Sempliċi, fit-togħma u utli ħafna - riċetti minn fażola ħadra u pastard

Il-pastard, bħal fażola ħadra, huwa ħaxix Delicious li jista 'jittiekel is-sena kollha. A plus huwa wkoll il-fatt li huwa possibbli li jiġu offruti platti ta 'dan it-tip kemm lill-adulti kif ukoll lit-tfal.

Fl-istaġun, prodotti bħal dawn huma disponibbli friski, u, pereżempju, fil-ħarifa u fix-xitwa - fi prodotti ffriżati. U fuq l-ixkafef tal-ħwienet tista 'ssib kemm ħaxix iffriżat separatament, kif ukoll taħlitiet lesti minnhom.

X'jista 'jiġi ppreparat minn ħaxix frisk jew minn taħlitiet iffriżati biex jagħmilha togħma u b'saħħitha?

Il-benefiċċji u l-ħsara tal-platti

L-ewwel għandek bżonn tkun taf jekk il-pastard u l-fażola ħadra humiex prodotti tassew b'saħħithom. U jżommu l-proprjetajiet tagħhom meta jkunu ffriżati? Allura, il-kontenut ta ’kaloriji tal-fażola huwa ta’ 24 kcal għal kull 100 gu kaboċċi - 30 kcal għall-istess 100g ta 'prodott frisk.

Min-naħa tagħhom, iż-żewġ ħxejjex fihom maħżen sħiħ ta 'vitamini utli:

• il-vitamina K, li huwa responsabbli għat-tagħqid tad-demm;
• il-vitamina U, li huwa responsabbli għall-produzzjoni tal-enzimi;
• vitamini C, B, PP;
• manganiż, responsabbli għall-elastiċità tal-ġilda;
• fosfru, ħadid, potassju, eċċ.

Ukoll pastard u fażola ħadra fihom fibraresponsabbli għas-saħħa tal-passaġġ gastro-intestinali uman. Barra minn hekk, iż-żewġ ħxejjex, meta ffriżati, iżommu l-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħhom sa 6 xhur, għalkemm bi trasport u ħażna xierqa. Huwa importanti li tkun taf kif tagħmel il-ħsad għax-xitwa fil-friża. Aktar dettalji dwar kif għandek tagħmel il-kaboċċa ffriżata u x'tista 'tissajjar minnha aktar tard tista' tinstab hawn.

Huwa importanti! L-indiċi gliċemiku tal-fażola ħadra huwa biss 15-il unità. Dan ifisser li anke nies bid-dijabete jistgħu jiekluha mingħajr restrizzjoni.

Fir-rigward tal-kwistjoni tal-proporzjon tal-proteini u x-xaħmijiet fil-prodotti, is-sitwazzjoni hija kif ġej: t

1. Fażola tal-korda:
   • proteini - 2 g;
   • karboidrati - 3.6 g;
   • Xaħam - 0.2 g.
2. Pastard:
   • proteini - 2.5 g;
   • karboidrati - 5.4 g;
   • xaħam - 0.3 g

Kif issajjar?

Wieħed mill-vantaġġi tal-pastard u l-fażola ħadra huwa dak ibbażat fuqhom tista 'tissajjar kemm l-ewwel kif ukoll it-tieni kors, u l-insalata. Agħżel ir-riċetta favorita tiegħek u gawdi l-aqwa togħma u benefiċċji ta 'dawn il-prodotti.

Insalata

"Pajjiż"

Dan il-platt jista 'jiġi ppreparat malajr fis-sajf fil-cottage, meta l-prodotti prinċipali kollha huma litteralment biss miġbura mill-ġnien. Ħu:

• kulur żgħir tar-ras tal-kaboċċi (150 - 200 g);
• fażola ħadra friska - 2 pari (150 - 200 g);
• basal - 1-2 kapijiet;
• kwalunkwe ħodor li jduq;
• żejt taż-żebbuġa;
• ħwawar

Kif issajjar:

