Iż-żbib huwa prodott popolari ħafna, għax għandu ħafna kwalitajiet pożittivi. Dawk ir-residenti tas-sajf li għandhom vinja fil-biċċa art tagħhom jistgħu jippruvaw jippreparaw żbib homemade għal użu fil-futur, peress li mhuwiex diffiċli li jwettqu tali proċedura. Bħalissa hemm ħafna metodi differenti ta ’ħsad ta’ frott imnixxef bħal dan. Il-prodott fit-togħma lest jista 'jintuża biex isiru għenieqed, ħami, eċċ. Kif nixxfu l-għeneb id-dar, nitgħallmu aktar tard fl-artikolu.
Liema għeneb huwa adattat għat-tnixxif
Ħafna drabi jintużaw għat-tnixxif ta 'varjetajiet ta' għeneb li m'għandhomx żerriegħa ġewwa l-berries. Il-berries infushom jistgħu jkunu kemm żgħar kif ukoll kbar, skuri jew ħfief. Minħabba l-fatt li l-prodott xott iżomm il-karatteristiċi tat-togħma ta ’tip partikolari ta’ għeneb, iż-żbib jista ’jkun herb-tart, noċemuskata jew ħelwa qarsa. 
Ħafna drabi għall-ħsad taż-żbib jużaw il-varjetajiet ta ’għeneb li ġejjin: t
- Nimrang;
- Muscat;
- Sultani;
- Rizamat;
- Codrean;
- Katta Kurgan;
- Kishmish iswed, roża, abjad.
Taf? L-ewwel ħsad ta 'żbib bil-għan li jbigħu beda jsir madwar 200-300 g. er L-istoriċi ma jistgħux jgħidu żgur jekk għamlux l-Armenjani jew il-Feniċi. Iżda huwa magħruf li fil-Greċja aktar tard bdew jikbru għal dan il-għan għeneb speċjali b'berries żgħira li ma kellhiex żerriegħa, iżda fl-istess ħin kellhom riħa qawwija u pjaċevoli. Il-varjetà kienet imsemmija "Korinka" fl-unur taż-żona fejn tkabbret - Korintu.
Preparazzjoni ta 'għeneb
Sabiex tikseb żbib magħmul mid-dar ta 'kwalità għolja u fit-togħma, li jkun kapaċi jippreserva l-proprjetajiet ta' benefiċċju tagħhom għal żmien twil, ikollok bżonn li tipprepara sew għeneb frisk għall-ħsad. 
L-ewwelnett, huwa meħtieġ li jiġi rivedut u mneħħi l-materjal mhux adattat, jitneħħew il-berries li għandhom ħsara, fairings, xquq, eċċ. Huwa wkoll mixtieq li jiġu separati berries iżgħar u ikbar. Dawn tal-aħħar jistgħu jinqatgħu bin-nofs għal tnixxif faċli.
Tgħallem kif tnixxef it-tuffieħ, l-għanbaqar, il-zekka, il-ħodor, is-sagħtar, is-sagħtar, il-faqqiegħ tal-gajdri fid-dar.
Pass Pass Istruzzjonijiet Tnixxif
Bħalissa hemm bosta mill-aktar metodi popolari ta ’kif iż-żbib jagħmel id-dar lilek innifsek. Huwa importanti ħafna li tagħżel biss għeneb misjur, peress li minn berries mhux misjuba ikollok prodott ta 'kwalità baxxa. 
Huwa rrakkomandat li dawn ir-regoli jiġu segwiti:
- l-għasra biex isiru żbib għandha ssir esklussivament f'temp xott u xemxi. Frott saturat eċċessivament iġiegħel lill-prodott jinxef ħafna itwal, u dan inaqqas il-kwalità tiegħu;
- Huwa rrakkomandat li d-dielja ma titlaqxx għal 8-10 ijiem qabel il-ħsad ippjanat. B'dan il-mod ikun possibbli li jitnaqqas il-kontenut totali ta 'umdità tal-frott;
- taħsel il-wiċċ. Ikollok bżonn li tiġbor il-frott bl-idejn tiegħek u ħawwad il-iskart taż-żibel u l-brimba, jekk hemm. L-unika eċċezzjoni hija l-ipproċessar imxarrab tas-soda, li jitwettaq sabiex jitħaffef it-tnixxif tal-għeneb.
Taf? Minkejja l-popolarità taż-żbib fil-pajjiżi tal-Mediterran, fil-parti ċentrali tal-Ewropa, kien ftit magħruf. Dan il-prodott utli beda jinġieb fl-Ewropa biss fis-seklu 11. Kavallieri għamlu dan, li xtrawha matul il-kampanji.
