Il-ġenn tal-ġnien huwa pjanta famuża li titkabbar għal skopijiet kulinari u mediċinali, speċjalment popolari fil-Lvant.
Isem ieħor komunement użat tal-ġardinaġġ tal-portulaca huwa dandur.
Il-patrija tal-pjanta mhix magħrufa b’mod żgur, huwa meqjus li din hija l-Indja. Portulaca tikber selvaġġi fl-Ukrajna, fir-Russja u fil-pajjiżi ta 'l-Asja Ċentrali. Kultivati kważi kullimkien: fl-Ewropa kollha, fl-Awstralja, fil-Lvant Nofsani u fiċ-Ċina. Il-ġardinaġġ ta 'Portulaca huwa apprezzat ħafna minħabba l-karatteristiċi ta' benefiċċju u nutrizzjoni tiegħu.
Ġennien tal-ġnien: deskrizzjoni
Ġenn tal-ġnien - dan l-impjant huwa tal-familja portulaċej, li tilħaq għoli ta 'mhux iktar minn 30 ċm. Għandu zokk ħamrani creeping, weraq żgħar scaphoid imlaħħma u fjorituri żgħar sofor, miġbura f'għenieqed. Frott Purslane huwa żerriegħa tal-forma ta 'bajda, fejn jimmaturaw żerriegħa iswed żgħira. Il-pjanta tikber f'Ġunju-Awissu, iż-żrieragħ isiru f'Settembru.
Taf? Hemm żewġ għażliet għall-oriġini u t-traduzzjoni ta 'l-isem tal-pjanta: l-ewwel hija "pulli" mill-lat. "riġel tat-tiġieġa", minħabba dak il-ġenn tan-nies fil-poplu sal-lum jissejjaħ riġel tat-tiġieġ jew briegħed. It-tieni għażla hija l-kelma "portulla", li hija tradotta mill-Latin bħala "kullar".
Weraq u rimjiet żgħar ta 'portulaca fihom ħafna alkalojdi, glikosidi, vitamini Ċ, E, K, PP, minerali, karboidrati, proteini, aċidi organiċi, kif ukoll makro u mikroelementi importanti, bħal ħadid, kalċju, manjesju, manganiż, sodju u żingu.Minbarra kull ħaġa oħra, norepinephrine u dopamine jinsabu fil-weraq tal-pjanta. Iż-żrieragħ fihom aċidi xaħmija mhux saturati: linolejku, oleiku, palmitiku, kif ukoll lamtu u ċelluloża.
Taf? Il-proprjetajiet ta ’benefiċċju ta’ purslane huma apprezzati mill-Hippocrates, li jemmnu li din hija pjanta li tista ’tnaddaf b’mod effettiv il-ġisem. Huwa kiteb dan għall-anzjani u għall-morda waqt l-irkupru wara marda twila. Portulaca ġie msemmi ħafna drabi fix-xogħlijiet ta ’Avicenna. Il-weraq tal-pjanta fiequ feriti, gdim ta ’l-insetti u sriep, u ntużaw għal disturbi fl-irqad, beriberi, diżenterija, mard tal-fwied u tal-kliewi. Żerriegħa tal-Portulaca użata kontra l-likeni. Kien ukoll maħsub li kieku npoġġu l-linja tal-ġenn fis-sodda tiegħu, allura l-persuna ma jkollhiex ħolm. Fir-Russja fis-seklu XIX il-portulac kien użat fil-monasteri tal-irġiel u magħluqin. Huwa ġie miżjud ma 'l-ikel ta' novizzi fi kwantitajiet kbar, minħabba li jemmnu li purslane ġġustifika tqanqil sesswali.Illum il-portulac jokkupa post importanti fit-tradizzjonijiet kulinarji tal-Kawkasu, l-Asja u l-pajjiżi tal-Mediterran. Portulaca greens togħma tart u qarsa, għandha effett iġjeniċi u għatx.
