Chard (isem iktar komuni - pitravi tal-weraq) huwa iktar veġetali mill-ħodor, imma fl-istess ħin, għall-kuntrarju tal-pitravi ordinarji, nieklu l-porzjon mitħun tiegħu, u mhux l-għeruq, li huma assolutament mhux tajbin għall-ikel. Iddistingwi l-petiole u l-pitravi tal-weraq.
Il-formola tal-werqa jista 'jkollha kulur differenti: aħdar ċar, fidda, isfar, roża, vjola, lampun u anke bajdani. Huma jieklu mhux biss il-chard imlaħħam tal-chard, iżda wkoll il-weraq immerraq lussuż tagħha.
Taf? Anki l-antenati tagħna kielu l-petioles u l-weraq tal-pitravi tal-weraq. Ir-Rumani tal-qedem kienu l-ewwel li apprezzaw il-kwalitajiet ta ’togħma għolja u l-proprjetajiet ta’ benefiċċju taċ-chard, li tahha l-isem "Kaboċċa Rumana".Chard tal-werqa huwa kkultivat biss għal raġunijiet ta 'weraq li jixbħu lill-ispinaċi fit-togħma. Wara l-qtugħ, il-pjanta tikber malajr weraq ġodda, li jippermettu li staġun ikollu diversi ħsad.
Chard: kompożizzjoni kimika tal-pitravi tal-weraq
Immaġina, 93% tal-pitravi hija magħmula mill-ilma, filwaqt li 7% biss tal-piż totali tal-pjanta marru għall-proporzjon ta 'solidi.
Iżda anke dan l-ammont żgħir irriżulta li kien pjuttost biżżejjed biex jagħtih karatteristiċi ta 'fejqan uniċi.
Il-komposti organiċi preżenti fil-pitravi huma rrappreżentati minn proteini, xaħmijiet u karboidrati li jinsabu fil-pjanta fi proporzjon ta '1.8; 0.2 u 2.1 milligrammi. Barra minn hekk, il-weraq għandhom ħafna rmied, fibra tad-dieta, aċidi xaħmija, polifenoli, mono- u disakkaridi.
Huwa importanti! Meta tuża chard, trid tosserva l-moderazzjoni. Pitravi fihom ammonti kbar ta 'vitamina K, li l-konsum eċċessiv tagħhom iwassal għal viskożità tad-demm, li tista' tikkawża l-formazzjoni ta 'emboli tad-demm u tikkawża żieda fl-attakki tal-emigranja.Mangold għandu kontenut ta 'kaloriji umoristiċi: 100 gramma tal-prodott fih biss 19 kcal, li jibdluh fl-aqwa prodott għal dieta tad-dieta. Il-konsum ta ’chard mhux biss se jgħin biex jitilfu liri żejda, imma wkoll itejjeb b’mod sinifikanti s-saħħa.
Taf? Ta 'valur partikolari huwa l-kompost nitroġenu li jinsab fil-weraq tal-chard, betaine, li jippromwovi t-tqassim u l-assimilazzjoni aħjar tal-proteini tal-pjanti u l-annimali. Huwa wkoll materjal tal-bini għall-formazzjoni ta 'sustanza lipotropika fiżjoloġikament attiva - hopin, li jattiva x-xogħol taċ-ċelluli tal-fwied u jipprevjeni l-iżvilupp ta' bidliet aterosklotiċi fil-vini. Barra minn hekk, hopin jinibixxi l-iżvilupp ta 'ċelloli malinni.
Folji tal-pitravi f'termini ta 'vitamina-minerali kumpless - sejba reali. Iċ-Chard għandu valur nutrittiv għoli, iżda kaloriji baxxi. Fiha ammont impressjonanti ta 'mikroelementi u makro, bħal potassju, fosfru, sodju, manjesju, ħadid, żingu u kalċju.
Barra minn hekk, il-weraq tagħha fihom vitamini B, kif ukoll beta-karotên, aċidu askorbiku, niacin, phylloquinone, selenium, ram u manganiż.
Proprjetajiet utli ta 'chard
Il-proprjetajiet tal-fejqan tal-pitravi tal-weraq ġew deskritti fid-dettall mill-healers tal-qedem. Chard tal-brodu rrakkomandat li tlaħlaħ ix-xagħar tiegħek bix-brija, u biex tistimula t-tkabbir tax-xagħar demel likwidu mill-għerq tagħha biex tapplika għal postijiet ta 'baldness. Barra minn hekk, il-meraq tal-pjanta huwa rrakkomandat li jintuża għal dawk li jbatu minn stitikezza kronika, peress li jistimula perfettament il-musrana.
It-teħid ta 'kuljum tal-pitravi tal-weraq se jġib benefiċċji enormi lill-ġisem u jgħin biex inaqqas iz-zokkor, jinnormalizza l-pressjoni tad-demm fil-pressjoni għolja, itejjeb is-sistemi kardjovaskulari, limfatiċi u immuni, jistimula l-fwied u l-kliewi. Is-sustanzi li jinsabu fil-weraq ta 'dan l-impjant għandhom proprjetajiet anti-ossidanti u riġeneranti għoljin, li jagħmilha possibbli li din l-pjanta unika tintuża b'mod attiv fil-kożmetoloġija.
