Wara li l-fażola bajda kienet l-ewwel importata fir-Russja, ma ntużatx immedjatament fit-tisjir. Għall-ewwel, dan l-impjant kien ikkunsidrat biss għal skopijiet dekorattivi, imma wara żmien, meta rriżulta li l-fażola kienet faċli ħafna biex tikber u kienet perfetta għall-konsum mill-bniedem, bdew jintużaw kullimkien. U mhux għalxejn, minħabba li din il-kultura għandha ħafna proprjetajiet utli, hija prodott tad-dieta u għandha valur ta 'enerġija għoli.
Deskrizzjoni
Il-fażola bajda hija pjanta li tappartjeni għall-familja tal-legumi. Annwali, tixbit jew artiġjanali, li xi varjetajiet tagħhom xi kultant jilħqu kważi 3 metri fit-tul.
Fjuri eleganti, li huma mgħottija biz-zokk, jiffurmaw imżiewed bivalvi mdendlin. Kull qoxra bħal din fiha minn tnejn sa tmien fażola.
Il-fażola għandha forma tradizzjonali fil-forma ta 'sabiħ oblassa mill-ġnub, iżda varjetajiet żgħar għandhom struttura densa u forma ovali regolari. Il-kulur tal-fażola huwa normalment abjad ħalib. Il-fażola hija mgħottija b'qoxra lixxa u tleqq, li għandha tendenza li tiċkien matul it-tixrib. 
Rappreżentanti oħra tal-legumi huma ta 'benefiċċju wkoll għall-ġisem: karawett, piżelli, asparagu, piżelli tal-ġrieden.
Billi din hija kultura termofilika, il-fażola titħawwel fil-ħamrija fl-aħħar ta ’Mejju jew fil-bidu ta’ Ġunju. U mill-ħin li l-ewwel sprouts nebbieta sal-maturità teknika tal-frott, tieħu madwar 65 jum, xi kultant inqas skond il-varjetà. Il-ħsad ta ’spiss jaqa’ fl-aħħar ta ’Lulju jew fil-bidu ta’ Awissu.
Dan l-impjant għandu ħafna proprjetajiet ta 'benefiċċju, għandu kompożizzjoni ta' vitamina u minerali rikka, għandu togħma tajba u anke jista 'jaġixxi bħala appoġġ għat-terapija ewlenija għal ħafna mard.
Taf? Napoleon Bonaparte kien famuż għall-imħabba tiegħu tal-fażola. Huwa jemmen li dan il-prodott mirakuluż jista 'jżid in-numru ta' ħsibijiet fir-ras u s-saħħa fil-muskoli.Fażola hija:
- dixx ta 'veġetarjani, peress li fih ħafna proteini veġetali;
- dixx ta 'dawk li jixtiequ jitilfu l-piż u jkun fuq dieta, peress li din il-kultura tal-legumi tgħin biex tnaddaf il-ġisem minn fluwidu żejjed u tossini;
- atleti u dawk li jittrattaw xogħol fiżiku iebes, peress li fih ħafna karboidrati;
- kif ukoll dan il-ħaxix huwa adattat għal dawk li għandhom diversi problemi ta 'saħħa - li jbatu minn mard tal-qalb u tal-vini, fwied, frixa u kliewi.
Kompożizzjoni
Il-valur nutrittiv għal kull 100 gramma ta 'fażola bajda huwa madwar 300 kcalli minnhom:
- karboidrati - 47 g (~ 188 kcal);
- proteini - 21 g (~ 84 kcal);
- xaħam - 2 g (~ 18 kcal).
Tgħallem aktar dwar tipi oħra u varjetajiet ta 'fażola ħadra.Barra minn hekk, il-fażola fiha elementi bħal: t
- lamtu - 43.8 g;
- ilma - 14 g;
- fibra tad-dieta - 12.4 g;
- irmied - 3.6 g;
- mono - u disakkaridi - 3.2 g;
- aċidi xaħmin saturati - 0.2 g.
Barra minn hekk, il-fażola bajda hija sinjuri f'tali vitamini: - Vitamina PP NE (ekwivalenti għan-niacin) - 6.4 mg;
- vitamina PP (niacin) - 2.1 mg;
- Vitamina B5 (aċidu pantoteniku) - 1.2 mg;
- Vitamina B6 (piridossina) - 0.9 mg;
- vitamina E (tokoferol) - 0.6 mg;
- Vitamina B1 (thiamine) - 0.5 mg;
- vitamina B2 (riboflavin) - 0.18 mg;
- Vitamina B9 (aċidu foliku) - 90 mg.
