Il-passolina hija utli mhux biss fil-forma prima, iżda wkoll fil-ġamm, fil-ġamm, u fil-mitħun u ffriżata biz-zokkor. Waħda mill-platti malajr u fit-togħma ppreparati minn din il-berry hija ġamm tal-ġelatina, li jista 'jiġi ppreparat fi żmien 5 minuti biss. Kif eżatt - għid.
Il-benefiċċji tal-passolina sewda
Beraq tal-passolina - maħżen ta 'vitamina C, 30 frotta jew te biss mill-weraq imnixxef tal-bush se jissodisfaw ir-rata ta' kuljum ta 'dan l-element fil-ġisem tal-bniedem.
Barra minn hekk, il-passolina għandha l-vantaġġi li ġejjin:
- jgħin fil-ġlieda kontra l-ARVI, l-influwenza, waqt li jtejjeb l-immunità;
- għandu proprjetajiet anti-ossidanti, li huwa ta 'benefiċċju għall-istonku - l-anthocyanidins fil-kompożizzjoni jikkontribwixxu għal dan;
- għandha azzjoni dijuretika, sedattiva, tonika, tgħin ukoll biex tnaqqas it-temperatura, tnaddaf u tiddiżinfetta l-ġisem;
- jgħin biex itejjeb ix-xogħol tal-passaġġ gastro-intestinali;
- tnaddaf id-demm u żżid it-tagħqid tiegħu;
- jgħin biex tingħeleb l-istonku;
- isaħħaħ is-sistema kardjovaskulari.
Huwa importanti! Weraq u berries tal-passolina meta wżati regolarment jgħinu fil-prevenzjoni tad-dijabete.
Nirrikkmandawlek biex tiffamiljarizza ruħek mar-riċetti biex tagħmel il-mandolin, ċ-ċumnija, il-lingonberry, ix-xagħra, il-gooseberry, il-qara ħamra, il-lanġas, iċ-ċirasa bajda, l-isfarġel, il-ġewż Manchurian, ċirasa bla għadam, frawli selvaġġ u ġamm tal-passolina ħamra.
Preparazzjoni tal-passolina
Tista 'tiġbor il-berries innifsek jew tixtrihom fis-suq. Iridu jkunu niexfa, kbar u ħielsa minn difetti. Frott imkabbar iżżejjed ma jaħdimx, peress li jħassar it-togħma tal-ħelwa.
Qabel issajjar, issortja l-berries, agħżel weraq u zkuk u aqta 'l-ponot xotti. Laħlaħ taħt ilma kiesaħ u ħallih jinxef. Huwa aħjar li l-berries jinxterdu b'mod indaqs fuq ċarruta nadifa - jinxfu aktar malajr u ma jiġux flussi.
Preparazzjoni ta 'bottijiet u għotjien
Sabiex il-ġamm jiġi ppreservat matul ix-xitwa u mhux maħmuġ, jeħtieġ li jiġu sterilizzati l-vażetti li fihom se tinħażen. Il-banek għandhom ikunu saħansitra, mingħajr gouges, xquq, xquq u blokok - inkella l-għotjien jistgħu jintefħu. Qabel l-ipproċessar trid taħsel il-kontenituri bis-soda. 
Sterilizza l-banek jistgħu jkunu fil-majkrowejv jew bil-fwar. L-ewwel għażla hija l-iktar mgħaġġla - huwa biżżejjed li titferra ftit ilma (sa 3 ċm) mal-qiegħ tat-tank u saħħanha għal mill-inqas 800 watt biex tagħli.
Huwa importanti! Meta tkun qed tipproċessa l-berries ma titlifx il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħhom, allura inti tista tiekol passolina s-sena kollha f'varjazzjonijiet differenti ta' tisjir.
Jekk tibża 'li l-banek jinfaqgħu u jħassru t-tagħmir, uża l-metodu l-qadim - aħna npoġġu strainer fuq il-saucepan b'ilma jagħli, li fuqha npoġġu l-bottijiet bl-għonq isfel. Fl-istess ħin, aħna nagħli l-ilma ġo saucepan - banek huma kkunsidrati bħala sterilizzati meta tidher il-kondensazzjoni ġewwa.
