Huwa strambi ħafna, imma għal xi raġuni aħna mdorrijin niddistingwu l-baqar mhux bir-razza, imma bil-kulur. Ovvjament, għal min ikabbar l-esperjenza, il-libsa tista 'titkellem dwar ħafna affarijiet, iżda min iħobb il-kulur mhux se jkun kriterju għall-evalwazzjoni tal-prestazzjoni ta' baqra.
Għalhekk, il-familjarità ma 'dan l-annimal sabiħ għandha tibda minn dik ir-razza li tappartjeni għaliha, u wara li tistudja l-karatteristiċi kollha tar-razza, biex tasal għal konklużjonijiet dwar il-karatteristiċi ta' annimal partikolari.
Għalhekk, kieku kellek tissodisfa l-baqar tar-razza Aberdeen-Angus, aħna kuntenti li jgħidulek dwar x'inhuma l-vantaġġi u l-iżvantaġġi li għandha, u kemm tista 'tkun produttiva taħt kundizzjonijiet ta' żamma tad-dar.
Aħna naqsmu l-istorja tal-oriġini u l-karatteristiċi tal-baqar Aberdeen-Angus
Din ir-razza ta 'baqar ilha saret tradizzjonali għat-tgħammir tal-irziezet fl-art tagħha - l-Ingliż Skozja. Iżda mhux inqas mifrux fit-territorju ta 'pajjiżi u kontinenti oħra.
Tali popolarità hija mistħoqqa sew, billi d-direzzjoni ewlenija tat-trobbija ta ’dan il-baqar hija ċ-ċanga, għalkemm huwa wkoll possibbli li jinkisbu ammonti żgħar ta’ ħalib. Ma 'dak, ir-razza Aberdeen-Angus hija waħda mill-ftit li, grazzi għall-partikolaritajiet tal-ġisem tagħhom, huma produtturi ta' ċanga irħam.
Produttività tajba bħal din kienet wiret minn din ir-razza minn żewġ razez oħra Ingliżi ta 'baqar bil-karatteristiċi li ġejjin:
- Baqar ta 'Aberdeen, li l-vantaġġ ewlieni tagħhom huwa bini b'saħħtu ħafna u tkabbir mgħaġġel ħafna ta' annimali żgħar. Dawn huma baqar ta 'tip ta' laħam esklussivament, li wirtu r-razza deskritta minna.
- Baqar Angus kbar, li huma wieħed mill-ikbar f'termini tad-daqs tal-ġisem. Barra minn hekk, il-baqar Angus huma kkunsidrati fost l-aktar ħalib, iżda din il-karatteristika mhix trasmessa razza Aberdeen-Angus.
Deskrizzjoni tal-parametri ta 'barra u oħrajn tal-baqar Aberdeen Angus
L-ewwel karatteristika distintiva tad-dehra ta 'din ir-razza hija li hija tappartjeni għall-ispeċi tal-ifrat. Dan ifisser li l-annimali huma kemm maskili kif ukoll femminili, M'għandhomx qrun. Dan jagħmel il-ħajja fis-selvaġġ pjuttost diffiċli għar-razza, madankollu, m'għandu assolutament l-ebda rwol fiż-żamma tad-dar.
It-tieni sinjal li bih tista 'tiddistingwi r-razza tal-baqar Aberdeen-Angus huwa l-ilbies tagħhom, l-aktar ippreżentat bl-iswed. Madankollu, rappreżentanti bl-ilbies aħmar jinstabu wkoll ta 'spiss, li mhuwiex sinjal ta' ibridi jew deterjorazzjoni tal-karatteristiċi tal-annimali.
Bażikament, dawn il-baqar għandhom dawn li ġejjin karatteristiċi tad-dehra tal-ġisem:
- Il-kap tar-rappreżentanti tar-razza, għalkemm tqil, huwa żgħir fid-daqs. Il-moħħ joħroġ ftit 'il quddiem, u d-dahar tar-ras huwa dejjaq ħafna. Il-geddum huwa qasir.
- Ir-riġlejn tagħhom huma muskolari ħafna, li huwa notevoli anke bl-għajn, u għalhekk imlaħħam. Fl-għoli huma qosra, iżda b'saħħithom u ssettjati sew.