L-użu tal-pitravi tal-weraq
Minħabba l-potenzjal terapewtiku għoli u l-karatteristiċi ta ’togħma għolja, il-chard sab l-applikazzjoni wiesgħa tiegħu fil-kożmetoloġija, fil-mediċina tradizzjonali u fit-tisjir. Mill-pitravi tal-weraq insajjru il-broduli jintużaw biex jittrattaw tagħli, ħruq u ġlata.
Gruel tal-weraq applikat fuq l-għajnejn biex itaffi l-infjammazzjoni tal-konġuntiva, minħabba l-kontenut fil-pjanta zeaxanthin u sustanzi lutein li jipprevjenu l-iżvilupp ta 'katarretti u deġenerazzjoni makulari. Meraq frisk - Rimedju effettiv għal uġigħ fis-snien, felul, tikek ta 'l-età u freckles.
Taf? It-tobba tal-qedem spiss użaw il-chard bħala parti minn diversi riċetti mediċinali. Pereżempju, Hippocrates jemmnu li dan l-impjant jgħin biex jeħles mill-mard tad-deni u tal-ġilda, u Paracelsus użah biex jikkura l-mard tad-demm u fsada miżjuda.Waqt it-tisjir, il-weraq u l-biċċiet tal-chard jintużaw biex jagħmlu insalati, rollijiet tal-kaboċċi, soppa tal-pitravi u vinaigretti. Fl-Italja, ħafna dixxijiet nazzjonali huma msajra minn pitravi tal-weraq. Il-Franċiżi jiddikjaraw li z-zkuk tax-chard togħma bħall-fażola ta ’l-asparagu, u l-weraq tagħha - l-ispinaċi. In-nutrizzjonisti jagħtuh parir li jieklu l-insalata tal-chard, minħabba li anke ħażna qasira twassal għal tnaqqis fil-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha.
L-aktar sempliċi, iżda fl-istess ħin, dixx Delicious ta 'pitravi tal-weraq huwa kkunsidrat insalata taċ-chard u basal aħdar. Għall-preparazzjoni tiegħu huwa neċessarju li l-weraq tal-chard u l-basal aħdar jinqatgħu u jiġu mimlija bil-krema qarsa.
B'attenzjoni, l-impjant għandu jintuża minn dawk li jbatu minn mard tas-sistema diġestiva, peress li fih numru kbir ta 'sustanzi volatili ta' ħsara.
It-teħid eċċessiv tal-meraq tiegħu jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem, billi l-abbuż tal-chard jista' jikkawża disturbi dispeptiċi, ngħas u impuls bil-mod.
Kif tuża chard fil-mediċina tradizzjonali
Sa minn żminijiet antiki, mangold ġie użat fil-mediċina tradizzjonali, il-benefiċċji tiegħu għall-ġisem huma iktar ovvji, iżda l-użu mhux ikkontrollat tiegħu jista ’jkun ta’ ħsara wkoll għas-saħħa. Weraq frisk ta 'pitravi tal-weraq - rimedju eċċellenti għall-emigranja. Dekokuzzjoni tal-weraq u l-petioles tal-chard tintuża biex tikkura l-mard tas-sistema respiratorja u t-tonsillite.
Pjanti tal-meraq ilhom waqfu fsada. L-ewwel, il-ferita kienet faxxa sewwa, imbagħad ġiet imferra 'bil-meraq frisk tal-pitravi tal-weraq. L-impjant fih ammont impressjonanti ta 'ħadid, potassju, fosfru, kalċju, sabiex decoction tiegħu jkun utli għall-anemija, defiċjenza ta' vitamina, trattament ta 'ksur tal-għadam u tumuri.
Chard jintuża wkoll ta ’spiss meta jkun meħtieġ li teħles mill-insomnja, in-newastenija, jew iż-żieda fl-eċitabilità tas-sistema nervuża.
Huwa importanti! Minħabba l-fatt li l-chard fih ammont impressjonanti ta 'aċidu ossaliku, li għandu tendenza li jikkristallizza, l-użu tiegħu huwa aħjar li jirrifjuta lil dawk li jbatu minn mard tal-kliewi u l-bużżieqa tal-marrara.
Chard se jiżvela bil-ferħ lilek il-karatteristiċi utli kollha tagħha, għandek bżonn tkun taf biss ir-riċetti korretti għall-preparazzjoni ta ’drogi terapewtiċi. Pitravi jistgħu jintużaw bħala aġent ta 'fejqan anti-infjammatorju, dijuretiku u tal-feriti.Għal dawn l-għanijiet, applika decoction tal-weraq tal-pjanta. Biex tħejjiha, trid titferra żewġ imgħaref ta 'weraq tal-pitravi mgħaffeġ b' żewġ tazzi ta 'ilma jagħli, għalli għal 10 minuti f'banju ta' l-ilma u uża bħala kompressi jew għall-inġestjoni.
