Felċi bracken li tittiekel - kif tidher u fejn tikber

Il-Felċi huma l-eqdem pjanti tas-siġar u li jkopru l-art fil-pjaneta tad-Dinja, li rnexxielhom jippreservaw mhux biss id-dehra u l-istruttura, iżda wkoll id-diversità tal-ispeċi. Huma jgħixu fl-irkejjen kollha tad-Dinja, ħlief l-Antartika, id-deżert. Huma jifilħu n-nixfa, l-umdità, temperaturi għoljin u baxxi, u huma reżistenti għal tibdil fl-ambjent.

Minkejja l-fatt li fl-ambjent modern il-felċi ma jibqgħux jipprevalu fid-dinja tal-pjanti, m'għandhomx daqsijiet kbar, huma jistagħġbu bl-oriġinalità u s-sbuħija misterjuża tagħhom. Ir-rappreżentant interessanti tagħhom huwa l-felċi Orlyak.

Speċi tal-Felċi

Felċi daħlu gradwalment fil-ħajja tan-nies, mhux biss bħala pjanti selvaġġi jew eżotiċi. Jintużaw bħala dar jew kultura dekorattiva. Barra minn hekk, urew li huma stess fil-qasam farmakoloġiku, il-mediċina tradizzjonali.

Kif jidher Orlyak?

Hemm speċijiet velenużi (li għandhom effett tossiku fuq il-bniedem) u speċi ta 'felċi li jittieklu.

Felċi li jittieklu:

• Matteuccia struthiopteris - Strott Komuni. Il-forma Vaya tixbah rix ta 'ngħam, il-weraq jinsabu fuq in-naħa ta' fuq tal-għerq. Imqassam fir-Russja ċentrali, fi Transbaikalia, Altai fil-foresti tal-koniferi, fl-għadajjar.
• Osmunda asiatica - Osmund asia. Pjanta żgħira b'ġitgħat dritti qosra. Imqassam fit-Territorju ta ’Primorsky.
• Pteridim aquilnum - Orlyak, felċi komuni. Kultur tal-weraq li jikber waħdu ma joħloqx arbuxxelli. Jabita kważi t-territorju kollu tar-Russja f'foresti b'weraq wiesa 'tal-koniferi.

Felċi velenużi:

• Druopteris - Tirojdi;
• Athurium - Skier wandering.

Ir-riżomi ta 'dawn l-ispeċi ta' felċi fihom partiċelli ta 'fluroglycine, tossina potenti.

Felċi orlyak

Waħda mill-aktar famużi u mifruxa forma ta 'felċi fuq il-pjaneta hija felċi Orlyak - pjanta sabiħa sabiħa, li tista' dekorazzjoni f'kull kantuniera ġnien, foresta jew ħdejn ġibjun.

Il-kultura tintuża fil-mediċina folkloristika - decoction tar-rimjiet tintuża biex ittaffi l-istress, tneħħi r-radjonuklidi, telimina d-deni, u ssaħħaħ l-iskeletru. Decoction ta 'l-għeruq għandu effett antihelmintic, ittaffi l-uġigħ fil-ġogi, u tgħin bid-dijarea.

Deskrizzjoni

Il-karatteristiċi ewlenin tal-kultura:

• Kif jidher il-felċi ta 'Orlyak? Orlyak ordinarju huwa pjanta erbaċej perenni tal-familja Dennstedtiev. Karatteristika distintiva fid-deskrizzjoni tal-felċi huma waiyi, li tfakkar fil-forma tal-ġwienaħ tal-ajkla bil-ponot mibrumin 'il ġewwa. Normalment Orlyak jilħaq 70 cm fl-għoli, iżda f'kundizzjonijiet klimatiċi aktar favorevoli (it-Territorju Primorsky) jikber 'il fuq minn metru. Is-sistema ta 'l-għeruq hija żviluppata sew, li tinsab profondament, grazzi li l-pjanta tikber malajr, tadatta għal kwalunkwe fattur klimatiku - l-għeruq ma jiffriżaw, ma jibżgħux minn nixfa, xita u anke nirien.

