Ħafna minna jibdew il-ġurnata tagħna bl-istess ritwal: nixorbu tazza tal-kafè aromatiku u toniku. Iżda, sfortunatament, mhux kulħadd jista 'jlaħħaq magħha minħabba problemi bil-pressjoni tad-demm. Jirriżulta li hemm alternattiva tajba għal din ix-xarba li tissaħħaħ - il-kafè tal-ġandar. Kif issajjar - dan se jiġi diskuss fl-artiklu tagħna.
Kafè tal-Ġandar
Kafè bħal dan huwa enerġetiku mill-isbaħ, għandu togħma u riħa pjaċevoli, reminixxenti tal-kafè, xi kultant bir-riħa tal-kawkaw. Bi preparazzjoni xierqa, ma jvarjax ħafna mill-kafè mitħun li aħna mdorrijin. Xi Gourmets jiddikjaraw li hija kemmxejn simili għall-kafè tax-xgħir.
Differenza speċjali minn xorb ieħor simili hija daqsxejn imrar u togħma kemmxejn astrinġenti. Iservu din ix-xarba tista 'tkun bħala xarba waħedha, imma tkun aktar tajba jekk iżżid il-ħalib, sustanzi li jagħtu l-ħlewwa u ingredjenti oħra. 
Ġbir u preparazzjoni ta 'materja prima
L-ewwel pass fit-tħejjija ta 'din ix-xarba Delicious huwa li tiġbor u tinġabar l-ġandar infushom.
Nirrakkomandawlek taqra dwar kif tħawwel il-ġandar.
Meta u fejn tiġbor ġandar
Frott tal-ballut jinħasad wara l-maturazzjoni, f'Settembru-Ottubru, meta jkun imferrex ġeneruż taħt il-ballut fil-parks jew fil-foresti tal-ballut. Il-ġandar aċċettabbli normalment huma kannella jew fl-isfar, mhux bil-worm, b'tapp li għandu jkun separat faċilment.
Huwa importanti! Ma tistax tagħmel xarba ta 'frott aħdar sabiex tevita avvelenament qawwi. Jekk tiġbor frott mhux misjur, dawn ma jilħqux l-istat mixtieq u jsiru prodott ta 'periklu għas-saħħa.
Kif tagħżel frott ta 'kwalità għolja
Mod sempliċi biex tiċċekkja l-kwalità tal-frott tal-ballut huwa li tgħaddih fl-ilma. Xi ftit wara t-tgħaddis, il-ġandar li ħareġ jeħtieġ li jintrema, u dawk li għereq mal-qiegħ se jkunu adattati għall-ħsad tal-materja prima.
Jekk il-frott ma nġabrux personalment, u nxtraw fis-suq, mela għandek tieħu in kunsiderazzjoni fattur wieħed: f'liema ħin tas-sena jinbiegħu. Jekk qabel iż-żmien tas-soltu tal-ġbir tal-materja prima, il-frott jew le misjur, jew maħsud fl-aħħar sena. Huwa ċar li ġandar bħal dan mhux adattat għall-preparazzjoni tax-xorb.
Taf? L-ikbar monument għal ġandar, għoli ta '3 metri u li jiżen aktar minn nofs tunnellata, jinsab fil-belt ta' Raleigh fil-North Carolina, l-Istati Uniti.
Pass pass riċetta biex tagħmel xarba tal-kafè
Il-proċess li bih issir xarba minn frott tal-ballut imnixxef huwa l-istess bħal dak tal-preparazzjoni tiegħu mill-kafena. 
Għal porzjon wieħed tax-xarba li tissaħħaħ ser ikollok bżonn:
- Kuċċarina 1 jew 2 ta 'trab tal-frott imnixxef;
- 100-150 millilitru ilma jagħli;
- 1 jew 2 kuċċarina taz-zokkor jew is-sostitut tagħha (togħma);
- Krema, ħalib, ħwawar - bi preferenza.
Aqra r-regoli tat-tħawwil tal-ballut aħmar.
