L-Istitut Yalta tal-Inbid u l-Vitikultura "Magarach" huwa l-eqdem istituzzjoni xjentifika f'dan il-qasam. Din twaqqfet kważi sentejn ilu - fl-1828. Matul dan il-perjodu konsiderevoli, “Magarach” sar magħruf mhux biss għall-inbejjed eċċellenti tiegħu prodotti fil-fabbrika tal-istess isem, u għall-varjetajiet ta 'għeneb eċċellenti tagħha. L-Istitut huwa repożitorju ta 'kollezzjonijiet uniċi użati fix-xogħol ta' xjenzati: ampelografiċi, li jinnominaw aktar minn tlett elf u nofs eluf ta 'varjetajiet u forom ta' għeneb; aktar minn elf varjetà ta 'mikro-organiżmi użati fil-produzzjoni tal-inbid; Enoteca, fejn jinġabru aktar minn wieħed u għoxrin elf flixkun ta ’inbid. Uħud mill-varjetajiet ta 'għeneb maħluqa minn dawk li jrabbu l-Istitut ibbażati fuq dawn il-materjali sinjuri ser jiġu diskussi aktar.
Kreazzjonijiet numerużi tal-Istitut "Magarach"
L-esperjenza sekliża ta 'vitikulturi tal-Krimea, impjegati tad-dipartiment tal-għażla u ġenetika tal-għeneb tal-Istitut "Magarach" jinkorporaw varjetajiet ġodda ta' dwieli. Dan ix-xogħol ilu għaddej minn meta twaqqaf l-istituzzjoni xjentifika. Illum il-ġurnata fil-Moldova, l-Ukrajna, ir-Russja, l-Ażerbajġan, il-Każakstan, id-dwieli tat-tielet ġenerazzjoni ta ’għeneb qed jikbru, li għandhom reżistenza tal-grupp għall-effetti negattivi tal-ambjent. Ħafna minnhom għandhom ismijiet li jdoqq l-isem tal-istitut: Gift of Magarach, Firstborn of Magarach, Centaur of Magarach, Antey Magarach, Tavkveri of Magarach, Ruby Magaracha, Bastardo Magarachsky u oħrajn. B'kollox, hemm żewġ tużżani u nofs ismijiet bħal dawn fil-lista tal-varjetajiet tal-kollezzjoni ampelografika tal-istitut, hemm saħansitra aktar fost ismijiet sinonimi.
Esperjenza ta 'sekli qodma ta' impjegati ta 'l-inbid tal-Krimea tad-dipartiment ta' l-għażla u ġenetika ta 'l-għeneb ta' l-Istitut "Magarach" jinkorporaw varjetajiet ġodda ta 'dwieli
Dwar xi varjetajiet ta 'għeneb "Magaracha" aktar
Il-biċċa l-kbira tal-varjetajiet mrobbija fl-Istitut Magarach huma tekniċi, jiġifieri, maħsuba għall-użu fl-inbid. Ħafna minnhom huma mkabbra minn vitikultura dilettanti fil-plots tagħhom fil-Krimea, reġjuni fin-nofsinhar tar-Russja u l-Ukrajna. Huma mħajra mhux biss mill-għeneb u l-inbejjed miksuba mill-għeneb, li għandhom kwalitajiet eċċellenti għall-konsumaturi, iżda wkoll mill-frott ta ’xi varjetajiet infushom, li għandhom togħmiet u riħa partikolari u huma kkunsmati friski.
Citron Magaracha
Dan il-perjodu medju ta 'maturazzjoni ta' l-għeneb kien miksub billi jaqsmu diversi ibridi u varjetajiet f'daqqa
Dan il-perjodu medju ta 'maturazzjoni ta' l-għeneb inkiseb permezz ta 'crossbreeding kumpless ta' diversi ibridi u varjetajiet: ibridu miksub mill-forom parenti Magarach 2-57-72 u Rkatsiteli kien qasmu ma 'Novoukrainsky kmieni. Għalhekk deher Magarach 124-66-26, meta kienet qasmet ma 'għeneb Madeleine Anzhevin, u ħolqot varjetà ġdida Citron Magaracha. L-isem ingħata lilu bl-aroma taċ-ċitru inerenti fiha, mhux tas-soltu għall-għeneb, l-iktar notevoli fl-inbejjed u l-meraq minn dawn il-berries.
