Apple flimkien ma 'l-għeneb, il-banana, il-mango u l-larinġ huwa fost il-ħames frott l-aktar popolari u komuni fid-dinja. Għal-latitudnijiet tagħna, it-tuffieħ huwa n-numru tal-frott. Aħna jiffamiljarizzaw ruħhom mat-togħma tagħhom fit-tfulija bikrija u nafu li l-benefiċċji tat-tuffieħ huma enormi. Ir-raġel jikkultiva siġra tat-tuffieħ għal diversi eluf ta 'snin. Fl-istess ħin, frott familjari bħal dan ikompli jkun barrani, u minflok ta 'benefiċċju, jista' wkoll jikkawża ħsara.
Taf? Ix-xjentisti jkomplu jargumentaw dwar il-post tal-oriġini tas-siġra tat-tuffieħ illum (huma jsejħu Asia Minor, il-Greċja u l-Eġittu). Probabbilment, il-patrija tagħha tinsab fl-Asja Ċentrali (ir-reġjuni tan-Nofsinhar tal-Każakstan u l-Kirgiżistan). Fl-Età tal-Bronż, is-siġar tat-tuffieħ jidħlu fit-territorju tal-Highlands Iranjani (l-ewwel ġonna tat-tuffieħ jidhru fil-Persja), fl-Asja Minuri, u fl-Eġittu. It-tixrid tat-tuffieħ ikkontribwixxa għall-konkwisti tal-Griegi u tar-Rumani. Teofrast fis-sekli IY-III. QK er iddeskriva diversi varjetajiet ta 'tuffieħ, u Pliny the Elder - iktar minn għoxrin. Is-siġar tat-tuffieħ huma mifruxa attivament fl-Ewropa kollha - fl-1051 il-ġonna tat-tuffieħ tqiegħdu fi Kiev mill-patrijiet tal-Monasteru Kiev-Pechersk. Siġar tat-tuffieħ imorru l-Amerika bl-ewwel migranti Ewropej li ħadu nebbieta magħhom.
Kontenut ta 'kaloriji u valur nutrittiv tat-tuffieħ
Tuffieh, skond il-varjetà, il-grad ta 'maturità u t-tul tal-hażna, jista' jkollhom kontenut differenti ta 'kaloriji, kompożizzjoni kimika inugwali. Il-valur kaloriku ta '100 g tat-tuffieħ ivarja minn 35 kcal (f'varjetajiet ħodor u sofor) għal 52 kcal f' dawk ħomor. Kaloriji baxxi hija waħda mir-raġunijiet għall-popolarità tat-tuffieħ f'diversi dieti għal telf ta 'piż. Il-valur kalorifiku jiżdied mat-trattament tas-sħana (f'tuffieħ moħmi huwa 66 kcal, f'tuffieħ niexef - 243).
Tuffieħa - wieħed mill-aktar sorsi ottimali ta 'makronutrijenti diġestibbli faċilment (potassju, manjesju, kalċju, sodju, klorin, kubrit u fosfru) u oligoelementi (ħadid, żingu, boron, manganiż, jodju, fluworin, molibdenu, selenju, vanadju, nikil, rubidju, kromju) . Il-polpa tat-tuffieħ fiha minn 85 sa 87% ta 'ilma (perfettament iġjeniċi u tbaxxi l-għatx), monosaccharides, disaccharides, acids acids (inklużi t-tuffieħ u l-lumi). M'huwiex rikk fix-xaħmijiet u l-karboidrati (0.4 u 11%, rispettivament). It-tuffieħ ta 'daqs medju fih 3.5 g ta' fibra (madwar 10% tal-bżonn ta 'kuljum għall-fibra), 1% tal-pektini u 0.8% ta' rmied.
