Esperti fil-qasam tan-nutrizzjoni jirrakkomandaw li l-ispinaċi tiddaħħal fid-dieta tiegħek bħala mezz kif tippreserva ż-żgħażagħ u tippromwovi s-saħħa. L-impjant huwa sempliċement maħżen ta 'sustanzi utli li jgħinu lill-ġisem jaħdem 100%.
Madankollu, jekk fil-perjodu tas-sajf mhix problema li ssib ħodor ta 'l-ispinaċi, allura fix-xitwa l-weraq frisk tiegħu huma rarità. Għalhekk, huwa aħjar li l-ispinaċi tinħasad minn qabel għax-xitwa. Kif nagħmlu dan, aħna nispjegaw aktar.
Taf? L-ispinaċi mhux biss tappoġġja l-ġisem kollu kemm hu, iżda ttejjeb ukoll il-funzjonament tal-moħħ, tas-sistemi immunitarji u riproduttivi. Huwa kapaċi jiġġieled mhux biss bit-tixjiħ, iżda wkoll bil-kanċer. U kollha grazzi għall-kompożizzjoni rikka tagħha, li tinkludi ammont kbir ta 'vitamini, mikro-u makronutrijenti.
Tnixxif ta 'l-ispinaċi
Il-mod ideali biex jiġu ppreservati s-sustanzi benefiċjarji kollha tal-pjanta huwa t-tnixxif. Imbagħad, jekk meħtieġ, l-ispinaċi mnixxfa tiżdied mal-laħam, mal-platti tal-ħut, mal-platti sekondarji. Fl-istess ħin, kważi jżomm kompletament il-karatteristiċi ta ’benefiċċju tiegħu, peress li mhuwiex soġġett għal trattament bis-sħana.
Huwa importanti! L-ispinaċi maħsuda b'dan il-mod għandha tinħasel qabel il-konsum. Żid mal-platti għandu jkun ftit minuti qabel ma tkun lesta.
Sabiex l-ispinaċi tinxef għax-xitwa, huwa neċessarju li tingħażel il-massa ħadra mixtrija, agħżel weraq b'saħħtu u sħiħ. Jinħaslu f'ilma sħun, u mbagħad jitpoġġew fuq ċarruta nadifa u jitnixxfu fid-dell fl-arja friska. Perjodikament, il-weraq għandhom jinqalbu sabiex jinxfu b'mod ugwali.
Huwa importanti! L-ispinaċi tista 'wkoll titnixxef f'tagħmir speċjali: forn jew dryer. Iżda huwa mixtieq li t-temperatura ta 'l-arja ma taqbiżx 30-35 ºС.Pjanti mnixxfa huma maħżuna fil-laned jew kontenituri għal mhux aktar minn sitt xhur.
Melħ ta 'l-Ispinaċi
Mod sempliċi ieħor biex tinħażen l-ispinaċi sabiex ikun hemm ħodor friski għax-xitwa huwa l-imnaddfin. Dan il-metodu jieħu ftit ħin u jgħin biex jippreserva l-aroma u t-togħma tal-pjanta, biex ma nsemmux is-sustanzi utli tiegħu. Għall-immellaħ huwa meħtieġ li tipprepara l-ispinaċi u l-melħ mhux jodizzat fil-proporzjon ta '1: 4.
Il-proċess jibda bil-ħasil tal-ispinaċi u t-tneħħija tal-weraq taz-zokk: il-weraq tal-pjanta biss huma adattati għat-tmelliħ. Wara l-massa kollha trid tkun imnixxfa sewwa fuq xugaman. Waqt li tkun qed tnixxef, sterilizza l-vażetti li fihom tkun maħżuna l-ħodor.
Meta kollox ikun lest għat-tmelliħ, poġġi l-ispinaċi u l-melħ fil-banek. Meta l-kontenitur jimtela, poġġi tagħbija fuqha, sabiex tfarrak il-weraq lejn il-qiegħ. Wara xi żmien ikun hemm post għal porzjon ieħor tal-ħdura. Imla l-vażett, agħlu għatu u aħżen fil-friġġ.
