tbsp. żrieragħ tal-kosbor.

1. Ħaxix maqtugħ Tewm kbir. Il-kaboċċa tinqata 'fi kwadri ta' 2 ċm. Il-bżar taċ-ċili jitqatta 'b'mod fin.
2. Ġinġer u zunnarija huma maħkukin. Karrotti jingħorok fit-tiben.
3. Il-kosbor, qabel ma titpoġġa f'mehrież għat-tħin, għandu jkun imsaħħan ftit ġo reċipjent tal-qali.
4. Għall-immarinar, l-ilma, il-ħall, is-sojja biz-zokkor, bżar taċ-ċili, ġinġer, melħ u tewm huma mħallta.
5. Ifrex fuq il-banek tal-immarinar immarinat tal-kaboċċi u mqiegħed fil-friġġ.

Kaboċċa mnaddfa fiha vitamini bħal B9 u C.

Barra minn hekk, fih ukoll oligoelementi ta 'benefiċċju - potassju, ram u aċidi organiċi. Aqra iktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju u ta' ħsara tal-kaboċċa mnaddfa hawn.

Bl-aċidu ċitriku

L-aċidu ċitriku jista 'jiżdied minflok il-ħall.. Agħżel kwalunkwe riċetta li teħtieġ, u żid l-aċidu minflok il-ħall. Huwa adattat għal persuni li ma jaċċettawx il-ħall jew li ma jittollerawx fiżikament.

Bl-istess suċċess, tista 'tuża meraq tal-lumi mbuttat frisk.

Riċetta tal-vidjow għall-imnaddfa tal-kaboċċi bl-aċidu ċitriku:

Bl-għerq

Prodotti għat-tisjir:

• 2.5 kg ta 'kaboċċa.
• 5 biċċiet ta 'bżar qanpiena. Jekk ikun aħmar, il-kaboċċa tidher aħjar.
• 2 irjus tat-tewm.
• 200 g horseradish, tista 'u iktar (għal dilettant).
• 2 karrotti.
• Nofs tazza ta '9% ħall.
• Nofs kikkra zokkor.
• 2 tbsp. melħ.

1. Aqta 'l-ikel kollu l-ewwel. Il-kaboċċa titqatta ', il-karrotti jiġu maħkukin, it-tewm huwa kkapuljat, jinħasel il-għerq, il-bżar jinqata' fi strixxi.
2. Kollox huwa mħallat u mqiegħed ġo borma kbira jew barmil bl-enamel. Melħ, ħall u zokkor huma wkoll miżjuda hemm. Kollha huwa mħallat sew, mhux priminaya.
3. Imbagħad poġġi l-kaboċċa fuq il-banek, ħafif rammed. Il-meraq separat jitferra 'fil-vażetti. Il-banek kollha jitpoġġew fil-friġġ, wara ġurnata tista tiekol kaboċċi.

Bi żbib

L-iżvantaġġ ta 'dixx biż-żbib huwa li ma jaħdimx għal żmien twil.

Ipprepara:

• 2 kg ta 'kaboċċa u lira ta' karrotti.
• 2-3 sinna tat-tewm.
• Nofs tazza ta 'żejt veġetali.
• Zokkor - nofs tazza.
• 1 tbsp. melħ u 1 tbsp. 9% ħall.
• 1 tbsp. żbib.

1. Wara li taqta 'l-kaboċċa, it-tewm u l-karrotti l-ingredjenti kollha jitħalltu. Żbib maħsul huma miżjuda hemm.
2. Immarinat imsajjar, fl-aħħar taż-żejt tat-tisjir jiżdied mal-ħall.
3. Il-ħxejjex kollha huma mimlija bil-immarinar u jitħallew għal 6 sigħat f'post sħun.
4. Imbagħad kollox jitnaddaf f'post kiesaħ.

Iż-żmien kemm idum tajjeb il-kaboċċi biż-żbib huwa ta ’48 siegħa.

Notifika platti fuq il-mejda

• Fir-Russja, huwa soltu li sservi kaboċċi lill-vodka. Dan huwa l-ikla ħafifa għal din ix-xarba alkoħolika. Jista 'jimtela biż-żejt u basal frisk.
• Ħaxix immarinat huwa miżjud ma 'insalati varji, li l-aktar popolari minnhom hija l-vinaigrette.
• Tmur sew mal-laħam u mal-platti tal-ħut, mal-platti tal-patata.
• Jiġi miżjud kaboċċa mnaddfa u sopop, borscht u soppa tal-kaboċċa ma jmorrux mingħajr dan l-ingredjent importanti.

Konklużjoni

Għalhekk, dan it-togħma ħafna dixx dejjem se jkun fis-seħħ fuq il-mejda, kemm ta 'kuljum kif ukoll festiv. Jekk issegwi s-sekwenza tat-tisjir kollha, anke Bidu jista 'jiftaħar bil-ħila li sajjar kaboċċi imnaddfin eċċellenti.