Amaranth (b’mod sempliċi "schiritsa") - pjanta fil-kultura tagħna hija ġdida, għalkemm hija magħrufa għall-proprjetajiet ta 'fejqan tagħha minn żminijiet tar-Re tal-Piżelli. Amaranth ġibed l-attenzjoni tal-bijoloġisti u n-nutrizzjonisti bħala prodott "ideali".
L-impjant miraklu ntuża bħala waħda mis- "sussidjarja" għal sagrifiċċji. L-Indjani qiesuha "mhux tajba" u mbeżżgħin bil-konkwistaduri Spanjoli magħhom li ddeċidew li jeqirdu l-impjant, bit-tama li jsalvaw l-Indjani nfushom mid-drawwa tas-sagrifiċċju.
Ħafna minna jafu dwar il-proprjetajiet ta ’fejqan ta’ amaranth. Imma kif tużahom, aħna se ngħidu fl-artiklu.
Il-kompożizzjoni kimika tal-amaranth
Amaranth - pjanti b'ħafna proteini u kaloriji pjuttost għoljin - 371 kcal / 200 g Huwa għalhekk li ż-żejt tal-amarantu huwa wieħed mill-aktar popolari u saturat b'sustanzi ta 'benefiċċju varji:
- Vitamina PP - 0.66 mg.
- Vitamina B9 - 85 mikrogramma.
- Vitamina B6 - 0.19 mg.
- Vitamina B5 - 0.06 mg
- Vitamina B1 - 0.03 mg
- Vitamina B2 - 0.16 mg
- Vitamina A - 146 mcg
- Vitamina Ċ - 43.3 mg
- Vitamina K - 1140 mcg
- Selenju - 0.9 mcg
- Ħadid - 2.32 mg
- Ram -0.16 mg
- Żingu - 0.9 mg
- Manganiż - 0.89 mg
- Manjeżju - 55 mg
- Ħadid - 2.32 mg
- Fosfru - 50 mg
- Potassju - 611 mg
- Sodju - 20 mg
- Fosfru - 50 mg
Taf? L-Amaranth jaqbeż il-qamħ u ċereali oħra f'bosta karatteristiċi, għax huwa f'dan l-impjant li fih l-akbar ammont ta 'aċidi xaħmija.
Amaranth huwa popolari minħabba l-fatt li huwa magħmul biss minn sustanzi naturali u naturali. Jintuża fl-isferi kollha tal-ħajja umana - mill-ikel għal kożmetiċi għaljin.
Proprjetajiet utli ta ’amaranth. Kif jaħdem il-pjanta fuq il-ġisem uman
Schiritsa jiġġieled perfettament ma 'kważi kull marda minħabba l-kontenut għoli ta' vitamini u minerali.
Proprjetajiet utli taż-żerriegħa tal-amaranth
Żerriegħa Shchiritsy - Pantry reali ta 'proteini u xaħmijiet veġetali. Mill-żrieragħ jagħmlu dqiq, li jista 'jintuża għall-preparazzjoni ta' kwalunkwe prodotti tal-forn.
Żrieragħ ta 'varjetajiet bħal "kizlyarets"u"ultra". Huma mhux biss l-ikbar, iżda fihom ukoll ammont kbir ta 'squalene - sustanza li ssostni l-ġisem bl-arja u hija immunoprotettur qawwi.
Iż-żrieragħ tal-amaranth huma apprezzati minħabba l-fatt li ma fihomx glutina fil-kompożizzjoni tagħhom, li hija importanti ħafna għal nies li għandhom stil ta 'ħajja b'saħħtu. Amaranth jintuża fit-trattament ta 'diversi mard, kif ukoll fil-kożmetoloġija u t-trobbija tal-annimali.
X'inhu weraq tal-amaranth utli għal persuna?
Il-weraq tal-Amaranth fihom ammont kbir ta 'lisina u karotên, u l-livell ta' proteina fih huwa kompletament barra mill-iskala. Il-werqa tal-amaranth hija simili għall-ispinaċi fil-kompożizzjoni tagħha, iżda taqbeżha.
Spiss ħafna fil-Ġappun, il-valur nutrittiv tal-weraq ta ’l-amaranth huwa mqabbel mal-laħam tal-klamari. Ix-xjentisti jsemmu li l-amaranth jista 'jintuża bħala mezz biex titjieb l-immunità, minħabba li l-weraq fih ammont kbir ta' vitamina Ċ u karotene. Huma jneħħu t-tossini u t-tossini mill-ġisem.