Rachis

• Fejn tikber il-felċi Orlyak? Il-kultura tinstab fl-irkejjen kollha tal-globu, minbarra l-Antartika u d-deżert, imqassma fir-Russja: fiż-żona tan-nofs, fis-Siberja, l-Urali, il-Lvant Imbiegħed, u Primorsky Krai. Ħabitat - foresti tal-koniferi (arżnu) u jwaqqgħu l-weraq (betula), kif ukoll it-truf, l-elevazzjonijiet, l-għadajjar. Tikber sew fil-mergħat, l-ikklerjar, l-għelieqi abbandunati. Jippreferi ramlija, ħamrija ħafifa, franka. F’xi pajjiżi, il-felċi jinfirex b’rata daqshekk mgħaġġla li hi miġġielda magħha bħal ħaxix ħażin.

• Kif tikber Orlyak fid-dar? Il-Felċi hija pjanta oriġinali sabiħa li tista 'dekorazzjoni kantuniera fid-dar jew għoljiet alpini fil-ġnien. Huwa bla pretenzjoni, adattat għal kundizzjonijiet klimatiċi differenti, ma jitlobx fil-kura. Orlyak huwa kapaċi jimmultiplika billi jaqsam il-proċessi tal-bush, spori, riżomi. Ir-riproduzzjoni tal-ispori hija proċess twil u iebes, li fid-dar huwa pjuttost diffiċli biex tiġi implimentata. L-aħjar għażla biex tikber kultura hija li tuża l-qasma jew tħawwel ir-rimjiet bl-għerq. Fl-istess ħin, trid teżamina bir-reqqa dak li jidher il-felċi: zokk, weraq u sistema ta 'l-għeruq. Għandhom ikunu reżiljenti, mingħajr tbajja u ħsara.

Biex tħares Orlyak fi borma, għandek tipprepara sottostrat ramlija, poġġi drenaġġ ta 'żrar jew briks fuq il-qiegħ. Fir-rebbiegħa, l-impjant jiġi trapjantat f'post bil-griż, protett mill-kurrenti. Ramel, ftit irmied għandu jkun miżjud mal-ħamrija, u ċagħaq żgħar għandhom jitqiegħdu fil-qiegħ.

Meta l-pesti (insetti fuq skala żgħira, whiteflies, thrips) jidhru, jintużaw insettiċidi. It-tirqim tal-kuruna mhuwiex worth it - pagons qodma huma sostitwiti minn oħrajn ġodda fir-rebbiegħa.

Kif taħsad u taħżen il-felċi

Orlyak felċi li tittiekel. Fir-Russja, huwa kkunsmat ftit, platti minn dan l-impjant huma meqjusa eżotiċi. Fid-dinja, speċjalment fil-Ġappun, kċina mhux tas-soltu għall-Ewropej hi żviluppata ħafna, appetizer ta ’pagani ta’ Orly huwa platt pjuttost popolari u familjari.

Rimjiet ta 'felċi żagħżugħa - rachis jintużaw fl-ikel. Jidhru fil-bidu ta 'Mejju u jixbħu bebbuxu fid-dehra tagħhom - il-parti ta' fuq tal-petioles hija mgeżwra fi spirali. Ir-rimjiet jinġabru qabel ma jidhru l-ewwel weraq - pjanta matura ssir velenuża.

Ġbir

Għat-tisjir, ir-rachis jintuża mhux iktar minn 30 cm, huma maqtugħin f'għoli ta '5 cm mill-art. In-nebbieta huma magħżula skont il-kulur u d-daqs, allinjati fit-tarf ta 'fuq, jgħaqqdu, aqta' eżattament il-qiegħ. Iċ-zkuk jistgħu jinżammu friski mhux aktar minn 10 sigħat wara l-ġbir tagħhom, huwa meħtieġ li tibda tinħasad ir-rachis għax-xitwa fi 2-3 sigħat - dan jiffranka l-għadd massimu ta 'affarijiet utli.

