Kif tipprepara karrotti għax-xitwa, kif taħżen: maħsul jew maħmuġ?

Il-ħażna tal-karrotti hija proċess responsabbli li jeħtieġ taħriġ speċjali.

Huwa fuq il-korrettezza ta 'l-implimentazzjoni tiegħu jiddependi fuq it-tul tal-ħażna tal-wiċċ maħsud.

Il-mistoqsija tibqa 'jekk hux possibbli li tinħasel zunnarija qabel ma titqiegħed fil-kantina?

Allura, x'tip ta 'karrotti xitwa kbira u kif tippreparaha għall-ħażna, jikkunsidraw li jmiss.

Karatteristiċi tal - istruttura tal - ħaxix

Karrotti huma tip ta 'wiċċ li huwa versatili f'termini ta' użu. Jintuża frisk għall-ħażna u l-ipproċessar. Biex taħżen karrotti mkabbra varjetajiet tard u ibridili jissodisfaw ir-rekwiżiti li ġejjin:

• il-forma korretta ta 'karrotti;
• rendiment relattivament għoli;
• kapaċità ta ’ħażna.

Minħabba l-livell baxx ta 'żamma tal-kwalità tal-karrotti tal-mejda matul il-ħażna fit-tul tagħha, parti mill-wiċċ tista' tintilef kompletament.

Biex taħsel jew le?

Biex taħsel jew le biex taħsel il-ħsad? Kollox jiddependi fuq in-numru totali ta 'karrotti. Jekk tagħha, per eżempju, 10 bramel, allura trid tiddeċiedi jekk hemmx ħin għal dan, forza, ilma, post għat-tnixxif ta 'għelejjel tal-għeruq. Jekk kollox huwa disponibbli, tista 'tipproċedi għat-tħejjija ta' għelejjel tal-għeruq.

Karrotti puri ser jinħażnu ħafna itwal minn mhux maħsula. Fl-art jista 'jkun hemm patoġeni ta' mard varji u taħsir.

Barra minn hekk, fuq qoxra ċara l-ħsara kollha hija notevoli, anke l-iżgħar: dud, xquq żgħar, grif. Karrotti diġà maħsula u magħżula mifruxa fuq burlap taħt kanupew.

Attenzjoni! Huwa impossibli li jinxef fix-xemx, għax l-għeruq jitilfu l-umdità.

Aqra iktar dwar jekk huwiex possibbli li l-karrotti jinħaslu qabel ma titpoġġa fil-ħażna u kif tista ’tagħmel tajjeb, aqra hawn.

Ħin tal-ħażna

Jekk il-wiċċ maħsul ikun fil-kantina f'temperatura ta '0 sa + 3 ° C u umdità relattiva ta' mhux aktar minn 90%, tkun 6 xhur.

Aktar dettalji dwar kemm idum tajjeb il-karrotti jistgħu jinstabu f'dan il-materjal.

Sorta

Fost il-ġardinara, il-varjetajiet ta ’karrotti għall-ħażna li ġejjin huma mitluba ħafna:

• Reġina tal-Ħarifa. Din hija varjetà ħelwa. Il-frott tiegħu mhuwiex suġġett għal qsim. Huma għandhom tul ta '25-30 ċm. Tista' taħżen għal mill-inqas sena.
• Xitwa ħelwa Il-grad universali differenti fil-produttività għolja. Jippermettilek li tikber il-frott ta 'togħma rikka, li t-tul tiegħu huwa 20 ċm.
• L-Imperatur. Huwa reżistenti ħafna għall-mard. Trasferiment perfett ħażna twila u t-trasport. It-tul tal-frott huwa 25-30 ċm.
• Flacoro. Il-grad jagħti uċuħ tar-raba 'għoljin u għeruq kbar. Huma ħelwin, u t-tul tagħhom huwa sa 28 ċm.
• Vitamina 6. Il-frott jinħażen perfettament, mingħajr ma jitilfu l-kwalitajiet ta 'barra u ta' togħma. Il-frott għandu forma konika ċara, it-tul tagħhom huwa 15-il ċm.
• Vita Long Din il-varjetà hija waħda mill-aktar popolari għall-ħażna. Il-frott tiegħu huwa reżistenti ħafna għal diversi tipi ta 'taħsir. Il-ħsad maħżun sabiħ u t-trasport it-trasport jistgħu jintużaw friski u għall-preservazzjoni.
• Flakke. Din hija varjetà importata li tippermetti li tirċievi ħsad kbir fir-reġjuni Russi. Il-frott huwa kbir u twil, għandu togħma eċċellenti. Karatteristika ta 'grad f'reżistenza għal aġenti kawżattivi ta' mard, qsim u f'ħażna twila.
• Ċans. Il-varjetà għandha rendiment għoli, reżistenza għall-kesħa, mard. Il-polpa tal-frott hija distinta minn meraq tajjeb u togħma pjaċevoli.
• Kaskata F1. Frott huwa qasir, il-laħam huwa mmerraq u oranġjo jgħajjat. Il-varjetà tirreżisti l-mard, adattat għal ħażna fit-tul. Jista 'jintuża f'forma pura, għall-ippressar u t-tisjir tal-ikel tat-trabi.

