Il-menu ta ’kuljum ta’ persuna għandu jkun magħmul minn frott frisk, ħaxix, kif ukoll ħodor. Prodott tajjeb għas-saħħa huwa l-ispinaċi.
F'dan l-artikolu se nagħtu ħarsa dettaljata lejn x'tip ta 'ħodor huwa, kif l-aħjar li tużah frisk, mgħolli u mnixxef, liema platti tista' tagħmel miegħu.
Ejja nipprovdu opportunità biex naraw kif jidher dan l-impjant fir-ritratt, u jiffamiljarizzaw ruħhom mad-deskrizzjoni qasira tiegħu. Hemm limitu tal-età għall-użu tiegħu? Kif jidher prodotti oħra? Sib aktar fl-artiklu tagħna.
Fil-qosor dwar l-impjant
L-ispinaċi taffettwa mhux biss in-numru tal-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha, iżda wkoll il-metodi ta' tisjir. Spinaċi (lat. Spinacia oleracea) - hija ħwawar annwali bil-weraq ovali li jittieklu. Huwa jappartjeni għall-familja Amaranth. Is-superfiċje tal-werqa tvarja minn lixxa għal mhux maħduma., il-folja nnifisha hija mgħawġa, tista 'tidher qisha sorrel. Ir-riħa hija newtrali. L-ispinaċi tikber għal għoli ta '50 ċm. Hija tikber malajr u mhix prontentiuża għall-kura. Ir-Russja ġiet introdotta madwar 200 sena ilu, il-patrija tagħha hija kkunsidrata bħala l-Lvant Nofsani, jiġifieri l-Persja.
Ritratt
Fir-ritratt ta ’hawn taħt tista’ tara kif tidher l-ispinaċi ħadra friska:
Liema ikel huwa simili fit-togħma?
L-ispinaċi għandha togħma erbali qawwija., hu jfakkar lis-sorrel, imma fih m'hemm l-ebda qares. Minnu nnifsu, dan l-impjant ma japplikax għal ebda ħwawar jew għal prodotti astrinġenti. It-togħma ta ’l-ispinaċi tidher meta tissajjar bil-laħam, ħut, f'sopop u insalati; Dan imur sewwa mal-bajd u huwa adattat bħala ingredjent għall-mili tat-torti.
Kif tuża weraq frisk għall-ikel?
Ftakar li l-ispinaċi friska tinħażen għal żmien qasir u titlef malajr il-proprjetajiet tagħha.
Ħafna drabi dan jiġi miżjud ma 'insalati, isir il-meraq jew il-smoothie. Għal skopijiet kożmetiċi, tista 'timsaħ il-wiċċ bil-meraq frisk għall-elastiċità u s-solidità tiegħu. Waqt it-trattament bis-sħana, l-ispinaċi titlef il-biċċa l-kbira tal-proprjetajiet antiossidanti tagħha, li għalihom hija tant famuża.
Għandi bżonn nimmaniġġa b'xi mod qabel insajjar?
Laħlaħ il-weraq sew qabel tixrob.. Weraq isfar, dgħajjef jew kajman għandu jkun separat u mormi. Aqta 'l-zkuk - mhumiex pjaċevoli ħafna għat-togħma, ħalli weraq tondi biss. Anki jekk l-imballaġġ jgħid li l-prodott huwa lest għall-użu, xorta għandu jinħasel. Maħsul taħt ilma ġieri f'kontenitur separat, permess jinxef. Ilma jagħli mhux mixtieq. Tista 'żżomm l-ispinaċi mnixxfa fil-friġġ għal mhux iktar minn ġurnata, inkella tibda tibda tifforma melħ ta' nitroġenu-aċidu.
Kemm-il darba tista tiekol u kemm tiekol kuljum?
L-ispinaċi huwa prodott eċċellenti b'kaloriji baxxi għall-konsum ta 'kuljum, rikk fil-proteini u l-fibra. Huwa detentur ta 'rekord f'kontenut ta' ħadid: 100 gramma weraq fihom kwart sħiħ tan-norma ta 'kuljum. Konsum regolari ta 'l-ispinaċi jnaqqas ir-riskju ta' pressjoni għolja, insomnja, attakk tal-qalb u distofija tar-retina. Tista 'tikkonsma sa 300 gramma kuljum. spinaċi
Huma z-zkuk li jittieklu?
Zkuk friski huma iebsa wisq u mhux daqshekk pjaċevoli għat-togħma, b'differenza mill-weraq. Madankollu, jistgħu jiġu kkunsmati billi żżid ma 'juicer u tagħmel il-meraq. Proprjetajiet utli huma l-istess bħal fil-weraq.
Meta huwa aħjar li tiekol?
Ma jimpurtax ħafna meta tiekol l-ispinaċi, madankollu meraq frisk huwa aħjar li ma tiekolx fuq stonku vojt minħabba l-azzjoni ta ’l-aċidu ossaliku. Dan il-meraq huwa aħjar li tixrob mill-inqas wara l-kolazzjon. L-ispinaċi hija tajba biex issajjar bil-ħaxix għall-pranzu, peress li mhix ta 'piż għall-istonku.
