Kaboċċa ta 'Beijing hija magħrufa għal kulħadd bħala żieda ma' insalati, appetizers u anke platti prinċipali. Hija ġiet lilna mill-Lvant Imbiegħed, maqbuda fuq il-menu u d-dieta.
In-nisa tad-dar iħobbu din il-varjetà ta ’kaboċċi għall-fatt li tista’ tintuża bħala insalata, u bħala kaboċċa ordinarja.
Taf? Kaboċċa ta 'Beijing jew Ċiniża tappartjeni għas-sottospeċi ta' nevew tal-familja tal-kaboċċi. Huwa sejjaħ ukoll insalata Ċiniża. Għall-ewwel darba, il-kaboċċa ta ’Peking tissemma kmieni mill-5 seklu AD. bħala pjanta taż-żejt u l-ħaxix.
Il-kompożizzjoni tal-kaboċċa ta ’Beijing u l-kaloriji tagħha
Weraq tal-kaboċċa ta 'Beijing għandhom togħma delikata u mmerraq u jiffurmaw rożetta jew kap tal-kaboċċa. Kull werqa hija bis-snien jew immewġa fit-truf u għandha vina bajda fin-nofs. Il-kulur tal-weraq huwa minn isfar għal aħdar jgħajjat. Fih il-lactucin, li għandu karatteristiċi serħan il-moħħ, itejjeb id-diġestjoni u l-irqad.
Kaboċċa ta 'Beijing tvarja minn ħaxix ieħor fil-kompożizzjoni tagħha. Dan jinkludi:
- proteina - 1.5-4%;
- Aċidu askorbiku;
- vitamini C, B1, B2, B6, PP, A;
- aċidu ċitriku;
- karotene.
Inklużi wkoll huma mikroelementi: ħadid, kalċju, żingu, kubrit, manjesju, sodju, eċċ. Il-kontenut ta 'kaloriji fil-kaboċċi huwa 16 kcal, proteini - 1.2 g, xaħam - 0.2 g, karboidrati - 2.0 g. nutrijenti u vitamini dan it-tip ta 'kaboċċa huwa superjuri għal oħrajn kollha.
Proprjetajiet utli tal-kaboċċi ta 'Peking
Kaboċċa ta 'Beijing għandha karatteristiċi utli u kontraindikazzjonijiet. Għandu jiġi nnutat li l-kaboċċa għandha proprjetajiet fejqan.
Minħabba l-kompożizzjoni kimika kumplessa u elementi ta 'traċċa ta' benefiċċju fiċ-Ċina, il-kaboċċa ta 'Beijing tintuża biex tippurifika d-demm, tikkura d-dijabete u mard ieħor.
Huwa wkoll rakkomandat għall-mard bir-radjazzjoni, peress li jgħin biex jitneħħew metalli tqal u ta 'ħsara mill-ġisem, u lil persuni b'immunita baxxa minħabba l-kontenut ta' aċidi amminiċi fiha.
Studji riċenti wrew li l-kaboċċa tista ’tintuża biex tiġġieled il-kanċer.
Kaboċċa tal-peking hija rakkomandata għal persuni li jbatu minn insuffiċjenza kardjovaskulari. Għandu effett pożittiv fuq is-sistema gastro-intestinali, jipprevjeni stitikezza u jneħħi t-tossini mill-ġisem.
Ta 'min jinnota l-benefiċċji tal-kaboċċa ta' Beijing għal telf ta 'piż. Jista 'jintuża ma' dieta b'kaloriji baxxi, peress li huwa sors ta 'proteini u nutrijenti. Kaloriji ta 'Beijing tal-kaboċċi għandhom livell baxx, minħabba dan, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jużawha lil persuni li jbatu mill-obeżità.
Ħafna jgħidu li l-ikel tal-kaboċċi għen biex:
- uġigħ ta 'ras u newrożi;
- dijabete u pressjoni għolja;
- aterosklerożi u mard tal-qalb;
- immunità baxxa;
- kolesterol għoli;
- mard tal-fwied;
- avitaminosi.
Huwa importanti! L-aħjar li tiekol Kaboċċa ta 'Peking bi frott u ħaxix frisk, bajd, laħam, tiġieġ. Ukoll, kaboċċa hija kkombinata ma 'ġewż u ċereali. F'din il-kombinazzjoni, il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha se jirdoppjaw.