- Il-ġisem huwa pjuttost wiesa ', fond u tqil, sabiex is-saqajn ta' dawn il-baqar ikollhom iġorru tagħbija tqila ħafna. Il-linja ta 'fuq tal-ġisem tar-razza hija kważi perfettament ċatta.
- L-għonq huwa kważi inviżibbli, minħabba li mir-ras huwa jingħaqad immedjatament mal-ispallejn.
- Tajjeb ħafna fir-rappreżentanti tal-flett tar-razza u l-qsim. Ir-riġlejn huma tondi, il-muskoli tagħhom huma żviluppati sew u jinżel tul ir-riġel sal-bokkla.
Minħabba l-preżenza tal-karatteristiċi ta ’hawn fuq, b’għalf tajjeb, il-baqar qed jiksbu forom tondi li huma sempliċement impressjonanti bil-muskoli tagħhom.
Minħabba ġilda dan il-baqar pjuttost maħlul, elastika ħafna u rqiqa, il-muskoli huma prattikament viżibbli minnha.
Ta 'min jinnota li s-sinsla tal-annimali hija rqiqa ħafna, u għalhekk il-piż tagħha f'relazzjoni mal-piż tal-karkassa kollha jista' jkun biss minn 15 sa 18%.
Fil-parametri l-oħra tal-ġisem, il-baqar Aberdeen-Angus huma saħansitra aktar impressjonanti:
- L-għoli tal-adulti fil-ħotba jvarja minn 120 sa 150 ċentimetru (barrin huma akbar fid-daqs, u għalhekk huma normalment itwal).
- Il-wisa 'tas-sider jista' jkun ta '45-65 nisġa.
- Fil-maklokah tat-torso il-wisa 'tvarja minn 50 sa 60 ċentimetru.
- Minn 135 sa 140 ċentimetru bħala medja jistgħu jvarjaw it-tul tal-ġisem ta 'dawn il-baqar.
Mill-materjal t'hawn fuq jirriżulta li qed nitkellmu fuq annimali kbar ħafna. Iżda b'dan kollu, min-natura tagħhom, huma pjuttost docile, lanqas juru sinjali ta 'aggressjoni (ħlief għall-barrin fil-perjodu tal-pubertà).
L-iktar vantaġġi importanti tar-razza Aberdeen-Angus
Billi l-valur ewlieni ta ’dawn il-baqar huwa l-laħam tagħhom, l-għan ewlieni ta’ kull min ikabbar l-ifrat huwa li jikber dan il-laħam malajr.
Fil-każ tar-razza deskritta, mhux ta 'min jinkwetaw dwar dan b'mod speċjali, għax mhux biss tgħaddih tajjeb, imma tagħmilha malajr. Il-mertu ta 'din il-karatteristika bla dubju jinsab fl-istruttura tas-sistema diġestiva ta' l-annimali u fil-mod li bih it-tessuti tax-xaħam tagħhom jiġu depożitati.
Il-fatt hu li x-xaħam mhux maħżun fihom separatament mill-laħam, u b'riżultat ta 'dan ix-xaħam sħiħ "Klondike" jista' jiġi ffurmat.
Aberdeen Baqar Angus saffi xaħmija huma ffurmati dritt fil-fibri tal-muskoli, bħala riżultat, u jirriżulta tali laħam irħam famużi. Aktar dettalji dwar il-laħam u l-karatteristiċi ta 'akkumulazzjoni tiegħu ser jiġu deskritti hawn taħt.
Huwa importanti li l-baqar ta 'din ir-razza jkunu jistgħu jkollhom żieda tajba anki fin-nuqqas ta' għalf ieħor, ħlief għal ħaxix aħdar fuq il-mergħa. Il-baqar Aberdeen-Angus mdorrijin fis-selvaġġ jistgħu anki jieklu weraq tal-arbuxxelli. Id-dieta bażika ta ’l-istokk żagħżugħ naturalment tikkostitwixxi l-ħalib ta’ l-omm.
Il-mertu kbir tar-razza deskritta jinsab fil-fatt li l-ġeni tagħha jistgħu jittrasmettu kwalitajiet tal-laħam. Barra minn hekk, meta jinqasmu magħhom, mhux biss tiżdied il-kwantità iżda wkoll il-kwalità tal-laħam li jirriżulta.
