mt.pastureone.com
Preparazzjoni għax-xitwa

Riċetti Compote għanbaqar

Jekk inti tixtieq għanbaqar, imma int qatt ma sajjar il-kompot minnhom, allura dan l-artikolu huwa għalik! Fiha naqsmu miegħek sitt sempliċi, imma fl-istess ħin riċetti fit-togħma ta 'għenieqed compotes. Barra minn hekk, aħna se jgħallmu l-irqaqat tal-preparazzjoni ta 'din ix-xarba. U wkoll ma ninsewx li jgħidlek dwar il-benefiċċji tagħha.

X'inhu l-għanbaqar compote utli

Proprjetajiet utli huma biżżejjed mhux biss għall-frott, iżda wkoll għall-kompot, mgħolli minnhom. Se jkollu effett ta 'benefiċċju fuq dawk li jbatu minn aterosklerożi u pressjoni għolja. Dan jgħin ukoll lil ġismek jeħles mill-kolesterol żejjed. U minħabba l-kontenut għoli ta 'potassju tali compote jgħin lill-ġisem uman jeħles mill-ilma u l-melħ. Għalhekk, jekk int inkwetat dwar il-mard tal-kliewi jew il-bużżieqa tal-marrara, ix-xarba tal-għanbaqar tkun utli wkoll.

Taf? Fi żminijiet antiki fi Ir-Repubblika Ċeka ħarbet raġel li ġie fil-knisja biex jindem, mhux dnub, sakemm il-ħatja ma jaħdmux. Bħala regola, il-minjieri kien qed iħawwad l-għanbaqar tul it-triq. Illum, huma toroq bilqiegħda fil-Balkani kollha.

Dettalji tat-tisjir

Issa aħna, kif imwiegħed, se ngħalluk l-isfumaturi bażiċi li nagħmlu din ix-xarba b'saħħitha:

  1. Huwa rrakkomandat li jittieħdu l-varjetajiet li ġejjin: "Taljan Ungeriż", "Aħdar aħdar", "Altana Ħadra", "Pruna late" u oħrajn - il-ħaġa prinċipali hija li għandhom għadam separat.
  2. Għandek bżonn biss frott misjur mingħajr ħsara. Għandhom jinqasmu skond id-daqs u jinħaslu. Kbir bin-nofs u naddaf l-għadam, żgħir jista 'jintuża kompletament.
  3. Biex il-frott kollu jkun saturat biz-zokkor tajjeb, dawn jiġu bblancjati, imsaħħna fis-soluzzjoni tas-soda. Wara, jiffurmaw xquq żgħar fuq il-ġilda tal-frott, u l-ħlewwa tiġi minn ġewwa.
  4. Kemm iz-zokkor biex tqiegħed fix-xarba jiddependi fuq il-varjetà ta 'għanbaqar. Frott ħelu jeħtieġ inqas minnu, u għal frott qares ikollok bżonn sa 400 g ta 'zokkor kull litru. Mill-mod, xi kultant zokkor jinbidel bl-għasel.

Compote riċetti

Issa għar-riċetti, li kull wieħed minnhom huwa interessanti fil-mod tiegħu. Jibqa 'biss li tagħżel dik li tippreferi.

Għanbaqar ikkomputa bil-fosos

Ingredjenti (6 l):

  • għanbaqar - 3 kg;
  • ilma - 1.5 l;
  • baking soda - 7 g;
  • zokkor - 900 g

Tisjir:

  1. Aħsel il-frott, neħħi z-zokk.
  2. Imla l-borma bl-ilma, ħallih jagħli. Agħmel in-nar iżgħar u żid is-soda.
  3. Ibgħat il-frott lill-borma; saħħanhom sakemm jiffurmaw xquq żgħar fuq il-qoxra (dan huwa l-proċess stess ta ’blanching).
  4. Armi l-frott ġo colander, aħsel. Qiegħed fil-vażetti, sterilizzat minn qabel.
  5. Għalli ġulepp mill-ilma biz-zokkor. Żidha mal-frott.
  6. Għatti l-vażetti u poġġihom f'kontenitur b'ilma sħun għal 15-il minuta. 5 minuti huwa biżżejjed għall-frott qares.
  7. Irrepeti l-kontenituri tal-ħġieġ, dawwarhom sabiex il-qiegħ ikun fuq nett. Kebbeb f xi ħaġa sħuna u kessħa.
Huwa importanti! Aqbad il-frott b'labra f'żewġ jew tliet postijiet u allura ma jinfaqgħux fil-proċess ta 'l-irrumblar.

Compote minn għanbaqar mingħajr ġebel

Ingredjenti (6 l):

  • għanbaqar - 3 kg;
  • ilma - 1.5 l;
  • zokkor - 750 g

Tisjir:

  1. Aħsel il-frott, neħħi z-zokk. Aqta 'l-frott f'żewġ nofsijiet u iġbed l-għadam.
  2. Aħsel il-bottijiet tas-soda sew, laħlaħhom f'ilma sħun. Ikkalkula fil-forn jew żomm il-fwar. Aħsel u għalli l-għotjien.
  3. Għaddi frott f'kontenituri tal-ħġieġ.
  4. Imla l-borma bl-ilma, żid zokkor u għalli l-ġulepp. Ferra 'fil-għanbaqar. Għatti l-vażetti.
  5. Għaddi l-kontenituri tal-ħġieġ fit-taġen b'ilma sħun sabiex ma tmissx l-uċuħ tal-bottijiet bi 2-3 ċm.
  6. Waqt li tagħli, pasturizza l-vażetti (0.5 L - 15-il minuta, 1 L - 25).
  7. Banek roll up. Dawwarhom, sħun. Ħallihom jibred.
Tgħallem kif tipprepara compote taċ-ċirasa ħelwa għax-xitwa, u tipprepara l-inbid kompot.

