Mhux biżżejjed biex tikber ix-xibt, xorta trid tkun tista 'tiffranka. Hostesseses b'esperjenza jafu li hemm ukoll regoli hawnhekk, li m'humiex ta 'min jinjora.
Sabiex din il-ħwawar friski fit-togħma u b’saħħithom ikunu jistgħu jgawduna kemm jista ’jkun bil-karatteristiċi ta’ benefiċċju u l-aroma tal-isturdament anke meta s-sajf huwa ferm lura, għandek tkun taf xi sigrieti tal-ħsad tal-ħdura għall-użu fil-futur. Jekk issegwi dawn ir-regoli sempliċi, il-platti tiegħek fi kwalunkwe ħin tas-sena jistgħu jiġu kkumplimentati bl-aroma pikkanti ta ’din il-ħwawar b’saħħithom.
Kif tipprepara ħaxix frisk fix-xitwa?
Għall-ħażna għandek bżonn tagħżel weraq ħodor u frisk biss. Ir-rimjiet kollha sofor, immuffati, niexfa u bil-ħsara jiġu mormija.
Ħodor mixtrija l-ewwel iġbed 'il barra mill-borża u mnixxef, u mbagħad biss imqiegħed fil-friġġ.
Kif taħżen itwal mingħajr friġġ?
Tnixxif
Mod wieħed kif tippreserva x-xibt għal żmien twil huwa li tinxfu. Ħaxix xott maħżun f'pakketti tal-ħġieġ jew tal-porċellana. f’post skur xott. Tista 'taħżen dawn il-vojt fil-closet fil-kċina.
Vantaġġi u żvantaġġi
Il-vantaġġ kbir tat-taħwir imnixxef huwa żmien twil fuq l-ixkaffa u l-aħjar preservazzjoni tat-togħma. Iżda kull xahar l-aroma ssir inqas evidenti.
Dan il-metodu huwa partikolarment tajjeb jekk ma jkunx hemm friża jew ma jkunx hemm biżżejjed spazju fih. Iżda ma taħdimx jekk ma jkunx hemm lok għat-tnixxif.
Kif tinxef?
Biex tippreserva aħjar l-aroma, il-ħwawar jitnixxfu sħaħ. Imbagħad jiġi mgħaffeġ.
Ix-xibt jista 'jitnixxef b'diversi modi:
- Fuq l-arja. Il-weraq huma mqiegħda f'saff irqiq fuq wiċċ ċatt u mħallta perjodikament. Il-kundizzjoni prinċipali hija n-nuqqas ta 'dawl tax-xemx dirett.
- Fil-forn. It-temperatura għandha tkun inqas minn erbgħin grad. Il-bieb jitħalla 'l quddiem u mnixxef għal erba' sigħat. Perjodikament xibt imħallat. Huwa mixtieq li l-forn kien mod ta ’nfiħ.
- Fil-microwave. Ir-rimjiet jitqiegħdu bejn is-srievet u jitnixxfu għal madwar tliet minuti fit-temperatura massima. Jekk meħtieġ, irrepeti l-proċedura.
- Fil-dryer elettriku. Għal tliet sigħat, il-ħwawar jinxfu fil-modalità tal-ħaxix. Jekk ma jkunx hemm tali modalità, it-temperatura tiġi ssettjata għal madwar erbgħin grad u mnixxfa sakemm tkun lesta.
Kemm idum il-kwalità ma tinbidilx?
Xibt imnixxef jinħażen sa sentejn. Wara dan il-perjodu, il-ħwawar jitilfu l-kwalitajiet tagħha.
Kif tuża?
Ix-xibt huwa ħwawar versatili. Hija Huwa kombinat ma 'kważi l-prodotti kollha:
- laħam;
- Ħut;
- Ħaxix;
- Ġobon;
- Ġobon;
- bajd.
Ħwawar huma miżjuda ma 'insalati, fl-ewwel u fit-tieni korsijiet. Din hija ħwawar indispensabbli fil-kċina.
Għajnuna: Iż-żieda ta 'xibt imnixxef mal-platti tagħmilhom fragranti u ttejjeb it-togħma.
Metodi ta 'ħażna kiesħa mingħajr iffriżar
Tista 'taħżen xibt frisk, mingħajr ma tirrikorri għal iffriżar jew tnixxif ta' emerġenza. Jekk isir sewwa, il-ħajja ta 'xibt li jkun għadu kemm ġie miġbur tista' tiġi estiża għal tliet ġimgħat. Żomm meħtieġ fil-friġġ.