Il-vitamini fit-tuffieħ huma l-aktar impressjonanti - bil-varjetà, il-kwantità u t-tul tal-iffrankar tagħhom (anke wara diversi xhur ta 'ħażna, ma jitilfux il-karatteristiċi ta' benefiċċju tagħhom). Dan huwa grupp ta ’vitamini B (1-thiamine, 2-riboflavin, 5-pantothenic acid, 6-pyridoxine, 9-folic acid), β-carotene, kif ukoll vitamini A, C, E, H, PP, K, eċċ. Nies li kontinwament jużaw tuffieħ ta 'varjetajiet varji matul is-sena (hemm aktar minn 10,000 minnhom fid-dinja) se jikkonfermaw il-kliem: "tuffieħ għall-ikla ta' nofsinhar m'għandux mard".
Taf? L-isem Russu "siġra tat-tuffieħ" (Ukrain "Yablunya") ġej mill-Knisja l-Qadima. "Ablon" (gradwalment "a" trasformat f '"I"). Iċ-Ċeki jsejħu s-siġra tat-tuffieħ “jablko”, il-Pollakki jsejħu “jabłko”. Probabbilment, is-Slavi ssellfu l-kelma miċ-Celts ("abla") jew mill-Ġermaniżi ("apl"). Il-popolarità tat-tuffieħ fl-Ewropa kienet tant kbira li hekk kif l-Ewropej saru familjari ma 'frott ieħor, ingħataw ismijiet derivati minn tuffieħ ("tuffieħ Ċiniż" - oranġjo, "tuffieħ kkritikat (mitħun)" - patata, "tuffieħ tad-deheb" - tadam, eċċ. ).
Liema tagħżel: tuffieħ aħmar, isfar jew aħdar
Il-kulur tat-tuffieħ huwa affettwat mill-preżenza ta ’pigmenti, klorofilla, anthocyanins, karotenojdi, eċċ. Fil-qoxra. Tuffieħ aħmar, isfar u aħdar ivarja fit-togħma. Meta titqies l-għerf popolari “M'hemm l-ebda ħabib fit-togħma u l-kulur,” kulħadd jagħżel dak li jħobb. Fl-istess ħin, f'sitwazzjoni waħda t-tuffieħ aħdar iġib miegħu benefiċċji kbar, fl-ieħor - aħmar jew isfar, u għalhekk ikun utli li jkunu jafu l-proprjetajiet tat-tuffieħ “ikkulurit”. 
Huwa importanti! Meta tagħżel it-tuffieħ, l-ewwel trid tikkunsidra l-frott imkabbar fiż-żona tiegħek, u mhux miġjuba mill-bogħod - fih aktar vitamini, inqas preservattivi u kimiċi oħra. It-tieni, huwa meħtieġ li tiġi evalwata d-densità tal-frott u l-integrità tal-qoxra (sabiex it-tuffieħ ikun sod u elastiku). It-tielet, ir-riħa (tuffieħ tajjeb dejjem ikollu togħma). Ir-raba ', id-daqs (l-aħjar huma, bħala regola, il-frott ta' daqs medju).
Tuffieħ aħdar (Granny Smith, Simirenko u oħrajn) ħafna drabi jissejjaħ l-aktar utli. Dan għaliex tuffieħ aħdar:
- ipoallerġeniku (reazzjonijiet allerġiċi għalihom huma estremament rari);
- fih aktar minn tuffieħ ieħor, l-aċdu askorbiku u l-aċidu maliku (itejjeb id-diġestjoni);
- ikollu indiċi gliċemiku baxx (importanti għad-dijabetiċi u l-qlub);
- fihom numru kbir ta ’fibri. Il-fibra fit-tuffieħ aħdar hija pproċessata itwal mill-ġisem (tnaqqas is-sentiment tal-ġuħ);
- rikk fil-pektina (itawwal iż-żgħażagħ);
- l-iktar kaloriji baxxi fost it-tuffieh (35 kcal).