Ir-rimjiet u l-weraq żgħar jiġu kkunsmati nej u mgħollija, miżjuda mas-sopop u l-insalati, stewed u moqlija. Fl-Awstralja, iż-żrieragħ tal-portulaca huma moqlija u jittieklu, kif għandna żrieragħ tal-ġirasol. Portulaca jitkabbar ukoll fi fjuri tal-fjuri għal skopijiet dekorattivi. Fil-mediċina jintużaw rimjiet, weraq u żrieragħ tal-pjanta. 
Tqegħid ta 'żerriegħa tal-pjantula f'art miftuħa
Il-kultivazzjoni ta 'settlane miż-żerriegħa hija possibbli fi kważi kull biċċa tad-dar, soġġetta għal ftit prinċipji sempliċi.
Meta biex jinżergħu żrieragħ
Billi r-rimjiet ħfief tal-pjanti ma jittollerawx il-ġlata tar-rebbiegħa u jeħtieġu ħafna dawl, biss meta l-ħamrija tisħon biżżejjed, tista 'l-ispinta titħawwel fl-art miftuħa. Dan ġeneralment iseħħ bejn l-aħħar ta 'Mejju u nofs Ġunju, skond iż-żona tal-klima.
Għażla ta 'post għall-inżul
Portulac iħobb postijiet xemxija u Blanzuni biss f'kundizzjonijiet ta 'dawl biżżejjed. Post għat-tħawwil m'għandux ikun baxx, il-pjanta ma jittollerax ilma staġnat. Jikber sew f'postijiet imxarrba mxarrba, imma jittollera n-nixfa faċilment. Qabel ma tħawwel wiċċ tar-raba ', huwa importanti li jiġi ddeterminat fuq liema ħamrija l-linja tal-kenn tikber l-aħjar, ibbażata fuq l-għanijiet tat-tħawwil.
Għalhekk, għall-koltivazzjoni ta 'piż aħdar dens u nutrittiv li jwaqqaf il-weraq fl-iskopijiet kulinari jkun meħtieġ ħamrija fertilizzata tajjeb. Madankollu, dan se jikkawża ħsara lill-fjuri u lill-maturazzjoni taż-żerriegħa - fuq ħamrija fertili tkun skarsa. Il-predeċessuri tal-ħaxix għall-portulaca se jkunu predeċessuri tajbin li għalihom il-fertilizzanti kienu applikati qabel. Ma simili ħamrija pit. 
Portulaca Żrigħ
Il-ġenn tal-ġnien huwa distint minn agrotekniċi pjuttost sempliċi, il-koltivazzjoni tiegħu miż-żrieragħ ma teħtieġx miżuri kkumplikati. Iż-żrieragħ tal-pjanti huma żgħar ħafna, u għalhekk jeħtieġ li jinżergħu fuq il-wiċċ, billi jiġu approfonditi b'0.5-1 ċm. Huwa aħjar li s-saff ta 'fuq tal-ħamrija jitħallat mar-ramel. Iżraż-żrieragħ fi skanalaturi żgħar, fir-rigward tad-distanza bejn ir-ringieli ta 'madwar 50 ċm. Mhux irrakkomandat li l-fertilizzanti jsiru u qabel it-tħawwil.
Tkabbir purslane ġnien permezz nebbieta
Tista 'tikber il-ġnien tal-ġenn u n-nebbieta. Imbagħad tard f'Marzu - fil-bidu ta 'April, iż-żrieragħ jinżergħu fuq il-wiċċ ta' l-art f'kontenituri għat-trapjant. Fil-qiegħ tat-tank taż-żrigħ jistabbilixxu saff ta 'drenaġġ ta' żrar żgħir. Art għall-portulac għandha titħallat ma 'ramel f'partijiet ugwali, sabiex tevita l-mewt ta' nebbieta mir-riġel iswed.
