L-aħjar għażla għall-ħażna tad-dar tax-xitwa tal-ispinaċi - iffriżar. Il-prodott soġġett għal dan l-ipproċessar ma jitlifx il-vitamini u s-sustanzi ta 'benefiċċju.
Kwalunkwe wieħed mill-metodi ma jirrikjedix ħafna xogħol u l-proċedura jkollha riżultat ta 'suċċess anke għal koki novizzi.
Fl-istess ħin, il-ħodor assolutament ma jitilfux it-togħma tagħhom u jżommu proprjetajiet utli, kif ukoll vitamini. Tgħallem dwar l-iffriżar tal-ispinaċi u s-sigrieti ta 'dan il-proċess mill-artiklu tagħna.
Xogħol preliminari
Għall-iffriżar, huwa aħjar li tagħżel il-weraq tal-ispinaċi tal-ewwel ħsad, huma għandhom konsistenza delikata u m'għandhomx togħma morra, għall-kuntrarju tal-weraq, miġbura wara l-formazzjoni ta 'vleġeġ tal-fjuri.
Ma jimpurtax f'liema metodu ta 'ffriżar huwa magħżul - il-ħodor għandhom jinħaslu sewwa mill-art u r-ramel. Dan jista 'jsir billi jitpoġġew qatet ta' ħodor f'kontenitur fond b'ilma kiesaħ, u mbagħad estratt u laħlaħ b'attenzjoni kull werqa taħt ilma ġieri.
Iffriżar ta 'weraq sħaħ id-dar
Iz-zkuk u l-għeruq tal-pjanti jeħtieġ li jinqatgħu.- Issortja l-weraq, billi tagħżel mhux bil-ħsara u madwar l-istess forma u daqs.
- Itwi fil-munzelli żgħar għal użu wieħed ta 'għaxar sa ħmistax-il biċċa.
- Aqleb il-weraq, ipprova ma tweġġix l-integrità tagħhom u waħħal il-film ta ’l-ikel.
- Poġġi l-vojt fil-friża f'xi distanza minn xulxin. Wara l-iffriżar komplet, tista 'ċċaqlaq ir-raġġi aktar stretti, waqt li tipprova tweġġihom mill-inqas possibbli.
Iz-zkuk u l-għeruq tal-pjanti jeħtieġ li jinqatgħu.F'din il-formola, l-ispinaċi tista 'tinħażen ix-xitwa kollha.
Noffru li nara vidjo dwar metodu ieħor ta 'l-iffriżar ta' l-ispinaċi kompletament:
Fil-kubi tas-silġ
Mingħajr ilma jagħli
- L-ispinaċi hija mitħuna bi blender jew imqass aħdar.
- Il-materja prima li tirriżulta hija mqiegħda f'forom tas-silġ.
- Ferra l-ilma mgħolli kiesaħ u naddaf fil-friża.
- Wara l-iffriżar komplet, il-kubi jiġu ttrasferiti għal ħażna aktar kompatta f'borża jew kontenitur.
Bi trattament ta ’ilma jagħli
- Poġġi l-weraq ta 'l-ispinaċi mqatta' minn qabel fuq għarbiel.
- Laħlaħ b'ilma jagħli.
- Poġġi għal ftit minuti ġo bojler doppju.
- Ifrex il-prodott li jirriżulta f 'landa tas-silġ u ferra bl-ilma tas-silġ, imbagħad ibgħatha bil-friża.
Jista 'jinħażen il-preparazzjonijiet irċevuti fiż-żewġ modi sa r-rebbiegħa.
Ħodor imqatta
Fil-forma prima tiegħu, huwa possibli li ffriżar mhux biss weraq sħiħ, imma mgħaffeġ. Il-ħodor għandhom jinqatgħu f'segmenti b'nofs ċentimetru jew iżgħar. Irranġa f'lottijiet jew f'kontenituri u ibgħat lill-friża. Tali preparazzjonijiet jistgħu jinħażnu għal għaxar sa tnax-il xahar.
Kif tipprepara patata maxx?
- Ħodor blanch f'ilma jagħli għal għoxrin sa tletin sekonda, imbagħad ferra 'l-ilma tas-silġ.
- Uża blender biex ibiddel il-weraq f 'patata uniformi maxx. Jekk ma hemmx blender, imsaħ minn għarbiel.
- Ifrex fil-forom u poġġi fil-friża.
Il-billetta hija ddisinjata għal ħażna fit-tul, għalhekk l-ispinaċi pproċessata b'dan il-mod tista 'tiġi kkunsmata kull xitwa.
Jekk huwa mgħolli weraq
Huwa possibbli li l-weraq mhux ipproċessat, iżda wkoll il-weraq imtebbaħ minn qabel jiġu ffriżati? Iva tista '. Il-metodu jinvolvi l-azzjonijiet li ġejjin:
- poġġi l-ispinaċi fl-ilma jagħli għal għoxrin sa tletin sekonda;
- imbagħad ċaqlaqha f'ilma tas-silġ;
- oħroġ, ixxotta l-likwidu, iffurma blalen żgħar mill-weraq;
- iddekomponi f'lottijiet jew f'kontenituri u poġġi fil-friża.
Il-metodu huwa ddisinjat biex jaħżen l-ispinaċi matul is-sena.. Madankollu, mhux se jkun maħmuġ u se jżomm il-benefiċċji kollha tiegħu.