Tuffieħ aħmar (Gloucester, Red Delicious, eċċ.) Huma attraenti ħafna estetikament. Żebgħa mmerraq, tleqqija fuq btieti (li negozjanti fis-swieq jissuġġerixxu diliġenti), tidher li tgħid: "Kul lili malajr!". Indikaturi kimiċi ta 'tuffieħ aħmar huma inferjuri għal aħdar:
- huma aktar diffiċli għad-diġestjoni (inqas aċidu);
- huma ħelwa (flimkien ma 'snien ħelwin, imma nieqes għad-dijabetiċi u s-snien tat-tfal).
Tuffieħ isfar (Golden Delicious, Banana, eċċ.) Għandu riħa karamella pjaċevoli. It-togħma tat-tuffieħ isfar hija differenti ħafna minn aħdar u aħmar.
Tuffieħ isfar:
- sinjur speċjalment fil-pektin;
- fih ħafna zokkor;
- fqir fil-komposti tal-ħadid;
- tippromwovi sekrezzjoni tal-bila (effett ta 'benefiċċju fuq il-fwied).
Benefiċċji għas-saħħa tat-tuffieħ
Apple mhux għal xejn imsejjaħ il- "frott tas-saħħa." Proprjetajiet ta 'fejqan u ta' tiġdid ta 'tuffieħ ilhom magħrufa mill-bniedem. Iċ-Ċelti tal-qedem jemmnu li t-tuffieħ iġib immortalità, u s-Slavi - fil- “tuffieħ żagħżugħ”.
Taf? It-tuffieħ huwa preżenti f'ħafna miti u leġġendi, diversi drawwiet u tradizzjonijiet huma assoċjati miegħu. Fil-miti Griegi tal-qedem, it-tuffieħ jinstab ħafna drabi (it-tuffieħ tad-deheb ta 'nuqqas ta' qbil tal-alla Eris, is-simbolu tal-imħabba (il-leġġenda ta 'Atalanta), it-tuffieħ tal-Hesperides u Hercules). Fil-popli Ġermaniżi, meta twieldu t-trabi - huma mħawla nebbieta tat-tuffieħ, kien maħsub ukoll li l-allat jippromwovu s-siġar tat-tuffieħ - is-sajjetti ma jaqgħux fihom (organizzaw ġonna tat-tuffieħ fl-irħula).
Il-benefiċċji tat-tuffieħ għal nisa tqal u tfal
It-tuffieħ huwa indispensabbli waqt it-tqala, għaliex:
- itejbu d-diġestjoni (għajnuna f'każ ta 'stitikezza) u metaboliżmu;
- bis-saħħa tal-vitamina A, is-sistema immunitarja tinżamm, il-kalċju ma jiġix lissjat minn għadam u snien;
- Il-Vitamina B1 tappoġġja s-sistema nervuża ċentrali;
- il-vitamini PP u B3 għandhom itaffu l-emigranji (jespandu l-vini);
- rikk fil-ħadid (l-emoglobina se tiżdied fid-demm) u l-vitamina C, essenzjali għall-omm u t-tarbija li titwieled;
- tuffieħ jinnormalizzaw zokkor fid-demm.
Għal nisa li qed ireddgħu, huwa aħjar li jiġi llimitat il-konsum ta 'tuffieħ aħmar u isfar, minħabba li jistgħu jipprovokaw reazzjoni allerġika, id-dehra ta' kolika fit-tarbija.
Huwa importanti! Waqt it-tqala u t-treddigħ, tuffieħ aħdar se jkun ta 'benefiċċju aktar għall-omm u t-tarbija - b'kontenut għoli ta' vitamini, ipoallerġeniċi, rikki fil-ħadid, b'kaloriji baxxi.
Il-benefiċċji tat-tuffieħ aħdar għat-tfal:
- ma jikkawżax allerġiji;
- tgħin biex tħarreġ il-ħanek fil-proċess ta 'snien (biex tagħti porzjon imqaxxar tat-tuffieħ);
- snien tajba li jitnaddfu mill-plakka;
- inqas minn ħsarat ħomor enamel tas-snien;
- jipprovdi lill-ġisem tat-tfal bil-kumpless minerali meħtieġ u l-vitamini;
- żżid l-immunità u tipproteġi kontra l-viruses u l-batterji.
