Sa tmiem is-snin 70, il-kaboċċa ta ’Beijing (jew l-insalata Ċiniża) ma kinitx magħrufa għad-dinja kulinari kollha bl-istess mod bħal-lum. Bħalissa, Petsaya tista 'tinxtara fis-suq u fi kwalunkwe ħwienet tal-merċa jew tal-ħxejjex.
Id-domanda dejjem tikber għal dan il-prodott intensifikat l-isforzi ta ’dawk li jrabbu. Issa huwa disponibbli fi kważi kull maħżen.
Il-fatt li fil-kaboċċa ħafna tipi kollha ta ’vitamini u minerali jagħmluh indispensabbli kemm fis-sajf kif ukoll fl-istaġuni tal-friża. Jista 'jintuża fid-dieta u fi platti għat-tfal.
Kompożizzjoni kimika
Beijing għandu kompożizzjoni kimika diversa. Fih vitamini bħal: B1, B2, B6, PP, A, C.
L-aċidu ċitriku huwa wkoll preżenti fil-kaboċċa ta 'Peking.. Iżda l-aċidu askorbiku fih huwa ta '5 darbiet aktar milli f'salata normali. Il-preżenza ta 'xi makronutrijenti, pereżempju, potassju, sodju, manjesju, kubrit, fosfru u oħrajn jista' jkollha benefiċċji kbar għas-saħħa. Il-lista ta ’oligoelementi wkoll ta’ sorpriża bi pjaċir:
- Manganiż
- Ħadid
- Jodju
- Ram.
- Fluworin.
X'inhu l-użu ta 'l-ikel ta' ħaxix Ċiniż?
Il-kompożizzjoni kimika ta 'hawn fuq, ovvjament, tista' tindika l-preżenza ta 'spettru rikk ta' proprjetajiet utli. Bl-użu regolari ta ’prodott bħal dan ma tistax taħseb dwar uġigħ ta’ ras tedjanti. Hija tinnormalizza x-xogħol tas-sistema nervuża u tista ’tgħin ukoll biex teħles minn stress kostanti, depressivi u disturbi oħra. Tali il-prodott huwa tajjeb għal nies bid-dijabete. Studji xjentifiċi wasslu għall-konklużjoni li l-peking jgħin fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb u tal-vaskulari.
Il-kaboċċa fiha waħda mill-iktar aċidi amminiċi essenzjali importanti - lisina. Jgħin biex tissaħħaħ is-sistema immunitarja u l-ġisem kollu. Lysine jeqred proteini ta ’ħsara u għalhekk inaddaf id-demm.
Kaboċċa fiha sustanzi li jistimulaw il-formazzjoni ta 'ċelluli bojod tad-demm u ċelluli ħomor tad-demm. Din il-proprjetà tagħmilha prodott indispensabbli għal persuni li għandhom anemija.
Noffru li nara vidjo dwar il-benefiċċji tal-kaboċċa ta 'Peking:
Kontra-indikazzjonijiet u proprjetajiet ta ’ħsara
Kaboċċa Ċiniża m'għandhiex tintuża minn dawk li għandhom żieda fl-aċidità fl-istonku.
Il-preżenza tiegħu fid-dieta mhix mixtieqa għal dawk b'aktar pankreatite u fsada fil-passaġġ.
Riċetti bir-ritratti
"Ħawajjan" bis-sider tat-tiġieġ u l-ananas
Dak li għandna bżonn:
- Kaboċċa tal-peking.
- Flett tat-tiġieġ.
- 250 g ananas.
- Basal aħdar.
- Mayonnaise (krema qarsa).
Tisjir:
- Basla, kaboċċa u flett imqatta.
- L-ananas iridu jinqatgħu f'kubi żgħar.
- Sussegwentement, l-ingredjenti għandhom jitħalltu, u żid il-mayonnaise (krema qarsa).
- Ħwawar u melħ - togħma.
Minbarra l-mayonnaise u l-krema qarsa għall-ilbies, tista 'tuża jogurt naturali.
Noffru li naraw riċetta tal-vidjo għall-preparazzjoni tal-insalata tal-kaboċċi ta 'Beijing biż-żieda ta' flett tat-tiġieġ u ananas:
Bi bsaten tal-granċ u mayonnaise
L-ingredjenti meħtieġa:
- Kaboċċa tal-peking (1 pc.)
