Kaboċċa ilha magħrufa għall-umanità u hija waħda mill-ikel ikkunsmat l-aktar.
Fin-natura, hemm iktar minn ħamsin varjetà ta ’dan il-ħaxix.
Bl-aktar tipi popolari ta 'kaboċċi, ir-ritratti u l-ismijiet tagħhom se jiġu introdotti f'dan l-artikolu.
Belokochannaya
L-aktar kultura familjari u popolari fil-latitudnijiet tagħna. Hekk kif tiżviluppa, tifforma werqa ħoxna ċara u ħafifa tonda. rożetta. Il-ħaxix fih ammont kbir ta 'vitamini tal-grupp B, karoten u aċidu askorbiku. Hemm varjetajiet ta 'termini differenti ta' tħawwil u maturazzjoni, kważi l-varjetajiet kollha jittolleraw temperaturi baxxi sew.
Il-varjetajiet li jimmaturaw tard jinħażnu b'mod eċċellenti, li jagħmilha possibbli li jiġi kkunsmat prodott rikk fil-vitamina C u fil-perjodu tax-xitwa - żmien ta 'mard kiesaħ. Minħabba l-kompożizzjoni tiegħu, is-sbuħija ta ’l-abjad, b’użu regolari, għandha effett ta’ benefiċċju fuq il-passaġġ gastro-intestinali, il-kliewi u l-mard tal-qalb, tinnormalizza l-irqad.
Fit-tisjir, l-applikazzjoni hija diversa ħafna: tista 'tissajjar, togħli, bake, qarsa, pickle, tuża friska u tagħmel meraq mill-ħaxix.
Taf? Skond il-leġġenda Griega tal-qedem, il-patrun tal-produzzjoni ta 'l-inbid, Dionysus, ladarba kkastiga d-dielja miksura tar-re ta' Thrace bi bsaten tal-għeneb fil-pubbliku. Ma setgħetx tiflaħ għall-umiljazzjoni, ir-re beda jgħajjat, u mit-tiċrit tiegħu kiber pjanta tonda, tar-ras, li kienet imsejħa "Kaputum." Ta 'min jinnota li fil-mitoloġija Rumana tal-qedem, veġetali kibret mill-qtar tal-għaraq li waqa' mir-ras ta 'Ġove (fil-miti tal-Greċja Antika - Zeus).
Knot Aħmar
Kaboċċa bil-weraq aħmar fil-vjola tidher qisha qarib bajda ta 'qarib - rożetta tonda densa, minħabba l-kulur tal-weraq tissejjaħ wieħed aħmar.
Minbarra l-vitamini, fih ħafna zokkor utli, proteini, jodju u elementi minerali (kalċju, potassju u manjesju). L-użu regolari tiegħu jinnormalizza l-pressjoni, l-aċidità tal-istonku u l-metaboliżmu tax-xaħam.
Huwa aktar komuni li tuża l-ħaxix fl-insalati, għalkemm huwa wkoll immarinat u stew.
Il-kultura tat-tkabbir tħobb ix-xemx, idratazzjoni regolari, tittollera temperaturi baxxi.
Kkulurita
Annwali, li jifforma għadd ta 'fjorituri densi madwar zokk oħxon tal-fergħa. B'saħħithom u fit-togħma ukoll prodott ipoallerġenikurakkomandat anke fit-tmigħ tat-trabi Rikki fl-imluħa tal-ħadid, tal-fosfru, tal-potassju, tal-kalċju; Vitamini B, aċidu askorbiku u nijakina. Użat f'tisjir, moqli, moħmi, imnaddfin u immellaħ għax-xitwa.
Huwa importanti! Meta tkun qed tikber uċuħ tar-raba ', huwa mixtieq li tinħoloq dell artifiċjali sabiex ir-ras ma jiġux mgħottija bi tikek kannella ta' ħruq.
Brokkoli
Wieħed minn l-aktar tad-dieta speċi kaboċċa. Brokkoli - pjanta annwali, fuq zokk ċentrali oħxon, b'ħafna zkuk, huma l-fjorituri ta 'blanzuni ħodor. Dan huwa veġetali favorit taż-żewġ nutrizzjonisti u tal-pazjenti tagħhom: il-kontenut ta 'kaloriji fil-prodott frisk huwa ta' 34 kcal.
Il-ħaxix għandu effett anti-ossidant, iżid l-effiċjenza, jgħin biex jiġu eliminati t-tossini. Il-kompożizzjoni ta ’numru kbir ta’ amino acids, vitamini, proteini u fibri.
Meta titkabbar, il-kultura mhix esiġenti, tittollera l-ġlata bil-kalma, ma tibżax ix-xemx u s-sħana. Fit-tisjir, il-brokkoli jiġi mgħolli, moqli, moħmi u marinat, iffriżat għax-xitwa.
Taf? Il-matematiku famuż tal-Greċja antika, Pythagoras, fiż-żagħżagħ tiegħu kien ċampjin Olimpiku fil-ġlied fistf. Aktar tard semma li kien dovut lis-saħħa eċċellenti tiegħu lill-kaboċċa.
Savoy
Dan huwa aristokrat fil-familja tagħha: ras kważi perfettament tonda “imħejjija” f'kappa terri ta 'weraq nfafet aħdar skur b'vini bojod iqarmeċ. Bħall-familja kollha, hija mimlija vitamini u minerali, proteini u zokkor. Din hija veġetali kbira għall-insalati, mili għat-torti u bażijiet għall-kaboċċi.