Huwa aħjar li tuża weraq żgħar qabel ma l-pjanta tikber, minħabba li l-weraq il-qadim huwa iktar iebes u fih inqas nutrijenti. Weraq tal-amaranth jistgħu jintużaw kemm nej kif ukoll imsajra, huma miżjuda mal-preservazzjoni, li tgħin biex il-ħaxix jinżamm fil-vażett iqarmeċ.
Huwa importanti! Ir-rata ta 'kuljum ta' amaranth m'għandhiex taqbeż il-150 g, minħabba li l-weraq fih ammont kbir ta 'aċidu ossaliku.
Użu ta 'amaranth
Fit-tisjir
Fit-tisjir, amaranth ilu jintuża sa mill-ħin tal-Aztecs - dawn in-nies sensibbli bdew isajru l-poriġ miż-żerriegħa tal-amaranta, u kull xorta ta 'insalati mill-weraq. Issa hemm numru kbir ta 'varjazzjonijiet ta' dawn ir-riċetti "primittivi".
Fit-tisjir, jintużaw iż-żrieragħ bħala dqiq biex isiru diversi klyar u ħobż. Popolari ħafna zalza tal-weraq tal-amaranth jew weraq sempliċement stewedmaqtula f’muss jew patata maxx.
Il-weraq jintużaw għall-produzzjoni tal-birra tat-te, tal-frott mgħarraq, u ħafna drabi jiżdiedu mal-meraq. Amaranth jintuża anki għal chops! Riċetta sempliċi ħafna - nieħdu biss il-ħaxix minflok il-laħam. Żerriegħa tal-amarantita inkaljata, patata maxx u piżelli, karrotti u żewġ bajd. Qatgħat maqtugħin bħas-soltu u fry fuq iż-żewġ naħat.
Amaranth huwa faħħar ħafna minn dawk li użawh għat-tisjir "enerġija utli"- tadam misjur ħafna maħkuk minn għarbiel għandu jitħallat mal-ħobż kass, żid ftit weraq ta 'l-amaranth u kuċċarina ta' bżar mitħun iswed - ħlas għall-ferrieħa huwa pprovdut għall-ġurnata kollha.
Fil-kożmetoloġija
Proprjetajiet utli żejt tal-amarantit Mhux biss koki, tobba u healers tradizzjonali, iżda wkoll kożmetoloġisti diġà ndunaw għal żmien twil. Iż-żejt tal-amaranth fih ammont kbir ta 'squalene, li mhux biss jipprevjeni d-dehra ta' ċelloli tal-kanċer, iżda jżomm ukoll l-aqwa livell ta 'idratazzjoni tal-ġilda, inaqqas il-proċess tal-maturazzjoni u jarrikkixxi l-ġilda bl-ossiġnu.
Taf?Fiż-żejt taż-żerriegħa tal-amaranth, il-vitamina E tinsab fil-forma attiva, u fi kważi ż-żjut veġetali l-oħra kollha, fil-forma passiva.
Iż-żejt tal-amaranth sa ċertu punt jiddiżinfetta l-ġilda u għandu effett antibatteriku. Fl-użu ta ’schiritsy taż-żejt sempliċi ħafna: jistgħu jimsħu l-ġilda ( b'mod partikolari, għal herpes, diversi korrimenti minuri u ħruq ta 'grad wieħed).
Ukoll iż-żejt tal-amaranth jista ’jsir“ figura ewlenija ”għal krema magħmula mid-dar billi tħallat ma 'gliċerina u żjut oħra ta' l-aroma, jew ipprepara maskra, pereżempju, bil-ħafur u l-butir: il-ħafur għandu effett ta 'tqaxxir, u ż-żejt se jxarrab il-ġilda.
Tista 'wkoll żżidha mal-kożmetiċi lesti. Per eżempju, l-ewwel applika ż-żejt, u mbagħad fuq - kożmetiċi.
Għalhekk, iż-żejt tal-amaranth huwa adattat għal kważi kull mara bi kwalunkwe tip ta 'ġilda, iżda għandha tintuża bil-għaqal.