Preparazzjoni ta 'ġandar
Il-pass li jmiss wara li tgħaddi u tagħżel frott adattat huwa li tnixxifhom. Huma jeħtieġu ftit xott b'mod naturali u nadif mill-qoxra. Għaffeġ il-qlub estratti f'biċċiet żgħar b'sikkina li taqta ', ixerrdu fuq folja tal-ħami f'saff irqiq u ħallih jinxef għal 40 minuta f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 grad.
Il-materja prima mnixxfa sew issir kannella. Oqgħod attent ukoll għall-fatt li l-istadju tal-ġandar tax-xiwi jaffettwa direttament it-togħma tal-prodott finali. Jekk il-frott jinħaraq, il-kafè ikollu togħma morra u pjaċevoli. 
Il-ġandar iridu jgħaddu minn trattament bis-sħana, inkella tista 'tkun bil-velenu serju.
Proċess tal-kafè mitħun
Issa tista 'tkun misħuqa l-massa lesta fuq magna tal-kafè jew itħanha fi blender, u imbagħad ferragħha ġo ċeramika jew platt tal-ħġieġ issiġillat. M'hemmx għalfejn tinġabar minnufih ammont kbir ta 'trab tal-kafè, għax waqt il-ħażna fit-tul hija titlef it-togħma jew tiddeterjora.
Kif tagħmel kafè mill-ġandar
Preparazzjoni tal-kafè b'dan il-mod:
- Il-materja prima niexfa teħtieġ torqod f'materjal tal-kafè jew f'Turk abbażi tan-numru ta 'porzjonijiet.
- Żid iz-zokkor jew is-sostitut tiegħu, jekk meħtieġ.
- Trab ferra ilma jagħli jew ilma kiesaħ.
- Qiegħed fuq in-nar, u, waqt li tħawwad, iġib jagħli, imma ma jiddiġerixxix.
- Ħallih tinfuża għal ftit minuti.
- Ferra 'tazzi tal-kafè.
Xorta kafè bħal dan jista 'jiġi fwar bl-ilma jagħli dritt fit-tazza, għalkemm din il-proċedura mhijiex ikkunsidrata bħala brew sħiħ. Kwalunkwe metodu ta 'tisjir - dilettant.
X'inhi l-kombinazzjoni ta 'xorb
Il-fatt li tista 'żżid il-ħalib u l-krema mal-prodott tal-acorn diġà ġie msemmi hawn fuq. Dawn l-addittivi jagħmlu t-togħma tax-xarba tat-tart aktar artab. Il-gourmets ukoll iħobbu jikkumplimentaw dan il-kafè bit-togħma ta 'diversi ħwawar aromatiċi.
Dawn l-ingredjenti huma miżjuda wara l-birra, sabiex temperaturi għoljin ma jeqirdux iż-żjut essenzjali li jagħmlu l-kompożizzjoni tagħhom. L-iktar ħwawar favoriti għal ħafna dilettanti ta ’kafè bħal dawn huma fjur tal-qronfol, kannella, noċemuskata u kardamomu.
It-togħma tal-kafè tal-ġandar tista 'tvarja kull darba minħabba diversi fatturi: l-ammont ta' materja prima mqiegħda fit-Turk, il-grad ta 'l-inkaljar tiegħu, u wkoll minħabba diversi taħwir addizzjonali.
Għal dawk li jippreferu xarba bi bżar speċjali, tista 'żżid piżelli tal-bżar iswed. F'dan il-każ, huwa aħjar li tpoġġi l-ħwawar waqt it-tisjir innifsu, peress li dan huwa l-aħjar mod biex tiġbed l-aqwa proprjetajiet tagħha. 
Addittiv oriġinali ieħor għall-kafè mill-ġandar huwa melħ tal-mejda.
Din il-verżjoni tal-kafè hija ppreparata b'dan il-mod:
- Fit-Turk, ikollok bżonn titferra '1 kuċċarina ta' trab u żid niskata melħ miegħu.
- Ferra l-ilma kiesaħ u mqiegħed fuq in-nar. Tgħollix, imma ġib biss għalli. B'din il-birra, tidher froth oħxon max-xarba.