Il-ħatt l-art kopert bil-ħġieġ u jipprovdi temperatura ta 'mill-inqas 20 ° C. Meta 2-3 weraq jidhru fuq in-nebbieta, jittaqqmu, u s-saff ta 'fuq tal-ħamrija jitbexxex bir-ramel. Ma nistgħux inħallu staġnar ta 'umdità fil-ħamrija, jikkawża taħsir tal-għeruq u tħassir ta' rimjiet żgħar. Sabiex jiġi evitat l-iżvilupp tat-taħsir, it-taħwil jista 'jiġi ttrattat b'fungiċidi li fihom ir-ram. 
Ftit aktar tard, irqiq jew trasferiment ieħor ta 'parti mill-nebbieta ġo kontenitur ieħor ikun meħtieġ. In-nebbieta nebbieta jitħawlu f'Ġunju, meta r-riskju ta 'ġlata tar-rebbiegħa jgħaddi u mill-inqas 10 weraq jidhru fuq in-nebbieta. Peress li din hija pjanta ta 'creeping, sabiex tissettja sew linja tal-ġenn fuq nebbieta, jeħtieġ li tinżamm distanza bejn nebbieta ta' mill-inqas 25-30 ċm.
Qabel ma titħawwel, madwar ġimgħa u nofs sa tnejn, huwa utli li l-nebbieta tibbies. Kontenituri bil-pjanti għandhom jinħarġu fit-triq matul il-ġurnata u jitħallew, bil-mod il-mod il-ħin ta 'l-ittemprar jiżdied minn 10 minuti għal diversi sigħat.
Huwa importanti! Il-ħamrija għall-portulaka m'għandiex ikollha pit; ebda fertilizzant ma huwa meħtieġ ukoll. Inkella, in-nebbieta jew ma jidhrux, jew imutu minn infezzjonijiet fungali, mingħajr ma jkollhom il-ħin biex isaħħu.
Nieħdu ħsieb il-ġenn tal-ġnien
Illuminazzjoni tajba hija l-unika kundizzjoni fundamentali għal kif tikber ġenn tal-ġnien ta 'kwalità tajba. Il-bqija tal-pjanta mhix kaprikuża. Għandu jingħata l-ilma b'mod moderat, jittollera n-nixfa sew. 
B'tisqija insuffiċjenti, iz-zkuk ikunu rqaq u mhux tajbin għall-konsum mill-bniedem. Bi tisqija eċċessiva, il-pjanta tista 'ma tikberx, jew tikber tard ħafna, u l-maturazzjoni tiddeterjora. Għall-istess raġuni, il-fertilizzazzjoni mhix mixtieqa ħafna. Jekk il-linja ta 'wara titħawwel wara l-uċuħ tar-raba' tal-ħaxix, il-provvista ta 'nutrijenti tkun biżżejjed. Huwa neċessarju li l-ħamrija u l-ħaxix ħażin jinħallu perjodikament mill-ħaxix ħażin.
Il-ġbir u l-użu tal-ħodor tal-portulaca
Il-linja ta 'wara li tikber fuq sodda tad-dar tista' tittiekel wara xahar wara l-ħruġ ta 'rimjiet tal-massa. Qabel ma l-pjanta tibda tikber, hija kompletament maqtugħa flimkien mal-weraq. Biex tikseb iż-żerriegħa portulac, ikollok bżonn tħalli ftit pjanti sa Settembru, mingħajr ma tkisser il-weraq u r-rimjiet tagħhom. Wara li taqta 'l-pjanti jikbru lura, li jagħmilha possibli li terġa' tinġabar u xi kultant it-tielet ħsad, skond il-kundizzjonijiet klimatiċi.
