Meraq tal-qara ħamra huwa xarba b'saħħitha biex tinżamm saħħa tajba. Jarrikkixxi l-ġisem bil-vitamini, jittratta ċertu mard u jgħin biex iżomm il-figura fil-forma ta 'fuq. U jekk tħejjiha għax-xitwa, tgħaqqadha ma 'tuffieħ, karrotti, larinġ u frott ieħor - problemi b'immunita baxxa mhux se jkunu terribbli. Dan l-artikolu jiddiskuti kif tagħmel il-meraq tal-qara innifsek u liema proprjetajiet utli għandu għan-nies ta ’kull età.
Tagħmir u għodda meħtieġa
Tħejjija meraq tal-qara fid-dar mhix diffiċli. L-ewwel għandek bżonn tiddeċiedi kif tiksbu. L-ewwel, l-aktar mgħaġġla - bl-għajnuna ta 'juicer. It-tieni huwa meta prodott ikun qed jiġi ppreparat ġo cooker tal-meraq. It-tielet, metodu li jirrikjedi ħafna ħaddiema, li fih il-qara jingħorok fuq grater, u mbagħad il-meraq jiġi mbuttat minn garża mitwija f'diversi saffi. Ir-raba 'għażla oħra tat-tisjir hija t-togħlija fl-ilma tal-qara maqtugħa biċċiet bit-tħin sussegwenti tagħha fi blender. Kwalunkwe wieħed mill-metodi msemmija hawn fuq biex jinkiseb in-nektar tal-qara ħamra huwa tajjeb fil-mod tiegħu, u għalhekk kulħadd jista 'jagħżel għażla aċċettabbli għalihom infushom. 
Aħna nikkunsidraw fid-dettall ir-raba 'metodu ta' produzzjoni ta 'xarba tal-qara ħamra, li kienet imsemmija hawn fuq. Għalhekk, għall-preparazzjoni tiegħu, għandna bżonn:
- Juicer
- Blender
- Sikkina tal-mejda
- Pan (mill-inqas 8 litri).
- Vażetti sterilizzati.
- Coaster u brieret.
Iċċekkja r-riċetta pass pass għall-meraq tat-tadam għax-xitwa.
Ingredjenti Meħtieġa
Hawnhekk hawn lista ta 'prodotti li minnhom aħna nippreparaw il-meraq tagħna:
- Polpa tal-qara ħamra - 3 kilogrammi;
- Zokkor imfarrak - 500 gramma;
- Ilma - 2 litri;
- Aċidu ċitriku - borża ta '10 grammi (2 Tsp.).
Karatteristiċi tal-għażla tal-prodott
Irrispettivament mill-metodu ta 'kif tinkiseb xarba, l-ewwel trid tagħżel il-ħaxix innifsu. Hemm tliet varjetajiet ta 'qargħa tal-mejda, li tittiekel għall-bnedmin: iebsa, frott kbir u noċemuskata. Liema wieħed jagħżel huwa f'idejk.
Imwebbes - l-aktar forma komuni. Din il-varjetà timmatura aktar malajr minn oħrajn. Mill-isem jidher ċar li l-qoxra ta ’dan il-frott hija iebsa u densa. Ġewwa l-qara hija fibruża, b'aroma delikata, il-polpa hija zokkor, b'ħafna żrieragħ ta 'kulur isfar artab. Frott bħal dan bilkemm jagħti lok għal tqaxxir. 
Kbir - l-akbar qara. Ir-rappreżentanti ta 'ħames kilogrammi ta' din il-varjetà huma okkorrenza komuni. It-togħma ta ’dan il-frott hija ħelwa u ħafifa. Għandu qoxra ratba, u għalhekk huwa faċli li titnaddaf.
Tgħallem kif issajjar, tapplika u taħżen l-għasel tal-qara ħamra.
Muscat - jimmatura aktar tard minn oħrajn, il-frott tiegħu huwa oranġjo jgħajjat, mhux kbir ħafna, bi qoxra ratba. Dan it-tip ta 'qara huwa wieħed mill-aktar Delicious. 
Taf? Il-varjetà tan-noċemuskata għandha l-ogħla kontenut ta 'zokkor u karotên, il-qara' frott kbir huwa ta 'rendiment għoli, u l-frott bi qoxra iebsa jista' jinħażen l-itwal.