Tista 'żżomm ukoll il-vażetti għal 15-il minuta fil-forn f'temperatura ta' +180 ° C. Il-koperturi għandhom ikunu, jekk mhux ġodda, allura mingħajr difetti viżibbli - fairings jew sadid. Jeħtieġ ukoll li jiġu pproċessati - l-ewwel aħsel bis-soda, u mbagħad għalli għal mill-inqas 2 minuti.
Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju u ta' ħsara tal-passolina u l-weraq tal-passolina.
Oġġetti tal-kċina
Biex issir il-ġamm, għandna bżonn dawn il-platti:
- tazza jew tazza;
- Mgħarfa tal-injam;
- ladle;
- skutella ta 'l-enamel, stew-pan jew saucepan b'qiegħ oħxon;
- vażetti bl-għotjien.
Iċċekkja l-aqwa varjetajiet ta 'passolina sewda.
Ingredjenti
Għall-ġamm għandhom bżonn:
- berries tal-passolina sewda - 1 kg;
- ilma - 1.5 tazzi;
- zokkor - 1.5 kg;
- aċidu ċitriku - fil-ponta tas-sikkina.
Aħna jagħtuk parir biex tiffamiljarizza ruħek mar-riċetta għat-tisjir ta 'inbid tal-passolina sewda.
Pass Pass Proċess ta 'Tisjir
Kif issajjar:
- Ferra l-ilma maħsud fit-tank, fejn se nagħmlu ġamm.
- Żid zokkor u ħawwad sew.
- Fuq sħana baxxa ġib il-massa tagħna għalli.
- Meta z-zokkor jinħall kompletament fl-ilma, żid il-berries ippreparati.
- Ħawwad u għalli l-ġamm 5 minuti wara li jagħli.
- Żid l-aċidu ċitriku, ħawwad.
Taf? Arbuxxelli tal-passolina sewda huma għasel. Tali għasel huwa prodott rari, imma utli ħafna.
- Ferra l-ġamm fuq vażetti sterilizzati.
- Banek sew roll roll tkopri.
Taf? Passolina tissejjaħ il-berry monastika - qabel kienet tkabbret biss fit-territorju tal-monasteri, kif imsemmi fil-kronikli tas-seklu XI.
- Aqleb il-kontenitur u għatti bix-xugaman biex jiksaħ.
Fejn taħżen il-ġamm
Ftit regoli għall-ħażna tal-ġamm:
- jistgħu jintużaw kisi tal-plastik jekk qed tippjana li tonfoq il-prodott għal diversi xhur;
- mill-ħxuna tal-ħelwa tiddependi fuq il-ħajja fuq l-ixkaffa u l-kwalità tal-ġamm - l-eħxen, iktar tkun kbira l-probabbiltà li ma tiddeterjorax;
- l-aċidu ċitriku għandu jiżdied sabiex l-għotjien ma jintefħux waqt il-ħażna;
- huwa aħjar li tuża vażetti ta '500 ml għall-ħażna, allura l-prodott miftuħ ma jibqax joqgħod fil-friġġ għal żmien twil.
Ikun utli għalik li taqra dwar kif tħawwel il-passolina fil-ħarifa, kif ukoll kif taqtgħu sew.Huwa aħjar li taħżen il-ġamm tal-passolina f'post mudlam u niexef f'temperatura mhux ogħla minn + 20 ° С. Jekk possibli, poġġi l-prodott fil-friġġ, speċjalment dawk il-bottijiet li diġà nfetħu. Jekk issegwi r-regoli kollha tat-tisjir, allura tista 'żżomm kura sa sentejn.
Dak li jġibu għall-mejda
Kull ġamm jew passolina biz-zokkor huma tajbin sew għall-pancakes, casseroles, cheesecakes, manna, baqta friska. Il-ġamm jista 'jiżdied maċ-ċereali għall-ħelu, jagħmel kejk maħkuk Delicious u pasti ieħor. Tista 'tferra ftit imgħaref tal-prodott b'ilma jagħli u tixrob għall-irjiħat u l-influwenza.
U l-aktar mod faċli biex tużah huwa li xxerred ħobż u butir fuqha. Il-preparazzjoni tal-ġamm tal-passolina tieħu ftit ħin, u ħelwa lesta tgawdi lilek fix-xitwa kollha. Dan il-prodott utli u ħelu huwa adattat għal ikla ħafifa għat-te, u għat-trattament.