Modi
- Fil-polyethylene jew kontenitur. Il-ħodor mhumiex maħsula, iżda mnixxfa mitnijin f'borża tal-plastik jew f'kontenitur. Huwa importanti li tagħmel toqob żgħar fil-borża sabiex l-aħdar jieħu n-nifs u ma jħawwadx. Dan ix-xibt jgħix għal madwar ġimgħatejn. Jekk iżżid nofs basla ma 'pakkett ta' xibt, itawwal il-ħajja tal-ħwawar għal ftit jiem oħra. Il-basal jinbidel kull tlieta sa erbat ijiem kif meħtieġ. Huwa rrakkomandat li l-ħaxix jinżamm fiż-żona tal-freskezza.
- Fl-ilma. Poġġi mazz frisk ta 'xibt f'tazza ilma u għatti b'borża tal-plastik. Huwa wkoll importanti li l-ħodor tieħu n-nifs. Għal dan, huwa wkoll meħtieġ li jsiru toqob żgħar fil-polietilene. Żmien kemm idum tajjeb il-prodott mediċinali sa ġimgħatejn.
- Fil-karta xugaman. Tista 'tagħlaq il-ħaxix f’xugaman tal-karta u poġġi fuq l-ixkaffa tal-friġġ. Allura l-karta tassorbi umdità żejda. B'dan il-metodu ta 'ħażna, din il-ħwawar wunderbare jistgħu jibqgħu friski sa ġimgħatejn.
- Ippakkjat bil-vakwu. Il-ħaxix huwa kemmxejn mgħawweġ bl-ilma jagħli, l-ilma jiġi skulat. Il-ħodor jitqiegħdu f'borża u jiġu ppakkjati taħt vakwu. Vantaġġi: dan huwa l-itwal metodu ta 'ħażna ta' ħxejjex friski fil-friġġ. Iżda l-iżvantaġġ huwa li mhux dejjem ikun possibbli li tiġi evakwata. Allura x-xibt jibqa frisk għal madwar tliet ġimgħat.
Kemm affidabbli?
Ovvjament, bl-użu tal-metodi mniżżla hawn fuq huwa impossibbli li x-xibt jiġi ppreservat għax-xitwa kollha. Iżda l-ħodor jibqgħu fil-forma oriġinali tagħhom għal ġimgħatejn jew tlieta. It-togħma, ir-riħa u l-istruttura tat-taħwir ma jinbidlux.
Imnaddaf
- Xibt, laħlaħ, nixxef u nqata '.
- Bexxex bil-kbir bil-melħ u itwi ġo vażetti nodfa u xotti.
- Għatti sewwa u aħżenhom fil-friġġ.
Il-vantaġġ ewlieni ta 'dan il-metodu huwa żmien itwal ta' ħażna meta mqabbel ma 'l-ewwel żewġ metodi. Ħodor f'din il-forma jibqa 'jittiekel għal madwar tmien sa għaxar xhur.
Iżda hemm żvantaġġ - flimkien mal-ħwawar nikkunsmaw ammont pjuttost kbir ta 'melħ.
Xibt maħsud b'dan il-mod jista 'jintuża wkoll fil-preparazzjoni ta' l-ewwel, it-tieni korsijiet u insalati. Biss platti bħal dawn ma jistgħux melħ għal kollox jew melħ inqas.
Rakkomandazzjonijiet
- Huwa importanti ħafna għall-ħażna tax-xibt li tagħżel biss rimjiet b'saħħithom u friski. Fl-ebda każ ma tista 'taħżen ix-xibt, fejn il-proċessi tat-taħsir huma diġà viżibbli flimkien ma' pjanti oħra b'saħħithom.
- Meta taħżen, ipprova jevita umdità eċċessiva.
- Aħżen il-ħodor fil-friġġ fiż-żona tal-freskezza minn żero għal żewġ gradi sħana.
- Taħselx il-ħaxix qabel taħżinha, imma biss qabel tuża.
- Xibt imnixxef huwa aktar fragranti minn dak iffriżat. Imma mhux kulħadd għandu post xieraq għat-tnixxif.
- Bil-iffriżar mgħaġġel, jibqgħu aktar vitamini.
- Il-ħażna kiesħa tagħtina xibt frisk bi struttura kostanti, riħa u togħma. Għalkemm mhux daqs kemm fil-każ ta 'ffriżar jew immellaħ.
- Ħwawar mielaħ jgħixu ħajja itwal, imma bix-xibt bħal dan nikkunsmaw melħ żejjed.
Aħna eżaminajna kemm se nżommu ħodor friski. Bi ħżin xieraq ta 'xibt u konformità mar-regoli kollha, tista' tikseb mhux biss freskezza twila, imma wkoll il-preservazzjoni tal-proprjetajiet ta 'benefiċċju tat-taħwir. Il-ħaġa prinċipali hija li tagħżel l-iktar metodu ta 'ħażna ottimali għalik, skond il-bżonnijiet u l-possibbiltajiet tiegħek.
