In-nies moderni għandhom jagħtu attenzjoni lil dak li jieklu. Il-bettieħ għandu kwalitajiet eċċellenti: huwa kkaratterizzat minn polpa, aroma, togħma ħelwa straordinarja. Meta jintuża b'mod moderat, huwa utli. Imma mhux kulħadd jaf l-utilità tal-bettieħ imnixxef. U ma jġibx inqas benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem minn frisk, u l-istess ħelu, fragranti u fit-togħma.
Il-benefiċċji u l-ħsara tad-delicacies
Kultura tal-bettieħa mill-familja tal-qara ħamra, li hija berry tonda falza bi lewn safrani, abjad, kannella, aħdar u strixxi lonġitudinali. Terminu ta 'maturazzjoni sa xahrejn. Huwa kapaċi jikber kważi kullimkien.
Il-problema, li hija importanti għal min iħobb dan il-frott, hija n-nuqqas tiegħu matul l-istaġun tax-xitwa. Iżda hemm soluzzjoni - frott imnixxef. It-togħma tagħhom hija differenti b'mod sinifikanti mit-togħma ta ’frott frisk. Bettieħ imnixxef huwa estremament utli. Huwa għani ħafna fin-nutrijenti: vitamini A, Ċ, D, PP, riboflavin, piridossina, folic acid, beta-karotên, ħadid, lamtu, zokkor, melħ minerali, proteini u fibra. 
Huwa importanti! Il-lista ta 'proprjetajiet utli tal-bettieħa niexfa mhix inferjuri għall-frisk, għax meta t-tnixxif, il-vitamini u sustanzi oħra utli ma jintilfux.Il-polpa tal-frott tgħin biex issaħħaħ il-kapillari, ix-xagħar u l-għadam, ittejjeb il-funzjonament tas-sistema ċirkolatorja. Berry huwa ta 'benefiċċju għal dawk li għandhom problemi ma' organi kardjovaskulari, ibatu minn suffejra, edema, urolitijasi, qed jesperjenzaw disturbi fil-funzjonament tas-sistemi nervużi u mentali. L-aċidu foliku fil-kompożizzjoni tal-prodott jista 'jipprovdi servizz imprezzabbli lin-nisa waqt it-tqala u l-menopawsa.
Frott imnixxef għandu effett pożittiv fuq ir-restawr tal-bilanċ ormonali, itejjeb is-sistema immuni tal-ġisem, il-memorja, u jgħin ukoll biex tiġi evitata d-depressjoni. Minħabba l-preżenza ta 'enżimi speċjali fil-kompożizzjoni tiegħu, il-berry jgħin biex tingħeleb in-nuqqas ta' rqad, tinkiseb is-saħħa, jiġi bbilanċjat l-istat psikoloġiku ma 'l-irritabilità, waqt li ma titħalliex iċ-ċelloli tan-nervituri jikkollassaw, filwaqt li tinżamm il-vijabilità tagħhom.
Huwa importanti! Wara li kkunsidraw kemm hemm kaloriji f'bettieħ imnixxef (341 Kcal kull 100 g), b'differenza berries friski, li fihom ftit aktar minn 30 Kcal kull 100 g, t jekk trid titlef il-piż ma ’dawn il-frott imnixxef jeħtieġ li toqgħod attent biex ma tabbużax.
Beta-karotina, li hija fil-kompożizzjoni tal-fetu, issostni l-ġilda, tagħmel ix-xagħar itleqq, issaħħaħ id-dwiefer, tgħin biex iżżomm l-ikkunzar fis-sajf. Berry sa ċertu punt jgħin biex jeħles mill freckles, tikek età, akne.Fir-rigward tal-ħsara possibbli, il-berry innifsu ma jistax jagħmel ħsara, iżda flimkien ma 'għasel, prodotti ta' oriġini alkoħolika u tal-ħalib, huma possibbli disturbi diġestivi. Id-dijabetiċi huma wkoll avżati biex joqogħdu lura milli jikkunsmaw bettieħa niexfa minħabba l-livell għoli ta 'zokkor fil-kompożizzjoni tiegħu.
Abbuż minn dan il-frott (kif ukoll kwalunkwe prodott ieħor) jista 'jiskoraġġihom milli jieklu mill-ġdid għal żmien twil. Mhuwiex rakkomandat li l-bettieħ jingħata bħala ikel lit-tfal sa sena, peress li dan huwa prodott pjuttost tqil.
Taf? Bettieħa patrija hija l-Afrika u l-Asja Minuri.
X'tista 'tuża bettieħ imqadded
Bettieħa mnixxfa hija ħelwa unika b'togħma exquisite. Jintuża bħala deżerta, appetizer, ingredjent tal-insalata, addittiv Delicious għall-ġelat, pasti, bil-parteċipazzjoni tiegħu jagħmel sandwiches mielħa u ħafna platti oħra għad-dilettant. 
Ħażniet ta 'frott imnixxef minn dan il-frott se jkunu utli f'kull dar, għax bettieħa niexfa tista' tagħti togħma speċjali lil platti familjari, u hija wkoll ingredjent għall-preparazzjoni ta 'ikel eżotiku ġdid. Jintuża fil-preparazzjoni tat-te, kif ukoll jintuża għal skopijiet kosmetiċi.