Il-benefiċċji tat-tuffieħ għad-diġestjoni
Elenku l-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' tuffieħ għall-bnedmin, ta 'min ifakkar li t-tuffieħ ġie tradizzjonalment użat bħala rimedju għal disturbi fl-istonku (minħabba l-effetti ta' benefiċċju tal-pektin). L-aċidi maliċi u tartariċi jtejbu d-diġestjoni u l-mikroflora intestinali. Biex tevita l-istitikezza, huwa rakkomandabbli li żżid tuffieħ moħmi fil-menu tiegħek.
Taf? Fid-dinja hemm madwar 10 elf varjetà differenti ta 'tuffieħ. Huma jvarjaw fid-daqs u l-piż (minn 30 sa 500 g), forma, kulur, aroma, togħma. Ix-xjentisti-nutrizzjonisti kkalkulaw li għall-aħjar saħħa, kulħadd irid jiekol mill-inqas 48 kg ta 'tuffieħ fis-sena (madwar nofs - jikkunsmaw bħala meraq).
Il-benefiċċji tat-tuffieħ għas-sistema kardjovaskulari
Potassju u katekini (antiossidanti) fit-tuffieħ għandhom effett ta 'benefiċċju fuq ix-xogħol tal-muskolu tal-qalb, itejbu ċ-ċirkolazzjoni tad-demm. Fibra li tinħall (pektin) tnaqqas il-livell ta 'kolesterol ħażin fid-demm. Konsum regolari ta 'tuffieħ aħdar inaqqas ir-riskju ta' mard kardjovaskulari b'20%.
Nies li jbatu minn distonja kardijaka, varjetajiet ħelwin ta 'tuffieħ aħmar huma kontra-indikati.
Proprjetajiet utli tat-tuffieħ għall-marrara
Tuffieħ ħelwin u qares aħdar jaġixxi bħala koleretiku, jgħin fid-diskinesija. Fil-każ ta 'koliċistite kronika, tuffieħ aħdar biss mbuttat li għandu jittiekel għal xahar filgħodu għall-kolazzjon. L-ikla jew xarba li jmiss m'għandhiex tkun qabel 4-5 sigħat. Għal mard tal-marrara, huwa rrakkomandat ukoll li tixrob nofs tazza ta 'meraq tat-tuffieħ għal 20 minuta. qabel l-ikliet.
Il-benefiċċji tat-tuffieħ biex tirqaq
Il-fibra li tinsab fit-tuffieħ, il-kontenut baxx tagħhom ta 'kaloriji, togħma pjaċevoli u disponibbiltà faċli ta' dan il-frott magħmula t-tuffieħ (l-ewwel nett, aħdar) wieħed mill-komponenti l-aktar komuni ta 'dieti varji ta' telf ta 'piż. Diġà 2-3 tuffieħ kuljum jew diversi tazzi ta 'meraq tat-tuffieħ jippermettulek li titlef il-piż u tinnormalizza l-metaboliżmu tal-ġisem.
Wieħed għandu jiftakar li:
- b'ulċeri peptiċi, tuffieħ aħdar huwa kontra-indikat (għandhom jiġu kkunsmati varjetajiet ħelwin);
- togħrok il-tuffieħ m'għandux imqaxxar, mal-ġilda;
- it-tuffieh jaghti effett dijuretiku;
- għall-aħjar effett, għandhom ikunu friski, u t-trattament bis-sħana (jekk meħtieġ) - l-aktar minimu.