Huwa importanti! Tmellħx id-dixx li fih qed tippjana li żżid l-ispinaċi maħsuda b'dan il-mod. Wara li żżid il-ħodor biss, ipprova l-ikel u, jekk meħtieġ, dosolite.
Il-bottiljar tal-ispinaċi
Ħafna jistaqsu kif tippreserva l-ispinaċi. Biex tipprepara l-ħodor għax-xitwa b'dan il-mod, minbarra l-pjanta nnifisha, l-ilma u l-melħ biss ikunu meħtieġa. L-ewwel, il-weraq ta 'l-ispinaċi jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri, fl-istess ħin jinqalbu, jitwarrbu ħsara u mħassra.
Wara dan, il-massa kollha għandha tiġi bblancjata f'ilma sħun bil-melħ. Ftakar, l-ilma m'għandux jagħli, imma jkun sħun biżżejjed. Il-proċess jieħu mhux iktar minn 7 minuti, wara li l-weraq iridu jitneħħew b'kuċċarina slotted u mnixxfa. Imbagħad huma munzell fil-vażetti.
Il-massa fil-bank għandha tkun ikkumpattata, ippressata b'pestlel ta 'l-injam. Il-likwidu magħżul ixxotta, u l-ilma mielaħ jaħraq jitferra fil-post tiegħu. Il-banek jinġabru u jinħażnu għax-xitwa kollha. Spinaċi tal-bott bħal din tippreserva togħma eċċellenti.
Spinaċi Frost għax-Xitwa
Dixxijiet biż-żieda ta 'spinaċi ffriżata jiksbu frisk u togħma sajf. Il-pjanta nnifisha tiżvela t-togħma tagħha aktar f'għamla mgħollija.
L-eħfef mod biex tiffriża: weraq maħsul u mnixxef jitpoġġew f'boroż tal-plastik, jiġu ppumpjati l-arja u jitqiegħdu fil-friża. Iżda int tista 'tiffriża b'modi oħra.
Taf? Weraq frisk tal-pjanta huma tajbin għall-iffriżar, li huma maqsuma qabel ma jiffjorixxi. Il-ħin ideali għal dan huwa Lulju-Awissu, meta l-pjanta tkun mimlija bil-massimu bil-meraq.
Weraq sħun iffriżat
It-tħejjija ta 'l-ispinaċi għall-iffriżar tibda bil-ħasla sew u l-issortjar tal-weraq. Huwa meħtieġ li jinħaslu f'ilma ġieri sabiex jiġi garantit li jitneħħa r-ramel kollu mis-sinus tal-weraq.
Matul il-proċess ta 'l-issortjar, il-weraq bil-ħsara jintremew, u mill-weraq li jmorru għall-biċċa tax-xogħol, iż-zkuk jitneħħew. Tista 'tisfel l-ispinaċi jew tlaħlaħ il-weraq b'ilma jagħli, wara li tgħaddihom ġo colander, u għalhekk ikun aktar faċli li tiskula l-ilma żejjed.
Il-weraq imkessaħ u mnixxef jitpoġġew f'boroż tal-plastik jew f'kontenituri għall-iffriżar. Huwa rrakkomandat li jiġu ppakkjati minnufih f'porzjonijiet ibbażati fuq dixx wieħed, peress li huwa assolutament impossibli li l-prodotti jiġu ffriżati mill-ġdid.
Is-soluzzjoni għall-problema ta 'kif tiffriża l-ispinaċi għax-xitwa għandha l-karatteristiċi tagħha stess. Għalhekk, il-friża għandha tkun fil-mod "Iffriżar mgħaġġel (jew fil-fond)" meta tqiegħed spinaċi ppakkjata fiha.
Meta l-prodott jiffriża, jista 'jinqaleb għal mod normali. Allura l-ħodor jistgħu jinħażnu mhux aktar minn sitt xhur.