1. Laħlaħ il-ħaxix u l-ħodor sew.
2. Żarma r-ras tal-kaboċċa f’fjorixxenzi żgħar u għalli l-ħaxix f’ilma mielaħ flimkien mal-fażola għal 7 sa 10 minuti (għal aktar informazzjoni dwar il-pastard jagħli, ara hawn)
   Il-prodott imsajjar għandu jkun faċilment prodded bil-furketta.
3. Qaxxar il-basla, aqta 'f'kubi kbar.
4. Qali f 'pan sakemm ikun trasparenti.
5. Ħu l-ħaxix mgħolli mill-ħġieġa billi tuża xkumaturi, poġġihom fi skutella ta 'l-insalata.
6. Żid basal u ħodor imqatta 'bihom.
7. Ħawwad, żid ħwawar jekk meħtieġ.

"Hearty"

Verżjoni oħra ta 'insalata Delicious bil-pastard u l-fażola ħadra żgħira teħtieġ aktar ħin biex issajjar, iżda tista' diġà tittiekel bħala dixx indipendenti. L-insalata hija Delicious, nutrizzjoni u qawwi ħafna.

Allura ipprepara:

• ċanga - 300-400 g;
• fażola żgħira - 200 g;
• kulur il-kaboċċi. - 200 g;
• basla ħamra - kap wieħed;
• Zunnarija Koreana - 200 g;
• lumi - 1 biċċa;
• ġobon iebes - 100 g;
• żejt taż-żebbuġa;
• ħodor;
• ħwawar

Kif tagħmel insalata:

1. Gradilja biċċa laħam bil-ħwawar u ż-żejt taż-żebbuġa. Ħallih waħdu għal 30-40 minuta.
2. Għalli frisk, kaboċċa maħsula u ful għal madwar 5-7 minuti, iffriżat - 7 - 10 minuti.
3. Qaxxar il-basal, imqatta 'fin-nofs ċrieki irqaq.
4. Blow ilma fuqha u ħalli l-ilma jiskula.
5. Aqta 'l-laħam taċ-ċanga f'biċċiet lonġitudinali żgħar u moħli ġo pan ta' qali sakemm jissajjar (madwar 2-3 minuti fuq kull naħa).
6. Aqta 'l-ġobon fi kwadri żgħar.
7. Aħdar il-ħodor, iċċedi.
8. Poġġi ċ-ċanga moqlija, il-ħaxix mgħolli, il-karrotta Koreana, il-ġobon, il-basla, il-ħodor fl-iskutella tal-insalata.
9. Ħawwad, żid żejt taż-żebbuġa u meraq juice parti lumi.
10. Ħallat kollox mill-ġdid, żid il-ħwawar.

Dan l-insalata jista 'jiġi servut bħala dixx separat jew bħala platt sekondarju.

Għażliet għat-tisjir insalati varjetà kbira. Tgħallem aktar dwar insalati tal-pastard għal ġimgħat u t-tabella tal-vaganzi hawn.

Soppa

"Faċli"

Ir-riċetta għal dawl ħafif, pjaċevoli għas-soppa tat-togħma, li hija ppreparata f'inqas minn 60 minuta, għandha tkun fil- "piggy bank" ta 'kull Hostess. Kun żgur li tuża r-riċetta li ġejja biex tiftaħ il-familja tiegħek ma 'l-ewwel kors kbir kull meta trid.

Huwa ser jieħu:

• kulur il-kaboċċi - ras waħda medja jew 800 g;
• fażola ħadra fil-miżwed - 400-500 g;
• Ġobon Adyghe - 300 g;
• krema qarsa 20% - 500 g;
• ħodor;
• ħwawar

Kif issajjar soppa ħafifa bħal:

