Zucchini immarinat għax-xitwa: riċetti sempliċi għal kull togħma

Illum nistgħu ngħidu li persuna tagħmel l-aħjar użu mir-rigali tan-natura fil-forom u l-manifestazzjonijiet kollha tagħhom. It-tmelliħ, it-tipjip, it-togħlija, it-tisjir, ix-xiwi, qali u ħafna tipi oħra ta 'ħxejjex u frott huma wżati, li kull wieħed minnhom juri prodott li jidher familjari minn naħa ġdida, u jagħtih togħmiet kompletament differenti. Fl-artiklu tagħna se nitkellmu dwar ir-regoli u l-metodi ta 'tbaħħir għax-xitwa u l-konsum ulterjuri ta' ħaxix bħal zucchini.

Zucchini immarinat: Dehra u Togħma

Aħna kollha nimmaġinaw id-dehra ta 'zucchini: huwa ħaxix aħdar żgħir, madwar il-ħxuna ta' l-idejn, li jkollu nisġa ratba, imlaħħma u mmerraq li tfassal iż-żrieragħ. Il-qoxra hija kemmxejn ħoxna u ħoxna, imma hemm ukoll varjetajiet ta 'zucchini, li għandhom ġilda rqiqa li titnaddaf faċilment b'sikkina.

Huwa dan il-frott, li għandu daqs relattivament żgħir u ġilda rqiqa, għandu jintuża għall-imnaddfin. Matul dan il-proċess, zucchini isir kemmxejn aktar artab u ħafna iktar sikkanti, għax huwa mxarrab bis-salmura u mmarinat addizzjonalment fil-meraq tiegħu stess. Ħaxix bħal dan ikollu nisġa tqarmeċ u mmerraq, u t-togħma tiegħu tiddependi ħafna fuq is-salmura u l-ħwawar li inti tagħżel.

Iċċekkja l-aqwa riċetti u l-metodi tal-ħsad taż-zucchini għax-xitwa.

Taf? Flimkien ma 'togħma eċċellenti, zucchini għandu valur baxx ħafna ta' kaloriji, li ma jaqbiżx il-25 kcal għal kull 100 gramma ta 'prodott. U barra minn hekk, dan ir-rigal ta 'natura fih ammont inkredibbli ta' vitamini, minerali, elementi ta 'traċċa u aċidi amminiċi ta' valur, inklużi vitamini Ċ, B1, B2, kif ukoll aċidi nikotiniċi, maliċi u foliċi. Mill-oligoelementi hawn huma l-molibdenu, it-titanju, l-aluminju, il-litju, iż-żingu, eċċ. Ukoll fil-kompożizzjoni taż-zucchini hemm imluħa tal-fosfru, tal-potassju, tal-manjesju u tal-kalċju.

Karatteristiċi tal-għażla tal-prodott

Biex tikseb in-nisġa mmerraq tat-tidwib taż-zucchini immarinat f'ħalqek, għandek tgħaddi b'mod korrett mill-istadji kollha tal-preparazzjoni tagħha, billi tibda bl-għażla tal-frott għat-tikmil u tispiċċa bir-regoli tal-ħażna fix-xitwa.

Għalhekk, għandek issegwi xi rakkomandazzjonijiet meta tagħżel il-ħaxix għall-imnaddfin, jiġifieri:

1. Agħżel frott żgħir biss mhux iktar minn 20 ċentimetru fit-tul, u ħaxix bħal dan m'għandux jaqbeż id-dijametru ta 'idejk.
2. Ġilda rqiqa u n-numru minimu ta 'żrieragħ se jkunu wkoll fatturi pożittivi għall-għażla.
3. Tista 'wkoll pickle ħaxix żgħir ħafna, li d-daqs tiegħu bilkemm jilħaq 10 ċentimetri.
4. Il-ħxejjex għandhom ikunu nodfa, mingħajr difetti mekkaniċi jew naturali.
5. Spezzjona b'attenzjoni frott magħżul għal putrefaction.
6. Ixtri biss squash aħdar solidu b 'pedunklu ta' kulur aħdar sinjur. Pedicel niexef jew kannella jindika li dan il-ħaxix huwa qadim wisq biex jimmatura u jittiekel. Kampjuni rotob ukoll jgħaddu u mhumiex adattati għall-immarinar.