Il-weraq artab tagħha ma jżommux ir-ras tal-kaboċċa għal żmien twil, iżda meta jitkabbru huwa inqas suxxettibli li jattakka minn oħrajn u ma jibżax min-nixfa u l-ġlata.
Qraba tal-kaboċċa tal-familja Cruciflora huma alissum, vesper, levkoy, katran, ravanell, arugula, nevew, horseradish.
Kohlrabi
Varjetà ta 'kaboċċi, aktar bħal nevew bil-weraq. Il-kulur taz-zokk jista 'jkun aħdar ċar, aħdar u vjola. It-togħma togħma ħelwa, aktar artab u aktar artab minn nevew, b 'polpa bajda mmerraq. Il-frott hija rikka vitamini, fibra, minerali, fruttożju u sukrożju, li huwa utli għal nies bid-dijabete. Applika l-frott tal-kohlabi fl-insalati.
L-impjant jista 'jinżergħa immedjatament fil-miftuħ, iħobb id-dawl, jagħti l-frott darbtejn fis-sena u huwa maħżun sabiħ.
Huwa importanti!Meta tkun immaturat, il-ħaġa prinċipali hija li tinħasad fil-ħin, sakemm il-laħam jitwebbes.
Brussell
Tipi differenti ta 'kaboċċi huma sorprendenti bil-mod tagħhom stess, per eżempju, in-nebbieta ta' Brussell jikbru fi gruppi. Fuq zokk twil, xi kultant iktar minn metru, zokk fis-sinus bejn il-weraq jikber minjatura mhux iktar minn 5 ċm fid-dijametru kochanchiki. Nuqqas ta 'kultura fil-perjodu twil ta' maturazzjoni, iżda fl-istess ħin huwa l-aktar reżistenti għall-ġlata fil-familja tiegħu u mhux esiġenti għall-kura. Il-ħsad jinżamm tajjeb fil-kantina, għax-xitwa l-ħxejjex jistgħu jiġu ffriżati.
Żejt tal-mustarda fil-kompożizzjoni tal-ħaxix jagħtiha togħma nutty, kaboċċa żgħira mgħollija hija kkunsidrata bħala ħelwa.
Beijing
Pekanka huwa taħlita bejn il-pjanti tal-kaboċċi u tal-ħass. Hija tawwalija ras tal-konBil-weraq twal, mmerraq, ħodor ċar. Il-parti densa tal-weraq u l-istrixxi fuqhom huma bojod.
Kemm il-varjetajiet tal-weraq kif ukoll tal-kaboċċi jintużaw fl-insalati, fl-oġġetti moħmija, fit-tieni u fl-ewwel korsijiet, immellħin u mnaddfin; jvarjaw minn xulxin f'termini ta 'uċuħ tar-raba'. L-ewwel mħawla kmieni biex tintuża fir-rebbiegħa u fis-sajf. It-tieni - aktar tard għall-ħsad fil-ħarifa. Il-pjanta ssir malajr - fi żmien xahrejn, tista 'tinżergħa direttament fl-art.
Ċiniż (folja)
Wieħed mill-aqwa tipi ta ’kaboċċi bħala sors ta’ lonġevità huwa weraq Ċiniż. Dawn huma weraq miġbura fi rożetta mingħajr ras ta 'kaboċċa, li hija sostitwita minn zkuk ħoxnin. Il-weraq tiegħu huma aħdar jgħajjat, ovali tawwalija. Il-ħaxix fih ħafna vitamini, minerali, aċidi amminiċi, inkluż il-lisina, li tgħin biex tnaddaf il-ġisem minn sustanzi ta 'ħsara. Il-kultura tista 'tikber id-dar, u tipprovdi ħodor fix-xitwa. Fit-tisjir, il-weraq jintużaw friski, stewed ma 'ħaxix ieħor, mgħolli.
Kale
X'inhuma l-istess tipi differenti ta 'kaboċċa, li tħares lejn ir-ritratt, l-inqas minn kull ma taħseb dwar dan il-ħaxix. Imnaqqax, twil, simili għal xi ħaġa sponża, il-weraq jikbru mingħajr ras ta 'ġebel u jiġu kuluri differenti: aħdar, aħmar, vjola. Tkabbar dan it-tip, speċjalment dell qawwi, inti tista 'wkoll dekorazzjoni-ġnien.
Fit-tisjir, jintużaw biss il-weraq, iżda l-applikazzjoni hija diversa ħafna: insalati, it-tieni u l-ewwel korsijiet, casseroles, mili tal-ħami u zlazi. Il-weraq huma stewjati bil-laħam, tjur, użati bħala garnish, immellħa u mnaddfin, imnixxfin.
Il-kaboċċa kienet apprezzata mill-popli antiki, u issa l-kultura u l-varjetajiet u l-varjetajiet tagħha jitkabbru mad-dinja kollha. Dan huwa ħaxix fit-togħma, b'saħħtu u disponibbli għas-setturi kollha tal-popolazzjoni. Huwa faċli li tikber, tista 'tinħażen friska u tinħażen għall-futur, tista' kok ħafna dixxijiet interessanti.