1. Ferra ftit żejt veġetali fit-taġen u poġġih fuq in-nar.
2. Aħsel il-fażola u ibgħathom fit-taġen għal 10 - 15-il minuta, waqt li tħawwad kontinwament.
3. Aħsel il-kaboċċa, żarma ġo florets.
4. Oħroġ il-folja tal-ħami, poġġih fuqha l-fjoritri, ibexxihom biż-żejt u sprinkle bil-ħwawar.
5. Saħħan il-forn sa 200 grad u ħoll il-kaboċċa għal 30 minuta.
6. Żid krema qarsa fil-fażola u stew il-ħaxix għal 10 minuti oħra.
7. Neħħi l-fjorituri tal-kaboċċi u ibgħathom ukoll fuq l-art.
8. Stew ħxejjex 5-7 minuti, imbagħad żid magħhom 2 litri ta 'ilma.
9. Aqta 'l-ġobon f'kubi żgħar u poġġih ġo saucepan b'ilma jagħli.
10. Żid il-ħwawar u għalli l-kontenut għal 5 minuti.
11. Laħlaħ u aqta b’mod fin il-ħodor, ibgħatha fil-qiegħ.
12. Itfi s-sħana u ħalli l-ewwel dixx joqgħod għal madwar 10 sa 15-il minuta.

"Chicken Tender"

It-tieni riċetta għal soppa tal-kaboċċi tal-offerta u fażola Delicious żgur tappella għal kull min iħobb is-soppa tat-tiġieġ.

Ħu:

• karkassa ta 'nofs it-tiġieġ;
• patata - 6 biċċiet;
• zunnarija - 1 pc.;
• basal tal-basal - 1 pc.;
• kulur il-kaboċċi. - 300 - 400 g;
• pod fażola. - 200 -300 g;
• ħodor;
• ħwawar

Soppa tat-tisjir:

1. Laħlaħ il-karkassa tat-tiġieġ, poġġi ġo saucepan, ferra 5 litri ilma u poġġih fuq in-nar.
2. Stenna sakemm l-ilma jagħli, neħħi r-ragħwa ffurmata, saħħan il-medju u ħalli d-dixxijiet waħedhom għal madwar 1 - 1.5 sigħat.
3. Aħsel u qaxxar il-patata, il-karrotti u l-basal.
4. Patata dice u basal, togħrok karrotti maħkuk.
5. Aħsel il-kaboċċa u l-fażola. Ħaxix wieħed żarmat fi fjorituri, u t-tieni qatta 'l-ponot.

   Jekk meħtieġ, aqta 'l-imżiewed twal bin-nofs.

6. Laħlaħ il-ħwawar, mqatta 'b’mod fin.
7. Neħħi t-tiġieġa lesta, issepara l-laħam mill-għadam, imqatta 'f'kubi żgħar u ibgħatha lura lejn it-taġen.
8. Żid patata ma 'l-ilma jagħli, u wara 10 minuti pastard, basal u karrotti.
9. Wara 10 minuti oħra, żid il-fażola fis-soppa u sajjar kollox fuq sħana medja għal madwar 15-il minuta.
10. Żid ħwawar u ħxejjex aromatiċi mas-soppa, għalli għal 5 minuti oħra.
11. Itfi s-sħana u ħalli l-ewwel brew (10 - 15-il minuta).

Pastard u tiġieġ jistgħu jissajru mhux biss sopop. Għal aktar informazzjoni dwar ir-riċetti għat-tisjir tal-pastard bit-tiġieġ jista ’jinstab f'dan il-materjal.

Garnish tal-vitamina

Fil-fatt, kull ħaxix, kemm f'forma mhux ipproċessata kif ukoll f'forma pproċessata termalment, huwa platt tal-ġenb kbir għall-ħut jew għall-laħam prinċipali. Pastard bi fażola ħadra friska ma saritx eċċezzjoni. X'jista 'jissajjar minnhom?

Ħaxix inkaljat bil-kemmun u l-ġinġer

1. Ipprepara l-fażola (400 g) u l-kaboċċa (400 g), kif indikat fir-riċetti ta ’hawn fuq.
2. Aqta 'f'nofs ċrieki bozza tal-basal (ras waħda) u karrotti (1 biċċa).
3. Ipprepara t-tewm (2 - 2 sinna) u l-ġinġer maħkuk (1 - 1.5 Tsp.).
4. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa ġo pan u żid 1 Tsp miegħu. kemmun.
5. Saħħan xi ftit it-taħwir, poġġih ġo dixx separat.
6. Poġġi l-basal u l-karrotti f 'pan ta' qali, ħallihom għal 5 minuti.
7. Żid il-fażola u l-kaboċċa mal-ħxejjex, ħawwad kollox u kompli jaħraq il-ħaxix.
8. Wara 7 - 10 minuti, żid ħwawar, kemmun u ġinġer mal-ħġieġa, sajjar 5-7 minuti oħra.