Huwa importanti! Biex tagħmel iż-zucchini immarinat lesta li jkollha dehra pjaċevoli, għandek titqaxxar il-ġilda, peress li matul il-proċess ta 'l-immarinar tista' ssir iebsa.

Kif pickle zucchini: riċetta pass pass bir-ritratti

Diġà fassalna li ż-zucchini huwa tajjeb ħafna u fit-togħma, u elenka wkoll ir-rakkomandazzjonijiet meħtieġa għall-għażla tal-frott. Issa wasal iż-żmien li tikxef is-sigrieti tal-immarinar taż-zucchini f'riċetta pass pass.

Tagħmir u għodda tal - kċina

Ser ikollok bżonn:

• bord għall-qtugħ;
• sikkina;
• laned b'għatu tal-kamin;
• pan għall-immarinar u l-kuċċa;
• Pan għall-isterilizzar ta 'bottijiet;
• Xugaman tal-kċina biex sterilizza l-bottijiet;

Jekk trid li zucchini ma jitlefx ħafna kwalitajiet utli waqt l-ipproċessar, titgħallem kif tiffriża u nixxef zucchini id-dar għax-xitwa.

Ingredjenti Meħtieġa

Għall-preparazzjoni ta 'zucchini imnaddfin uża dan il-proporzjon ta' ingredjenti:

• 1 squash ta 'daqs medju;
• Zunnarija 1;
• 1 basla;
• 3-4 sinna tat-tewm;
• mazz ta 'xibt;
• 1 tbsp. l żerriegħa tal-mustarda;
• 15-il bżar;
• 15-il bżar tal-ħwawar;
• 5 weraq tar-rand.

Għall-immarinar:

• 1 l ilma;
• 1 tazza ħall (3%);
• 2 tbsp. l melħ;
• 1.5 kikkri (330 g) taz-zokkor;

Huwa importanti! Sabiex tikkalkula kemm għandek bżonn immarinar skond il-volum ta 'ħxejjex, għandek timla vażett b'ilma squash. Wara li tgħatti l-biċċiet tal-ħaxix ta 'fuq bl-ilma, titferra ġo tazza tal-kejl, u b'hekk tagħraf id-doża meħtieġa ta' likwidu għal vażett wieħed. Barra minn hekk, dan l-ammont huwa sempliċement immultiplikat bin-numru tiegħek ta 'bottijiet.

Pass Pass Proċess ta 'Tisjir

1. L-ewwel, l-ingredjenti kollha għandhom jinħaslu u jitnixxfu sewwa b'xugaman tal-karta.
2. Issa qassam iż-zucchini fi tliet partijiet u qaxxarha (il-pedicle jeħtieġ ukoll li jinqata '). Wara dan, aqta 'kull waħda mit-tliet partijiet bin-nofs u neħħi ż-żrieragħ kollha (huwa konvenjenti li titneħħa b'mabella).
3. Kull biċċa zucchini maqtugħa fi strixxi kbar (bċejjeċ tal-kċina).
4. Aqta 'x-xibt billi tneħħi l-elementi taz-zokk oħxon. Waqt il-qatgħa tal-karrotti maqtugħa wkoll (jekk tkun kbira wisq, allura tista ’taqsam iċ-ċrieki f’nofs jew f’erba’ partijiet).
5. 3-4 sinna tat-tewm jitfarrak f'biċċiet żgħar, u qasma l-basla bin-nofs u aqta 'fin-nofs ċrieki.
6. Poġġi l-basla, it-tewm, il-zunnarija u x-xibt f'porzjonijiet ugwali fil-vażetti sterilizzati minn qabel.
7. Stikek veġetali kompluti sew (vertikalment, bħal fil-laned tal-ħjar).
8. Ifrex f'partijiet ugwali ħwawar (mustarda, bżar, ħwawar, weraq tar-rand).