Il-pagons huma mluħa għall-produzzjoni industrijali. Id-dar, il-felċi jinħasdu billi jitnixxfu, jiġu ffriżati jew imnaddfin.

Tnixxif tal-Felċi

It-tnixxif tan-nebbieta jippermettilek tippreserva t-togħma oriġinali tal-pjanta. Rimjiet densi u kbar sa 20 ċm twal huma magħżula, imqaxxra f'ilma mielaħ għal diversi minuti, imbagħad huma trasferiti għal colander, maħsula b'ilma kiesaħ - dan jgħin biex tinżamm l-elastiċità u l-meraq tal-felċi.

Billetta

Huwa importanti ħafna li ma tiddiġerixxix ir-rachis, inkella dawn isiru bla togħma u b'saffi. Meta r-rimjiet jitkessħu, l-umdità li jifdal tiskula, tista 'tibda tinxef.

Hemm żewġ modi biex tinxef il-biċċa tax-xogħol li tirriżulta:

• Fil-beraħ. Il-proċess huwa twil u pjuttost iebes. Huwa meħtieġ li tħejji kamra xotta ventilata sew, poġġi l-felċi fuq il-karta jew fi gradilja speċjali biex tnixxef il-ħaxix. Għal 5-7 ijiem, in-nebbieta perjodikament iddawru, kemmxejn.
• Fil-dryer elettriku. Metodu ta 'akkwist espress. Ir-rimjiet ippreparati huma mqiegħda fi dryer elettriku b'saff irqiq u mnixxef f'temperatura ta '50 grad għal madwar 6 sigħat. Għandek toqgħod attent - il-ħin tat-tnixxif jiddependi ħafna fuq id-daqs tal-pagons. Huwa aħjar li ma jinxfuhom ftit milli jinxfu u jitilfu r-riżultati tax-xogħol.

Tnixxif

It-tqassim imnixxef jitpoġġa f'boroż tad-drapp, li huma sospiżi u jibqgħu fl-arja friska għal jiem oħra biex jinxfu f'temperatura u umdità naturali.

Matul importanti ħafna fil-ħsad huwa kif taħżen il-felċi niexfa. Ir-rimjiet jitqiegħdu f'boroż tal-karti jew tad-drapp u jibqgħu f'kamra skura u niexfa. B'umdità għolja, huwa aħjar li tittrasferixxi l-pagons għal kontenitur tal-ħġieġ, li jkun magħluq sewwa. F'din il-kundizzjoni, il-prodott iżomm il-kwalità tiegħu għal sentejn.

Felċi

Metodu sempliċi u effettiv biex tipprepara rimjiet li fid-dehra u t-togħma prattikament ma jvarjawx minn prodott frisk huwa li tiffriża felċi:

• sprouts huma magħżula, maħsula, maqtugħa f'biċċiet konvenjenti.
• imqaxxra fl-ilma mielaħ, imla bil-għajn, maħsula bl-ilma bis-silġ.
• wara l-likwidu mir-rimjiet tal-ħġieġ, dawn jitnixxfu fuq xugaman jew karta, kessaħ.
• Rachis lest jiġi trasferit għal żippijiet tal-ikel jew kontenituri tal-plastik, imqiegħed fil-friża.

Iffriżar

Mod ieħor interessanti biex tipprepara Orlyak huwa l-pickle. Biex tagħmel dan, in-nebbieta mielħa mgħollija huma mpoġġija fil-vażetti u mferra bl-immarinar bis-soy sauce, ħall tas-sidru tat-tuffieħ, tewm, zokkor u melħ.

Ġemli

Ir-riżultat huwa snack Delicious li jixbah faqqiegħ imnaddfin.