Ħxejjex mgħarrqa bil-krema bil-kurrat

1. Fażola ppreparata minn qabel (300 - 400 g) u kaboċċa (400 - 500 g) għalli f'ilma mielaħ sakemm jissajru (7 - 10 minuti).
2. Għaffeġ it-tewm (3 sinna) u aħdar maħsul.
3. Kurrat maħsul (150 g) imqatta 'f'ċrieki.
4. Poġġi t-taġen fuq in-nar, ferra fuqha żejt veġetali u qali l-basla għal 2-3 minuti.
5. Żid it-tewm u għaraq it-taħlita fuq in-nar għal minuta oħra.
6. Poġġi l-fażola msajra u l-kaboċċa fit-taġen, kompli issajjar il-ħxejjex għal madwar 5 minuti.
7. Ferra 'krema sħuna (250 - 300 g), żid ġobon iebes maħkuk (150 g) u ħodor.
8. Ħawwad id-dixx tal-ġenb, żid il-ħwawar.
9. Stew it-taħlita ftit iktar sakemm il-ġobon idub, u tista 'sservi d-dixx mal-mejda.

Hemm għażliet oħra għal platti sekondarji tal-pastard. Tista 'taqra iktar dwar platti tal-ġenb Delicious tal-pastard hawn.

Fornijiet ta 'forn

Dixxijiet imsajra fil-forn dejjem kienu, huma u se jkunu alternattiva eċċellenti għar-riċetti moqlija, minħabba li huma inqas kaloriji u aktar utli.

Għaldaqstant, il-fażola ħodor u l-pastard żgħar jistgħu jiġu msajra mhux biss f’reċipjent jew f’pan, iżda wkoll fil-forn. F'dan il-każ, il-bażi tar-riċetta dejjem tibqa 'l-istess, u n-numru ta' ingredjenti jista 'jvarja. Ikkunsidra l-hekk imsejħa verżjoni "bażika" tal-casserole tal-ħaxix.

Dak li għandek bżonn:

• fażola ħadra;
• pastard;
• Ġobon iebes;
• lumi;
• tewm;
• taħwir: taħlita ta 'ħwawar Provenali;
• żejt taż-żebbuġa.

Kif issajjar casserole veġetali standard:

1. Neħħi d-dixx tal-ħami u l-grass biż-żejt taż-żebbuġa.
2. Laħlaħ u ħejji l-ħaxix, qaxxar it-tewm u aqta 'ftit imsiemer tal-qronfol.
3. Agħfas il-meraq minn nofs lumi.
4. Preheat forn sa 200 grad.
5. Itwi l-fjuri tal-kaboċċi u l-fażola fil-forma, żid it-tewm magħhom.
6. Ferra l-meraq tal-lumi kollu, sprinkle biż-żejt, żid il-ħwawar.
7. Bake għal 15-il minuta, ħawwad.
8. Bake 15-il minuta oħra.
9. Sprinkle l-ħxejjex ippreparati bil-ġobon maħkuk u ibgħat fil-forn għal 5-7 minuti.

Allura, jekk mixtieq, casserole simili jista 'jkun issupplimentat bi ħaxix ieħor, krema, kif ukoll laħam (għal aktar informazzjoni dwar ir-riċetti għat-tisjir tal-pastard bil-laħam, tista 'ssib hawn). Esperiment u gawdi togħma esklussiva.

