Illum, nisa b'esperjenza ħarġu b'numru kbir ta 'modi biex jaħżnu l-ħxejjex fix-xitwa. U t-tewm ma kien l-ebda eċċezzjoni, għax it-tewm iffriżat iżomm il-karatteristiċi ta ’benefiċċju tiegħu, it-togħma u l-aroma tiegħu. Aħżen fil-kompartiment tal-friża tal-friġġ. F'dan l-artikolu se nispjegaw kif nakkwistaw it-tewm aħdar għax-xitwa.
Iffriżar tat-tewm
Sabiex tiffriża t-tewm aħdar, tiħux ħafna sforz. Għal dan għandek bżonn tewm żgħir, imlaħħam. Il-parti ta 'fuq b' zokk mhux miftuħ jeħtieġ li tinqata ', mhix adattata għall-iffriżar. Laħlaħ it-tewm ippreparat f'ilma frisk, nixxef u mqatta 'f'biċċiet żgħar. Wara dak iqassam f'kontenituri jew pakketti. Tewm aħdar huwa lest biex jiffriża.
Taf? Fis-Sanskrit, it-tewm ifisser "monster killer", għalhekk fi żminijiet antiki ħafna drabi kien użat mhux biss fit-tisjir, iżda wkoll biex jiġu protetti l-annimali domestiċi.
Għażla oħra ta 'friża tajba hija tewm bil-ħwawar. Din il-preparazzjoni tista 'tintuża biex timtela l-ewwel korsijiet. F'din ir-riċetta, qed nissuġġerixxu li nippruvaw niffriżaw, billi jkun konvenjenti ħafna, ikun hemm tewm, tursin u xibt f'kubu wieħed, u l-kumplessità tal-iffriżar mhijiex differenti.Ħu l-ingredjenti kollha fi kwantitajiet indaqs. Laħlaħ il-ħodor fl-ilma frisk, nixxef bix-xugamani tal-karti u nqata 'b'mod fin. Il-ponta tat-tewm għandha tinqata '. Biex tiffriża kubi għandek bżonn kontenitur għall-ikel tas-silġ jew forom tas-silikon. Għandhom bżonn jitferra ftit ilma, ifrex il-ħodor imqatta 'u jibgħatha lill-friża. Wara 4 sigħat, meta l-ilma jiffriża, neħħi l-ġlata, poġġih f'borża u ibgħatha lura lill-friża.
Kif tipprepara tewm għall-iffriżar
Għall-iffriżar, huwa neċessarju li tintgħażel biss tewm aħdar żgħir, li għadu ma kienx fjura, minħabba li f'dan il-ħin huwa mmerraq, ċar u jikser faċilment, huwa l-istess ħaġa li tużah fix-xitwa.
Meta l-vleġeġ tat-tewm jikber, huma se jgħabbu żżejjed, u biex itaffuhom mhux se jaħdmu anke bl-għajnuna tat-tisjir.
It-tewm aħdar jeħtieġ li jiġi magħżul, imqatta 'l-parti ta' fuq bil-għerq deskritt u t-truf t'isfel bil-imqass. Il-vleġeġ sofor jew sofor tat-tewm mhumiex adattati għall-iffriżar. Aħsel it-tewm magħżul f'ilma frisk u nixxef sew fuq ix-xugamani tal-karti. Wara, aqta 't-tewm aħdar f'biċċiet ta' 3-4 ċm. Il-prodott huwa lest għall-iffriżar.
Għażliet għall-iffriżar tat-tewm aħdar għax-xitwa
Il-ħsad tat-tewm aħdar għax-xitwa ma jieħux ħafna mill-ħin tiegħek. Biex tiffriża l-ħodor, laħlaħ taħt ilma ġieri, nixxef u mqatta 'b’mod sħiħ b'sikkina. Wara, poġġi l-ħodor f'boroż jew f'kontenituri u poġġihom fil-friża. 
Sabiex jiffriżaw il-vleġeġ tat-tewm, għandhom jinħaslu u jitnixxfu sew. Wara dan, ikollok bżonn tkisser il-parti ta 'fuq biż-żrieragħ, u aqta' r-rimjiet tat-tewm f'biċċiet ta '4 ċm.
Huwa importanti! Qabel ma jiffriżaw il-vleġeġ tat-tewm, għandhom jiġu bblancjati fl-ilma jagħli għal 5 minuti.Wara li tirċievi r-rimjiet mill-ilma jagħli, ibgħathom minnufih lil skutella ta 'ilma tas-silġ, huwa meħtieġ sabiex jitwaqqaf il-proċess tat-tisjir. Ladarba l-vleġeġ tat-tewm ikunu kessħu, jistgħu jiġu estiżi f'kontenituri jew boroż u mqiegħda fi friża.
Fost il-modi biex it-tewm jiġi ffriżat għax-xitwa, l-għaġin tat-tisjir, li mbagħad jiġi ffriżat, qed isir popolari.
Biex tagħmel dan, għandek bżonn vleġeġ tat-tewm, żejt veġetali u melħ. L-ewwel, ir-rimjiet għandhom jitlaħalħu fl-ilma u jippermettulhom jinxfu ftit. Mill-vleġeġ, neħħi l-kaxxi taż-żerriegħa u l-partijiet sofor taz-zkuk. Wara dan, aqta 'r-rimjiet fi blender jew fi grinder tal-laħam. Jekk tuża grinder tal-laħam, il-proċess tat-tħin ikun aktar mgħaġġel, u l-pasta tkun konsistenza iktar omoġenja. 
Fil-pasta li tirriżulta, żid 2 imgħaref ta 'żejt veġetali, ftit melħ u ħawwad sewwa.