9. Issa għamel it-tisjir tal-immarinar. Ferra l-ilma ġo saucepan, imbagħad żid zokkor u melħ hemmhekk. Ġib din it-taħlita għali, ħawwad. Stenna li z-zokkor u l-melħ jinħallu. Fl-aħħar, ferra 'fil-ħall.
10. Imla l-kontenituri tal-ħġieġ b'marinade sħuna.id: 62128
11. Siġill b'għatu.
12. Poġġi l-qiegħ tal-borma b'xugaman tal-qoton, imbagħad poġġi l-vażetti fiha u għatti l-vażetti bl-ilma. Ġib l-ilma jagħli u sterilizza l-vażetti għal 7 minuti.
13. Wara neħħi mis-sħana u ħalli t-tankijiet jibredu kompletament.
14. Aħżen il-pikles f'post mudlam u frisk.

Siġill b'għatu.

Poġġi l-qiegħ tal-borma b'xugaman tal-qoton, imbagħad poġġi l-vażetti fiha u għatti l-vażetti bl-ilma. Ġib l-ilma jagħli u sterilizza l-vażetti għal 7 minuti.

Wara neħħi mis-sħana u ħalli t-tankijiet jibredu kompletament.

Taf? Għal żmien twil, madwar 3 sekli, zucchini fl-Ewropa tkabbru biss bħala pjanti ornamentali minħabba l-fjuri sofor ta ’daqs kbir. Issa l-fjuri zucchini jintużaw ukoll fit-tisjir.

Nibdlu t-togħma ta 'zucchini imnaddfin (riċetti)

Ir-riċetta klassika u versatili għall-immarinar taż-zucchini ppreżentata hawn fuq tista 'tiġi varjata f'ħafna modi, li l-aktar interessanti li aħna ċċitajna fl-artiklu tagħna.

Squash bil-Korejan għax-xitwa

Ingredjenti:

• 1 kg zucchini imqaxxar;
• 2 karrotti;
• 4 biċċiet Basal;
• Kap wieħed tat-tewm;
• Borża ta '1/2 ta' tħawwir tal-karrotti Koreana;
• 1 tbsp. l melħ;
• 1/4 tazza zokkor;
• 1/2 tazza ta 'żejt veġetali;
• 1/3 tazza ħall tal-mejda;
• 5-7 ħjar żgħir.

Kulhadd jaf li zucchini ghandu hafna proprjetajiet utli. Aqra jekk huwiex possibbli li tiekol zucchini nej, kemm fihom kaloriji u nutrijenti u x'inhu tajjeb għall-ġisem.

Tisjir:

1. Frott squash, karrotti u ħjar għandhom ikunu maħkukin u mferra ġo saucepan kbir (madwar 4-5 litri). Matul il-proċess tat-tbaħħir il-ħaxix joqgħod.
2. Imbagħad, neħħi n-nofs ċrieki tal-basla u għafas it-tewm minn ġot-tewm.
3. Wara dan, zokkor, melħ, taħwir għal karrotti Koreani, ħall u żejt veġetali għandhom jiżdiedu alternattivament.
4. Ħawwad sew u poġġi fil-kesħa (per eżempju, fuq il-gallarija) soak għal 24 siegħa.
5. B'mod ġenerali, wara dan l-istadju, jirriżulta ikla ħafifa, li tqabbel il-karrotta bil-Korean. Imma jekk inti tixtieq li tiskella tali insalata fil-banek, allura trid tmur ftit passi oħra.
6. Wara jum, ixerred l-insalata li tirriżulta f'kontenituri tal-ħġieġ sterilizzati minn qabel u siġilla l-għatu. Sussegwentement, billi tuża xugaman tal-kċina u borma ta 'ilma jagħli, għamel sterilizzazzjoni addizzjonali tal-bottijiet (10 minuti f'ilma jagħli).
7. Il-banek għandhom jiġu rroljati, imkessħa u maħżuna f'post mudlam u niexef.

Huwa importanti! Xi sorsi jirrakkomandaw l-isterilizzar tal-vażetti fil-forn f’150 grad għal 10 minuti. Dan il-metodu jista 'jkun mimli bl-isplużjoni ta' kontenituri tal-ħġieġ. Għalhekk, uża metodu ppruvat ta 'togħlija.

Immarinat fil-Meraq tat-tadam

Ingredjenti:

• 400 ml ta 'meraq tat-tadam;
• Zucchini 2-3;
• 3-4 sinna tat-tewm;
• 4 tbsp. l żejt veġetali;
• 4 tbsp. l Ħall tal-mejda;
• 1.5 Art. l zokkor;
• 1 tbsp. l melħ;
• bżar morr (fakultattiv, togħma).