Fix-xemx
L-iktar metodu sempliċi u orħos biex isiru żbib huwa li l-għeneb jinxef fix-xemx. Veru, dan il-metodu huwa adattat biss għal reġjuni b'kundizzjonijiet ta 'temp xemxi. 
Ukoll, jekk ikun previst tkessiħ jew xita għall-perjodu ta 'maturazzjoni tal-ħsad ta' l-għeneb, it-tnixxif naturali ma jaħdimx.
- Huwa neċessarju li l-għeneb jingħażel manwalment, waqt li titneħħa l-iskart fl-istess ħin, u mbagħad jitqiegħed saff uniformi ta 'berries fi trej b'qiegħ il-malja. Tali qiegħ jipprovdi ventilazzjoni tajba. Jekk ma jkunx hemm trej bħal dan, allura tista 'tuża trej regolari tal-ħami minflok.
- Trejs bil-berries tal-għeneb għandhom ikunu esposti għax-xemx.
- Wara li l-għeneb ikollu ftit ħin, għandek tibdlu bil-mod lejn in-naħa l-oħra.
- Il-prodott kollu jeħtieġ li jitnixxef għal 2-4 ġimgħat. Il-ħin eżatt jiddependi fuq il-kundizzjonijiet tat-temp u l-umdità tal-għeneb.
- Iż-żbib ippreparat minn din it-teknoloġija jirriżulta li jkun niexef u iebes, iżda mbagħad jista 'jinħażen għal żmien twil mingħajr ma jkun miksi bil-moffa.
Fid-dell
Għeneb xott jista 'jkun ukoll fid-dell. Skond il-karatteristiċi tal-kwalità ta 'prodott bħal dan ikun differenti minn dak imħejji bil-metodu preċedenti. Iż-żbib joħorġu niedja u artab. 
Għat-tnixxif, ikollok bzonn tipprovdi kamra niexfa b'ventilazzjoni tajba, per eżempju attic. Il-proċess tat-tnixxif huwa ħafna itwal u jista 'jieħu madwar 2-3 xhur.
- F’kamra niexfa, għandek tiġġebbed ħbula rqaq. Tista ', per eżempju, tuża wajers għall-ħasil tal-ħwejjeġ. L-għeneb jitnixxef f'għenieqed.
- Għenieqed għandhom jiġu mdendla fuq il-ħabel, u jitwaħħluhom ma 'labar tal-ħwejjeġ. Xkupilji jistgħu wkoll ikunu marbuta ma 'ħajt b'saħħtu ta' żewġ biċċiet, imbagħad sempliċement tarmihom permezz tal-ħabel.
Fil-forn
Tista 'wkoll tnixxef l-għeneb fil-forn, iżda l-implimentazzjoni ta' dan il-metodu mhix konvenjenti ħafna, peress li tieħu sa 30 siegħa ta 'ħin. U dan il-metodu jinvolvi l-konsum ta 'gass jew elettriku. Iżda, jekk din hija l-unika soluzzjoni raġonevoli għall-ħsad tal-għeneb, allura huwa relattivament faċli li tiġi implimentata. 
Se tieħu: 1 kg ta 'għeneb, soda (kuċċarina bi pjastra), 1 l ilma.
- Huwa rrakkomandat li l-għeneb l-għeneb jinstab f'soluzzjoni tas-soda għal 10 minuti, imbagħad aħsel u nixxef. Dan l-istadju jista 'jinqabeż, imma s-soluzzjoni tas-soda tgħin tnaqqas il-ħin tat-tnixxif tal-frott.
- Berries imnixxef għandhom jitpoġġew fuq twaġen li qabel kienu rrakkomandati biex jgħattu bil-parċmina.
- Sussegwentement, il-prodott jitqiegħed fil-forn. Huwa permess fl-istess ħin li jitqiegħed ftit iktar oppost.
- Il-forn għandu jissaħħan sa 90 grad. L-ewwel stadju tat-tnixxif idum madwar 5 sigħat. Huwa rrakkomandat li tiftaħ ftit il-bieb tal-forn, sabiex l-umdità tkun tista 'toħroġ minnu.
- Imbagħad għandek bżonn tikseb trejs u ħawwad bil-mod l-għeneb. Allura l-umdità tevapora indaqs.
- It-trejs jiġu rritornati fil-forn. It-temperatura għandha titnaqqas għal 70 grad u nixxef il-frott sal-offerta.
- Il-prodott lest irid jitneħħa mill-forn u jitqiegħed fuq arja friska bit-trejs tal-ħami. Billi l-berries naqsu fil-volum, jistgħu jinġabru fuq folja waħda. Iż-żbib għandu jkun ivventilat sew, għal dan hu jkollu bżonn ftit sigħat. Fl-aħħar ta 'dan għandu jitneħħa għall-ħażna.