Noffru li insajjru casserole tal-pastard u l-fażola ħadra skont ir-riċetta tal-video:

Quick riċetti

Ġeneralment, kemm il-fażola ħadra u kemm il-pastard huma ikel li jsajjar malajr. Dan li ġej huwa konklużjoni sempliċi: jekk id-dixx ikollu biss dawn il-ħxejjex, jista 'jkun imsajjar massimu fi 15-20 minuta. Fl-istess ħin insalati sħan u kesħin huma kkunsidrati l-aktar mgħaġġla, u s-sopop huma l-iktar bil-mod. Ipprepara l-ħaxix stewed f’kaljat u ara kemm malajr jinbidlu fi platt Delicious.

Ħu:

• fażola ħadra u pastard - 400 g kull wieħed;
• bżar aħmar jew isfar qanpiena - 2 biċċiet;
• zunnarija u basal - 1 pc.;
• tadam - 2 biċċiet;
• ħodor;
• ħwawar

X'tagħmel:

1. Aħsel u ħejji l-ħaxix prinċipali.
2. Aħsel il-basal, il-bżar u l-karrotti, qoxra, imqatta 'f'kubi, tiben u għorok fuq il-binarji, rispettivament.
3. Aħsel it-tadam, ferra l-ilma jagħli fuqhom, neħħi l-ġilda.
4. Laħlaħ il-ħodor, aqta '.
5. Qiegħed il-gallinar fuq in-nar, ferra fih żejt veġetali jew taż-żebbuġa.
6. Hekk kif iż-żejt jisħon, żid miegħu fjuri tal-kaboċċi, bżar u karrotti.
7. Ixgħel il-ħaxix għal 10 minuti.
8. Żid il-fażola ż-żgħira u l-basal mal-gallinar.
9. Simmer għal 10 minuti oħra.
10. Żid il-polpa tat-tadam mal-ħxejjex u stew il-kontenut kollu tagħha għal 10 minuti oħra.
11. Żid ħwawar u ħwawar, ħawwad sew u ħalliha ttektek għal 10 minuti oħra.

Filing għażliet

Mhux sigriet li l-mistednin tar-ristoranti jħallsu mhux biss għat-togħma tal-platti moqdija fl-istabbiliment, iżda wkoll għad-disinn estern tagħhom. Allura għaliex ma tibda interessanti li tħabbat il-platti kollha li huma ppreparati fid-dar. Wara kollox, żgur li l-eqreb nies jixirqilhom!

• Sabiex it-tfal jieklu l-ħaxix bi pjaċir, għandek titgħallem kif tiġbor l-annimali minnhom. Per eżempju, mill-pastard inti jkollok torso sabiħ għal ħaruf, u minn spag - ir-riġlejn tagħha.
  Annimal veġetali bħal dan jista '"jaħbi" taħt kutra ta' omelet jew jirgħu fost il-muntanji bojod tar-ross.
• Ġewż tal-arżnu, żerriegħa tal-mustarda u żerriegħa tal-ġulġlien inkaljat huma l-aqwa żidiet mad-dixx magħmul minn dawn il-ħaxix. Poġġi l-insalata ġol-pjastra fin-nofs tal-pjanċa, ħafif bil-lejl bil-lewż u indika fuq skutella ċatta ċirku ta 'insalata.
• Il-pastard u s-soppa tal-fażola ħadra tidher kbira fi 'saucepan. Iżda fit-tureen, u biż-żieda ta 'ħodor frisk, jidher anki aħjar.
• Biex issaħħan il-ħaxix biex tenfasizza t-togħma tad-dixx ewlieni, segwi r-regoli ta 'oppożizzjoni. Pereżempju, jekk il-laħam ikun moqli, allura l-kaboċċa u l-fażola għandhom jiġu stewed.
• Jekk il-kors prinċipali huwa fwar, allura l-ħaxix jista 'jkun moqli jew imsajjar fil-forn.

Kif jidher ċar, hemm ħafna riċetti li jippermettulek li sajjar malajr u fit-togħma insajjar pastard ċar u fażola ħadra ċara. Ipprova kombinazzjoni differenti biex tapprezza verament l-uniċità u l-benefiċċji ta 'dawn il-ħaxix..