Barra minn hekk, meta jaqsmu ma 'razez oħra lid-dixxendenti tagħhom, il-baqar Aberdeen-Angus jittrasmettu l-prekoċità tagħhom (l-abbiltà li jwaqqfu t-tkabbir tal-ġisem malajr ħafna u jibdew jikbru b'mod attiv il-piż tiegħu, u wkoll relattivament kmieni biex jidħlu fil-pubertà). F'dan ir-rigward, ir-razza tintuża ħafna fit-tgħammir.
Liema fatturi importanti tar-razza għandhom ikunu magħrufa qabel ma tinxtara?
Naħseb, wara li qrajt l-informazzjoni dwar l-oriġini tar-razza, ħafna immedjatament iddubitaw jekk tistax tinżamm fit-territorju ta 'pajjiżna. Il-mistoqsija hija loġika, imma minnufih irridu ngħarrfuk li dan l-ifrat jadatta tajjeb ħafna għall-klima tar-Russja, l-Ukrajna u l-Bjelorussja.
Minkejja l-fatt li huma nattivi għall-Aberdeen Angus baqar klima kiesħa bi preċipitazzjoni intensa ħafna, jistgħu jadattaw f'pajjiżi aktar sħan.
Ovvjament, dan ma jfissirx li jistgħu jiġu devjati immedjatament għas-subtropiċi u jiksbu produttività tajba. Jista 'jkun li jkollok tistenna ġenerazzjoni ġdida sa akklimatizzazzjoni sħiħa. Għalkemm, għażla ferm aħjar tkun li sempliċement tixtri annimali li huma diġà adattati għall-kundizzjonijiet tiegħek.
Madankollu, ma jimpurtax f'liema klima se tkabbar dawn il-baqar, xorta waħda m'hemmx bżonn ta 'barrakki. Wara kollox, vantaġġ ieħor tar-razza hija l-abbiltà li ssofri faċilment anke qtar qawwi ħafna fit-temperatura tal-arja.
Rwol kbir f'din l-abbiltà tal-annimali bla dubju għandu l-pil oħxon tal-baqar, kif ukoll sistema immuni tajba. Id-daqs kbir u l-preżenza ta 'numru kbir ta' saffi xaħmija jsaħħnu wkoll l-annimali matul l-istaġun tal-friża.
B'differenza għal ħafna razez oħra tal-laħam tal-baqar maħsuba għall-firxa ħielsa fuq mergħat, il-baqar Aberdeen-Angus jistgħu jirrappreżentaw ukoll tip ta 'produttività kkombinata.
Il-punt hu li l-baqar ta 'din ir-razza huma wkoll kapaċi jipproduċu l-ħalib, għalkemm f'dan ir-rigward huma ferm inferjuri għall-prestazzjoni ta' razez oħra. Ir-rendiment tal-ħalib tagħhom huwa baxx ħafna u f'sena waħda jistgħu jkunu biss 1300-1700 kilogramma (mingħajr ma jitqies il-perjodu ta 'tmigħ ta' l-għoġol).
Ir-razza għandha difetti u x'inhuma?
Għalkemm il-muskoli tas-saqajn ta ’dawn il-baqar huma żviluppati tajjeb ħafnaFir-rigward tal-massa prinċipali tal-ġisem, jibqgħu dgħajfin ħafna. Għalhekk, bl-obeżità eċċessiva, l-annimali jistgħu jkissru s-saqajn tagħhom, jew sempliċement jaqgħu fuqhom.
Huwa minħabba din il-karatteristika li l-baqar Aberdeen Angus mhux irrakkomandat għat-tismin. Wara kollox, jekk il-barrin jitħallew jinqatlu f'età żgħira, u anke d-dgħjufija tas-saqajn ma tfixkilx dan, allura l-baqar ma jistgħux ikunu obeżi fi kwalunkwe każ.
Huwa partikolarment diffiċli għall-annimali femminili li jġorru l-piż tagħhom waqt it-tqala, u l-għoġġiela jistgħu jseħħu wkoll b'kumplikazzjonijiet.