Tisjir:

1. Bl-użu tal-ħruq, neħħi l-qoxra mit-tadam misjur, imbagħad naddafhom bblender, u biddluhom f'meraq tat-tadam. Jekk għandek meraq lest, tista 'taqbeż dan il-pass.
2. Poġġi t-tewm imqatta 'fin fit-taġen ippreparat, ibgħat iz-zokkor u l-melħ hemmhekk, ferra l-meraq tat-tadam kollu, żid il-ħall u ż-żejt tal-ġirasol.
3. Stenna sakemm din it-taħlita tagħli, u mbagħad żommha fuq nar għal 5-7 minuti oħra.
4. Maħsul u mnixxef b’vireg tal-qtugħ ta ’squash cut xugaman tal-karti b’tul ta’ madwar 3-5 ċentimetri u ġenb ta ’sezzjoni 1 ċentimetru kwadru.
5. Poġġi ż-zucchini vertikalment f'vażetti sterilizzati minn qabel, imma mhux viċin ħafna sabiex it-tadam immarinat ikun jista 'jimla l-ispazji.
6. Imla l-qargħa bagħli żgħir bit-tadam immarinat, għatti l-kontenituri tal-ħġieġ bl-għotjien u ibgħat għal sterilizzazzjoni addizzjonali ġo saucepan (għatti il-qiegħ b'xugaman) b'ilma jagħli għal 10-15 minuta.
7. Issa l-banek jistgħu jiġu ssiġillati u mdawra bil-maqlub. Ħallihom jibredu kompletament fil-kċina, imbagħad neħħihom sal-post tal-preservazzjoni fit-tul.

Ħaxix, frott u berries huma maħżen prezzjuż ta 'vitamini li aħna nieqsa ħafna fix-xitwa. Iċċekkja l-aqwa riċetti għall-ħsad ta 'blueberries, berquq, ċumnija tal-baħar, ċirasa, viburnum, cranberries, gooseberries, pastard, lingonberries, kaboċċa ħamra, rabarbru, ashberry, chokeberry, frawli, basal aħdar, brokkoli, frawli, squash, joshta u tuffieħ fuq fix-xitwa

Bil-qronfol u l-kosbor: zucchini pikkanti

Ingredjenti:

• 750 gramma zucchini imqaxxra;
• 5 sinna tat-tewm;
• mazz ta 'tursin;
• mazz ta 'xibt;
• 600 ml ilma;
• 1 Tsp bżar aħmar mitħun;
• 2 Tsp. melħ;
• 4 Tsp. zokkor;
• 1 Tsp bżar iswed mitħun;
• 5 biċċiet qronfol;
• 0.5 Tsp. kosbor tal-art;
• 40 ml ta 'ħall tal-mejda;
• 80 ml ta 'żejt veġetali;
• weraq tar-rand

Tisjir:

1. L-ewwel pass huwa li tissajjar il-immarinar. Biex tagħmel dan, ferra ħwawar fl-ilma jagħli: kosbor, imsiemer tal-qronfol, bżar mitħun aħmar u iswed, zokkor, melħ u weraq tar-rand. Ġib it-taħlita darba oħra għali u żid il-ħall. Wara l-introduzzjoni tagħha, itfi l-istufi, żid żejt veġetali u neħħi mis-sħana.
2. Zucchini u żrieragħ maħsula u mqaxxra b'attenzjoni għandhom jinqatgħu bi kwalunkwe mod konvenjenti: ċrieki, nofs ċrieki, tiben, kubi, eċċ.
3. Crumble il-ħwawar, it-tneħħija ta 'elementi taz-zokk mhux raffinat, u mqatta' b’mod fin it-tewm.
4. Ħallat zucchini mal-ħxejjex u t-tewm.
5. Issa ferra dan kollu immarinar. It-temperatura tal-immarinar mhix importanti.
6. Ħawwad it-taħlita ftit u naddaf f'post frisk biex timmarina għal ġurnata.
7. Ir-riżultat huwa prodott lest għall-użu.