Compote mill-għanbaqar bl-għasel

Ingredjenti (5 l):

  • għanbaqar - 3 kg;
  • ilma - 1.5 l;
  • għasel - 1 kg.

Tisjir:

  1. Neħħi iz-zokk, aħsel il-għanbaqar u poġġi fi skutella.
  2. Għalli l-ilma bl-għasel. Żid dan il-ġulepp mal-frott. Ħalli infużjoni jum.
  3. Ixxotta l-ġulepp; poġġi l-għanbaqar fil-vażetti (tinsiex li sterilizzahom).
  4. Ħalli l-ġulepp jagħli, ferragħ fil-frott.
  5. Sterilizza l-vażetti f'ilma sħun għal 5 minuti wara li tagħli.
  6. Irrombla l-kontenituri tal-ħġieġ, aqleb, għatti b'xi ħaġa sħuna. Ħalli jibred.
Aqra wkoll kif tħawwel għanbaqra, aqbad il-varjetajiet, għata, immultiplika, tiġġieled il-pesti u l-mard.

Plum compote bl-inbid

Ingredjenti (5 l):

  • għanbaqar - 3 kg;
  • ilma - 0.75 l;
  • inbid aħmar tal-għeneb - 0.75 l;
  • zokkor - 750 g;
  • Sinna - 2 biċċiet;
  • Kannella u l-vanilla - togħma.

Tisjir:

  1. Aħsel il-frott, neħħi z-zkuk.
  2. Aqta 'f'żewġ nofsijiet, neħħi l-għadam. Tamp f'vażetti sterili.
  3. Imla l-borma bl-ilma, ferra l-inbid, iz-zokkor u l-ħwawar. Agħmel ġulepp. Żidha mal-frott.
  4. Għatti l-vażetti bl-għotjien, sterilizzahom 10 minuti mill-mument tat-togħlija.
  5. Irrombla, flip. Saħħan, ħallihom jibred.

Taf? Pruna Delicious tiġi minn kwalunkwe għanbaqra. L-aktar adattati għal din għanbaqra-Ungeriża (huma blu skuri, ovali). Mill-mod, huma għenu lir-residenti ta ’Sochi fl-1910 matul il-kolera. Il-belt ingħalqet għall-kwarantina, imma n-nies ġew salvati mill-ġuħ mill-frott tal-għajnbaqar, li huma ikrah, li ġew imnixxfa u mieklu.

Plum compote mingħajr sterilizzazzjoni

Ingredjenti (4 l):

  • għanbaqar - 1.5 kg;
  • zokkor - 1.5-2 tazzi;
  • ilma - 2.5 l.

Tisjir:

  1. Aħsel il-frott, neħħi z-zkuk.
  2. Poġġi l-frott f'vażetti sterili, u imla sa 1/3. Ferra l-ilma jagħli u stenna 15-il minuta. Għattihom b'toqob.
  3. Ħalli l-ilma jibred; Ferra 'ġol-borma, żid zokkor. Ibgħat lin-nar - ħallih jagħli.
  4. Ġulepp ferra l-frott sal-parti ta 'fuq tal-vażett.
  5. Irrombla, flip, sħun. Ħalli jibred.
Għanbaqar xott fid-dar.

Għanbaqar tal-kompott, tuffieħ u passolina

Ingredjenti (6 l):

  • ilma - 4-4.5 litri;
  • balzmu tal-lumi jew zekka - 2 zkuk;
  • zokkor - 1-1,5 tazzi;
  • passolina ħamra - 200 g;
  • tuffieħ - 2 biċċiet;
  • għanbaqar - 300 g

Tisjir:

  1. Għalli l-ilma, żid balzmu tal-lumi u zekka hemmhekk - se jġibu togħma mhux tas-soltu. Żid iz-zokkor (jekk inti tixtieq xi zkuk ħelwa, allura l-ammont tagħha għandu jiżdied).
  2. Aħsel il-frott, neħħi l-għadam mill-għanbaqar, aqta 't-tuffieħ f'biċċiet żgħar.
  3. Poġġi l-frott fl-ilma jagħli għal 10 minuti.
  4. Ferra l-kompott jaħraq ġo laned sterilizzati, billi tipprova tqassam il-frott indaqs.
  5. Wara li tgħatti bl-għotjien (mingħajr roll up), baxxi l-kontenituri tal-ħġieġ ġo saucepan wiesa 'bl-ilma sabiex ma tilħaqx l-uċuħ tal-bottijiet - ħallihom jiġu sterilizzati għal 10 minuti.
  6. Irrombla l-banek, isserrathom sħun u ħallihom jibred.
Huwa importanti! Il-konservazzjoni għandha tinżamm f'post mudlam sabiex tkun kiesħa.
Wara li taqra r-riċetti tagħna, inti biss ma tistax tirreżisti t-tentazzjoni biex issajjar dan il-kompot mill-isbaħ. Speċjalment jekk int imħasseb dwar il-mard li minnu tgħin. U għal dawk li m'għandhomx problemi ta 'saħħa, xarba bħal din definittivament se tkun ta' l-għażla tagħhom - anke fil-forma pura tagħha, anke bl-għasel. U Gourmets speċjali żgur li se jħobbu l-mod ta 'tisjir b'inbid aħmar u ħwawar.

Artikli Interessanti