Huwa importanti! L-ammont ta 'folic acid fil-fażola bajda huwa 91% tal-bżonn uman ta' kuljum. Għalhekk, dan il-prodott huwa rrakkomandat għall-użu minn nisa tqal, għax għandhom bżonn akbar ta 'folic acid.Il-kompożizzjoni ta ’dan il-prodott tinkludi wkoll makronutrijenti:
- potassju - 1100 mg;
- fosfru - 480 mg;
- kubrit - 159 mg;
- kalċju - 150 mg;
- manjeżju - 103 mg;
- silikon - 92 mg;
- klorin - 58 mg;
- sodju - 40 mg.
U oligoelementi:- ħadid - 5.9 mg;
- żingu - 3.21 mg;
- manganiż - 1.34 mg;
- aluminju - 640 mcg;
- ram - 580 mcg;
- boron - 490 mcg;
- nikil - 173.2 mcg;
- vanadju - 190 mcg;
- titanju - 150 mcg;
- fluworin - 44 mcg;
- molibdenu - 39.4 mcg;
- selenju - 24.9 mcg;
- kobalt - 18.7 mcg;
- jodju - 12.1 mcg;
- kromju - 10 µg.
Proprjetajiet utli
Il-proteina veġetali li tinsab fil-fażola bajda tixbaħ iċ-ċanga u hija ta 'kwalità għolja, filwaqt li ma fihiex xaħam ta' l-annimali, li jfixkel ix-xogħol tal-passaġġ gastrointestinali. Ammont kbir ta 'fibra tad-dieta li ma titqiesx (ċelluloża) tinnormalizza d-diġestjoni, tirregola l-ippurgar u tgħin lit-tossini, gagazza u diversi sustanzi ta' ħsara mneħħija b'suċċess mill-ġisem.
Mhux inqas proprjetajiet utli u fażola tal-ispraġ.
Il-fażola bajda tnaqqas il-kolesterol, issaħħaħ l-għadam, is-sistema kardjovaskulari, tinnormalizza l-fluss tal-proċessi tan-nervituri, tnaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm u għandha effett ta 'tisħiħ u fejqan ġenerali.
Il-ġinġer, il-kurrat, l-amarantu mormi lura, it-tadam, il-cilantro, il-calendula se jgħinu jbaxxu l-kolesterol.
L-użu ta 'dan il-prodott huwa rakkomandat għad-dijabete mellitus, minħabba li minħabba l-kompożizzjoni rikka tiegħu huwa kapaċi jinnormalizza l-livelli tal-glukożju fid-demm, inaqqas iz-zokkor, itejjeb il-kondizzjoni ta' persuna morda. Il-kompożizzjoni kimika tal-fażola hija unika u hija ugwali għall-insulina fl-effetti tagħha, li tagħmel dan it-tip ta 'legumi prodott indispensabbli fid-dieta tad-dijabetiċi.
Barra minn hekk, dawn il-legumi jirregolaw b'mod effettiv ix-xogħol tal-qalb u tal-vini, inaqqsu l-pressjoni u jsaħħu s-sistema kardjovaskulari, li hija importanti ħafna għal persuni bid-dijabete.
Huwa importanti! Il-fażola bajda tikkontribwixxi għaż-żamma tal-bjuda tas-snien. Hija ssaħħaħ il-ħanek u l-enamel, iżżomm il-kulur naturali tas-snien, u din hija l-unika tip ta 'fażola li hija parti mid- "dieta bajda", li hija segwita minn dawk li għaddew mill-proċedura ta' tibjid tas-snien.B'din il-marda, dan it-tip ta 'legumi jista' jittiekel sempliċement fil-forma ta 'sopop, bħala parti minn insalati jew bħala dixx indipendenti. Il-prodott huwa kkombinat kemm mal-laħam kif ukoll mal-ħaxix.
Pereżempju, soppa-purejiet tal-fażola tista 'togħma bħal dijabetika. Biex tagħmilha għandek bżonn tieħu:
- 400 g fażola bajda;
- basla waħda;
- sinna waħda tat-tewm;
- Bajda mgħollija;
- 200 g tal-pastard;
- ftit imgħaref ta 'brodu tal-ħaxix;
- 1 tablespoon ta 'żejt veġetali;
- melħ, tursin u xibt għat-togħma.