Bħall-ħass kollu, purslane mhux maħżun għal żmien twil, isaħħan fis-sħana u f'umdità baxxa. Fl-istess ħin, il-kontenut tal-vitamina C. jonqos sew. Il-prodott jinħażen għal madwar 7-10 ijiem f'temperatura ta '0 ° C u umdità relattiva ta' madwar 95-97%. Għal skopijiet kulinari portulac jintuża f'diversi insalati, sopop, miżjuda ma 'platti tal-laħam, ħut u ħaxix. Ħodor żgħar tal-portulaka huma mmellħin, fil-laned jew immarinati. Ukoll, l-impjant jista 'jintuża bħala taħwir u jinsistu fuq l-inbid - jirriżulta xarba ta' vitamina.
Huwa importanti! Il-ġenn tal-ġonna tal-ġonna huwa suxxettibli li jmur selvaġġ, għandek taċċerta ruħek li l-pjanti selvaġġi ma jikbrux fuq is-sodod.
Proprjetajiet mediċinali ta 'ġenn tal-ġnien
Il-ġenn tal-ġonna tal-ġonna huwa popolari ħafna fil-pajjiżi tal-Lvant, fejn huwa meqjus bħala pjanta "mbierek", minħabba li huwa profilattiku effettiv kontra diversi mard. Kwalitajiet utli huma spjegati mill-kompożizzjoni kimika rikka ta 'purslane. Il-weraq fih karotenojdi li sintetizzaw il-vitamina A fil-ġisem, li hija responsabbli għall-ġilda u l-organi tal-vista. Il-preżenza ta 'vitamina Ċ u aċidu nikotiniku tgħin biex tissaħħaħ is-sistema immuni.
Taf? 100 g ta 'portulac fih 65 µg ta' vitamina A, il-bżonn ta 'kuljum tal-ġisem li fih huwa 800 µg, u 20 µg ta' vitamina C, b'rata ta 'kuljum ta' 60 µg.Ġie ppruvat xjentifikament li minħabba l-preżenza ta ’norepinephrine u dopamine, purslane jikkawża vażospażmi, ub’hekk iżid il-pressjoni tad-demm. Minħabba dan, purslane jista 'jistimula l-attività tal-muskolu tal-qalb u jwaqqaf il-fsada interna. L-impjant għandu effett ipogliċemiku (inaqqas il-livell taz-zokkor), u għalhekk huwa rakkomandat għal persuni bid-dijabete.
Fil-mediċina tal-folk, il-ġnien tal-ġenn tal-ġenn jintuża ħafna għal diversi mard. Żerriegħa mnixxfa u mitħuna bl-għasel jintużaw fit-trattament ta ’l-ażma tal-bronki. Tintura u tneħħija ta 'weraq u zkuk tal-portulak jintużaw għall-mard tal-ġebla tal-ġebla, mard tal-kliewi u tal-bużżieqa, tad-dijabete mellitus u tad-deni tal-irjiħat. Weraq maqtugħ huma wżati bħala kompressi għat-trattament ta ’feriti, ħruq u gdim ta’ l-insetti.Weraq u rimjiet tal-pjanti jistgħu jintużaw għal mard tal-għajnejn. Żerriegħa tal-Purslane tintuża biex tipprepara ingwent li jgħin fil-psorjasi u n-newrodermatite. Użu sistematiku tal-ħass tal-weraq portulac inaqqas il-kolesterol fid-demm u jgħin fil-prevenzjoni tal-formazzjoni ta 'plakek aterosklotiċi.
Hemm ukoll kontraindikazzjonijiet għall-użu ta 'purslane għal skopijiet mediċinali. Ma tistax tużah lil dawk li jbatu minn pressjoni għolja u bradikardja. Kontra-indikat f'persuni b'aktar attività konvulżiva u f'pazjenti b'tendenza għal kriżijiet dienfaliċi. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li purslane jistimula r-rilaxx ta 'l-insulina u jikkawża l-ipogliċemija, li tista' tikkawża saħħa ħażina u anke ħass ħażin f'persuni b'emoglobina baxxa.
