Nota tad-dar: kif tipprepara zunnarija għall-ħażna għax-xitwa?

Dak is-sajf ikun għadda! Do ġardinara jimpurtah - ħalq sħiħ. Kif tiffranka l-ħsad, tant li bil-benefiċċju tal-maħbubin kollha? Kif tipprepara ħaxix? Karrotti rikonoxxuti mill- "reġina" kollha tal-ħarifa. Ħelwa, togħma, mmerraq u tqarmeċ - int se tiskappa s-swaba ', imma kurrikuża! Ikun iktar mgħaġġel mill-uċuħ tar-raba 'kollha għeruq li nixfu u jitħassru. Ikun segwit minn taħsir abjad u iswed, u jiġrilha ftit iktar sħan u jipprova jerġa' jiġġermina.

Huwa possibbli li tlaħħaq ma 'din il-problema? Tista ', jekk issegwi ċerti regoli fit-tħejjija tal-karrotti għall-ħażna u waqt il-ħażna diretta.

Tindif fil-ħin

Għandek bżonn tneħħi l-karrotti qabel il-ġlata, waqt li t-temp ikun sħun u niexef. Karrotti maħsuba għall-ħażna, ipprova żrigħ il-maturità medja jew tard. Dwar l-aqwa varjetajiet adattati għall-ħażna fit-tul, aħna ngħidu hawn.

Tarmix l-imballaġġ taż-żerriegħa fir-rebbiegħa u mbagħad tkun taf żgur li kemm il-zunnarija tiegħek xorta se tikber. Jekk l-imballaġġ ma kienx ippreservat, huwa possibbli li jiġi ddeterminat il-ħin tal-ħsad bid-dehra tal-uċuħ Il-weraq t'isfel tal-uċuħ bdew jixgħelu - ma ħarirx, iġbru l-ħsad!

Dwar meta għandek tneħħi l-karrotti mill-ġnien u kif tagħmel dan b'mod korrett, aqra hawn.

Għal x'inhu l-aħjar ħin?

Ħaxix mhux misjur ma jibbenefikax lil ġismek - għadu ma rnexxilux jakkwista ammont biżżejjed ta 'zokkor. U misjur iżżejjed, għall-kuntrarju, akkumula zokkor u aċidi amminiċi f'eċċess - il-kapaċità tonqos u l-għeruq tar-raba 'jitħassru aktar malajr. Zunnarija ħelwa - morsel fit-togħma għall-annimali gerriema u l-insetti.

Regoli meta tiġbor

1. Il-karrotti jdgħajfu fil-linja b'fift, sabiex inti tagħmel ħsara lill-għeruq inqas. Bil-mod pry bil-furketta u iġbgħuh mill-ħamrija għall-uċuħ.
2. Hekk kif inti ħaffer karrotti - immedjatament issolvi. Kollha mkabbra u żgħar, kif ukoll il-frott bil-ħsara m'għandhomx jiġu depożitati. L-istruttura tal-ħaxix għandha tkun densa, uniformi, iqarmeċ waqt il-waqfa u oranġjo jgħajjat.

Attenzjoni! Ħawwad il-ħamrija mill-għeruq b'attenzjoni kbira, tlaqtihomx flimkien. Dan jista 'jwassal għal xquq, li jaffettwaw ħażin il-kwalità tal-karrotti.

Żbir litterat

Wara l-ħsad u l-issortjar tal-karrotti, ikollok bżonn li taqta 'l-uċuħ immedjatament. It-tirqim isir fi stadji:

1. L-uċuħ jinqatgħu għar-ras ta 'ħaxix.
2. Wara t-tnixxif - ir-ras tinqata 'b'1 ċentimetru, u tneħħi kompletament il-punt tat-tkabbir.

Dan għandu jsir b'sikkina qawwija ħafna, sabiex il-qatgħa tkun ugwali u lixxa, sabiex ikun aħjar li “tiġbed” waqt it-tnixxif. Ħxejjex ta 'l-għeruq bħal dawn se jkunu l-aktar ħelwa u mmerraq fix-xitwa - il-qoxra ffurmata żżomm l-umdità u n-nutrijenti kollha ġewwa.

Aktar informazzjoni dwar il-karatteristiċi tal-karrotti taż-żbir tista ’tinstab hawn.