Jekk għall-preparazzjoni tan-nektar ikollok tixtri qara fis-suq, għandek tikkunsidra ftit punti importanti:
- Agħżel frott dens, immaturat biżżejjed li għandu ġilda eżattament ikkulurita.
- Ħaxix ta 'kwalità m'għandux ikollu denb maqtugħ, għandu jitfi waħdu. Jekk id-denb jinqata ', allura quddiemek il-frott mhux misjur.
- Huwa aħjar li ma tieħux il-qara diġà maqtugħ f'biċċiet. Mhux magħruf f'liema kundizzjonijiet sanitarji l-frott inħażen qabel il-qtugħ, u mhux neċessarjament maħsul qabel. Ukoll, il-ħaxix imfellel jista 'jkun immuffat.
- Jekk xorta jkollok ħaxix imqatta ', ipprova t-togħma taż-żrieragħ tiegħu. Iridu jkunu misjura u kbar, li jfisser li l-frott kien misjur u assorbix il-karatteristiċi utli kollha.
Taf? Iktar ma tkun kbira l-qara ħamra, iktar ikun għoli l-valur nutrittiv taż-żrieragħ tagħha.
Proċedura pass pass biex tagħmel il-meraq tal-qara ħamra fid-dar għax-xitwa
Il-proċess tal-produzzjoni tal-meraq tal-qara ħamra huwa kif ġej:
- Il-qara tiegħi u mqatta 'f'biċċiet. Aħna ineħħu ż-żerriegħa bil-polpa fibruża. Qaxxar il-qoxra u aqta 'f'biċċiet żgħar.
- Itwi l-qara mqatta 'fil-borma u ferra l-ilma.
- Poġġi l-panella fuq il-stufi u sajjar sakemm il-biċċiet ikunu rotob għal 10 minuti mill-mument tat-togħlija. Aħna nivverifikaw it-tħejjija b'sikkina u ntrasferixxu l-biċċiet imrattba għal kontenitur ieħor u misħanha għal blender li jixbah il-purejiet jew togħrokha minn ġo colander.
- Wara dan, il-likwidu li fih ikun ġie mgħolli l-qara ħamra, ikollok bżonn iżżid mal-purejiet lesti u ħawwad ma 'blender. Jekk il-meraq ikun eħxen minn dak meħtieġ, jista 'jiġi dilwit b'ilma mgħolli. Issa għandek bżonn titferra 'zokkor u aċidu ċitriku fit-taħlita, ħawwad sew u għalli għal darb'oħra għal ftit minuti. Neħħi l-fowm sakemm tisparixxi.
- Aħna nferrgħu l-prodott lest f'vażetti sterilizzati ppreparati u rrolljawh. Aħna nduru l-bottijiet bl-għotjien, nagħlquhom f'xugaman u ħallihom jiksħu kompletament. Aħżen il-prodott lest fi closet frisk.
Huwa importanti! Meraq fil-laned jista 'jinħażen mhux biss f'post frisk, iżda wkoll f'temperatura ambjentali. L-uniku twissija hija li x-xemx m'għandhiex taqa 'fuqhom, inkella jibda l-proċess ta' ossidazzjoni, u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju jintilfu.
Kif tħaffef il-meraq u jekk
Ix-xarba tal-qara ħamra mhix trasparenti minħabba partiċelli sospiżi fiha, għal din ir-raġuni, mhux kulħadd iħobb it-togħma tiegħu.
Il-mod kif il-meraq isir aktar trasparenti
Biex tikseb xarba ċara, trid tiffiltraha minn ġo garża mitwija f'diversi saffi, ħalliha toqgħod f'post frisk, u imbagħad ferra l-likwidu ssetiljat mingħajr sediment f'kontenitur ieħor. Iżda huwa verament neċessarju li tagħmel dan?
Skopri x'jagħmel utli l-meraq tal-pitravi, tal-aġġru, tal-għeneb, tal-betula, u tal-għadam tal-baħar, kif tuża l-meraq tal-burdock għal skopijiet mediċinali.
Hemm xi benefiċċju mit-tħaffif
Skond in-nutrizzjonisti, il-meraq mhux iċċarat, li fih il-polpa tinżamm fil-forma ta 'partiċelli sospiżi, huma partikolarment utli biex tinżamm is-saħħa. Dan ix-xorb fih fibra u pektini, li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq ix-xogħol ta' l-istonku u l-imsaren, kif ukoll fuq livelli ta 'kolesterol aktar baxxi.