Il-benefiċċji tal-kaboċċa ta 'Beijing għan-nisa huma nnutati: l-użu tagħha jgħin biex itawwal iż-żgħażagħ, u l-ġilda ssir iktar elastika, ix-xagħar huwa artab u b'saħħtu. In-nisa spiss jużaw il-kaboċċi għal maskri u lozjonijiet.
Kaboċċa tal-peking se ġġib ħsara biss lil dawk li għandhom infjammazzjoni tas-sistema diġestiva. Il-kaboċċi mhux irrakkomandat bl-ebda mod lil persuni li jbatu minn ulċera jew kolite.
Nista 'nieħu l-kaboċċa tqila
Meta sseħħ it-tqala fil-ġisem ta 'mara tinbidel. Jista 'jkun li qabel it-tqala mara tollerat prodott wieħed jew ieħor normalment, u waqt it-tqala l-attitudni u r-reazzjoni għaliha saret kompletament differenti.
Għalhekk, huwa rrakkomandat li tuża l-ikel, inkluż il-kaboċċa, b'attenzjoni, billi tara r-reazzjoni tal-ġisem. Jekk kollox huwa normali, allura l-prodott jista 'jiġi inkluż b'mod sikur fid-dieta.
L-aħjar li tiekol Kaboċċi ta 'Peking frisk, għax waqt l-ipproċessar jintilfu xi wħud mill-karatteristiċi ta' benefiċċju. Minħabba l-kompożizzjoni tiegħu, kaboċċi ta ’Beijing għan-nisa tqal se jġib ħafna benefiċċji. Esperti jirrakkomandaw li jużaw 200-300 g madwar darbtejn fil-ġimgħa.
Huwa importanti! Qabel l-użu, il-kaboċċa trid tinħasel sew u titlaħlaħ bl-ilma jagħli biex jiġi evitat l-avvelenament. Il-ġisem ta 'mara tqila huwa sensittiv ħafna, u l-istress żejjed li m'għandux bżonn.
Tista Peking Kaboċċi jweġġgħu
Kaboċċa Ċiniża ġġib kemm benefiċċji kif ukoll ħsara. Hemm effetti sekondarji mill-użu tiegħu.
Xi nies jilmentaw wara l-introduzzjoni tal-kaboċċa fid-dieta tagħhom:
- nefħa u gass;
- toqol u uġigħ fl-istonku;
- indiġestjoni
Jista 'jseħħ ukoll reazzjonijiet allerġiċi. Fl-ewwel sintomi tad-disturb, il-prodott għandu jintrema u jiġi kkonsultat tabib.
Dan jista 'jkun sinjal ta' intolleranza individwali jew proċessi infjammatorji fl-organi tal-passaġġ gastro-intestinali. Ukoll mhux irrakkomandat Kaboċċa ta 'Beijing għall-gastrite. L-aċidu li jkun fih jista 'jaggrava l-marda.
F'ħafna pajjiżi, il-kaboċċa Ċiniża hija popolari, minħabba li ħafna mill-fatti jindikaw li l-kaboċċa ġġib aktar benefiċċji. Għandek bżonn biss li tużah b'mod kompetenti, u jekk ikollok xi dubju, ikkonsulta tabib.
Kif tiekol Kaboċċa Ċiniża, tiekol insalata f'partijiet differenti tad-dinja
Ħafna huma interessati fil-kwistjoni ta 'kif jieklu Kaboċċa ta' Peking. Bażikament tintuża bħala ħodor tal-insalata, il-kaboċċi jiżdiedu mas-sopop, il-platti sekondarji, imnaddfin u mnixxfa. Fiċ-Ċina u fil-pajjiżi Ażjatiċi, il-kaboċċa ħafna drabi hija kvass u hija kkunsidrata bħala ħelwa lokali.
Fl-Ewropa, il-kaboċċa ta ’Beijing tintuża fl-insalati tal-frott tal-baħar. Irjus tal-kaboċċi jintużaw għat-tisjir ta 'sopop tal-ħaxix u tal-laħam. Fl-Istati Uniti u l-Kanada, il-kaboċċa ta ’Beijing tintuża wkoll biex tħejji varjetà ta’ appetizers, insalati u l-ewwel korsijiet.
Taf? Fil-Korea, il-kaboċċa tal-Peking saret dixx nazzjonali msejjaħ kimchi. Dan huwa sauerkraut sauerkraut bil-ħwawar.
Mill-kaboċċi tista 'tissajjar soppa, borscht, okroshka, hodgepodge u platti oħra. Kollha kemm huma se jkunu novità differenti, zest u jiżvelaw it-togħma tagħhom b'modi ġodda.