Tnixxif

L-għeruq tat-tnixxif huma wkoll aħjar fi stadji:

1. Immedjatament wara l-ħsad tal-karrotti u ż-żbir tagħhom l-ewwel, poġġi l-ħxejjex dritt hemm fil-ġnien, fix-xemx, u żomm għal ftit sigħat.
2. Hekk kif taqta 'l-punt tat-tkabbir tal-karrotta, neħħi l-għeruq biex tinxef għal żmien itwal. Poġġi l-karrotti f'post ventilat skur u nixxef għal madwar 7-9 ijiem.
3. Imbagħad issortjar ieħor isegwi. Issa n-nuqqasijiet kollha ta ’l-għażla primarja huma viżibbli b’mod ċar. Frott faded, maqsum u mċappas, joħroġ. Wara dan il- "kwarantina" karrotti jistgħu jintbagħtu għall-istadju li jmiss ta 'preparazzjoni għall-ħażna.

Kif tiddisinfetta?

Għandi bżonn aħsel il-ħaxix qabel l-ipproċessar? Le, jekk il-karrotti jitnixxfu sew, allura l-partiċelli tad-dinja u l-fdalijiet żgħar jitħawwdu faċilment (għidna aktar dwar il-ħtieġa li l-karrotti jinħaslu qabel ma jintbagħtu għall-ħażna hawn). Iżda l-ħtieġa li sanitize għeruq għelejjel. L-eħfef mod biex tagħmel dan huwa l-permanganat tal-potassju.

1. Dewweb il- "permanganat tal-potassju" bl-ilma għal kulur vjola skur.
2. Għamel l-ipproċessar fil-pelvi kapaċità kbira. Poġġi l-karrotti fis-soluzzjoni u soak għal sagħtejn.
3. Imla l-proċedura b'tnixxif ieħor, issa finali.

Modi ta 'tqegħid

Hemm ħafna modi ppruvati biex taħżen il-karrotti.

Ramel

L-iktar ingredjent komuni u sempliċi li jintuża għall-ħażna huwa r-ramel:

• Huwa għandu bżonn nadif bix-xott. Ferra r-ramel saff ta ’tliet ċentimetri fuq l-art, poġġi saff ta’ karrotti u għal darb'oħra - ramel u l-bqija sa l-aħħar. Tali piramida tista 'tinbena sa 75 ċentimetru, diġà hawn irrazzjonali.
• Għalkemm ħafna ġardinara jemmnu li huwa aħjar li taħżen il-ħxejjex fir-ramel imxarrab. Huma jaħsbu li l-karrotti huma tant iktar sikkanti.

Iż-żewġ għażliet għandhom id-dritt għall-ħajja.

Ċestuni

Għal dan il-metodu għandek bżonn kaxxi jew kaxxi tal-kartun:

1. Karrotti jitpoġġew f'lottijiet żgħar (mhux aktar minn 20 kilogramma) fil-kontenitur eżistenti.
2. Agħlaq sewwa u poġġi f'distanza qasira mill-ħitan tal-kantina.
3. Fuq l-art huwa wkoll aħjar li tpoġġi stand żgħir. Il-kondensat jista 'jiġbor fuq l-art u l-ħitan u fl-ebda każ m'għandek tħalli l-kaxxi u l-kxaxen jixxarrbu, inkella l-karrotta tinxtered. Għall-istess raġuni, tiħux ventilaturi fil-kaxxi.

Dan il-metodu huwa konvenjenti ħafna jekk ħaffer ħafna karrotti, u għandek kantina żgħira.

Serratura

Serratura koniferuża fiha produzzjoni volatili, li trażżan id-dehra ta 'fungi u batterji, għalhekk, huma mili eċċellenti għal kaxxi ta' karrotti maħsuba għal ħażna fit-tul. Il-proċess tat-tqegħid tal-ħxejjex għall-ħażna huwa identiku għall-ixkatlar tal-ħaxix tal-għeruq

Qoxra tal-basla

Il-metodu oriġinali - l-użu tal-qoxra tal-basal:

1. Ħaxix boroż, imbexxex bil-qxur.
2. Ħawwad sewwa kollha flimkien sabiex kull zunnarija tinżel fil-qoxra.