Il-basal u t-tewm għandhom jiġu stew sakemm il-basal ikun artab. Sussegwentement, żid il-brodu tal-ħaxix, il-fażola u l-pastard imqatta 'fin, u għalli dan kollu għal 20 minuta. Fl-aħħar tat-tisjir, it-taħlita lesta titferra ġo blender u brew imqatta sakemm maxx lixx, u mbagħad imreġġa 'lura lejn is-saucepan. Żid il-ħwawar u l-melħ, u għalli għal ftit minuti oħra. Serva b 'bajda mgħollija mqatta' b'mod fin u imżejjen bil-weraq tat-tursin. 
Huwa importanti! L-użu ta 'fażola mhux imsajra huwa inaċċettabbli, peress li l-fażola mhux ipproċessata fiha l-phasin, li huwa velenu u jikkawża avvelenament qawwi.Minbarra l-benefiċċji ċari għad-dijabetiċi, il-fażola bajda wkoll:
- isaħħaħ l-għadam, itejjeb il-kundizzjoni tas-snien u jkun kapaċi jipprevjeni l-osteoporożi, peress li fih ammont kbir ta 'kalċju;
- ittejjeb l-immunità minħabba l-kompożizzjoni ta 'vitamina rikka;
- utli għall-qalb u l-vini, jagħmel il-muskolu tal-qalb aktar elastiku u reżiljenti, jirregola t-ton vaskulari;
- jikkontribwixxi għall-formazzjoni tad-demm minħabba ħadid diġestibbli faċilment, li jistimula l-produzzjoni ta 'ċelluli ħomor tad-demm - ċelloli tad-demm, għalhekk, huwa indispensabbli għall-anemija (anemija);
- waqt it-tqala tissodisfa kważi kompletament il-ħtieġa ta 'kuljum għal folic acid, li huwa indispensabbli għal fetu li qed jiżviluppa;
- tnaddaf il-ġisem it-tossini u t-tossini, u ssaħħaħ ukoll il-fwied u l-kliewi, minħabba li dawn ilaħħqu aħjar mal-funzjoni tal-filtrazzjoni;
- jikkontribwixxi għal irkupru aktar mgħaġġel tal-ġisem wara diversi feriti, operazzjonijiet;
- jappoġġja s-sistema nervuża, u nnormalizza x-xogħol tagħha waqt stress akut jew kroniku;
- jgħin biex jitneħħew il-ġebel mill-kliewi u mill-bużżieqa tal-marrara;
- itejjeb id-dehra tad-dwiefer, ix-xagħar u l-ġilda;
- itejjeb il-produzzjoni ta 'meraq gastriku u jinnormalizza l-proċessi metaboliċi tal-ġisem;
- kapaċi jinnormalizza l-qawwa fl-irġiel minħabba pyridoxine u folic acid, li jtejjeb l-ispermatoġenesi u jaffettwa t-tul tal-att sesswali;
- jinnormalizza l-funzjonament tas-sistema riproduttiva femminili minħabba l-arginine fil-kompożizzjoni tal-prodott.
Fażola bajda fil-laned tvarja minn forom oħra ta 'tisjir fis-sens li fihom ammont saħansitra iżgħar ta' kaloriji: hemm biss madwar 99 kcal għal kull 100 gramma ta 'prodott, li minnhom:- karboidrat - 17.4 g (~ 70 kcal);
- proteini - 6.7 g (~ 27 kcal);
- xaħam - 0.3 g (~ 3 kcal).
Ħsara u kontraindikazzjonijiet
Konsum eċċessiv ta 'fażola bajda jista' jwassal għal xi konsegwenzi negattivi - toqol fl-istonku u żieda fil-formazzjoni tal-gass.
Minbarra Hemm numru ta 'kontraindikazzjonijiet għall-użu ta' dan il-prodott. Dawn jinkludu mard bħal:
- gastrite b'livell għoli ta 'aċidità (b'aċidità baxxa biex tiekol il-fażola hija permissibbli, billi żżid il-formazzjoni ta' aċidu);
- ulċera peptika tal-istonku, speċjalment fil-perjodu ta 'taħrix;
- koliċistite;
- kolite;
- pankreatite;
- gotta.