Madankollu, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, it-trattament bil-chard jaqa 'jiekol il-pjanta bħala parti mill-insalati jew il-meraq frisk mbuttat.
Pitravi msajra
Fit-tisjir, il-chard jintuża fil-preparazzjoni ta 'insalati. Togħma pjaċevoli u valur nutrittiv għoli tal-pjanta ġabu popolarità inkredibbli. Ħafna mill-platti tal-weraq tal-pitravi huma faċli biex jiġu ppreparati.
Kul weraq żgħar u petioles tal-pjanta. Kontenut baxx ta 'kaloriji jippermettilek tuża chard bħala l-bażi għall-preparazzjoni ta' ħafna platti tad-dieta. Hawn xi riċetti għal dieta ta 'chard Delicious, tisjir li ma jieħux ħafna ħin.
Soppa kiesħa
Trid tieħu 500 gramma weraq żgħir tal-pitravi tal-weraq, għalli f'tazza ilma u ixxotta f 'colander. Mal-weraq żid żewġ ħjar frisk imqatta 'b'mod fin, żewġ bajd imqattgħin iebes, basal aħdar, xibt u tursin.
Ħallat l-ingredjenti kollha u ħawwad b'żewġ imgħaref ta 'krema qarsa, żid decoction tal-weraq imkessaħ u 750 gramma ta' kvass tal-ħobż.
Zkuk ta 'chard ħawwad.
Petioles separati mill-pjanċa tal-werqa u għalli għal 2-3 minuti fuq sħana baxxa. Armi colander u ħalli l-ilma jiskula, imbagħad nixxef u qali fi kwalunkwe żejt veġetali. Iservu bil-krema qarsa.
L-użu ta 'chard għal skopijiet kożmetiċi
Mangold huwa pjanta fit-togħma u bsaħħitha. Il-weraq tagħha jintużaw ukoll fil-kożmetoloġija, huma perfettament jsostnu, inaddfu, inaddfu u jġeddu l-ġilda. Barra minn hekk, il-pitravi tal-weraq huma l-ingredjent ewlieni f'ħafna programmi għall-kura tax-xagħar. Jistimula t-tkabbir tagħhom, isaħħaħ l-għeruq, u barra minn hekk, jagħmilhom shine u jtaffi l-brija.
Hawn taħt għandek issib uħud mill-aktar riċetti kożmetiċi popolari bl-użu tal-chard.
Maskra tal-wiċċ li tniedi.
Weraq tal-chard maħsul sewwa għandhom jitferrgħu b'ilma jagħli, kessaħ ftit, imqiegħda fuq wiċċ imnaddaf, għatti b'diversi saffi ta 'garża u ħallih għal 20 minuta. Wara li tneħħi l-maskra, applika kwalunkwe krema nutrizzjonali.
Maskra tal-vitamina.
Il-weraq imfarrak tal-pjanta għandu jitferra b'ammont żgħir ta 'ilma jagħli, żid kuċċarina ta' għasel u ftit qtar ta 'meraq tal-lumi, qiegħed il-weraq bejn is-saffi tal-garża u applika fuq wiċċ. Żomm il-maskra għandha tkun minn 15 sa 20 minuta, imbagħad laħlaħ wiċċek b'ilma nadif sħun u togħrok b'kubu tas-silġ.
Maskra biex tistimula t-tkabbir tax-xagħar.
Tħakkik fil-qorriegħa 30 minuta qabel ma taħsel il-meraq taċ-chard mbuttat frisk, jagħmel ix-xagħar iktar lush u b'saħħtu. 
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-pitravi (pitravi tal-werqa)
Mangold, minkejja l-karatteristiċi utli kollha tiegħu u l-valur nutrittiv għoli tiegħu, għandu xi kontraindikazzjonijiet, li jwasslu biex l-użu tiegħu jiġi ttrattat b'kawtela għal dawk li jbatu minn gallstone jew urolithiasis, billi kontenut miżjud ta 'aċidu ossaliku jista' jikkawża aggravar tal-marda.
Barra minn hekk, b'kawtela fl-ikel tal-pitravi tal-weraq għandhom ikunu dawk li jbatu minn tromboflebite, vini tal-varikużi jew tagħqid tad-demm. Beta-karotên li jinsab fil-weraq tal-pjanta, iżid il-viskożità tad-demm, li jista 'jkollu effetti estremament mhux mixtieqa.
Barra minn hekk, għandha tingħata attenzjoni għall-użu ta 'chard għal dawk li huma suxxettibbli għall-iżvilupp ta' reazzjonijiet allerġiċi jew li jbatu mill-intolleranza individwali tiegħu.
Mangold huwa pjanta żgħira, li fil-weraq tagħha hemm potenzjal qawwi ta 'fejqan.
Jekk trid tippreserva s-saħħa, iż-żgħażagħ u s-sbuħija għal żmien twil, allura ma tistax tagħmel xejn mingħajr ma tiekol pitravi tal-weraq.
