Illum, mhix magħrufa riċetta waħda għall-konservazzjoni tal-fażola għax-xitwa: hija rrumblata fil-forma pura tagħha, fil-pejst tat-tadam, fil-forma ta 'insalati, bil-ħall u mingħajru.
Għall-modi diġà maħbubin u familjari, nissuġġerixxu li tiżdied waħda oħra.
Dwar il-benefiċċji tal-billetta
Ir-riċetta proposta għall-fażola fiz-zalza tat-tadam għax-xitwa hija tajba għax tista ’tuża l-billetta lesta b’mod mhux uniformi. Ir-rikkezza tal-preparazzjoni tagħmilha dixx indipendenti eċċellenti, u tista 'tintuża wkoll bħala preparazzjoni lesta għas-sopop u l-borscht. 
Taf? L-Olandiżi fetħu l-fażola għall-Olandiżi, għalhekk sal-lum fl-Ingilterra hija msejħa fażola Olandiża.
Tagħmir u għodda tal - kċina
Biex tipprepara fil-laned fil-zalza tat-tadam, ipprepara:
- Biskuttini għat-tixrib tal-fażola;
- Kontenituri għall-ħaxix imqatta ';
- sikkina;
- grater;
- Pan għat-togħlija tal-fażola u l-istewjar tal-ħaxix;
- kontenitur u stand għall-isterilizzar ta 'għotjien u laned;
- vażetti u għotjien;
- ċavetta tas-sealer (jekk tuża għotjien tal-landa).
Ingredjenti Meħtieġa
Għal fażola bil-ħaxix għax-xitwa skond ir-riċetta ser ikollok bżonn:
- Fażola niexfa - 0.5 kg;
- Karrotti - 0.5 kg;
- Basal - 0.5 kg;
- Bżar Bulgaru - 0.75 kg;
- Pejst tat-tadam (30%) - 250 g;
- Ilma - 1 litru;
- Żejt veġetali - 200 ml;
- Zokkor - 0.5 tbsp.;
- Melħ - 1.5 Art. l.;
- Aċidu ċitriku - 7 g (1 Tsp.);
- Kosbor - 2 Tsp;
- Bżar iswed - 1-2 Tsp.
Karatteristiċi tal-għażla tal-prodott
Biex issajjar fażola fiz-zalza tat-tadam skond din ir-riċetta, ħu l-abjad tal-fażola: għalkemm issajjar itwal u itwal, imma mħallta ma 'ħxejjex oħra se tħares iktar estetikament pjaċir. Bżar Bulgari, karrotti u basal, agħżel daqs medju. Kwalunkwe pejst tat-tadam favorit huwa adattat ukoll.
Huwa importanti! L-ammont ta 'zokkor fir-riċetta jiddependi fuq l-aċidu tal-pejst tat-tadam.
Riċetta pass pass bir-ritratti
Aħna ngħaddu għal kif insajjru l-fażola f'tadam.
Preparazzjoni tal-fażola
Qabel tisjir, erġa 'ħaqq il-fażola u laħlaħ sew. Ferra l-fażola f'ilma kiesaħ għal mill-inqas 12-il siegħa: dan huwa kif se jsajru aktar malajr u jiġu assorbiti aħjar. L-għada, ixxotta l-ilma u laħlaħ il-fażola.
Proċess ta 'tisjir
Ewwel poġġi l-fażola mgħollija. Minn żmien għal żmien ineħħi l-fowm, għalli lilhom sakemm isir u ixxotta l-ilma. 
Huwa importanti! Meta tkun qed issajjar il-fażola, iżżidx il-melħ: dan inaqqas b'mod sinifikanti l-proċess tat-tisjir.
Tisjir ta 'ħaxix
Waqt li l-fażola tkun togħli, aqta 'l-ħxejjex: aqta' l-basla u l-bżar f'kubi, u ħakk il-karrotti fuq grater oħxon.
Pejst tat-tadam, ilma, melħ, żejt
Mal-fażola ppreparata żid ħaxix imqatta 'u ħawwad sew. Żid pejst tat-tadam u ilma, u ħawwad mill-ġdid. Ġib kollox għalli, imbagħad żid melħ, zokkor u żejt veġetali.
Tifi tan-nar
Ixgħel ħxejjex fuq sħana baxxa għal 40-45 minuta. Jekk tieħu fażola żgħira, imbagħad naqqas il-ħin tat-tisjir għal 30-35 minuta. Ħames minuti qabel it-tmiem tat-tifi, ferra l-aċidu ċitriku. 
Żieda ta 'ħwawar
Flimkien ma 'l-aċidu ċitriku, żid kosbor, bżar iswed u, jekk mixtieq, bżar cayenne jew bżar CHILI għall-ħwawar.
Sabiex tippreserva l-ħxejjex u l-ħodor fix-xitwa, aħna jagħtuk parir biex tiffamiljarizza ruħek mar-riċetti għall-ħsad: bżar, squash, brunġer, ravan, tewm, zucchini, tadam, tursin u sorrel.
Sterilizzazzjoni tal-bottijiet
Sterilizza l-vażetti bil-fwar. Fuq borma ta 'ilma jagħli, installa l-istand għall-isterilizzar tal-bottijiet, u fuqha - il-vażett bl-għonq isfel. Sterilizza l-kontenitur għal 10-15-il minuta sakemm il-fwar fil-banek jibda jqattar fuqhom. Għalli wkoll għotjien f'ilma jagħli. 
Kontinwu
Għall seaming uża zakatochny ċavetta. Fil-każ li tuża vireg ta 'twist-off, biss għalaq l-għatu sew. Kun żgur li l-kontenuti tal-vażett ma jaqgħux taħt il-puzzles tal-qoxra, u imla l-kontenitur innifsu mhux sal-wiċċ.
Taf? Skond Napoleon, il-legumi huma xi ħaġa li r-razzjon ta ’l-armata Franċiża ma setgħetx tagħmel, għax kienu dawk li rkupraw u taw l-enerġija meħtieġa għall-ġlieda kontra.
Karatteristiċi tal-ħażna
Meta tissejjaħ bottijiet b’għotjien tal-landa, il-vojt jista ’jinħażen għal żmien pjuttost twil, madwar sena. Jekk użajt l-għotjien tat-tidwir Ewropej, aħżen il-preservazzjoni għal madwar sitt xhur. 
Indulge lilek innifsek dan ix-xitwa u l-familja tiegħek bi preparazzjoni msaħħa bħal din. Kulur saturat ikun ta 'pjaċir għall-għajn, u t-togħma ħelwa u r-riħa tal-kosbor ma jħallu lil ħadd indifferenti. Bon aptit!