Restrizzjonijiet fuq l-età
L-ispinaċi hija utli għal anzjani b'limitazzjonijiet: minħabba l-kontenut ta 'aċidu ossaliku, għandha tintuża b'kawtela f'każ ta' mard tal-kliewi u tal-marrara. Inkella, tista 'tipprovoka l-formazzjoni ta' ġebel fil-kliewi. L-ispinaċi huwa kontra-indikat f'każijiet ta 'ulċeri duwodenali, gotta u rewmatiżmu. Minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamina K (iktar minn 4 (!) Rakkomandati ta' Kuljum), l-ispinaċi mhijiex irrakkomandata għal persuni bi tagħqid tad-demm fqir u għal dawk li jużaw antikoagulanti.
Għat-tfal tista 'żżid l-ispinaċi mad-dieta tiegħek minn 7-8 xhur fil-forma ta 'patata maxx u smoothies mhux aktar minn 50 gramma. Agħti mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa. Ħafna manifatturi ta 'ikel tat-trabi, bħal HiPP, ibiegħu ċereali lesti u patata maxx bl-ispinaċi. Meta tissajjar platti ta 'l-ispinaċi waħedhom, huwa rakkomandabbli li żżid ħalib jew krema sabiex tinnewtralizza l-aċidu ossaliku. Minn sentejn tista 'tagħti l-ispinaċi fl-insalati, patata maxx, omelets.
Bl-użu ta 'ħaxix iffriżat
Ħafna drabi, l-ispinaċi ffriżata tinbiegħ fil-forma ta 'woxers. Tista 'tiddiffrostja b'mod naturali (adattat iżjed għall-omelets jew għaġina), u tista tarmi pucks spinaċi ġo soppa tat-tisjir jew pan tal-qali, fejn il-laħam, il-ħut jew il-faqqiegħ huma stewed.
Imsajjar
Wara li l-ispinaċi friska tkun ġiet separata mill-zkuk u l-weraq ħżiena, maħsula u maqtugħa, tista 'tiġi fwar jew mgħollija fi ftit ilma. Meta togħli jew tgħaddi, parti waħda mill-ispinaċi titnaqqas fil-volum b'madwar żewġ terzi. Huwa rakkomandabbli li tiżdied l-ispinaċi fl-aħħar stess tat-tisjirSabiex ma tgħaddix iżżejjed bit-trattament bis-sħana u tħalli karatteristiċi aktar utli, filwaqt li tagħti biżżejjed lill-aċidu ossaliku biex taħfir. Normalment, it-tisjir jew it-tisjir jieħu inqas minn 10 minuti.
Ma tistax issaħħan il-bqija tal-ispinaċi, għax imbagħad hemm konverżjoni ta 'ħsara tan-nitrati f'nitriti u nitrosamini.
Applikazzjoni ta 'weraq imqadded
L-ispinaċi mnixxfa tista 'tintuża f'sopop, stews, jew bħala pjanta mediċinali. L-ispinaċi mnixxfa tippreserva l-vitamini u l-minerali kollha. Biex jitnixxfu l-weraq, jeħtieġ li jagħżlu l-aktar żgħar u friski, għax il-qodma jitilfu kompletament il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħhom. Weraq maħsul għandu jitpoġġa fuq xtilliera tal-wajer, imbagħad jintbagħat fil-forn għal ftit sigħat f '50 madwarC. Wara t-tnixxif, aqta 'u ċċaqlaq f'borża ssiġillata.
F'liema forma huwa aħjar li tuża dan il-ħaxix?
Ovvjament, m'hemm xejn aħjar minn ħwienet żgħar ta 'l-ispinaċi li nħarġu mill-ġnien. Madankollu, jekk ma jkunx hemm possibbiltà bħal din, allura weraq imnixxef huma tajbin għat-tisjir. Woxers iffriżati huma iktar konvenjenti għal ħażna fit-tul f'ambjenti urbani, barra minn hekk, iżommu l-kulur aħdar jgħajjat ħafna aħjar. L-ispinaċi brazzi jew mgħolli biż-żieda ta 'ħalib jew krema hija adatta għal proprjetajiet bħal kontenut baxx ta' aċidu ossaliku.
Fejn iżżid - kombinazzjonijiet ma 'platti oħra
L-ispinaċi hija tajba għall-laħam, speċjalment għax-xaħam, u tikkontribwixxi għall-assimilazzjoni aktar faċli tiegħu. Skont il-karatteristiċi tat-togħma tiegħu, hija tmur tajjeb mal-bajda, pereżempju, fl-omelets, fil-ħami, fl-insalati, fil-casseroles.
Il-karatteristika eċċezzjonali ta 'l-Ispinaċi hija li tippreserva l-kulur aħdar tiegħu waqt it-trattament bis-sħana: ikollok mhux biss smoothies tal-villas, imma wkoll sopop jleqqu (ħaxix, faqqiegħ, laħam jew ħut), zlazi ħodor (speċjalment b'mod armonjuż mal-horseradish u mustarda) u kombinazzjonijiet kontrastanti ta' aħdar / aħmar fuq wiċċ tal-pizza. Tista 'tuża meraq ta' l-ispinaċi jgħajjat anke biex tagħmel il-ġelat aħdar mhux tas-soltu lilek innifsek u anke ġelat.
Aħna noffrulek biex tara vidjo utli dwar kif l-ispinaċi tista 'tissajjar:
Kif tistgħu taraw Dan il-weraq tal-ħaxix huwa estremament b'saħħtu u nutrittiv.u barra minn hekk, huwa universali fil-kċina. Proprjetajiet nutrizzjonali ta 'l-ispinaċi jippermettulna nużawh tajjeb tas-saħħa!