Fil-dryer elettriku
Tissimplifika b'mod sinifikattiv il-proċess tal-ħsad taż-żbib fid-dar bl-użu ta ’nixxiefa ta’ l-elettriku. Il-proċess tat-tnixxif tal-għeneb fix-xott elettriku ma jeħtieġx attenzjoni speċjali. Għandek bżonn biss li tgħabbi n-numru meħtieġ ta 'għeneb fi trejs, ixgħel l-apparat u stenna r-riżultat.
Ta 'min jinnota li huwa possibbli li l-għeneb mhux maħsul jitpoġġa fil-dryer tal-elettriku, kif ukoll dawk li qabel kienu mxarrba f'soluzzjoni tas-soda. Frott imxarrba, kif tafu, se jkun ippreparat ħafna aktar malajr.
Sabiex tinxef b'mod indaqs, huwa rakkomandat li t-trejs jiġu skambjati minn żmien għal żmien. Ukoll, meta l-berries diġà nxfu, tista 'tħallihom "jimmaturaw" f'kamra b'ventilazzjoni tajba, u fil-frattemp imla t-tnixxif tal-elettriku b'porzjon ġdid ta' għeneb.
Huwa importanti! L-ammont eżatt ta 'ħin li tieħu biex tnixxef iż-żbib jiddependi fuq il-qawwa tat-tnixxif elettriku, kif ukoll fuq il-varjetà ta' l-għeneb innifsu. Imma ġeneralment il-ħin tat-tnixxif fil-dryer elettriku ma jieħux iktar minn 48 siegħa.
Kif tiddetermina r-rieda
Il-prodott imnixxef jista 'jiġi kkontrollat għall-prontezza bil-preżenza ta' umdità fih. Biex tagħmel dan, sempliċement agħfas il-frott b'subgħajk. Żbib imnixxef perfettament mhux se jagħti meraq. Se jkun jista 'jinħażen għal perjodu twil ħafna, u fl-istess ħin ma jitlefx il-karatteristiċi jew it-togħma nutrizzjonali tiegħu.
Familjarizza ruħek mar-riċetti għall-ħsad tal-passolina, tal-gooseberries, tal-frawli, tal-yoshty, tal-viburnum, tal-berquq, taċ-ċirasa, tal-bluberries, tat-tuffieħ, tax-xawta għax-xitwa.
Ħażna kif suppost fid-dar
Żbib huma unpretentious. Jekk taf kif taħżinha tajjeb id-dar, tkun tista 'tittiekel għal diversi xhur jew anke snin.
- L-eħfef mod biex taħżen iż-żbib f’borża tal-kanvas. Inti biss trid tferra l-prodott fih u poġġi l-borża fuq l-ixkaffa f'kamra xotta. Dan id-drapp jieħu nifs minnu, li jgħin iż-żbib maħżun itwal. Fil-każ li insetti jistgħu jinstabu ġewwa, il-borża tad-drapp għandha l-ewwel tiġi mxarrba f'soluzzjoni ta 'ilma mielaħ. Sussegwentement, jeħtieġ li jitnixxef, ma jitlaħlaħx f'ilma nadif, u tpoġġi ż-żbib hemmhekk.
- Kontenituri tal-ħġieġ huma wkoll tajbin għall-ħażna taż-żbib. Huwa importanti li ma jingħalqux ermetikament. Minflok għata, huwa aħjar li tuża jew garża jew tieħu għata tal-kapron u tagħmel ftit toqob fiha. Huwa importanti ħafna li l-ossiġnu jkun jista 'jiċċirkola liberament fit-tank.
- Tista 'taħżen żbib fil-friġġ. Frott imnixxef jitqiegħed f'kontenitur tal-plastik u jintbagħat lill-ixkaffa. Jekk qed tippjana li taħżen f’ċellofan, allura fil-pakkett għandek bżonn ukoll l-ewwel tagħmel ftit toqob.
Huwa importanti! Laħlaħ iż-żbib qabel il-ħażna huwa assolutament impossibli. Frott imnixxef mhux maħsul huwa kopert b'saff naturali li jipproteġihom mill-moffa. Jekk taħsel, il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott lest se titnaqqas b'mod sinifikanti.Għażliet biex tagħmel iż-żbib do-it-yourself fit-tisjir fid-dar. Agħżel biss dik li hija l-aktar faċli biex timplimenta fl-ambjent attwali. Il-ħin u l-isforz moħli huma kkumpensati bis-sħiħ minn prodott lest fit-togħma u b’saħħtu.