Bi ħsad ġeneruż, tista 'tagħmel preparazzjonijiet differenti għax-xitwa tal-bettieħ.
Liema bettieħa aħjar li tieħu għat-tnixxif
Biex tinxef, għandek bżonn biss frott magħżul ta 'kwalità għolja. Il-varjetajiet taz-zokkor b'laħam pjuttost elastiku huma l-aktar adattati għat-tnixxif. Dawn jinkludu "razzett kollettiv", kif ukoll "Gulyabi", "Ditma", "Persjan". Il-frott irid ikun b'saħħtu u ftit immatur.
Metodi popolari
Tista 'tnixxef frott tal-bettieħ f'diversi modi. Huma għandhom ikunu ħielsa minn umdità, b'differenza minn frott imnixxef, fejn ammont żgħir ta 'umdità huwa aċċettabbli. Qabel ma tibda l-proċess tat-tnixxif, il-frott għandu jinħasel sew, jinqata 'biċċiet, neħħi ż-żerriegħa. Imbagħad għandek bżonn tneħħi s-saff iebes ta 'fuq u taqta' l-polpa fi strixxi żgħar - sa żewġ ċentimetri. Wara dan, il-biċċiet huma mqassma b'mod ugwali skont il-metodu magħżul ta 'tnixxif. 
Taf? L-itqal bettieħa tkabbret mill-Awstrijak Stirjan Christopher Schieder fl-2009, il-piż tagħha huwa ta '500 kg.
Fl-arja aperta
Huwa neċessarju li l-berries jitnixxfu fl-arja aperta u fix-xemx miftuħa fis-sajf, kif ukoll kmamar tal-attic b'ventilazzjoni tajba huma adattati għal tnixxif naturali. Trid tinxef fuq materjal li jassorbi faċilment u fl-istess ħin tnixxef malajr materjal nadif jew torbot fuq spag, wajer.
It-tnixxif iseħħ sakemm l-evaporazzjoni sħiħa ta ’l-umdità mill-frott, bejn wieħed u ieħor dan il-proċess idum 8 sa 12-il ġurnata. Kull jum, kun żgur li ddawwar il-biċċiet tal-bettieħ sabiex tinxef b'mod ugwali.
Madankollu, dan il-metodu ta 'tnixxif għandu żvantaġġ - insetti li mhumiex indifferenti għat-togħma ħelwa tal-berries, jistgħu jagħmlu ħsara lill-vojt, u għalhekk jeħtieġ li jkopru l-garża.
Huwa interessanti li tkun taf kif nixxef l-għeneb, iċ-ċirasa, l-għanbaqar, it-tuffieħ, il-banana, il-pitravi, il-ħabaq, il-brunġiel, zucchini, it-tewm, il-faqqiegħ.
Fil-dryer elettriku
Il-bettieħa, imnixxef fi dryer tal-elettriku, tintuża wkoll f'varjetà ta 'riċetti. B'dan il-metodu, il-karatteristiċi utli tal-prodott ma jintilfu xejn. Fi dryer elettriku għall-ħaxix u l-frott, l-aħjar temperatura għat-tnixxif ta 'din il-berry hija ta' 60 ° C, u l-billetta tinxef għal madwar 8 sigħat. Il-vojt irid jinfirex fuq trejs f'saff wieħed f'distanza qasira minn xulxin.
Fil-forn
L-aħjar għażla għat-tnixxif tal-bettieħ - forn. Il-proċess iseħħ f'diversi stadji. Il-forn jissaħħan sa 220 ° C, il-biċċiet jinqatgħu fit-taġen sabiex ma jmissux lil xulxin, jiddaħħlu fil-forn u jitħallew għal kwart ta 'siegħa.
Imbagħad it-temperatura titnaqqas għal 85 ° C, il-bieba tal-forn għandha tinfetaħ ftit u titħalla f'din il-pożizzjoni għal madwar 6 sigħat. Il-biċċiet jinqalbu kull 30 minuta. Wara dan, il-billetti mnixxfa jibqgħu fil-kamra sat-tnixxif finali tagħhom.
Kif tiċċekkja r-rieda
It-tħejjija tal-frott imnixxef hija ddeterminata pjuttost faċilment: għandha tkun ratba, kemmxejn twaħħal u pjuttost elastika. Preformi mnixxfa sew għandhom lewn kannella ċar.
Kif taħżen bettieħa mnixxfa fid-dar
L-aħjar modi biex jinħażen frott imnixxef huma vażetti tal-ħġieġ jew boroż tat-tessut. Minn dawn, tista 'wkoll nisġa pigtail, poġġih fil-film tal-ikel u tiddetermina għall-ħażna fi friġġ. Peress li meta jintużaw it-tnixxif, ma jintużawx bettieħ għal kollox, il-verżjoni mnixxfa tista 'tidher ħelwa għal dawk li mhumiex ħelwin biżżejjed, għalhekk bettieħa niexfa lesta tista' tiġi trab biz-zokkor trab qabel il-konsum.
Bettieħa mnixxfa hija bla dubju prodott utli ħafna, fit-togħma u faċli biex tużaha, li huwa kważi tajjeb daqs frisk u saħansitra jaqbeż f'xi modi. U l-fatt li fin-nofs tax-xitwa tista tħoss xi sajf jagħmilha partikolarment attraenti.