- Għall-ewwel, poġġi bil-mod il-fowm imneħħi b'kuċċarina fit-tazza tal-kafè, u mbagħad ferra b'attenzjoni x-xarba nnifisha.
- Zokkor ma tistax żżid.
X'inhu l-użu?
Kafè tal-ġandar huwa utli ħafna u għandu ħafna proprjetajiet ta 'fejqan, u għalhekk jista' jintuża f'etajiet differenti mingħajr ħsara għas-saħħa.
Taf? Il-ġandar mhux biss jintuża biex jagħmel il-kafè. Jagħmlu ċereali u dqiq mingħandhom, minn fejn imbagħad bake kejkijiet u ħobż, jew jagħmlu poriġ.
Issa lista żgħira ta ’kwalitajiet ta’ fejqan inerenti f’din ix-xarba:
- Hija toni u aġġornata minħabba l-preżenza ta 'sustanzi u minerali utli fil-frott.
- Minħabba l-kwalitajiet astrinġenti tiegħu, huwa indispensabbli għall-mard tas-snien u tal-gomma.
Biex jeliminaw uġigħ fis-snien fil-mediċina tradizzjonali, huma jużaw ukoll chamomile, agave, cohosh iswed, dodder, medunitsu, assenzju mediku, rokball u lupus b'weraq doppju.
- Jikkalma l-qalb, u ma jipprovokax l-iżvilupp ta 'pressjoni għolja.
- Huwa utli għal attakki ta 'l-ażżma, sogħla, bronkite, kemm fl-adulti kif ukoll fit-tfal.
- Normalizzazzjoni l-istonku u l-imsaren.
- Elimina r-reazzjonijiet allerġiċi fit-tfal.
- Jista 'jintuża bħala profilattiku kontra retti tat-tfulija.
- Effett benefiċjarju fuq ix-xogħol tas-sistema ġenitourinarja.
- Għandu proprjetajiet ta 'benefiċċju li huma ta' valur għal pazjenti b'mard nervuż.
- Huwa jbaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm, u għalhekk huwa utli għal nies bid-dijabete.
Tiekol blueberries, qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, cilantro, fażola, kurrat, tadam, asparagu u fażola bajda tgħin ukoll biex jitnaqqsu l-livelli taz-zokkor fid-demm.
- Huwa differenti effetti antidakkwatiċi, antispasmodiċi u anti-infjammatorji fuq il-ġisem.
- Minħabba l-preżenza ta 'quercetin huwa antiossidant.
- Minkejja l-livell għoli ta 'karboidrati, ix-xarba tista' tintuża minn nies li jbatu mill-obeżità.
Ħsara u kontraindikazzjonijiet possibbli
Ix-xarba tal-kafè mill-ġandar, kif ukoll l-użu tal-kafè naturali, m'għandhomx jiġu abbużati żżejjed. Jista 'jixrob mhux iktar minn 5 tazzi kuljum.
Huwa importanti! Ix-xorb mill-ġandar huwa prodott tqil għad-diġestjoni, u għalhekk għandu jintuża b'attenzjoni minn nies bi problemi tad-diġestjoni.
Diġà ġie enfasizzat li l-prodott ippreparat minn frott nej huwa tossiku, peress li l-quercetin li jinsab f'dożi kbar fl-ġandar aħdar huwa ta 'ħsara kbira. Għalhekk, qabel l-użu, huwa mixtieq li tgħaddes il-ġandar u nixxfu.
Għalkemm m'hemmx kontraindikazzjonijiet għall-użu ta 'xarba tal-ġandar fit-tfulija, mhuwiex rakkomandat li jingħata lil tfal taħt it-tliet snin. Nisa tqal u li qed ireddgħu għandhom bżonn jikkonsultaw tabib qabel ma jixorbu l-ġandar. 
Fil-qosor ta 'dan ta' hawn fuq, nistgħu nikkonkludu li din ix-xarba utli hija l-aħjar ikkunsmata f'dożi żgħar, billi teħodha bir-reqqa u tara r-reazzjoni ta 'ġismek.