Qoxra tal-basal hija igroskopika u fl-istess ħin taġixxi bħala antisettiku, tipproteġi l-karrotti mit-taħsir u mill-mikro-organiżmi.

Tafal

Pjuttost maħmuġ, imma xorta mod effettiv ħafna ta '"mimdudin" karrotti fix-xitwa. Tafal "qmis" jgħin lill-ħaxix jibqa 'kemm jista' jkun tajjeb.

1. Iddilwa t-tafal bl-ilma għal stat musju, aħsel kull zunnarija u poġġih jinxef. Fuss ħafna, imma l-effett huwa worth it!
2. Zunnarija mnixxfa, diġà f'kisja tat-tafal, titpoġġa f'kaxxi u titbaxxa fil-kantina.

Sodda tal-ġnien

Mod interessanti ħafna biex tippreserva l-ħsad - ħallih fil-ġnien! Li tirriskja l-ħsad kollu, ovvjament, mhux worth it. Iżda parti minnha tista 'titħalla sal-rebbiegħa.

1. L-uċuħ tal-karrotti li jitħallew għal "friża" jinqatgħu, u ma tħalli l-ebda dnub.
2. Sodda bl-għelejjel tal-għeruq tissaħħan - mgħottija bir-ramel, fuqha titpoġġa film.
3. Imbagħad din l-istruttura kollha hija mgħarrqa bil-pit jew minn spruce, tista 'tapplika l-ħumus.

Fix-xitwa, ma tantx tkun kapaċi tipprova zunnarija bħal din, iżda fir-rebbiegħa u sal-ħsad il-ġdid is-sodda tal-ġnien tiegħek se tgawdi lill-familja kollha karrotti friski u mmerraq.

Tgħallem aktar dwar kif iżżomm il-karrotti fil-ġnien sas-rebbiegħa, aqra hawn, u f'dan l-artikolu tkellimna dwar il-modi kollha possibbli biex inżommu l-karrotti fl-art.

Il-ħolqien tal-kundizzjonijiet it-tajba

Sabiex il-karrotti jinħażnu kwalitattivament u għal żmien twil, jeħtieġ li jkunu jifilħu ċerti parametri tal-ħażna - umdità, temperatura tal-ħażna.

• It-temperatura ottimali għall-ħażna tal-karrotti hija minn 0 sa +4 gradi. Jekk it-temperatura tiżdied ogħla, il-zunnarija tibda tiġbed u tiddi. Jekk it-temperatura tonqos, il-zunnarija tiffriża biss, u wara li tinħall, tħorir.
• Int trid iżżomm l-umdità normali fil-kantina tiegħek. Għall-karrotti, din ir-rata hija definita bħala 60%. Dan huwa għal darb'oħra mimli bil-ġerminazzjoni tal-għerq u t-taħsir tiegħu. Biex tinżamm l-umdità mixtieqa, jintużaw materjali igroskopiċi (ramel, serratura, qoxra tal-basal, eċċ.).

Hemm ħafna karrotti substandard? M'għandekx għaġla biex tarmi ħaxix bħal dan. Ħaxix bħal dan jista 'wkoll jiġi ppreparat għall-ħażna, huwa importanti li tkun taf kif tagħmel dan. Aħsel l-għeruq, il-qoxra u l-qoxra. Imbagħad poġġi f'kontenituri tal-plastik għall-iffriżar jew boroż tal-plastik u ibgħat il-friża. Fix-xitwa, għandek karrotti lesti għal kwalunkwe applikazzjoni. Aktar informazzjoni dwar l-iffriżar tal-karrotti għax-xitwa tinsab hawn.

Attenzjoni! Jekk tagħmel xi sforz u tipprova, imbagħad żomm il-ħsad fuq l-ispalla ta 'kull wieħed! Soġġett għar-regoli - kwalunkwe ħaxix iżomm massimu ta 'vitamini u sustanzi utli għall-bniedem.

You see - kemm "problemi" b'din ir-reġina tal-ħarifa. Imma ta 'xejn! X'tip ta 'soppa mingħajr karrotti? U mhux biss! Fix-xitwa, int tgawdi lill-familja tiegħek b’karrotta mmerraq fit-togħma, tagħmel meraq b’saħħtu u ħafna insalati minnu. Zunnarija ħelwa u tqarmeċ lilek fix-xitwa!