Dwar liema varjetajiet huma l-aktar adattati għall-ħażna tal-karrotti fix-xitwa, aqra l-artiklu tagħna.

Kif tiffranka l-għerq tal-ħaxix għax-xitwa fid-dar?

Nadif

Kif tippreserva l-ħsad maħsul għax-xitwa f'kundizzjonijiet domestiċi? Sabiex l-għeruq maħsuda jżommu t-togħma u d-dehra tagħhom kemm jista ’jkun, t Int trid issegwi l-pjan li ġej:

1. Ħxejjex tal-għeruq maħmuġin wisq biex jinħaslu, jitqiegħdu taħt tined u nixxfu. M'għandhomx jitħallew b'umdità żejda, peress li taffettwa b'mod negattiv il-preservazzjoni tal-wiċċ.
2. Fil-kantina tinstalla kaxxi. Tista timlewhom bir-ramel jew mis-serratura. Poġġi zunnarija hemm. Il-kaxxi għandhom ikunu f'għoli ta '1 m mill-art. Minflok kaxxa tar-ramel tista 'tuża boroż tal-plastik. Huma jistabbilixxu fuq art injam. Torbotx il-boroż sewwa, inkella l-umdità tifforma ġo fihom.
3. L-aħjar temperatura ta 'l-arja għall-karrotti hija ta' 0 ... + 5 ° f'umdità ta '90%. Iċ-ċirkolazzjoni tal-arja għandha tkun negliġibbli.
4. Ħlief il-karrotta fil-kantina tista 'tiġi pprovduta biss jekk ma tkunx mgħarrqa bl-ilma.
5. Jekk m'hemm l-ebda kantina, tista 'tagħmel mingħajrha. Biex tagħmel dan, ser ikollok ħaffer toqba fl-art, iżolaha u imla minn fuq. B'dan il-metodu, l-uċuħ tar-raba 'jistgħu jiġu ffrankati sas-rebbiegħa.

Ħażna ta 'karrotti maħsula fix-xitwa:

Maħmuġin

Il-proċess tal-ħażna ta 'karrotti mhux imħassra għandu wkoll il-karatteristiċi tiegħu:

1. Ħsad il-wiċċ imxerred taħt kanupew u nixxfu sewwa. Żomm ir-raġġi tax-xemx milli jaqgħu fuq il-karrotti. Barra minn hekk, jumejn qabel ma tinħażen il-ħażna, berred il-wiċċ għal temperatura ta '0 gradi.
2. Issa huwa l-ħin biex tagħmel il-preparazzjoni tal-kamra. Għandu jkun niexef, u r-reġim tat-temperatura għandu jkun fi ħdan 10-12 gradi Celsius. L-umdità mhix inqas minn 90-95%. Kamra wisq sħuna ma taqbilx, peress li l-umdità tibda toħroġ mill-karrotti, u l-għelejjel tal-għeruq jisparixxu. Normalment, 1 t ta 'karrotta tħalli 16 g ta' umdità waqt il-ħażna.
3. Iddisinfetta l-ħażna u l-kxaxen b'soluzzjoni ta 'sulfat tar-ram.
4. Agħżel karrotti li għandhom difetti, peress li mhix adattata għall-ħażna.