Xi nies jistgħu jesperjenzaw intolleranza individwali għall-fażola, li tidher minn reazzjonijiet allerġiċi. F'dan il-każ, l-użu tiegħu fl-ikel huwa wkoll inaċċettabbli.Huwa importanti! Sabiex tiġi evitata l-formazzjoni eċċessiva tal-gass u tiġi ffaċilitata d-diġestjoni, l-aħjar li l-fażola bajda ma tgħaqqadx ma 'prodotti tad-dqiq u ħobż. Inkella, il-ġisem se jkun diffiċli biex ilaħħaq mal-fibra żejda. L-aħjar li tgħaqqad dawn il-legumi mal-laħam u l-ħxejjex.
Applikazzjoni fil-kożmetoloġija
Il-fażola bajda tintuża ħafna fil-kożmetoloġija tad-dar. Jintuża biex jagħmel diversi maskri tal-wiċċ li huma assolutament adattati għat-tipi kollha tal-ġilda.
Riċetti li jaħsdu l-fażola tal-ispraġ għax-xitwa.
Dawn il-legumi jbajdu l-ġilda b'mod effettiv, jiġu nutriti u saturati b'sustanzi utli, għandhom effett ta 'tiġdid, peress li għandhom il-proprjetà ta' l-irfigħ, u wkoll inaddfu l-ġilda minn tikek suwed, akne, irritazzjonijiet, neħħi tbenġil u boroż taħt l-għajnejn.
Sabiex tagħmel maskra tal-wiċċ, l-ewwel trid għalli l-qlub sakemm tkun lesta u kessaħ. Imbagħad ffiltrahom minn għarbiel sabiex tibqa 'maxx omoġenju u artab, nieqes minn ġilda iebsa u ċapep. 
Aħna għaġna bil-furketta u nżidu diversi ingredjenti, pereżempju:
- żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi biex itejbu u jġeddu l-ġilda;
- Tuffieħ qares maxx, bajd, ħafur u krema għall-irfigħ;
- melħ tal-baħar biex ittejjeb l-elastiċità tal-ġilda.
Taf? Cleopatra sabiħa użat abjad għall-wiċċ, magħmul minn trab abjad imnixxef fi trab u ammont żgħir ta 'ilma sħun. Dan it-trab kopra kompletament il-wiċċ u mimli t-tikmix kollu, u jagħmel il-ġilda radjanti, lixxa u żgħira. Għaliex, biss meta l-ġilda nixxef, maskra bħal din kienet mgħottija bi xquq.
Kif tagħżel
Biex tagħżel prodott, l-ewwel trid tagħti attenzjoni lill-kundizzjoni tiegħu - m'għandhiex tkun bil-ħsara, m'għandhiex tkun moffa, taħsir jew sinjali ta ’taqqir.
Il-fażola trid tkun intatta u ta 'daqs ugwali. Il-qoxra tal-fażola għandha tkun lixxa u tleqq. 
Kif taħżen
Jekk tikber il-fażola hija stess, allura meta tinħasad għax-xitwa għandha ssegwi xi regoli:
- wara li jkollok nofs il-qamħ, huwa meħtieġ li saħħanhom fil-forn jew fuq it-taġen għal tliet minuti;
- iżda ż-żrieragħ żgħar fl-imżiewed jistgħu jiġu ffriżati sempliċement.
Iż-żmien kemm idum tajjeb il-prodott f'din il-forma ma jistax jaqbeż is-6 xhur.
Iċċekkja r-riċetta għat-tisjir tal-fażola fiz-zalza tat-tadam.
Iżda għall-ħażna ta 'prodott xott, fażola mnixxfa sew titpoġġa f'kontenitur tal-ħġieġ (vażett) u magħluqa sewwa b'għatu tal-plastik. Il-vażett jitqiegħed f'post xott u skur fejn hemm ventilazzjoni tajba u tinżamm it-temperatura tal-kamra.
Fl-ebda każ ma għandha tippermetti l-penetrazzjoni ta 'umdità u insetti għall-prodott. Tista 'taħżen il-fażola għal sena. 
Għalhekk, il-fażola għandha tkun preżenti fid-dieta, kif muri mill-kompożizzjoni rikka tal-vitamina u l-minerali. Barra minn hekk, il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħha mhux biss itejbu l-ġisem minn ġewwa, iżda wkoll jgħinu biex jidhru friski.