Proprjetajiet utli tal-meraq tal-qara ħamra
Esperti mediċi jagħtu parir biex jużaw il-meraq u adulti, u tfal, anke trabi. Għandu l-effetti pożittivi li ġejjin fuq l-organi u s-sistemi:
- Għandha ħafna aċidi amminiċi, vitamini u minerali.
- Iżid id-difiżi tal-ġisem.
- Tippromwovi t-tindif mix-xaħmijiet, it-tossini u l-gagazza.
- Hija tinnormalizza l-livelli tal-kolesterol.
- Turi r-radjonuklidi.
- Jgħin fil-ġlieda kontra l-kanċer.
- Il-prodott biż-żieda ta 'għasel jgħin fil-ġlieda kontra l-insomnja.
- Iżid il-vitalità u l-prestazzjoni.
- Tneħħi ġebel fil-kliewi u fil-bużżieqa tal-awrina.
- Ittejjeb is-sistema ċirkolatorja u l-qalb.
Salv l-qara fix-xitwa sakemm ir-rebbiegħa tgħin il-ġlata.
Għall-adulti
Issa iktar dwar il-benefiċċji ta 'xarba tal-qara ħamra għal adult, jekk jintuża regolarment:
- Il-preżenza ta ’vitamina Ċ ttejjeb il-formazzjoni tad-demm, għalhekk, isservi bħala prevenzjoni ta’ anemija u mard ieħor, iżżid id-difiżi tal-ġisem.
- Minħabba l-kwalitajiet ta ’diżintossifikazzjoni tiegħu, għandu effett ta’ benefiċċju fuq il-bużżieqa tal-fwied u tal-marrara. Għalhekk, din ix-xarba għandha tkun inkluża fid-dieta fil-kura tad-dipendenza fuq l-alkoħol.
- Għandha kapaċità qawwija biex telimina stitikezza, tinnormalizza d-diġestjoni.
- Ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
- Tirregola l-kolesterol fid-demm.
- Issaħħaħ il-ħitan tal-mijokardju minħabba l-kontenut tal-manjesju u tal-potassju.
- Effett pożittiv fuq is-sistema nervuża, itejbu l-burdata u jżidu l-enerġija u l-abbiltà li jaħdmu.
- Jista 'jtaffi l-insomnja jekk tixrob xarba b'kuċċarina waħda ta' għasel qabel l-irqad.
- Jgħin biex jitnaqqsu l-livelli taz-zokkor fid-demm.
- Meta t-tqala telimina d-dardir waqt it-tossiċità u tinnormalizza l-ippurgar.
- Turi xaħam żejjed.
- Għandu effett pożittiv fuq il-glandola tal-prostata u l-qawwa.
- Jgħin biex jinħall ġebel fil-kliewi (uża wara konsultazzjoni ma 'uroloġista).
- Huwa użat ħafna għal skopijiet ta 'barra: jittratta ħruq, akne, akne. Minħabba l-preżenza ta 'minerali u vitamini, effett ta' benefiċċju fuq il-ġilda, dwiefer u xagħar.
Huwa importanti! Kemm meraq tista 'tixrob kuljum - kulħadd jiddeċiedi għalih innifsu. Wieħed irid jiftakar li l-ammont massimu meħtieġ għal persuna b'saħħitha adulta huwa ta '2 tazzi kuljum. Numru akbar tal-ġisem ma jistax jassorbi għal kollox.
Għat-tfal
Pediatricians u dieticians jirrakkomandaw qara għat-trabi fl-età bikrija ħafna (5-6 xhur) bħala ikel addizzjonali, li jibda minn 5 ml (1 Tsp). Għandha tingħata b'attenzjoni, waqt li tosserva r-reazzjonijiet tal-ġilda fi tfal, minħabba li jista 'jkun hemm intolleranza individwali għall-prodotti tal-qara ħamra. Tfal ikbar, minn 3 snin, bħala medja, tista 'tixrob 200-300 ml ta' prodott tal-qara kuljum.