Din il-varjetà ta 'għeneb kienet partikolarment famuża meta fl-1998 ħolqu l-inbid "White Muscatel", li rċieva l-ogħla marki fil-kompetizzjonijiet internazzjonali fl-1999-2001.
Id-dwieli ta ’Citron Magarach għandhom saħħa ta’ tkabbir medju jew għoli, ir-rimjiet isiru sewwa. Il-fjuri bisesswali huma garanzija ta 'pollinazzjoni tajba, b'riżultat ta' liema gruppi huma ffurmati mhux densi ħafna fil-forma ta 'ċilindru, xi kultant konverġenti fuq konu, bil-ġwienaħ. Għall-għeneb industrijali, dawn huma pjuttost massivi. Berries ta 'daqs medju u forma tonda, maturazzjoni, jiksbu kulur isfar ta' ġilda rqiqa u b'saħħitha jew jibqgħu lewn kemmxejn aħdar. Fl-għeneb 3-4 żerriegħa ovali. Il-varjetà għandha togħma armonjuża u aroma oriġinali b'noti qawwi ta 'muskat u ċitru. Citron Magaracha huwa mogħni b'reżistenza akbar għall-mard ikkawżat mill-fungi, li huwa immuni għall-filoksera.
120-130 jum wara l-bidu tal-istaġun tat-tkabbir, il-ħsad ta 'din il-varjetà ta' għeneb jimmatura.
- Il-piż medju tal-pinzell huwa ta ’230 gramma.
- Il-piż medju tal-frott żgħir huwa 5-7 grammi.
- Il-kontenut taz-zokkor huwa 250-270 g / l ta 'meraq, filwaqt li l-aċidu fl-istess volum huwa 5-7 grammi.
- L-aħjar żona tat-tmigħ għal bush wieħed hija ta '6 m2 (2x3 m).
- Il-varjetà tagħti l-frott, 138 ettaru ta 'berries jinġabru minn ettaru wieħed.
- Citron Magaracha jittollera tnaqqis fit-temperatura fix-xitwa għal -25 ºС.
Fuq skala ta 'tmien punti ta' valutazzjoni tat-togħma, inbid xott minn Citron Magarach irċieva 7.8 punti, u inbid tad-deżerta - 7.9 punti.
Għeneb Citron Magaracha jeħtieġ aġġustament tat-tagħbija fuq id-dielja, minħabba li l-konġestjoni twassal għal telf fil-kwalità tal-wiċċ tar-raba u dewmien fil-maturazzjoni tiegħu. Fil-ħarifa regolatorja tal-ħarifa, huwa rrakkomandat li tħalli mhux aktar minn tletin għajnejn fuq il-lewża, ir-rimjiet jinqatgħu qasir ħafna - għal blanzuni 2-4.
Id-dwieli tal-varjetà Citron Magaracha għandhom tkabbir medju jew kbir, għalhekk, waqt il-fjoritura, ir-razzjonar jitwettaq. In-numru ta 'raggruppamenti li jitħallew fuq ir-rimjiet jiddependi mill-età u s-saħħa tal-bush.
F'reġjuni fejn it-temperaturi tax-xitwa ma jilħqux il-valur limitu ta '-25 ºС għall-varjetà Citron Magaracha, l-għeneb jista' jitkabbar f'forma mikxufa, f'postijiet oħra huwa meħtieġ li tkopri l-għeneb bl-użu ta 'teknoloġija komuni għal dan it-tip ta' pjanta.