Id-dehra tar-rebbiegħa u l-attrazzjoni tar-razza jħassru wkoll id-dahar ta 'l-annimal forma ta' karpjun u ras tqila ħafna. Iżda, min-naħa l-oħra, dawn il-karatteristiċi tal-kostituzzjoni tal-ġisem jippermettu lill-annimali jadattaw aħjar għall-aktar kundizzjonijiet ambjentali differenti.
Id-diffikultà tat-tgħammir u ż-żamma tar-razza deskritta tinkludi l-ħtieġa għal żoni kbar ta 'mergħa. Huma l-aktar adattati għall-biedja, jew għat-tgħammir fl-irziezet tal-kaċċa.
Karatteristiċi tal-produttività tal-baqar li jżommu rekord tal-laħam
Aħna sejħu ċ-ċampjins ta 'din ir-razza għal raġuni tajba, għaliex huma verament jokkupaw l-ewwel post fil-prekoċità u l-karatteristiċi tal-laħam tagħhom. Adulti diġà fil-pubertà jistgħu jiksbu indiċi ta ’massa għolja ħafna:
- Il-piż ta 'baqra jista' jvarja minn 500 sa 550 kilogramma.
- Il-barrin faċilment jiżdiedu l-piż minn 750 sa 950 kilogramma.
Il-barrin normalment jintbagħtu għall-qatla f'età żgħira sabiex jippreservaw ir-ratba u s-sensittività tal-laħam. L-aħjar għal dan l-annimali adattati bejn l-etajiet ta '1.5 sa sentejn. Madankollu, ta 'min jinnota li għalkemm bl-età tal-annimal, il-laħam isir iebes, iżid biss mal-parametri l-oħra.
Dawk li jduru b'esperjenza biex itellgħu l-laħam jistgħu jiddeterminaw l-età tal-annimal li minnu jkun inkiseb. Fl-istess ħin, l-output mill-karkassa huwa madwar 60% laħam pur. Dawn il-karatteristiċi kollha jippermettulna nqisu li l-prestazzjoni tar-razza hija għolja ħafna.
Speċifiċitajiet tar-riproduċibilità tar-razza
L-ewwel inseminazzjoni tal-baqar Aberdeen-Angus diġà tista 'ssir minn 14-16-il xahar, it-tjur jistgħu jseħħu kull sena. Spiss jiġri li f'tiġieġ wieħed baqra jipproduċi żewġ għoġġiela fid-dinja minnufih.
Minkejja l-fatt li l-baqar jinżammu fil-miftuħ, mortalità fost bhejjem żgħar hija minima. Dan huwa ffaċilitat mhux biss mill-kura tal-omm, iżda wkoll minn immunità qawwija.
Anki l-piż ta 'għoġġiela tat-twelid jista' jvarja minn 16 sa 28 kilogramma. Fl-istess ħin, il-baqar kollha li ħallew il-ġisem tagħhom juru l-istinti ta 'l-omm tagħhom tajjeb ħafna u prattikament b'mod indipendenti jieklu l-għoġġiela bil-ħalib tagħhom sa l-età ta' 8 xhur.
Fl-istess ħin, għall-perjodu ta ’għalf esklussivament mill-konsum tal-ħalib, l-għoġġiela għandhom madwar 180 kilogramma, għalkemm ġeneralment, sal-ħin tan-nuqqas mill-omm, il-piż tagħhom normalment jilħaq 230 kilogramma.
Dan il-fattur għandu wkoll rwol importanti fl-għalf taż-żgħażagħ, u jikkontribwixxi għal tkabbir aktar mgħaġġel. Meta l-istokk żagħżugħ jiġi pprovdut mhux biss bil-ħalib, imma wkoll b'bażi tajba ta 'għalf fil-forma ta' abbundanza ta 'għalf aħdar, iż-żieda medja ta' kuljum tista 'tkun minn 700 għal 800 gramma.
Diġà wara li nfatmu l-għoġġiela mill-omm, l-ispejjeż tal-għalf biex jinkiseb 1 kilogramma ta 'qligħ huma biss 6.5 unitajiet tal-għalf, li huwa indikatur baxx ħafna għall-ifrat.
