Okura, gombo, Bhindi, "onorevoli swaba", okra jew okra - mhumiex ismijiet interessanti, simili jew għal varjetà ta 'għeneb, jew għal minerali koloranti, jew forsi jixbħu xi ħaġa oħra? Dak li hu okra għadu eżotiku, imma diġà qed isir aktar u aktar familjari għall-Ewropej, ħaxix tal-familja Malvova. Il-patrija tiegħu x'aktarx tkun l-Afrika, għalkemm xi riċerkaturi jemmnu li l-Indja, bħala veġetali fin-natura hija wkoll pjuttost komuni hemmhekk.
Taf? Okra tidher eleganti ħafna u sottili, bħal swaba tan-nisa tas-swaba irqaq, twal, imnaddfa sew - għalhekk wieħed mill-ismijiet.
Il-frott ta ’l-okra huwa qoxra użata ħafna fit-tisjir. Sopop, insalati, ikliet ħfief, zlazi huma magħmula minnha, jistgħu wkoll ikunu fil-laned, imnixxfa u ffriżati. Okra tmur tajjeb għall-ħut, laħam, ġewwieni, frott tal-baħar, ġobnijiet, legumi, ċereali, b'ħafna ħxejjex. Kif togħma okra? Fuq kollox, it-togħma tiegħu tixbah l-asparagu.
Kaloriji, kompożizzjoni u valur nutrittiv ta 'okra
Fi 100 g tal-frott tal-bambja - 32 kcal. Ingredjenti: 100 g fih proteini - 2 g, xaħam - 0.1 g, karboidrati - 3, 8 g, irmied - 0, 6 g, ilma - 90.2 g. Frott ta 'l-Okra fih vitamini B6, K, Ċ, A, kalċju, ħadid, potassju.
Huwa importanti! L-ovarji żgħar biss jistgħu jittieklu fl-okra. Fl-ikel, il-frott jinqata 'mhux iktar minn 5 ijiem.
Iż-żrieragħ u ż-żrieragħ ta ’l-imżiewed tal-okra misjura għal kollox jintużaw bħala sostitut tal-kafè. Dawn, bħall-kafena, huma nkaljati, mitħuna u mgħammra. Dixxijiet tal-Okra bil-ħaxix jew l-ifrat imsajra fl-ilma, jew laħam u ħut mgħolli huma kaloriji u b'saħħithom.
X'inhu okra utli
Il-valur ta 'okra huwa fil-kontenut għoli tiegħu ta' kumpless ta 'vitamini-minerali u fibra oħxon, li hija aktar importanti għall-ġisem minn fibra ratba. Il-vitamini u l-minerali jipprevjenu l-avitaminosi, iżidu l-immunità, il-prestazzjoni, u l-fibri oħxon itejbu l-motilita 'tal-musrana, jassorbu u jeliminaw it-tossini u l-prodotti ta' dekompożizzjoni ta 'ħsara.
Il-frott ta 'okra huma rrakkomandati għal ħafna mard fl-istonku - il-mukus li joħroġ minnhom ittaffi l-infjammazzjoni, l-envelops, jipproteġi l-ħitan tal-istonku; għad-dijabetiċi - livelli aktar baxxi taz-zokkor fid-demm; għal dawk li qed ibatu b’piż żejjed - jikkontribwixxu għal telf ta ’piż. Huma utli għat-tisħiħ tal-kapillari tal-vini, għall-prevenzjoni ta 'aterosklerożi, b'għeja kronika, depressjoni.
Hemm evidenza ta ’l-użu b’suċċess ta’ okra fit-trattament tal-katarretti, l-ażma, il-kanċer. Okra - huwa dejjem ta 'benefiċċju għall-ġisem, u l-ħsara minnu tista' ssir biss b'intolleranza individwali tal-ġisem veġetali, li tikkawża diversi reazzjonijiet allerġiċi.
Taf? Iż-żrieragħ tal-okra fihom sa 41% taż-żjut, li huma mbuttat miż-żrieragħ tal-frott misjur u użati fit-tisjir.
Kif tagħżel il-frott ta 'okra meta tixtri
L-imżiewed għandhom ikunu lixxi, ta 'kulur aħdar ċar, ta' mhux aktar minn 9-11 ċm fit-tul u bi ftit pubescence. Frott jiskuraw, ikbar u itwal ma jieħdux - ma jittieklux.
Kif taħżen okra
Żmien kemm idum tajjeb il-prodott mediċinali ta 'okra fil-friġġ għal 2-3 ijiem. Alternattiva tajba għall-ħażna fil-friża hija l-iffriżar. Kemm imżiewed sħaħ kif ukoll imqattgħin - flimkien, f'ċirku, il-kubi huma ffriżati.
Taf? L-imżiewed tal-okra fuq il-qatgħa jixbħu fjura b’qalba bajda u petali mdawra b’xifer aħdar.
Użu fit-tisjir: kif issajjar okra
Okra hija veġetali versatili, u r-riċetti tagħha huma l-aktar diversi. Tista 'tuża riċetti biex tagħmel zucchini, brunġiel, asparagu, kaboċċa bajda, tgħaqqad okra ma' l-ikel favorit tiegħek u tuża l-ħwawar li tixtieq. Tħejji okra malajr - 20-25 minuta.
Huwa importanti! Xi drabi jkun hemm żoni li jaqtgħu u jaħarqu fil-qoxra; Dan għandu jitqies meta tisjir u tqiegħed, pereżempju, ħwawar inqas pikkanti. Iżda meta l-okra tissajjar ħafna, bħala regola, it-togħma qawwija fil-massa totali tad-dixx ma tistax tintgħaraf.
Applikazzjoni fil-kożmetoloġija
Fil-kożmetoloġija, l-imżiewed tal-okra jintużaw biex jippreparaw maskri għat-tindif, l-iġjeniċi u t-toning għall-wiċċ u l-ġisem; balzmi għat-tisħiħ mediku għax-xagħar.
Frott imfellel nej huwa applikat fuq wiċċ imnaddaf jew imżiewed mgħollija sakemm jidher il-mukus, imbagħad jiġi miżjud il-lumi, meraq tal-karrotta, l-isfar tal-bajda, imħallat u applikat għall-ġilda ppreparata.
Maskra tal-balzmu tax-xagħar - 4-5 frott ta 'okra għalli f'ammont żgħir ta' ilma sakemm tifforma mukus oħxon, berred, ixxotta, żid ftit qtar ta 'meraq tal-lumi mal-mukus, ħawwad u applika fuq ix-xagħar għal 20-30 minuta. Imbagħad laħlaħ b'ilma sħun.
Kontra-indikazzjonijiet u effetti sekondarji possibbli
Effetti sekondarji huma possibli bil-ħaxix li jittiekel żejda - disturbi tal-passaġġ gastro-intestinali (dijarea, xi kultant remettar). Allura b'użu moderat, 300-400 g ta 'okra kuljum tkun biżżejjed għal adult - mhux se jkun hemm reazzjonijiet avversi. Okra m'għandux kontraindikazzjonijiet - għall-inqas, illum mhumiex magħrufa. L-unika ħaġa, kif imsemmi hawn fuq, hija li bl-intolleranza individwali, okra hija kompletament eskluża mill-menu.
Il-familjarità ma 'okra hija raġuni eċċellenti biex jiddiversifika l-menu tas-soltu billi żżid prodott utli ġdid.