- Bajd (2 biċċiet).
- Granċi (100 g).
- Ħjar.
- Mayonnaise.
- Melħ
Tisjir:
- L-ewwel għandek bżonn li l-bajd jiġi mgħolli minn qabel.
- Imbagħad, flimkien mal-kaboċċi, ħjar u bsaten tal-granċ, jinqatgħu b'mod fin.
- Żid il-mayonnaise u l-melħ mat-togħma.
- Jibqa 'biss li tħallat sew.
Noffru biex naraw riċetta tal-vidjow biex insajjar insalata oħra mill-kaboċċi u l-granċ Ċiniż:
Bil-qamħ fil-laned
Prodotti meħtieġa:
- Kaboċċa tal-peking (1 pc.)
- Bajd (2 biċċiet).
- Qamħirrum (150 g).
- Ħjar (2-3 biċċiet).
- Basal aħdar.
- Melħ
- Bżar
- Żejt tal-ġirasol jew żebbuġa.
Tisjir:
- Qali għall-bajd.
- Sussegwentement, aqta 'l-bajd f'kubi, u ħjar - nofs ċrieki.
- Kaboċċa tal-peking u basal imqatta '.
- Kollox jitħallat u żid il-qamħ.
- Jibqa 'biss li żżid ftit żejt, melħ u bżar.
Jekk tolqot ħjara b’qoxra morra, allura tista ’tinqata’ b’attenzjoni b'sikkina.
Aħna noffrulek biex tipprepara insalata mill-kaboċċa ta 'Beijing u l-qamħ fil-laned skond ir-riċetta tal-video:
Biz-zalzett affumikat
X'inhu meħtieġ:
- Kaboċċa (biċċa waħda).
- Zalzett affumikat (200 g).
- Piżelli (200-250 g).
- Tewm (2 sinna, jew togħma).
- Mayonnaise.
- Xi ħodor.
- Bżar melħ.
Tisjir:
- L-ewwel naqtgħu l-kaboċċi u l-ħodor (kwalunkwe, għat-togħma tiegħek).
- Iz-zalzett għandu jinqata 'fi strippi irqaq.
- Sussegwentement, ferra l-ingredjenti fid-dixx mixtieq u tlett imsiemer tal-qronfol.
- Fl-aħħar żid il-piżelli, mayonnaise, bżar, melħ.
- Ħawwad u gost!
Noffru biex naraw riċetta tal-vidjow għat-tisjir ta 'platti mill-kaboċċa Ċiniża u zalzett affumikat:
Bil-ġewż u bżar ħelu
Prodotti meħtieġa:
- Kaboċċa (400 g).
- Bżar Bulgaru (2 biċċiet).
- Karrotti (2-3 biċċiet).
- Ġewż (100 g).
- Krema qarsa (300 g).
- Meraq tal-lumi
- Sagħtar, bżar, melħ - togħma.
Tisjir:
- L-ewwel biċċiet il-kaboċċa, żidha u ħawwad.
- Imbagħad, naddaf il-bżar u aqta 'fi strixxi.
- Il-ġewż irid ikun imnixxef minn qabel fuq gradilja qabel ma tidher riħa żgħira.
- Wara dan, ħawwad il-ġewż imqatta ', il-bżar, il-kaboċċa u żid karrotti maħkukin.
- Jibqa 'biss li żżid il-meraq tal-lumi u xi sagħtar (jew addizzjonalment ħwawar oħra) mal-krema qarsa.
- Aħna tarmi krema qarsa fil-insalata futura u ħawwad sewwa.
Bi tiġieġ affumikat
Komponenti:
- Kaboċċa (200 g).
- Tiġieġ affumikata (200 g).
- Ħjar immellaħ (2 biċċiet).
- Ġobon (150 g).
- Bajd (2-3 biċċiet).
- Basal aħdar.
- Mayonnaise.
Tisjir:
- L-ewwel għandek bżonn li l-bajd jiġi mgħolli minn qabel.
- Kaboċċa maqtugħa, basal u ħjar.
- Il-bajd u l-ġobon jgħaddu mill-grater u żidu mal-komponenti l-oħra.
- Tiġieġa affumikata maqtugħa f'kubi u żid ukoll.
- Jibqa 'biss li żżid il-mayonnaise, il-melħ, il-bżar u ħawwad sewwa.