Bil-preżenza regolari tax-xarba tal-qara ħamra fil-menu tat-tfal, l-effetti pożittivi li ġejjin fuq l-organiżmu tat-tfal huma osservati:
- Is-siġġu huwa regolat, u b'riżultat ta 'dan is-sistema gastro-intestinali taħdem sew.
- Jekk ma hemmx intolleranza għall-prodotti tal-qara ħamra, allura dan il-meraq jista 'saħansitra jelimina l-allerġiji diġà preżenti għal prodotti oħra.
- Sett rikk ta 'oligoelementi, minerali u vitamini jipproteġi l-ġisem tat-tfal mill-effetti ta' radikali ħielsa u jippromwovi tkabbir u żvilupp tajjeb.
Mhux biss il-polpa tal-qara għandha proprjetajiet ta 'fejqan, iżda wkoll iż-żerriegħa tal-qara.
Dak li jista 'jiżdied mal-meraq tal-qara tas-soltu
Għalkemm ix-xarba tal-qara ħamra hija utli, minħabba t-togħma u r-riħa speċifika tagħha, mhux kulħadd iħobbha. Il-problema tista 'tissolva billi tħallatha fi proporzjon arbitrarju ma' nektar oħra, mhux inqas vivifikanti. 
Taf? Fjuri qara wisq jistgħu jittieklu. Fl-Italja, l-iktar riċetta komuni għall-preparazzjoni tagħhom hija mimli fjuri bil-mozzarella u t-tadam.Meraq tat-tuffieħ, tal-larinġ, tal-karrotti, tal-cranberry, kif ukoll tal-berquq imnixxef huma kkombinati sewwa man-nektar tal-qara ħamra. Hawn taħt hawn riċetti qosra biex isiru koktejls fil-kċina tad-dar:
Tuffieħa
Biex tagħmel xarba tat-tuffieħa bil-qara ħamra, l-ewwel trid tipprepara l-qara skond ir-riċetta indikata hawn fuq. Diġa fl-aħħar tat-tisjir tagħha, aħna nħejju tuffieħ. Tista 'tieħu l-frott ta' kull varjetà favorita, iżda l-aqwa aħdar, ġeneralment huma iktar mmerraq. Imbagħad għandek bżonn tneħħi minnhom il-qlub u l-pedunkli. Agħfas il-meraq minn ġol-juicer, żid zokkor, zest tal-lumi u għalli. Fil-prodott lest tal-qara ħamra, ferra t-taħlita tat-tuffieħ u ħallihom jagħli għal madwar 3 minuti, mhux iktar. Ferra 'ġo vażetti msajra u rrombla.
Flimkien mal-larinġ, il-banana, l-għeneb u l-mango, it-tuffieħ huwa fost il-ħames frott l-aktar popolari u komuni fid-dinja.
Biex tipprepara taħlita bħal din, ser ikollok bżonn (għal 3-4 litri ta 'meraq tal-qara ħamra):
- 3 kg ta 'tuffieh u zkuk imqaxxra;
- 550 g ta 'zokkor (jista' jkun inqas, jekk għandek bżonn ta 'aċidità qawwija);
- Qaxxar 2 lumi, maħkuk.
Zunnarija
Il-zunnarija nnifisha hija veġetali utli ħafna, u għalhekk tkun żieda kbira fil-preparazzjoni ta 'nektar imħallat, speċjalment peress li, bis-saħħa tal-karotên, għandha kulur oranġjo-isfar simili għal qara. Taħlita zunnarija-qara ħamra tista 'titħejja bl-istess mod tal-metodu ta' qabel. Biex tagħmel dan, ħu (għal kull 4 litri ta 'prodott tal-qara lest):
- 4 biċċiet ta 'karrotti;
- 1-2 tazzi zokkor (togħma);
- Borża waħda ta 'zokkor tal-vanilla;
- 2-3 fjorituri tal-sinna (bi preferenza).
Huwa importanti! Biex tittejjeb is-saħħa tiegħek, għandek bżonn tixrob kull filgħodu 0.5 kikkri ta 'meraq tal-qara' nofs siegħa qabel l-ikliet. Għal assorbiment aħjar tal-karotene, tista 'żżid kuċċarina oħra ta' krema qarsa, krema jew żejt veġetali (speċjalment importanti għat-taħlita ta 'zunnarija tal-qara ħamra).
