Huwa pjaċevoli filgħaxija tax-xitwa kiesħa li tgawdi t-togħma tal-frotta tas-sajf favorita tiegħek. Biex tagħmel dan, trid taħdem ftit matul il-perjodu tal-maturazzjoni taċ-ċirasa ħelwa.
Tagħmir u għodda tal - kċina
Biex tagħlaq il-kompot taċ-ċirasa għax-xitwa, l-ospitanti jkollha bżonn saucepan żgħir fejn tista 'tagħli l-ilma, saucepan kbir għall-isterilizzazzjoni tal-vażett, l-għotjien għall-preservazzjoni, l-għatu tal-plastik b'toqob biex ixxotta l-ilma, l-imwieżen, l-imgħarfa.
Id-daqs tal-konservazzjoni jista 'jiddependi fuq il-wiċċ u d-daqs tal-familja. Jekk il-familja hija żgħira, minn tnejn għal tliet persuni, biżżejjed laned tal-litru. Meta jkun hemm iktar minn tliet persuni f'familja, ikun aħjar li tipprepara l-għata għax-xitwa f'ġarri ta '2-3 litri.
Kemm bottijiet biex tagħlaq, kull mara tad-dar tiddeċiedi għaliha nnifisha, jiddependi fuq kemm il-familja tħobb tixrob l-għenieqed.
Taf? It-tieni isem taċ-ċirasa ħelwa hu "ċirasa tat-tjur", minħabba l-fatt li hija tħobb ħafna t-tqanqil tat-tjur.
Ingredjenti Meħtieġa
Biex tippreserva ċ-ċirasa għax-xitwa, ser ikollok bżonn berry, zokkor, aċidu ċitriku. Jekk mixtieq, tista 'żżid il-frott tal-frawli jew taċ-ċirasa.
Karatteristiċi tal-għażla tal-prodott
Meta tagħżel ċirasa tat-tjur, ftakar li l-frott għandu jkun frisk u jidher ċar. M'għandu jkun hemm l-ebda tbajja, fairings u dud.
Il-kulur tal-frott u l-varjetà tiegħu ma jimpurtax. Hawnhekk għandek bżonn tkun iggwidat biss mill-preferenzi tat-togħma tagħhom. Tista 'tagħmel taħlita ta' varjetajiet differenti.
Huwa importanti! Worm jista 'jitkeċċa miċ-ċirasa, iżda ma jiggarantix li t-togħma tal-berries ma tinbidilx.
Kif tipprepara compote taċ-ċirasa ħelwa: riċetta pass pass bir-ritratti
Compote mill-qrib għax-xitwa mhux se jkun diffiċli. Kif tagħmel dan, għid hawn taħt.
Ċirasa ħelwa (mingħajr sterilizzazzjoni)
Jekk l-ospitanti hija mimlija xogħol tad-dar u ma hemmx biżżejjed ħin biex jinħażnu l-istokkijiet għax-xitwa, tista 'tagħlaq il-kumpot mingħajr sterilizzazzjoni. Dan huwa mod mgħaġġel u effettiv biex tipprepara ikel fil-laned għax-xitwa.
Għalih ser ikollok bżonn:
- 500 gramma ċirasa ħelwa;
- zokkor togħma;
- ilma;
- aċidu ċitriku li jduq.
Huwa importanti! Il-ħażna bla periklu ta 'compote minn berries bil-ġebel, inkluż iċ-ċirasa, mhix aktar minn sentejn. Interazzjonijiet kimiċi oħra li mhumiex sikuri għall-ġisem tal-bniedem jibdew iseħħu fil-prodott.
Hawnhekk hawn riċetta pass pass biex tagħmel iċ-ċirasa compote għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni:
- Preparazzjoni tal-platti. Banek huma maħsula sew bis-soda. Aħna nagħmlu sterilizzazzjoni fuq il-banju tal-fwar jew fil-forn.
- Preparazzjoni ta 'frott. Waqt li l-kontenitur huwa sterilizzat, aħna nagħżlu l-berries, nisseparaw il-frott mid-denb, aħsluh.
- Poġġi l-berries lesti fil-vażetti, imla nofshom jew taħt l-għonq (skond ix-xewqa tiegħek).
- Ferra l-frott b'ilma jagħli biex tifhem kemm hemm bżonn xiropp għall-preservazzjoni. L-ilma għandu jkun fuq il-corollas.
- Għatti b'għatu tal-metall u ħalli għal 15-il minuta.
- Ixxotta l-ilma ġo saucepan, żid zokkor u aċidu ċitriku biex togħma. Ħawwad sew.
- Ġib il-ġulepp jagħli u sajjar fuq sħana baxxa għal 2-3 minuti.
- Imla l-frott bil-ġulepp u erihom.
- Aqleb il-kontenitur b’kompot u għatti bix-xugaman. Stenna sakemm jibred kompletament.
Ċirasa u Frawli
Dan it-tip ta 'xarba jeħtieġ sterilizzazzjoni minn qabel.
Ser ikollok bżonn:
- 250 gramma ċirasa ħelwa;
- 250 g frawli;
- zokkor togħma;
- ilma
Riċetta pass pass għat-tisjir taċ-ċirasa ħelwa fil-laned biż-żieda ta 'berries oħra (frawli) mal-kumpot:
- Ipprepara laned u berries kif deskritt hawn fuq.
- Fil-kontenitur lest, nferrgħu ċ-ċirasa ħelwa u l-frawli fi proporzjonijiet ugwali.
- Imla l-vażett mimli bl-berries bl-ilma kiesaħ biex issir taf kemm hemm bżonn biex tippreserva l-ġulepp.
- Ixxotta l-ilma ġo saucepan u żid zokkor mat-togħma.
- Għalli l-ilma u ferra ġulepp jaħraq ġo vażetti bil-berries.
- Għatti l-kontenitur b'għatu tal-metall għall-bott.
- Issettja l-vażett sħiħ f 'pan b'ilma sħun.
- Ġib sakemm jagħli, naqqas in-nar għal minimu u għalli għal 12-15 minuta.
- F'dan iż-żmien, l-għatu huwa mgħaddas ukoll f'banju ta 'ilma u għalli għal 5 minuti.
- Irrombla l-banek.
Tgħallem ukoll kif tipprepara għax-xitwa: frawli, ċirasa, cranberries, lampun, għanbaqar, passolina ħamra u sewda, tuffieħ, dulliegħ, lingonberries, irmied tal-muntanji, frawli, Hawthorn, blueberries, berries yoshta
Regoli ta 'ħażna
Il-compote maħsud u mkessaħ għal kollox jinħażen f'post frisk, l-aħjar fil-kantina. Huwa rrakkomandat li l-compote fil-laned jinħażen għal mhux iktar minn 6-8 xhur. Il-preservazzjoni tista ’ssir fuq il-mejda u wara sena jew tnejn mill-mument tal-preparazzjoni, imma t-togħma tagħha tinbidel.
Taf? Għall-ewwel darba ppruvaw jippreservaw il-prodott fil-banek fl-1804 kok Franċiż.
Hawn hu prodott vitamina utli għax-xitwa. Compote jista 'jintuża bħala dixx separat, u jintuża fil-preparazzjoni ta' diversi deżerti.