Tali pejst jista 'jiġi ffriżat, mifrux fil-forom tas-silġ jew bl-użu ta' borża bi bokkla ssiġillata, filwaqt li tqassamha saff.
Marinġin Tewm Aħdar Vleġeġ
Kull sena fost il-metodi tal-ħsad tat-tewm għax-xitwa, il-vleġeġ ħodor li jittellgħu qed isiru aktar u aktar popolarità.
Taf? Il-vleġeġ fihom ammont kbir ta 'vitamini, minerali u żjut essenzjali, għalhekk it-tewm imnaddfin huwa utli ħafna, u kull Hostess għandha tipprova dan il-metodu ta' bottiljar.It-tewm imnaddfin għandu riċetta pjuttost sempliċi, l-ewwel trid tipprepara l-immarinar. Dan ikun jeħtieġ 100 ml ta 'ħall tal-mejda, litru ta' ilma u 50 g ta 'zokkor u melħ. Poġġi l-borma fuq il-forn u għalli l-likwidu li jirriżulta. Vleġeġ ħodor tat-tewm, laħlaħ fl-ilma ġieri u mqatta 'f'biċċiet ta' 4 ċm. Poġġihom f'ilma jagħli u ħawwad għal 2 minuti. Wara dan, poġġi t-tewm ġo colander u ferra l-ilma kiesaħ. It-tewm immarinat huwa perfett biex iżid ma 'platti varji, għax-xitwa huwa wieħed mill-aħjar għażliet.
Biex tipprepara l-vażetti, aħsel sewwa bis-soda u sterilizza fuq il-fwar għal 5 minuti. Wara dan, fil-qiegħ ta 'kull vażett, poġġi ftit żrieragħ tal-mustarda, poġġi sewwa l-vleġeġ tat-tewm u imla bil-immarinar jaħraq. Imbgħad ermetikament erħi l-għotjien, aqleb il-bottijiet u poġġihom f'post sħun. 
Fost il-modi kif tleqq il-tiraturi tat-tewm ħadem tajjeb insalata Koreana, li hija msajra fid-dar hija sempliċi ħafna. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:
- 3 għenieqed ta 'vleġeġ ħodor tat-tewm;
- kuċċarina tal-ħall tat-tuffieħ tas-sidru;
- 3 biċċiet weraq tar-rand;
- 3 sinna tat-tewm;
- nofs kuċċarina taz-zokkor;
- żejt taż-żebbuġa;
- Ħwawar għal karrotti Koreani;
- Zalza tas-sojja
Wara dan, żid ftit zalza tas-sojja, waqt li togħma, jekk meħtieġ żid ftit iktar zalza, ħawwad. Simmer fuq sħana baxxa sakemm il-zalza ta 'żejt, taħwir u ħall jeħxien. Itfi s-sħana u kessaħ il-insalata ftit, aqbeż il-qronfol tat-tewm mill-istampa u żid mal-insalata.
Huwa importanti! Poġġi l-insalata ppreparata fil-bottijiet u agħlaqhom sew, inkella l-aroma tgħaddes kollox madwar.It-tewm żgħir għandu togħma bħal imnaddfin, imma fl-istess ħin tirċievi riċetta kompletament ġdida b'togħma oriġinali. Żomm dan id-dixx biex ikun fil-friġġ.
Kif pickle tewm aħdar għall-xitwa
Sabiex issajjar it-tewm aħdar immellaħ, ħu l-vleġeġ ħodor żgħar tat-tewm, laħlaħhom u aqta 'f'biċċiet ta' 4-5 ċm fit-tul. Wara li t-tewm aħdar ikun ġie ppreparat, dan għandu jiġi bblancjat fit-togħlija, fl-ilma mielaħ ħafif għal 3 minuti. Poġġi t-tewm lest fi colander u kessaħ b'ilma kiesaħ. Wara dan, ipprepara s-salmura. Dan ikun jeħtieġ litru ilma, 25 ml ta 'ħall 9% u 50 g ta' melħ. Ħawwad dan kollu, ħallih jagħli, u l-pikle tkun lesta.
Imbagħad, ipprepara l-banek, għandhom jinħaslu u jiġu sterilizzati fuq il-fwar għal 5-7 minuti. Wara dan, poġġi l-vleġeġ ippreparati tat-tewm ġo vażett, imla bl-ilma mielaħ imkessaħ sabiex ikun 8 cm ogħla mit-tewm, u ermetikament erħi l-vażetti.
Biex tiġbed it-tewm aħdar għax-xitwa, hemm riċetta oħra tajba u malajr. Dan jeħtieġ:
- 500 g ta 'sparar tat-tewm;
- 100 g ta 'melħ.
Shooter tewm tnixxif
Metodu ieħor popolari huwa t-tnixxif tat-tewm aħdar. Għal dan il-għan, l-aħjar serva varjetajiet jaqtgħu ta 'tewm. Laħlaħ il-vleġeġ tat-tewm fl-ilma ġieri, nixxef u saffi l-uċuħ min-naħat kollha. Vleġeġ ħodor tat-tewm imqatta 'f'biċċiet kbar u jinxterdu xott. Biex tnixxef l-isparatur tat-tewm, tista 'tuża forn, nixxiefa elettrika speċjali, u ħiter elettriku.
Wara t-tnixxif, it-tewm jista 'jitfarrak b'mehrież u jitferra ġo vażett, li jkun issiġillat. It-tewm li jnixxef huwa pjuttost konvenjenti u prattiku fid-dar, u l-prodott lest huwa konvenjenti biex jintuża bħala ħwawar.