Oranġjo
Ingredjent ieħor li jagħmel ix-xarba tal-qara ħamra huwa meraq tal-larinġ. L-larinġ għandu kulur oranġjo aħmar, massa ta 'sustanzi utli u riħa taċ-ċitru. Biex tipprepara xarba sabiħa u qawwi, ser ikollok bżonn (għal 4 litri ta 'meraq tal-qara ħamra):
- 4 biċċiet Larinġ imqaxxar;
- 5 imgħaref zokkor.
- A niskata żgħira ta 'aċidu ċitriku.
- Tista 'żżid il-vanilla fuq il-ponta tas-sikkina.
- Agħfas il-meraq mill-larinġ minn ġo juicer, ħawwad biz-zokkor, il-vanilla u l-aċidu ċitriku. Ħallat żewġ meraq lesti, għalli, ferra 'ġo vażetti, erġa' ħallat.
Berquq niexef
Biex tipprepara varjant tax-xarba bil-berquq niexef, l-ewwel trid issajjar il-kompot ta 'dawn il-frott imnixxef. Riċetta Compote hija sempliċi u ma tieħu ħafna ħin: 
Laħlaħ sewwa 300 gramma berquq imnixxef taħt ilma ġieri, imqatta 'biċċiet b'sikkina u poġġihom fi platti ppreparati għat-tisjir tal-kompot;
- Ferra l-frott imnixxef b '2.5 litri ta' ilma;
- Żid 150 g zokkor;
- Ferra ftit aċidu ċitriku (togħma) jew ferra 1 tablespoon ta 'meraq tal-lumi.
- Wara li tagħli, għalli fuq sħana baxxa għal 8-10 minuti.
- Ħawwad il-compote mal-brodu tal-qara ħamra, għalli t-taħlita għal mhux iktar minn 3 minuti u erġa 'ħallat.
Cranberries
Il-cranberry għandu effett antipiretiku u anti-infjammatorju., u b'konnessjoni mal-qara tkun farmaċija vitamina tad-dar għal perjodu twil tax-xitwa. Biex tagħmel din il-preparazzjoni utli għax-xitwa, għandek bżonn:
- Agħfas il-meraq minn 3 kilogrammi ta 'cranberries maħsula;
- Ħallat il-meraq tal-cranberry ma '3 litri tal-likwidu tal-qara lest;
- Żid iz-zokkor fl-ammont ta '800 g mat-taħlita (inqas jew aktar).
- Għalli s-sustanza għal 5 minuti.
- Ferra fuq banek sterilizzati u rrolljaw.
Tiffamiljarizza ruħek mal-proprjetajiet utli tal-cranberries, il-modi ta 'kif għandha tħejji għax-xitwa, u sib ukoll jekk hux possibbli li l-cranberries friża fil-friġġ.
Hemm xi ħsara u kontraindikazzjonijiet?
Minbarra l-karatteristiċi utli kollha ta ’hawn fuq, il-qara għandha ċerti kontraindikazzjonijiet għall-użu:
Dan il-prodott jista 'jkun intolleranza allerġika jew individwali. Għalhekk, għandek tibda tuża din ix-xarba f'porzjonijiet żgħar u timmonitorja l-kundizzjoni tiegħek. Għandha tingħata attenzjoni partikolari meta tiġi introdotta fid-dieta tat-tifel / tifla.
Huwa pprojbit li tixrob xarba bħal din lil persuni bi tnixxija gastrika baxxa u tendenza għal dijarea minħabba l-fatt li dan il-meraq għandu propjetà qawwija ta 'tindif, li tista' tikkawża irritazzjoni severa tal-passaġġ gastro-intestinali, kif ukoll tiggrava l-mard hawn fuq imsemmi.
Kollha ta 'hawn fuq jissuġġerixxu li l-użu ta' meraq tal-qara ħamra, bħala xarba waħedha, u fit-taħlita ma 'ħaxix u frott ieħor, iġib benefiċċji tas-saħħa aktar imprezzabbli lin-nies milli l-ħsara, speċjalment fix-xitwa. Ovvjament, il-konsultazzjoni tat-tabib li jattendi hija obbligatorja sabiex ma tagħmilx ħsara lilek innifsek u lit-tifel / tifla tiegħek. Jekk tuża r-riċetti tagħna, tista 'tipprepara din il-preparazzjoni eċċellenti għax-xitwa waħdek u mingħajr wisq fuss.