Fit-trobbija tal-annimali
L-amaranth jintuża b'suċċess bħala prodott għall-għalf fit-trobbija tal-annimali. Dan it-tip ta 'ikel - il-bilanċ perfett fil-proporzjon ta' proteini u komponenti tal-karboidrati. Il-produttività tal-amaranth hija ħafna ogħla minn dik tal-għelejjel tradizzjonali tal-għalf - qamħirrum. Fuq ettaru wieħed joħroġ madwar nofs tunnellata.
Massa ħadra jintuża biex isir il-haylage u s-silage. Amaranth huwa popolari mhux biss minħabba l-kontenut għoli ta 'proteini, iżda wkoll minħabba l-ammont kbir ta' karoten, riboflavin, folic acid, betaine, lisina u vitamini B, li jżidu l-aptit u, bħala riżultat, iħaffu t-tkabbir ta 'l-annimali.
Fil-mediċina
Amaranth minħabba l-kompożizzjoni rikka tiegħu jnaqqas il-livelli tal-kolesterol u taz-zokkor fid-demm u jneħħi t-tossini mill-ġisem. L-użu ta ’amaranth iħaffef il-metaboliżmu u jtejjeb l-immunità. Utli għas-sistema kardjovaskulari u diversi mard tas-sistema ġenitourinarja.
L-użu ta ’amaranth fil-mediċina tradizzjonali: l-aqwa riċetti
Kif tipprepara potions magic minn dan l-impjant u għal dak li jistgħu jintużaw, ejja nitkellmu aktar.
Trattament kiesaħ
Żejt tal-amaranth għall-irjiħat jista 'jintuża fl-ikel imsajjar, li jgħin biex itaffi l-gerżuma, u fil-forma ta' tlaħliħ, qatra ftit qtar f'ilma sħun.
Tajjeb għall-irjiħat tgħin weraq tal-amarantiti miżjuda mat-te - se ssaħħaħ il-ġisem b'mod ġenerali u tissaturah bil-vitamina Ċ.
Utli ħafna meraq frisk tal-amaranth, li huwa magħmul minn weraq żgħar u gargleġġ fil-proporzjon ta '1: 5.
Trattament tas-sistema ġenitourinarja
Meta tittratta s-sistema uroġenitali, l-amaranth huwa wieħed mill-komponenti ewlenin. Jintuża l-aktar esternament għall-fejqan ta 'feriti żgħar. Amaranth jista 'jintuża għall-erożjoni ċervikali, infjammazzjoni tal-ovarji u l-appendiċi, il-majoma, il-kolpite u ħafna mard ieħor.
Huwa importanti! L-użu ta ’amaranth jinnormalizza l-ormoni fin-nisa, jekk tieħu kuċċarina waħda kuljum għal 5-7 ijiem.
L-amaranth huwa effettiv fil-ġlieda kontra l-mard maskil: il-vitamina E li tinsab f'dan l-impjant tgħin fil-ġlieda kontra l-infertilità, ittejjeb jew terġa 'ddaħħal il-funzjoni erettili. Amaranth se jkun ta 'għajnuna tajba ħafna fil-ġlieda kontra mard infjammatorju tal-glandola tal-prostata, kif ukoll infjammazzjoni tal-prostata fl-irġiel.
Kura tal-kanċer
Amaranth fih ammont kbir ta 'antiossidanti li jiġġieldu l-karċinoġeni, li huma l-kawża ewlenija tal-formazzjoni ta' ċelloli tal-kanċer fil-ġisem. Amaranth mhux biss jiġġieled iċ-ċelloli tal-kanċer, iżda wkoll jgħin lill-ġisem jirkupra mill-kimoterapija, u jsaħħaħ il-kundizzjoni ġenerali tal-ġisem.
Biex tikkumbatti ċ-ċelloli tal-kanċer, tista ’tuża l-estratt tal-weraq tal-amaranth (200 g iħalli 1.5 litri ilma) jew jieklu amaranth bħala insalati, poriġ, zlazi jew platti sekondarji.
Trattament ta 'mard tal-kliewi u tal-fwied
Amaranth ineħħi t-tossini u t-tossini kollha mill-ġisem, u xi wħud saħansitra jargumentaw li l-konsum regolari ta 'l-ikel, li minnu dan l-impjant se jkun komponent, iwassal biex teħles minn ġebel fil-kliewi.
Importanti fit-trattament ta 'mard tal-fwied huwa l-fatt li l-amaranth huwa sustanza tal-bini għaċ-ċelloli tagħna, għax huwa sinjur fi squalene, li jsostni ċ-ċelloli tal-ġisem bl-ossiġnu u jgħinhom jirkupraw aktar malajr.