Karatteristiċi billetti ħażna

Fost ir-regoli ewlenin għall-ħażna ta 'frott tal-squash imnaddfin, wieħed jista' jinnota l-ħaġa prinċipali: poġġi l-vojt f'post skur u frisk b'livell minimu ta 'umdità. Dan il-post jista 'jkun gwardarobba jew kexxun fil-mexxej tal-gallarija, xkafef tal-bookcase fil-kantina jew garaxx, xkafef fil-closet jew kwalunkwe għamara oħra għall-ħażna tal-preservazzjoni tiegħek. Din it-tip ta 'preparazzjoni għax-xitwa mhijiex differenti minn pikles oħra, u għalhekk ir-regoli tal-ħażna huma simili.

Aqra kif tipprepara għall-meraq tax-xitwa minn għeneb, gooseberries, chanterelles, compote taċ-ċirasa ħelwa, fażola fiz-zalza tat-tadam, horseradish, ġelatina tal-passolina ħamra, tadam, squash tas-sajf, zekka, dulliegħa u passolina.

Għalfejn il-banek jintefħu u jisplodu, jew jiżbaljaw hostessess hostessess

Il-banek jistgħu jisplodu biss meta tkun saret sterilizzazzjoni insuffiċjenti tal-bottijiet jew l-ingredjenti mgħaddsa fihom. Minħabba żball bħal dan, il-mikrobi jibqgħu fil-vażetti, li jikkontribwixxu għall-proċessi ta 'fermentazzjoni u, għaldaqstant, iżidu l-pressjoni ġewwa l-vażetti. Meta l-pressjoni taqbeż ċertu indikatur, il-kisi ma jieqafx u jkisser.

Sabiex tevita tali avveniment mhux mixtieq bħal splużjoni ta 'preservazzjoni rrumblata għax-xitwa, għandek aħsel sewwa l-ħxejjex kollha qabel ma s-salmura, sterilizza l-vażetti, għalli l-għotjien qabel l-għażil, u għalli wkoll il-vażetti bi preparazzjonijiet ta' squash, kif ġie indikat fir-riċetta tat-tifrix.

Dak li jservu zucchini mat-tabella

Zucchini, bħal numru ta 'ħxejjex oħra fil-laned, huwa prodott pjuttost versatili li jidher tajjeb ħafna f'forma separata, bħala ikla ħafifa fuq il-mejda tiegħek. Tmellħ bħal dan jaqdi perfettament il-funzjoni ta 'ingredjent addizzjonali għall-platti tal-laħam u tal-ħut, iżda speċjalment għat-tiġieġ moħmija jew għad-dundjan. It-togħma ħelwa u qarsa tagħhom hija kkombinata b'mod eċċellenti mal-patata tat-tipi kollha ta 'tisjir, ċereali mgħollija (qamħ saraċin, ross, qamħ u xgħir tal-perli), u tgħaqqad ukoll tajjeb ma' ikel immarinat ieħor, bħal faqqiegħ.

Minħabba l-universalità tal-frott tal-squash imnaddfin u t-togħma oriġinali u unika tagħhom, huma se jkunu addizzjoni eċċellenti għal kwalunkwe tieni dixx, imma mas-sopop jew korsijiet oħra l-ewwel huwa aħjar li ma jitħalltux. Madankollu, l-appetizer għandu jibqa 'appetizer, mhux il-kors ewlieni.

Tibżgħux li jesperimentaw u jippruvaw iżidu l-frott taż-zucchini ma 'xi platti u, forsi, tiskopri kwalitajiet saħansitra aktar pjaċevoli ta' paletta b'ħafna aspetti ta 'togħmiet ta' zucchini immarinat.

Qed tipprepara għax-xitwa, m'għandekx tittraskura l-ħxejjex daqshekk utli u fit-togħma bħal zucchini. Issa taf il-punti u sfumaturi importanti kollha tal-proċess li tagħżel u tippreserva dan il-ħaxix għax-xitwa fid-dar, kif ukoll tista 'tagħti togħmiet differenti lit-tmelliħ tiegħek bl-għajnuna ta' addittivi u ħwawar varji. Tikkombina u tesperimenta biż-żieda ta 'zucchini imnaddfin fid-dixxijiet favoriti tiegħek, inti tkun kapaċi tikxef il-kwalitajiet tat-togħma tagħhom minn diversi naħat, u xi kultant, minn ġnub mhux mistennija.