Filmat: tagħmel inbid abjad minn Citron Magarach (l-ewwel parti)
Filmat: tagħmel inbid abjad minn Citron Magarach (parti 2)
Magaracha kmieni
Huwa ġie mrobbi billi kiser Kishmish iswed u Madeleine Anzhevin
Varjetà ta 'Magaracha Bikrija hija għeneb tal-mejda sewda. Kien imrobbi billi jaqsam Kishmish iswed u Madeleine Anzhevin.
L-arbuxxelli ta 'dan l-għeneb għandhom qawwa ta' tkabbir kbir. Il-fjuri ta 'Manarach Kmieni huma bisesswali, li minnhom huma ffurmati raggruppamenti kbar jew ta' daqs medju. Il-forma tal-pinzell tista 'tvarja minn kon-like għal wiesgħa konika. Id-densità ta 'berries f'ħanżir hija medja, hija kemmxejn maħlula.
L-għeneb ta 'Magarach Bikri jista' jkun ovali jew tond. Meta jkunu misjura, jiksbu kulur blu skur u huma miksija b'kisja tax-xama 'viżibbli b'mod ċar. Taħt il-ġilda b'saħħitha tal-frott żgħir, hemm moħbija mmerraq u pjuttost densa b'togħma sempliċi. Ġewwa l-għeneb 2-3 biċċiet ta 'żrieragħ. Meraq ta 'roża bikri ta' Magarach.
Dan l-għeneb jevita kompletament il-marda bit-taħsir griż, peress li jimmatura fl-istadji bikrija. Jista 'jkun bil-ħsara mill-moffa u l-filossera. L-ebusija tax-Xitwa tal-għeneb hija dgħajfa. Berries misjura huma spiss imħassra mill-wasps u n-nemel.
L-berries ta 'Magarach Kmieni jimmaturaw fi 120 jum, jekk it-temperaturi attivi fis-somma huma ta' l-anqas 2300 ºС.
Indikaturi oħra:
- Dwieli li jikber b’mod attiv jimmatura bi tkabbir ta ’80% sal-Ħarifa.
- Id-dimensjonijiet metriċi ta 'mazz ta' għeneb ta 'din il-varjetà jvarjaw minn: 16-22 cm - tul, 14-19 cm - wisa'.
- Il-piż medju tal-pinzell huwa minn 0.3, xi kultant sa 0.5 kilogrammi.
- Il-piż medju tal-frott żgħir huwa sa 2.6 grammi.
- Kull berry għandu 3-4 żerriegħa.
- Fir-rimjiet żviluppati, 0.8 raggruppamenti huma marbuta bħala medja, 1.3 raggruppamenti għal kull rimja li tagħti l-frott.
- Grad ta 'reżistenza għall-ġlata -18 ºС.
Minħabba l-ebusija baxxa tax-xitwa tal-għeneb ta 'Magaracha kmieni, huwa rrakkomandat li tikberha b'metodu ta' għata, u għal dan biex tifformaha fil-forma ta 'fann b'ħafna fergħat mingħajr zokk. 5-8 għajnejn jitħallew fuq ir-rimjiet tal-frott waqt iż-żbir tal-ħarifa, skont x’inhi l-ħsara allegata tagħhom matul il-perjodu tax-xitwa. Għandu jkun hemm sa erbgħin għajn kull bush.
F'żoni fejn l-għeneb ta 'Magaracha Bikri m'hux mhedded mill-kesħa tax-xitwa, jista' jitkabbar fuq boma b'għoli ta '0.7 metri u jiffurmaw bħala kurdun b'żewġ armati.
Biex tipproteġi Magarach Bikri minn mard fungali u pesti, dan għandu jiġi trattat b'mod profilattiku matul l-istaġun b'funċiċidi u insettiċidi. Matul perjodi ta 'nixfa, Magaracha Bikrija teħtieġ tisqija addizzjonali.
Meta titlaqqam varjetà, huwa aħjar li tħawwel fuq stokkijiet li huma reżistenti għall-filossera.