Konsum regolari ta 'kwalunkwe tip ta' amarantit fl-ikel se jkun "alleat" tajjeb fil-ġlieda kontra l-mard tal-kliewi u tal-fwied.
Użu ta 'żejt tal - amaranth
Iż-żejt ta ’l-amarantit jista’ jkun utli għal mard dermatoloġiku varji (jistgħu jimsħu l-ekżema, l-akne u diversi ħmura):
- f’mard tas-sistema kardjovaskulari (jinnormalizza l-pressjoni tad-demm, inaqqas ir-riskju ta ’trombożi u jwessa’ l-vini);
- bl-anemija (proteini amaranth jaċċelleraw is-sintesi tal-proteini fil-ġisem);
- għal mard oftalmiku (karotên u vitamina E jgħinu fit-titjib tal-vista);
- mard tas-sistema nervuża (amaranth jottimizza l-kwalità tat-trasmissjoni ta ’impulsi tan-nervituri lill-kortiċi ċerebrali).
Prattikament m'hemm l-ebda sfera fejn l-amaranth ma jkunx utli, u minħabba r-riħa pjaċevoli ta 'dan iż-żejt u l-aqwa togħma nutty, huwa impossibli li ma tħobbuhx.
Ħażna u ħażna ta 'amaranth
Il-weraq u z-zkuk ta 'dan il-pjanta jinġabru qabel ma jsiru l-fjuri, biex ma jsirux riġidi. Jitnixxfu billi jiġu mdendlin ma 'xi ħaġa orizzontali f'kamra b'ventilazzjoni tajba, u mbagħad jiġu ppakkjati fi gzuz.
Iż-żrieragħ għandhom jinġabru aktar tard mill-parti zokk, imma jeħtieġ li jkollok il-ħin biex jiġbruhom qabel ma jorqdu biżżejjed. Amaranth imnixxef huwa diġà nadif u maqtugħ f'biċċiet.
Taf? Jekk tinxef l-amarantita fil-friġġ fuq bord tal-qtugħ, il-kulur tal-weraq ikun ippreservat perfettament.
Amaranth imnixxef maħżun f'boroż issiġillati, u ż-żrieragħ jistgħu jinħażnu ġo vażett tal-kċina. Il-ħaġa prinċipali fil-post skur u mhux sħun ħafna, sabiex ma niedja. Mill-mod, iż-żerriegħa tal-amarantita tista 'titnixxef fil-forn f'temperatura ta' 150 grad għal tmien minuti.
Amaranth jinħażen ukoll ffriżat f'pakketti densi, iżda mhux irrakkomandat li l-pjanta tinżamm f'din il-forma għal aktar minn sitt xhur. U jekk trid pikles minn amaranth, allura m'hemm xejn ukoll ikkumplikat: il-pjanti huma maqtugħa, bblancjati u mqiegħda fuq il-qiegħ tal-vażett, il-wiċċ jitferra immarinar:
- Litru ilma
- 1/4 litru ta '9% ħall
- 40 gramma ta 'melħ
- 50 gramma zokkor
Il-weraq iżommu l-meraq u l-karatteristiċi utli tagħhom.
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu
Jidher li impjant ideali bħal amaranth huwa għani biss fi proprjetajiet ta 'fejqan u m'għandux kontraindikazzjonijiet. Imma l-użu ta 'weraq / zokk u żejt tal-amaranth għandu l-kontraindikazzjonijiet tiegħu stess.
Huwa importanti! Minkejja l-fatt li l-ġisem tat-tifel jassorbi l-pjanta pjuttost tajba, huwa neċessarju li l-amaranth jiġi introdott fid-dieta ta 'kuljum b'attenzjoni u konsistenza, billi tibda b'dożi żgħar.
Amaranth m'għandux jiġi kkunsmat b'mard serju ta 'l-istonku u ta' l-imsaren, bl-urolitjasi, kif ukoll jekk għandek ċaħda individwali ta 'dan il-pjanta. Jekk għandek kolecistite jew pankreatite, huwa aħjar li tikkonsulta ma 'speċjalista.
Is-saħħa hija importanti, u jekk hemm bżonn ta 'amaranth għall-preservazzjoni tagħha, allura għaliex le!