Rispons min-netizens dwar il-benefiċċji ta ’zucchini u riċetta.

MMMMMM! Zucchini! Dan hu l-favorit tiegħi bħala Hostess li tfittex l-aħjar proporzjon ta 'prezz, kwalità, benefiċċju u togħma. Jien iddeċidejt li tikteb reviżjoni dwaru, bħal llum, dan il-ħaxix huwa wieħed mill-ewwel postijiet fid-dieta tal-familja tagħna: it-tifel / tifla tagħna jiekolha bħala ikel kumplimentari u r-raġel tiegħi u jien f'diversi forom (moqli, stewjati, anke ġamm). U fil-pajjiż li jikbru - każ pushover, anke għal ġardinar novizzi, b'tali mod li sa l-aħħar tas-sajf aħna litteralment għerqu fil zucchini. Anki jekk m'hemmx problema, dan il-ħaxix irħas ħafna (speċjalment fis-sajf). Fil-ħanut Pyaterochka xtrajt xokk żgħir squash il-ġurnata l-oħra, u għalhekk il-prezz tagħhom kien ta '22 rublu kull kilogramm. Zucchini fih melħ tal-ġisem tagħna tal-ħadid, tal-manganiż, tal-kalċju, tar-ram, tal-vitamini Ċ, tal-ġisem u ta 'xi wħud mill-fibri li għandna bżonn. Dan il-ħaxix m'għandux kontraindikazzjonijiet u restrizzjonijiet fuq l-użu tiegħu (safejn naf). Għalhekk nirrakkomandaha għal kulħadd, uża dan ir-rigal tan-natura biex iżżomm saħħtek, noffrilek ukoll riċetta (ara r-ritratt) tal-pancakes favoriti tagħna, tħossok il-faċilità tad-diġestjoni u l-pjaċir li tiekol magħhom;)

Oduvanchik

//irecommend.ru/content/lyubite-vkusno-pokushat-i-pri-etom-prinosit-polzu-organizmu-foto

Biss x'tip ta 'platti m'humiex magħmulin miż-zucchini - tista' tagħmel pancakes minnha, squash kavjar, issewwah flimkien ma 'ħxejjex oħra fl-istuffat, jew tista' biss tirrolla fid-dqiq u fry, imma trid tipprova xi ħaġa mhux tas-soltu u ġdida fuq il-bażi ta 'dan il-ħaxix isbaħ.

Noffri r-riċetta mgħaġġla ħafna tiegħi għal dixx veġetali fit-togħma. Allura, ħu 2 zucchini żgħar ħafna, nadif u mqatta 'f'kubi. Конечно, если эти кабачки выросли на вашей приусадебной грядке, нет необходимости снимать с них шкурку, ну, а если это овощи из магазина, то, конечно, лучше кожицу срезать, ведь все химикаты (если они применялись) собираются именно в ней.

ferra l-zucchini imqatta 'fi skutella tal-ħġieġ fejn insajna; żid ftit żejt veġetali; dwar imgħaref ta 'ħall tat-tuffieħ tas-sidru (għal dawk li jħobbu malajr, tista' żżid żewġ imgħaref, imma għall-kampjun, ibda minn wieħed); ftit melħ (Inħobb nuża melħ fit-togħma, hemm sett tajjeb ta 'ħwawar u ħxejjex); ftit inqas minn imgħaref taz-zokkor; Ikun sbieħ li żżid ftit bżar abjad - skoprejt dan it-taħwir aromatiku bis-saħħa tar-riċetti tal-Kumpanija House Is Tastier; ħawwad sewwa, għatti b'għatu tal-majkrowejv u qiegħed fil-microwave għal 6 minuti; 6 minuti għaddew - multa, neħħi, ħawwad, togħma, iżżidx melħ jew ħall, u forsi zokkor; issettja lura għal 6 minuti oħra. KOLLOX! Il- "yummy" veġetali tiegħek hija lesta. Tista 'tbexxih b' ħodor imqatta 'fin, għat-togħma u l-aroma.

Lar2114

//irecommend.ru/content/kabachok-yablochnyi-uksus-12-minut-v-mikrovolnovke-i-ovoshchnaya-vkusnyashka-gotova

Vidjo: kif jittellqu zucchini