Il-benefiċċji tat-tuffieħ għal snien bsaħħithom
Il-benefiċċji għal snien b'saħħithom mit-tuffieħ huma kbar - saturazzjoni b'minerali u vitamini, massaġġi tal-gomma. Ladarba tkun fit-triq, tista 'taħsel is-snienek ma' tuffieħa (uża biċċa polpa bħala pinzell tas-snien jew sempliċement tiekol tuffieħa u naddaf is-snien tiegħek mill-plakka). Imma meta tikkonsma t-tuffieħ, ftakar li fihom ħafna aċidi. L-effett ta 'l-aċidu fuq l-enamel tas-snien fil-proċess ta' konsum tat-tuffieħ (speċjalment qares jew ħelu qares) huwa magħruf li "imla bil-ġelatina". Min iħobb it-tuffieħ ikollu ħsara fl-enamel aktar ta ’spiss. Dentisti jagħtu parir, wara li tiekol tuffieħa, laħlaħ ħalqek (tista 'tuża xkupilja tas-snien mhux aktar kmieni minn 30 minuta minħabba t-trattib ta' l-enamel tas-snien bl-aċidi. Il-ġobon jgħinha tħares - għandek tomgħod biċċa żgħira).
Helpers tal-fwied
Konsum regolari ta 'tuffieħ u meraq tat-tuffieħ għandu effett ta' benefiċċju fuq il-fwied. Aċidu kloroġeniku jgħin biex jitneħħa l-aċidu ossaliku, jikkontribwixxi għall-funzjonament normali tal-fwied. Pektini li jinħallu neħħi l-kolesterol ħażin. It-tuffieħ huwa ta 'għajnuna vera tal-fwied fid-diżintossifikazzjoni tal-ġisem - ineħħi karċinoġeni, metalli tqal.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-qoxra u taż-żrieragħ tat-tuffieħ
Il-qoxra tat-tuffieħ fiha l-ikbar sehem ta 'vitamini, minerali u ossidanti - il-benefiċċji tal-konsum tagħha jaqbżu l-benefiċċji tal-konsum tal-polpa: querticin jiġġieled l-infjammazzjoni, l-aċidu ursoliku jnaqqas id-depożiti tax-xaħam, eċċ. . Jekk it-tuffieħ jitkabbar f'reġjuni ekoloġikament nodfa, ma jkunx hemm ħafna ħsara minn dan (jekk it-tuffieħ ma jkunx miksi barra bix-xama 'u d-difenil, f'dan il-każ huwa meħtieġ li titqaxxar il-ġilda kollha b'sikkina).
Il-benefiċċji taż-żerriegħa tat-tuffieħ huma dovuti għall-preżenza ta ':
- jodju (il-ħtieġa ta 'kuljum tista' tiġi sodisfatta b'10 żerriegħa tat-tuffieħ) - ittejjeb il-memorja, ittejjeb it-ton;
- Vitamina B17 (amygdalin glucoside jew letrile) - għandha effett antikarċinoġeniku, ittejjeb is-sistema immunitarja, iżżid l-effiċjenza;
- potassju (sa 200 mcg) - diġerit faċilment, importanti għall-qalb u l-għadam.
Huwa importanti! In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jieħdu 5-6 żerriegħa tat-tuffieħ kuljum.Ħbub ta 'tuffieħ jistgħu wkoll jikkawżaw ħsara lill-ġisem: il-benefiċċji ta' letrile, li jinqasam fil-ġisem f'aċidu idroċjaniku, jistgħu fil-każ ta 'konsum eċċessiv ta' żrieragħ tat-tuffieħ jinbidlu fi ħsara - iwasslu għal avvelenament b'aċidu idroċjaniku. L-użu ta 'żrieragħ tat-tuffieħ waqt it-tqala u t-treddigħ tal-ħalib tas-sider huwa kontraindikat.
L-użu tat-tuffieħ fil-mediċina tradizzjonali
Mediċina tradizzjonali ilha tuża fil-prattika tagħha l-proprjetajiet ta 'fejqan u fejqan tas-siġar tat-tuffieħ. Kemm il-frott innifsu kif ukoll il-weraq, zkuk u fjuri tas-siġar jintużaw.