Huwa interessanti wkoll li taqra dwar l-aqwa razez taċ-ċanga tal-baqar.
Kif tikber l-aqwa laħam irħam: pariri dwar iż-żamma u t-tmigħ tal-baqar Aberdeen-Angus
Kif diġà semmejna, il-karatteristika distintiva tar-razza tal-ifrat Aberdeen-Angus hija li x-xaħam tagħhom huwa ddepożitat mhux taħt il-ġilda, iżda bejn il-fibri tal-muskoli. Fuq il-qatgħa, laħam bħal dan jidher qisu irħam aħmar, minn fejn ġab ismu. Fl-istess ħin, ix-xaħam bl-ebda mod ma jfixkel il-kwalità tal-laħam, imma għall-kuntrarju - jagħmilha tassew elite.
Grazzi għas-saffi xaħmija, iċ-ċanga ssir mhux biss aktar artab, iżda wkoll ħafna iktar sikkata, u b'hekk takkwista kwalitajiet ta 'togħma uniċi.
Il-laħam tal-ifrat Aberdeen-Angus huwa wkoll irrakkomandat li jservi għall-maturazzjoni, jew għall-maturazzjoni. Biex tagħmel dan, tintbagħat lil kmamar speċjali mingħajr kurrenti, fejn it-temperatura tinżamm fix-xifer tal-iffriżar tal-laħam.
F'dan il-proċess sempliċi, il-laħam mhux biss jakkwista togħma ġdida, iżda wkoll isir iktar artab. Dan huwa dovut għall-fatt li t-tessut konnettiv taħt l-influwenza tal-enzimi (katalisti tal-proteini) huwa soġġett għal dekompożizzjoni, u b'hekk tissaħħaħ it-togħma speċifika taċ-ċanga.
Deskrizzjoni tar-rekwiżiti meħtieġa għall-kontenut u l-bażi tal-għalf
Biex tikber tali laħam fid-dar m'huwiex neċessarju, jew pjuttost xejn, tuża diversi konċentrati għat-tismin. Il-bażi tal-mergħa naturali tal-mergħa tkun l-aqwa ikel u l-iktar nutrittiv għar-rappreżentanti tar-razza deskritta.
Ma 'dak, il-baqar Aberdeen-Angus ta' firxa ħielsa jinżammu matul is-sena. Għalf addizzjonali li jeħtieġ li jagħti biss fil-perjodi tax-xitwa, meta l-art mgħottija bix-xitwa u l-annimali ma jibqgħux kapaċi jipproduċu l-ikel tagħhom stess b'mod indipendenti.
Huwa tajjeb ħafna jekk arbuxxelli naturali u ħxejjex tal-foresti kif ukoll korpi tal-ilma jinsabu fuq il-perimetru tal-mergħat. F'dan il-każ, l-annimali assolutament mhi meħtieġa l-ebda superviżjoni u kura żejda.
Iżda dan mhux l-uniku vantaġġ ta 'din it-tip ta' manteniment: huwa maħsub li biż-żamma naturali tal-baqar tar-razza deskritta, it-togħma tal-laħam tagħhom issir irqaq u ħafna iktar esplorazzjoni.
Liema annimali huma l-aqwa produtturi tal-laħam tal-irħam?
Sabiex jiksbu laħam tal-irħam ta 'kwalità għolja, il-bdiewa f'ħafna pajjiżi Ewropej jikbru esklussivament il-barrin. Madankollu, fil-patrija tar-razza u fl-Irlanda, il-laħam ta 'dawk l-għoġġiela, li kienu newtrati fl-età ta' l-għoġġiela, huwa kkunsidrat iktar raffinat.
Barrin mibnija jissejħu oxen, u huwa l-laħam tagħhom li huwa kkunsidrat bħala l-aqwa fit-togħma.
Il-fatt hu li l-fibri tal-muskoli ta 'annimal bħal dan huma ħafna irqaq minn dawk ta' barrin ordinarju, li jagħti l-laħam togħma ta 'kwalità ogħla. Barra minn hekk, il-manutenzjoni ta 'l-oxen tippermettilhom li jirgħu flimkien mal-baqar u ma jġiegħlitx lis-sidien ifittxu mergħat individwali.