Taf? Wara t-tqaxxir, tferrax id-decoction. Se tagħmel soppa ħadra Delicious, fragranti u sabiħa ħafna.
Frost fil-forma ta 'kubi tas-silġ
Huwa konvenjenti ħafna li tuża l-ispinaċi, iffriżata fil-forma ta 'kubi tas-silġ. B'mod aktar speċifiku, mhumiex il-weraq infushom li huma ffriżati, iżda l-goff tal-pjanta.
Wara li aħsel sewwa l-weraq f'ilma kiesaħ, nixxfu fuq xugaman jew drappijiet magħmula minn fibri naturali - l-umdità għandha tkun assorbita sew. Normalment tieħu madwar nofs siegħa jekk il-kamra tkun ivventilata sew.
Huwa importanti! Anki weraq tal-ispinaċi mmerraq jistgħu jintużaw biex jagħmlu l-meraq. Huwa importanti biss li togħma minnhom. Xi varjetajiet ta 'pjanti bl-età jakkwistaw imrar ċar.
Dixxijiet u apparat biex isir il-meraq għandhom jinħaslu sew u jitlaħalħu bl-ilma jagħli. Il-massa ħodor ippreparata hija mitħuna fi blender jew grinder tal-laħam sakemm tiġi ffurmata massa pur.Imbagħad l-għarbiel jitqiegħed fuq il-kontenitur, imferrex fuq il-qiegħ tiegħu minn qabel garża sterili ppreparata, mitwija f'diversi saffi. Ifrex fuqha parti mill-massa u għafas il-meraq.
Meta l-patata kollha mgħaffġa tiġi pproċessata, il-meraq jitħalla joqgħod għal 20 minuta, u wara jiġi mgħoddi mill-ġdid minn ġobon tal-ġobon.
Issa l-meraq jista 'jitferra' f'forom tas-silġ u jintbagħat fil-friża. Wara madwar erba 'sigħat, il-kubi huma lesti, jittieħdu mill-forom u jitqiegħdu f'boroż tal-ikel.
Fil-futur, jistgħu jiġu miżjuda mal-platti bħala kulur tal-ikel. Huwa importanti biss li l-platti jkollhom temperatura mhux ogħla minn 40 ° C.
Ġlata mgħaffġa
L-ispinaċi tista 'tinħasad għax-xitwa fil-forma ta' patata maxx. Wara li tkun ippreparat il-ħodor skond il-metodu deskritt hawn fuq, jiġi mgħaddas f'ilma jagħli mmellaħ, li fih tiġi miżjuda ftit soda tal-ħami - imgħaref kull tliet litri ta 'ilma. Soda tgħin lill-ispinaċi żżomm il-kulur.
F'dan l-ilma, l-ispinaċi hija mgħollija sakemm il-weraq ikunu rotob. Imbagħad jgħaddu minn għarbiel u jitħalltu ma 'ilma kiesaħ. Il-pass li jmiss huwa li timsaħ il-weraq minn għarbiel ġo saucepan u mqiegħed fuq sħana baxxa.
Huwa meħtieġ li jagħli, kontinwament waqt li tħawwad sakemm teħxien tajjeb, sabiex il-purejiet ma jiżolqux mill-imgħarfa. Il-massa titħalla tiksaħ u biss wara li titqiegħed fuq il-banek. Laned magħluq sewwa maħżuna fil-friġġ.
L-ispinaċi hija ta 'valur kbir għall-proprjetajiet ta' benefiċċju tagħha. Dan il-prodott huwa rilevanti b'mod speċjali fix-xitwa b'nuqqas ta 'vitamini u nutrijenti oħra. Ipprepara pjanta għax-xitwa b'diversi modi: bottiljar, immellaħ, tnixxif, iffriżar.
Ħafna minn dawn il-metodi jippermettu li inti tiffranka l-benefiċċju massimu maħżun fl-impjant. Barra minn hekk, l-ispinaċi fix-xitwa tagħti togħma u kulur tas-sajf lil kwalunkwe dixx.