Il-benefiċċji tat-tè tat-tuffieħ
It-te tat-tuffieħ huwa wieħed mill-iktar rimedji komuni fil-mediċina tradizzjonali għall-irjiħat, urolitjasi, rewmatiżmu kroniku, sklerożi. Dan it-te fih il-firxa sħiħa ta 'nutrijenti, kif ukoll f'tuffieħ misjur, bl-eċċezzjoni tal-fibra u l-vitamina C (ma jittollerax it-trattament bis-sħana). Tista 'tikkumpensa għal dan permezz ta' flieli tat-tuffieħ, imqatta fit-te, u meraq tal-lumi. Konsum regolari ta 'te bħal dan jgħin:
- in-normalizzazzjoni tad-diġestjoni;
- tirregola l-pressjoni;
- neħħi kolesterol ħażin mill-ġisem;
- riforniment ta 'vitamini u minerali;
- tnaqqas il-piż żejjed.
Għall-preparazzjoni tat-te tat-tuffieħ uża tuffieħ frisk u mnixxef, blanzuni tat-tuffieħ u fjuri. Biex togħma huwa miżjud te iswed jew aħdar, zekka, għasel, kannella. Speċjalment utli jkun tali te waqt id-dieti u għal dawk li jaderixxu mal-karigi.
Tintura tal-weraq tat-tuffieħ bil-kesħa
Il-benefiċċji tal-weraq tat-tuffieħ għall-ġisem huma ovvji: fihom aktar vitamina Ċ milli fil-frott tat-tuffieħ. Infużjonijiet tal-weraq tat-tuffieħ jintużaw għal disturbi tal-passaġġ gastro-intestinali u l-irjiħat.
Riċetta numru 1:
- 20 g weraq tat-tuffieħ niexef ferra ilma jagħli (200 ml);
- żid ħall tat-tuffieħ (kuċċarina 1);
- jinsistu 60 minuta;
- ixrob darbtejn kuljum għal nofs tazza sħuna.
Riċetta numru 2:
- weraq niexef tat-tuffieħ (2 imgħaref) ferra l-ilma jagħli (2 tazzi);
- 15 min tinsisti fuq banju tal-ilma;
- berred għal 45 minuta u razza;
- ixrob 3-4 darbiet kuljum għal nofs tazza qabel l-ikliet.
Biex tiffaċċja l-infużjoni bħal din bil-larinġite u l-uġigħ fil-griżmejn, tista 'tifflaċċja l-imnieħer tiegħek.
Taf? Il-weraq tat-tuffieħ jista 'jiġi ffermentat u msajjar bħala tè regolari. Weraq frisk huma mifruxa fuq trej għal ħames sigħat (biex b'hekk jinxfu ftit), imbagħad jgħadduhom permezz ta 'grinder tal-laħam, jitqiegħdu f'kontenitur tal-ħġieġ u għatti b'diversi saffi ta' garża. Ħalli fil-ħin (sa 20 siegħa) f'post sħun u umdu. Wara dan, il-massa ssir kannella u tidher riħa tat-tuffieħ-għasel. L-aħħar operazzjoni - ferra 'fuq karta tal-ħami u nixxef fix-xemx (forn). Sinjal ta 'prontezza - meta ppressat ħafif, il- "weraq tat-te" huma mxerrdin.
Ingwent għall-fejqan ta 'xquq, feriti u brix
Il-purejiet tat-tuffieħ ta 'tuffieħ ħelu u qares ilu jintuża biex jitfejqu l-feriti, itaffi l-infjammazzjoni tal-ġilda, u ħruq. Fid-dar, mhuwiex diffiċli li tagħmel ingwent minn tuffieħa għall-fejqan ta 'feriti, xquq fil-kantunieri tax-xufftejn u fuq il-bżieżel, brix:
- itħan (maħkuk jew bl-użu ta 'blender) tuffieħ;
- żid xaħam (wiżż jew majjal) mal-massa (1x1);
- Applika għall-ferita tlieta sa erba 'darbiet kuljum, waqt li tfejqet il-qsim - aħsel il-ġilda bis-sapun u applika l-ingwent matul il-lejl.