Tisjir ta 'felċi li tittiekel

Orlyak huwa pjanta b'saħħitha u fit-togħma li tintuża ħafna fil-kċina orjentali. Minnha tista 'ssajjar insalati, sopop, snacks, stews u platti moqlija. Ir-rimjiet żgħar tal-felċi huma kkombinati sew ma 'ross, taljarini, ħaxix, laħam u frott tal-baħar. Bracken għandu effett pożittiv fuq il-proċess ta 'diġestjoni, huwa rikk fil-vitamini, barra minn hekk, il-kontenut ta' kaloriji tiegħu huwa pjuttost baxx - 34 kcal.

Riċetti tal-Felċi Fried

Fi kważi r-riċetti kollha, tista 'ssajjar felċi friski, iffriżati, imnixxfa u immellaħ. Xi ftit sfumaturi għandhom jitqiesu biss: huwa rrakkomandat li jixxarrab il-qatgħat imnixxfin għal bosta sigħat f'ilma sħun, dawk immellaħ - huwa meħtieġ li tlaħlaħ sewwa.

Bil-basal

2 basal medju maqtugħ f'nofs ċrieki, aqli fiż-żejt veġetali sakemm ikun kannella dehbi, żid ma pan ta '500 g mqatta' f'biċċiet felċi mgħollija, fry għal diversi minuti. Dan huwa dixx sempliċi iżda fit-togħma. Jekk mixtieq, tista 'żżid il-karrotti, staġun bil-krema qarsa u mayonnaise. Jekk imħawwar ma 'zalza tas-sojja, ikollok felċi Koreani.

Platti tal-Felċi

Patata

300 g ta 'nebbieta mgħollija għandhom ikunu moqlija f'qoxra iqarmeċ, imqiegħda fuq platt. Poġġi 500 gramma ta 'patata, maqtugħ f'biċċiet twal f'taġen, fry sakemm imsajjar. Melħ, bżar, ferra l-felċi ppreparata. Jekk mixtieq, tista 'żżid basal, tewm. Il-patata takkwista togħma delikata tal-faqqiegħ.

Bil-laħam

Il-laħam jinqata 'f'biċċiet irqaq, imnaddfin bil-melħ, bżar, zalza tas-sojja. Il-basal jinqata 'f'nofs ċrieki, moqli fiż-żejt veġetali, u jitneħħa fuq platt. Il-laħam huwa mqiegħed f’taġen, moqli għal ġilda rosy, miġjuba għal nofs preparazzjoni.

Bil-laħam

Ir-rimjiet ippreparati jitpoġġew fuq il-laħam, il-basal jiżdied. Jekk mixtieq, tista 'stew id-dixx bil-krema qarsa jew zalza tas-sojja, żid ġulġlien.

Jekk il-felċi tkun morra

Fil-proċess tal-preparazzjoni tar-rachis, tista 'tiltaqa' ma 'problema komuni - il-felċi tkun morra, tbiddel radikalment it-togħma tad-dixx. Kemm huwa faċli li tneħħi l-imrar mill-felċi? Sempliċi ħafna: jixxarrab ir-rimjiet għal diversi sigħat f'ilma mielaħ, ibiddel l-ilma ftit drabi.

Imbagħad laħlaħ il-qtates sew u għallihom għal 6-9 minuti biż-żieda ta 'melħ. Dawn in-nebbieta huma lesti għall-użu jew għal aktar ħsad u ħażna.

Felċi Orlyak mhux biss impjant sabiħ. Jista 'jitkabbar id-dar, iżejnu bi għoljiet alpini jew kantuniera fil-ġnien. Barra minn hekk, il-kultura hija vvalutata għall-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha u tintuża fil-mediċina. Orlyak hija felċi li tittiekel; platti Delicious huma ppreparati minnha, moqlija, imnaddfin u maħsuda għax-xitwa.