Aħna noffrulek biex tara riċetta tal-vidjow biex tagħmel insalata bil-kaboċċa Ċiniża u tiġieġ affumikat:
Bil-krutuni u l-ġobon
X'inhu meħtieġ:
- Beijing (300 g).
- Ġobon Adygei (200 g).
- Bżar Bulgaru.
- Żebbuġ (2 ftit).
- Ħobż abjad (ftit biċċiet).
- Ħodor
- Butir.
- Mayonnaise (krema qarsa).
- Bżar melħ.
Tisjir:
- Qatta 'sew il-kaboċċa.
- Bżar huwa l-aħjar maqtugħin fi strippi, u żebbuġ - ċrieki.
- Trid ukoll tnixxef minn qabel il-ħobż (imqatta ').
- Il-ġobon għandu jkun moqli fil-butir sa kannella dehbi.
- Sussegwentement, inħalltu l-ingredjenti kollha u nimlew l-insalata bil-mayonnaise jew bil-krema qarsa.
- Jibqa 'li żżid il-melħ u l-bżar.
Bil-perżut
Dak li għandek bżonn:
- Kaboċċa (biċċa waħda).
- Perżut (200 g).
- Piżelli (200-250 g).
- Tewm (2 sinna, jew togħma).
- Mayonnaise.
- Xi ħodor.
- Bżar melħ.
Tisjir:
- Kaboċċa mqatta 'l-ewwel.
- Imbagħad għandek bżonn li tqatta 'l-perżut.
- Ħallat l-ingredjenti mal-piżelli u tfarrak it-tewm.
- Żid ħodor u mayonnaise.
- Sprinkle bil-melħ u bżar.
- Ħawwad u gost!
Noffru insajjru insalata Delicious ta 'Petsay biż-żieda ta' perżut:
Bit-tadam
Ingredjenti:
- Kaboċċa (200 g).
- Tadam (2 biċċiet).
- Basal aħdar.
- Tursin u xibt (mazz żgħir biex togħma).
- Melħ, zokkor u meraq tal-lumi.
- Żejt veġetali.
Tisjir:
- Kaboċċa mqatta.
- Sussegwentement, aqta 'l-basal, tadam, ħwawar.
- Aħna nagħmlu rqiq minn żejt veġetali, melħ, zokkor u meraq tal-lumi (nagħmlu dak kollu skond it-togħma).
- L-ingredjenti ppreparati huma mħallta flimkien mal-kisi.
Iż-żejt jista 'jagħżel il-ġirasol jew iż-żebbuġa.
Noffru biex naraw riċetta tal-vidjo għall-preparazzjoni tal-insalata tal-kaboċċi u tal-kaboċċi ta 'Beijing:
Bil-ħodor
Ingredjenti:
- Kaboċċa (400 g).
- Xibt (50 g).
- Tursin (50 g).
- Basal aħdar (50 g).
- Żejt veġetali.
- Melħ, bżar, meraq tal-lumi.
Tisjir:
- L-ewwel jibqgħux il-kaboċċa.
- Imbagħad, mhux imqatta 'b'mod fin ħafna l-ħodor, jiġifieri basal, xibt u tursin.
- Fl-aħħar - aħna nimlew biż-żejt, żid melħ, bżar u ftit meraq tal-lumi.
- Ħawwad sew.
F'dan l-insalata xorta tista 'tpoġġi arugula, tarragon, ore jew ħabaq.
Il-platti ta ’hawn fuq għandhom dejjem jiġu moqdija friski, għax wara ftit sigħat, uħud mill-ingredjenti jistgħu ma jidhrux estetiċi. L-insalati huma moqdija fuq il-mejda jew fi platt speċjali jew fi kwalunkwe skutella fonda oħra. Tista 'wkoll taħseb dwar il-biċċiet żgħar tal-insalata. Huwa dejjem xieraq li d-dixxijiet jiġu dekorati bil-weraq ħodor jew ammont żgħir ta 'ġulġlien.
Kaboċċa ta 'Beijing - prodott uniku u kiseb post ta 'unur fi kważi kull kċina. Dan imur sew mal-platti tal-laħam u tal-ħaxix. Tibżgħux minn esperimenti kuraġġużi u joħolqu kapulavuri kulinari tiegħek.
Bon aptit!