Kif tuża t-tuffieħ fil-kożmetoloġija tad-dar
It-tuffieħ huwa partikolarment utli għal nisa li l-ġisem jesperjenza menopawsa (minħabba l-boron, il-phlorizin inaqqas ir-riskju ta 'l-osteoporożi). Għall-mistoqsija "X'aktar huma tuffieħ utli għan-nisa?" Ir-risposta se tkun - it-tuffieħ jgħin biex isir saħansitra aktar sbieħ, nifs ġdid, isostni u jġedded il-ġilda.
Il-kożmetoloġija fid-dar tuża frott, meraq tat-tuffieħ, infużjonijiet ta ’weraq u fjuri. Metodi ta 'użu:
- ħasil. L-Avicenna irrakkomandat li taħsel bi tneħħija tal-weraq tas-siġar tat-tuffieħ biex teħles mill-akne. Ikun utli għall-brodu normali tal-ħasil tal-ġilda, imsajjar f'banju tal-ilma, mill-qoxra tat-tuffieħ aħdar u l-qoxra tal-larinġ. Għal kwalunkwe ġilda, ħasil bl-ilma distillat bil-ħall tat-tuffieħ tas-sidru (1 Tsp. Għal kull nofs litru) huwa adattat;
- massaġġi Il-ġilda tal-wiċċ u ta 'l-għonq hija mmassaġġjata minn porzjon tat-tuffieħ imqatta'. Għall-ġilda żejtnija għandha tieħu tuffieħ qares, għal iktar ħelwin xott. Эффективно действует замороженный отвар листьев - массировать кубиком льда.
Особая тема - использование яблочных масок. Такие маски легко приготовить дома для любого типа кожи.
Универсальные маски:
- bake tuffieħ aħdar, ħu purejiet minnha, ħawwad ma 'mixer tal-bajd (tuffieħ għandu jkun iktar), applika fuq il-ġilda u laħlaħ b'ilma tal-kamra wara 10 minuti;
- Gradilja t-tuffieħ aħdar fuq grater (1 tbsp. L.), Għalli 40 ml ta 'krema, poġġi patata maxx fil-krema, għalli għal żewġ minuti u ħalli għal nofs siegħa. Fuq il-wiċċ, żomm għal 30 minuta, laħlaħ b'ilma frisk;
- qaxxar tuffieħa, ħabb u għafas il-meraq. Applika krema żejtnija fuq il-ġilda u applika l-massa li tirriżulta fuqha. Wara 20 minuta imsaħ wiċċek b'biċċiet imxarrba u niexfa; Maskri għal ġilda żejtnija:
- ħawwad kuċċarina ta 'għasel ma' tuffieħ maħkuk u imgħaref ta 'ħafur mitħun jew ħafur fi dħin tal-kafè. Ilbes maskra għal 20 minuta, laħlaħ b'ilma sħun;
- 2 tbsp. l Ħallat tuffieħ maħkuk bil-lamtu (kuċċarina 1), applika fuq wiċċ u laħlaħ wara 20 minuta. Maskra ta 'meraq tat-tuffieħ (1 Tsp), cottage cheese (2 Tsp.), Nofs l-isfar u żejt tal-ganfra (1 Tsp.) Effettivament taġixxi fuq ġilda xotta. Il-maskra għandha tintlibes għal 20 minuta, imbagħad laħlaħ l-ewwel b'ilma sħun, imbagħad kiesaħ.
Maskri tax-xagħar:
- Ħallat imgħaref ta 'għasel ma' żewġ imgħaref ta 'tuffieħ mitħun, applika għal xagħar niedi għal nofs siegħa. Aħsel ix-xagħar bix-xampoo;
- Ferra ħames imgħaref ta 'tuffieħ maħkuk b'nofs litru ta' ħalib sħun, żomm għal sagħtejn. Ixxotta l-ħalib żejjed u għorok it-tuffieħ fl-għeruq tax-xagħar u fix-xagħar. Wara nofs siegħa, aħsel.