Fuq in-nota. Meta l-miżuri preparatorji kollha jitlestew, huwa neċessarju li jiġi ddeterminat il-metodu ta 'ħażna ta' karrotti mhux maħduma.

Hemm bosta minnhom:

• Fil-massa fil-kantina. Dan il-metodu huwa wieħed mill-aktar effettivi. F'dan il-każ, il-kantina m'għandhiex tiffriża fix-xitwa u s-siringa. Barra minn hekk, ibidu l-karrotti fuq art tal-injam, filwaqt li tirbaħ fuq l-art f'distanza ta '1 m.
• Fir-ramel. Dan il-metodu huwa impenjattiv, iżda l-ħsad huwa maħżun għal żmien twil. Ipprepara kaxxa ta 'l-injam, għattiha bir-ramel b'saff sa 3 m. Ifrex il-ħxejjex ta' l-għerq minn fuq sabiex ma tmissx. Hawn fuq ukoll hemm saff ta 'ramel, ħoxna 1.5 ċm.
• Fil-kaxxi u l-qfief. Ħxejjex bl-għeruq ikopru saff irqiq ta 'tafal jew ġir imħallat. Il-konsistenza tas-soluzzjoni għandha tixbah krema qarsa (għal 10 litri ta 'ilma 1 kg ġir jew tafal). Biex taħlil eċċessiv bil-karrotti munzell, ixerriha għal 1-2 ijiem f'żona b'ventilazzjoni tajba. Minħabba l-film iffurmat joħloq protezzjoni affidabbli minn taħsir u dbiel. Għeruq imnixxfa mitwija f'kaxxa kbira fonda.
• Fil-boroż tal-plastik. Il-kapaċità tagħhom għandha tkun 30-35 kg. Wara li timla l-borża, torbotx. Biss meta t-teħid tan-nifs il-karrotti jarmu d-dijossidu tal-karbonju, li huwa protezzjoni eċċellenti kontra l-iżvilupp tal-mard. Poġġi l-boroż sewwa fil-kantina. Iżda ħafna drabi din l-għażla tintuża għall-ħażna industrijali.

Ħjiel:

Biex iżżomm il-karrotti kemm jista 'jkun, trid tikkonforma mal-kundizzjonijiet li ġejjin:

• Il-kamra għandha tkun mgħammra b'ventilazzjoni ta 'kwalità għolja.
• Għall-ewwel, wara l-ħsad, il-karrotti huma suxxettibli għal evaporazzjoni intensa, li b'riżultat ta 'dan, f'umdità ta' l-arja baxxa, tibda titlef l-umdità u tgħib malajr. Allura l-aqwa umdità hija 90%.

Barra minn hekk, meta taħżen il-wiċċ tar-raba, kun żgur li tnaqqas l-għeruq, billi ssegwi r-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:

1. Biex tneħħi l-uċuħ waqt il-ħsad, ħalli bump żgħir.
2. Wara tirqim il- "ħmar" karrotti. Huwa maqtugħ minn 1 sa 3 cm. Kollox hawn jiddependi fuq il-ħsara preżenti.
3. Aqta 'l-għerq tal-karrotta, fejn id-dijametru tad-denb ikun ta' 5 ċm.
4. Uża sikkina li taqta 'għat-tirqim. Ix-xafra tiegħu għandha tkun lixxa u lixxa.
5. Wara ż-żbir, il-biċċiet għandhom jitnixxfu sew.

Tgħallem aktar dwar kif tnaqqas sew il-karrotti għall-ħażna tax-xitwa, tista 'ssib hawn, u aktar informazzjoni dwar il-preparazzjoni xierqa tal-għerq għall-ħażna tista' ssib hawn.

Il-ħażna ta 'karrotti maħsula mhix diffiċli, iżda importanti ħafna. F'din il-formola, l-uċuħ tar-raba 'se jinħażnu għal żmien itwal, u jinżammu d-dehra u t-togħma tagħha. Jibqa 'biss li jintgħażel il-metodu xieraq għall-preservazzjoni tal-għelejjel tal-għeruq u li jiġu segwiti strettament ir-rakkomandazzjonijiet ippreżentati.