Ritratt
Fir-ritratt tista 'tara kif tidher l-ispinaċi ffriżata.
Benefiċċji tal-ikel iffriżat
Il-benefiċċji ta ’l-ispinaċi ffriżata għall-ġisem ma jistgħux jiġu enfasizzati żżejjed. Minħabba l-kompożizzjoni kimika tal-weraq, l-użu tiegħu għandu effett ta ’benefiċċju fuq il-ġisem uman, u jnaqqas ir-riskju ta’ puplesiji u jillimita l-pressjoni.
L-ispinaċi tieħu sehem fi proċessi ta 'formazzjoni tad-demm, trażżan il-formazzjoni attiva ta' ċelloli tal-kanċer. Ammont kbir ta 'vitamina C jinħażen fi spinaċi ffriżata, li tgħin biex tevita indeboliment tal-vista relatat mal-età u l-ħadid, biex b'hekk il-prodott ikun indispensabbli għal dawk li jbatu minn anemija b'defiċjenza tal-ħadid. Ukoll, l-ispinaċi tappoġġja perfettament l-immunità, għalhekk l-użu tagħha fix-xitwa huwa partikolarment importanti.
Spinaċi ffriżata - maħżen ta 'vitamini u oligoelementi li huma disponibbli s-sena kollha. Jekk metodi li jinvolvu tisħin minn qabel jintużaw għall-iffriżar, xi wħud min-nutrijenti jintilfu. Biex timmassimizza l-preservazzjoni tal-proprjetajiet kollha ta 'l-ispinaċi li huma uniċi għall-ġisem, huwa rrakkomandat li tagħżel l-iffriżar ta' weraq sħiħ jew imfarrak, mingħajr ma jbaxxarhom.
Il-kaloriji jinbidlu?
Għal dawk li jużaw dieta bbażata fuq kaloriji, huwa importanti li jitqies li l-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ispinaċi wara friża jinbidel 'il fuq - 22 kcal għal kull 100 gramma ta' spinaċi friska kontra 34 kcal għal kull 100 gramma ffriżata.
Kif tuża?
Kif tiekol ikel iffriżat? Fis-sopop, l-ispinaċi ffriżata bi kwalunkwe mod tista ’tiżdied mingħajr silġ minn qabel. Għall-preparazzjoni tax-xorb u t-tieni korsa, il-vojt għandu jinħall. L-ispinaċi xerred fuq colander ħġieġ il-likwidu żejjed kollu, u mbagħad għafas.
Jekk il-weraq kienu ffriżati kompletament u ma kinux soġġetti għal trattament minn qabel, wara li jiġu ffriżati, isiru l-istess manipulazzjonijiet bħal ta 'spinaċi ħadra friska.
Liema platti nista 'nżid?
Il-possibilitajiet li tuża l-ispinaċi ffriżata fit-tisjir huma estremament wiesgħa. Jista 'jintuża biex isiru zlazi, jimla għall-torti, u, kemm mielħa u kemm ħelwa, casseroles, sopop, xorb tal-vitamina, kull xorta ta' immarinat, żid mal-kapuljat, stew ma 'ħaxix ieħor.
Liema metodu huwa l-aktar adatt għall-ħażna tax-xitwa?
Meta tiffriża l-ispinaċi, għandek tqis għalxiex tintuża, imma fil-fatt huwa diffiċli li tieqaf fuq kwalunkwe metodu wieħed. Kwalunkwe wieħed mill-metodi elenkati fl-artiklu jippermettilek li taħżen ħodor utli matul is-sena, għalhekk l-aħjar soluzzjoni tkun li tuża diversi għażliet ta 'ffriżar f'daqqa, li jippermettu l-użu wiesa' tal-ispinaċi fid-dieta tiegħek.
| Metodu | Benefiċċji | Żvantaġġi |
| Frosting Weraq Sħiħ | Sempliċità u faċilità ta 'l-użu | Il-vojt jieħu ħafna spazju fil-friża. |
| Weraq imfarrak iffriżat | Il-materja prima mhijiex ittrattata bis-sħana u żżomm in-nutrijenti kollha | Kulur naturali mmerraq huwa parzjalment mitluf |
| Weraq mgħolli ffriżat | Il-kompattezza tal-vojt li jżommu l-kulur naturali | Waqt it-tisjir, xi wħud mill-vitamini jintilfu. |
| Iffriżaw fi kubi tas-silġ bi trattament minn qabel tas-sħana | Faċilità ta 'użu, għal sopop u smoothies | Meta tisjir huwa parzjalment mitluf benefiċċju |
| Iffriżar fi kubi tas-silġ mingħajr tisjir | Il-kumpattezza tal-vojt, il-preservazzjoni massima tan-nutrijenti | Mhux konvenjenti biex jintuża biex isiru torti u platti prinċipali. |
| Pirina tal-ispinaċi tal-iffriżar | Il-prodott huwa kompletament lest għall-użu u jżomm il-kulur tajjeb. | Meta blanching parzjalment mitlufa vitamini u togħma |
L-ispinaċi hija ffriżata mhux biss minħabba x-xewqa li tgawdi t-togħma delikata tal-platti msejsa fuqha matul ix-xitwa, iżda wkoll li żżomm is-saħħa. Tiekol l-ispinaċi tgħin biex telimina t-tossini u t-tossini mill-ġisem. u t-telf tal-piż u jtejjeb is-saħħa ġenerali.