Rigal ta 'Magarach
Ir-rigal ta 'Magarach għandu maturità bikrija sa medja
Ir-Rigal tal-Varjetà ta 'Magarach inkiseb permezz tal-qsim ta' għeneb Rkatsiteli u forma ibrida ta 'Magarach 2-57-72, li mbagħad ġiet irċevuta minn par Sochi iswed u Mtsvane Kakheti. Bħala riżultat, deher għeneb abjad ta 'maturazzjoni bikrija ta' żmien medju. Dan huwa grad tekniku, jintuża għall-manifattura ta 'konjak, inbejjed bojod, meraq. Issa Rigal ta 'Magarach huwa mkabbar fl-Ungerija, il-Moldova, l-Ukrajna, fin-nofsinhar tar-Russja.
Mill-bidu ta 'fluss ta' jdgħajjef għall-ġbir ta 'raggruppamenti misjura, jgħaddu 125-135 jum. Id-dwieli ta 'din il-varjetà huma ta' forza ta 'tkabbir medju jew qawwi. Ir-rimjiet isiru sewwa. Fjuri fuq dwieli bisesswali.
Għenieqed ta ’daqs medju - il-piż medju tagħhom huwa ta’ 150-200 gramma. Huma ffurmati f'forma ta 'ċilindru. Id-densità tagħhom hija medja. L-berries li għandhom piż medju ta '1.8 grammi għandhom forma tonda. Il-kulur tal-ġilda huwa abjad; meta l-għeneb ikun eqreb, isir roża. Huwa elastiku, irqiq. Laħam tal-berry huwa ftit mukuż. It-togħma pjaċevoli tiegħu m'għandhiex aroma qawwi. F’litru ta ’meraq tal-għeneb ta’ din il-varjetà fih 21% għal 25% zokkor u 8-10 grammi ta ’aċidu.
Minn ettaru wieħed tal-vinja tista 'tikseb 8.5 tunnellata ta' berries. Ir-Rigal ta 'Magarach jiflaħ it-temperaturi tax-xitwa sa -25 ºС.
Fil-punti 2.5-3, ir-reżistenza tiegħu għall-moffa hija stmata; il-varjetà hija tolleranti għall-filossera. Fis-snin tat-tixrid tal-mard fungali tal-għeneb, 2-3 trattamenti preventivi tal-vinja bil-funġiċidi huma meħtieġa.
Huma jużaw għeneb għall-produzzjoni tal-inbid, iżda prattikament ma jintużax frisk. Fil-manifattura tal-inbid mill-għeneb tar-Rigal ta 'Magarach, hemm bżonn ta' addittivi ta 'sulfiti u ħmira tal-inbid.
Bl-aħjar mod, ir-Rigal ta 'Magarach iħoss fir-reġjuni tan-Nofsinhar ta' l-Ukraina u r-Russja, fil-Moldova, fejn jirċievi biżżejjed sħana u dawl. Jista 'jitkabbar bħala mikxuf jew fil-forma ta' arblu. Meta ż-żbir tal-ħarifa fuq id-dwieli m'għandux ikun aktar minn 50 għajn, ir-rimjiet jinqatgħu sa 3-4 blanzuni. It-tagħbija tal-lewża tar-Rigal ta 'Magarach għandha tkun normalizzata, u tħalli żewġ raggruppamenti fuq ir-rimja.
Reviżjonijiet ta 'vitikultura dwar varjetajiet ta' għażla tal-Istitut "Magarach"
Mħawwel in-nebbieta tal-PM fir-rebbiegħa (Gift of Magarach). Għal diversi raġunijiet, irriżulta tard - nofs Mejju. L-ewwel irridu norqod, imbagħad qajmet u għadda lil kulħadd. Fl-ewwel sena: tkabbir qawwi, it-tfal tat-tfal (li fil-bidu kont nibża 'li nkissru) ukoll kibru sew. Huwa għandu dell partikolari, il-lewża hija faċli biex tiddistingwi minn oħrajn. Mildew jinżamm sewwa, għalkemm kont bla esperjenza u ppermettiet li tfaqqa 'l-marda. Arbuxxelli mitlufa mhux aktar minn 4-5 weraq aktar baxxi. Dejjem deher frisk irrispettivament minn x'inhu, u dan għamilha kuntenta ħafna waqt li l-fuljetta tiegħi kienet fid-deni. Sa Ottubru, 80% kienu mmaturaw. Nażżarda li tħalli mazz ta 'prova jekk tinxef sew u tikber.