Kif taħżen tuffieħ fix-xitwa
Kif taħżen it-tuffieħ fix-xitwa hija kwistjoni topika ħafna għal min iħobb il-frott. Tuffieħ frisk jinħażen l-aħjar f'post frisk u skur. Ħafna jiddependi fuq il-kwalità taż-żamma tal-varjetà. Sajf maħżun 2-4 ġimgħat, xitwa - 2-3 xhur jew aktar. Għal ħażna aħjar, għandek tagħżel frott sħiħ, mhux bil-ħsara. Qabel ma titpoġġa fil-ħażna f'kartun jew f'kontenitur ta 'l-injam, il-frott ma jinħasilx (tista' timsaħ bċarruta bil-gliċerina), huma mgeżwra fil-karta u mbexxa bi serratura niexfa jew laqx tal-pit. 
Huwa importanti! Huwa importanti li fil-ħin jiġi ddeterminat il-grad ta 'sajran tat-tuffieħ u l-ħin it-tajjeb għall-ħsad. Tuffieħ mhux misjur ma jimmaturax waqt il-ħażna (bħal lanġas jew persimmon).Jista 'jinħażen f'ħofor speċjali (sa fond ta' 50 ċm) fiż-żoni suburbani. Il-qiegħ tal-fossa mifruxa bil-fergħat ta 'l-arżnu jew ta' l-arżnu, it-tuffieħ jitpoġġew f'pakkett ta 'ċellofan, magħluq sew u mgħotti bl-art.
Tuffieħ imnixxef għandu jinħażen f'kontenituri tal-ħġieġ b'tapp li ma jgħaddix arja minnu (ma jippermettix żieda fl-umdità).
Tuffieħ iffriżat jinħażen sa sena fil-friża mingħajr ma jitilfu l-kwalitajiet tagħhom.
Huwa possibbli li tiekol tuffieħ matul il-gastrite
Nies li jbatu minn aċidità għolja, tista tiekol tuffieħ varjetajiet ħelwa. Meta taggrava l-gastrite huwa aħjar li taqleb għal tuffieħ moħmi mingħajr zokkor.
Tuffieħ aħdar jintuża f'dieti speċjali għat-trattament tal-gastrite. Jingħorok u jittiekel matul l-ewwel xahar ta 'kuljum (għandek bżonn tiekol kmieni filgħodu sabiex ikun hemm 4-5 sigħat qabel il-kolazzjon). Ix-xahar li jmiss - tuffieħ maħkuk jittieħdu tliet darbiet fil-ġimgħa, it-tielet - darba fil-ġimgħa. Fl-istess ħin huwa neċessarju li taderixxi mad-dieta preskritta. 
Kontra-indikazzjonijiet u ħsara lit-tuffieħ
Il-ħsara possibbli mit-tuffieħ hija żgħira. Is-sider eċċessiv jista ’jikkawża kolite. Passjoni għall-monodieti tat-tuffieħ tista ’wkoll twassal għal disturbi, l-abbundanza ta’ aċidi maliċi - biex tipprovoka infjammazzjoni fil-marrara. Entużjażmu eċċessiv għat-tuffieħ jaffettwa wkoll l-istat tal-enamel tas-snien (isir irqaq).
Taf? Waqt il-ħażna, it-tuffieħ jista ’joħroġ l-etilene. Bis-saħħa tiegħu, hemm maturazzjoni mgħaġġla ta ’frott ieħor fil-qrib. Din il-proprjetà tista 'tintuża għall-maturazzjoni tal-lanġas. Il-ħażna tal-patata u tat-tuffieħ f'post wieħed tnaqqas il-ħajja tajba tal-patata u r-riħa spjaċevoli u t-togħma tal-lamtu tat-tuffieħ.Għandek tkun taf ukoll taħt liema mard ma jistax jieklu tuffieħ. Dan huwa, fuq kollox, mard ulċerattiv tad-duwodenu u ta 'l-istonku. Għal kolite kronika, infjammazzjoni severa tal-marrara u urolitjasi, huwa aħjar li jiġu kkurati tuffieħ moħmija maxx.