Dmitry 87//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9290
Fil-vinja tiegħi hemm din il-varjetà (Citron Magaracha). Il-lewża hija żgħira, u għalhekk nista 'nirrispondi b'mod sod biss għal mistoqsija waħda: ma rajtx berries imxaqqaq, għalkemm fis-sħana intensa tas-sena l-oħra hija għargħet ħafna drabi ħafna. Fis-snin li għaddew, ma kien hemm l-ebda ħjiel ta 'feriti, issa jien qabad ftit mildew, iżda rnexxieli nieqaf malajr. Ma nafx dwar ir-reżistenza għall-ġlata, jien għandi kopertura. Inbid u meraq għadhom ma ġewx ippreparati: nieklu berries ħelwin u fragranti ħafna direttament mill-lewża. Tikber sew, l-ebda problema. Jiena nħobb din il-varjetà. Din is-sena, ir-rimjiet kważi kollha taw tliet raggruppamenti. Jien ma normalizzata sakemm it-tagħbija tiġbed sew, il-kuruni jintlewew.
Nadezhda Nikolaevna//forum.vinograd.info/showthread.php?t=556
Huwa ttolleraha (Magaracha Bikrija) għal żmien twil ħafna minħabba l-maturazzjoni bikrija ħafna u pjaċevoli b'togħma tal-marigold. Tassew, kien hemm żmien meta ħsibt li nużah bħala grad ta 'l-inbid. Madankollu, wara perjodu twil iddeċidejt li neħles minnha. Jiena xejn kuntent li mhux aktar minn 5-7 kg jiddendlu fuq bush qawwi ta '10 snin. L-indikatur ewlieni għall-moffa, wara li għad hemm diversi ġranet ta 'żvantaġġ għat-trattamenti. And yet, speċifikament tlabt lill-proxxmu tiegħi f'nofs Awwissu biex jippruvah (ġeneralment it-tfal kielu nofs misjur) - it-togħma ma tiddeterjorax, ma titjiebx. B'mod ġenerali, jekk tinqala 'mingħajr is-suq, iżda biss għalik innifsek - huwa normali. Fuq l-arbuxxelli ta 'Magarach Bikri mlaqqma Flora, fjamma bajda, Harold. Tkabbir qawwi ħafna ta 'scion. Fit-tilqima tas-sena l-oħra, Laura 4 (għalkemm mhux kbira ħafna) grones. Is-sena d-dieħla nispera li nibda ħsad sħiħ. Din l-għażla taqbel lili aktar.
Kryn//forum.vinograd.info/showthread.php?t=8376
Il-kelma "maharach" innifisha, kif tingħad fid-dizzjunarju "Lingwa ta 'Odessa. Kliem u Frażijiet", tfisser "inbid". Mhux kumbinazzjoni li dan l-isem ingħata lill-Istitut tal-Inbid u l-Vitikultura, fejn tant varjetajiet sbieħ ta 'dawn id-dwieli maġiċi kienu mrobbija, li l-frott tagħhom kemm se jixorbu, jitimgħu, u jieħdu pjaċir. M’għandniex xi ngħidu, huwa iktar faċli għar-residenti tan-nofsinhar li jikbru l-varjetajiet ta ’Magarach, imma anke fi klima inqas li twassal għal dan, dawk li jħobbu l-vitikultura jippruvaw jikbruhom u mhux mingħajr suċċess.
