Bettieħa mmerraq, fit-togħma u oerhört fragranti hija waħda mill-iktar ħelwa maħbuba fuq il-mejda tal-pranzu fl-aħħar tas-sajf u kmieni fil-ħarifa. Polpa ħelwa tintuża kemm fil-forma prima kif ukoll bħala komponent għall-insalati, ix-xorb tal-frott, il-ħami, eċċ.
Minbarra t-togħma eċċellenti tagħha, il-bettieħ għandu massa ta 'sustanzi utli li jintużaw ħafna fil-mediċina tradizzjonali u l-kożmetoloġija.
Bettieħ huwa berry, frott jew ħaxix: deskrizzjoni
Il-bettieħa hija pjanta tat-tixbit tal-familja Pumpkin, ġeneru ta 'Ħjar, jiġifieri, uċuħ tar-raba' tal-bettieħ. Tirreferi għal pjanti annwali. Għandu zokk twil li jinfirex fuq l-art u jista 'jilħaq tul sa 3 m. Fuq iz-zokk hemm bosta rimjiet, li waħda minnhom hija kkunsidrata l-waħda prinċipali. It-tul totali tar-rimjiet kollha jista 'jilħaq 30 m.
Il-kultura għandha sistema ta 'għeruq kemmxejn impressjonanti u mqassma, li tidħol fl-art f'temperatura ta' 2-2.5 m. Il-biċċa l-kbira tal-għeruq tinsab fil-parti ta 'fuq tal-art.
Int se tkun interessat li titgħallem dwar l-aktar varjetajiet popolari ta 'bettieħ ta' l-Ukrajna, is-sigrieti tat-tkabbir u kif tiġġieled il-mard u l-pesti tal-bettieħ.
Il-weraq tal-bettieħ għandhom, skont il-varjetà, għamla differenti: dentata, angulari, ovali, tonda, f'forma ta 'qalb. Il-kulur tagħhom jista 'jvarja minn aħdar skur għal aħdar ċar. Il-fjuri tal-pjanta huma ta ’tliet tipi: raġel, mara, bisesswali. Dawn huma distinti minn forma ta 'skutella, b'ħames petali mdewba, ta' kulur isfar. 
Il-frott huwa qara ovali b'ħafna żerriegħa, ta 'kulur isfar ċar, isfar, abjad jew taż-żebbuġa, skond il-varjetà, b'wiċċ aħrax.
Piż tal-bettieħ - minn 1 sa 20 kg. Il-laħam tiegħu għandu togħma pjaċevoli, ħelwa, minħabba li l-bettieħ ħafna drabi jissejjaħ frott. Allura x'inhi: berry, frott jew ħaxix?
B'risposta għal din il-mistoqsija, wieħed għandu jqis mhux biss it-togħma tal-frott, iżda wkoll il-kundizzjonijiet tat-tkabbir tiegħu. Frott huma pjanti li jistgħu jinstabu fuq siġar jew arbuxxelli, berries - fuq arbuxxelli u fuq l-art. Minn din il-perspettiva, il-bettieħa tappartjeni għall-berries.
Taf? Bettieħ, dulliegħa u ħjar fl-istruttura tagħhom jixbħu l-berries, iżda jvarjaw f'daqs akbar u numru kbir ta 'żrieragħ. Dawn huma rappreżentanti tal-qara ħamra u jappartjenu għall-għerq falz.
Min-naħa l-oħra, huwa loġiku ħafna li l-frott jiġi kkunsidrat bħala ħaxix, għax il-bettieħ għandu zokk twil, għandu relazzjoni li ma tistax tinċaħad mal-ħjar, il-qara ħamra u tikber bħal ħwawar tradizzjonali.
Madankollu, il-bijoloġisti jaqblu li l-bettieħ huwa l-frott tal-għelejjel tal-bettieħ, huwa berry atipika jew berry falza. Dan huwa l-isem mwaħħal miegħu fil-botanija.
Ifrex
Diversi tipi ta 'bettieħ huma mifruxa f'ħafna pajjiżi fejn teżisti klima sħuna u niexfa. Berry falz jikber fl-espansjonijiet taċ-Ċentrali u tal-Asja Minuri, fl-Użbekistan, it-Turkmenistan, iċ-Ċina, l-Iran, il-Moldova, fir-reġjuni tan-Nofsinhar tal-Ewropa. 
Fil-Federazzjoni Russa, jitkabbru l-iktar varjetajiet ta ’tkabbir bikri, li għerqu sew fir-reġjuni tan-Nofsinhar tar-reġjuni ta’ Astrakhan u ta ’Saratov. Fit-territorju tal-pajjiżi post-Sovjetiċi, l-iktar tip popolari ta 'bettieħ sar bidwi kollettiv.
Il-bettieħ għandu numru kbir ta 'varjetajiet u ibridi, jitgħallem kif tikber ibridu tal-bettieħa u ħjar - ħjar u lanġas tal-pepino-bettieħ.
Valur nutrittiv ta '"bdiewa kollettivi"
Din il-varjetà ta 'bettieħ tista' titkabbar kemm fis-serer kif ukoll fil-miftuħ. Mhuwiex maħsub għal ħażna twila, iżda huwa reżistenti għal tibdil fit-temperatura, trasportabilità eċċellenti, togħma aqwa u valur nutrittiv għoli.
Kompożizzjoni tal-vitamina u minerali tal-frott hija rrappreżentata bl-elementi li ġejjin: t
- vitamina Ċtgħin biex issaħħaħ is-sistema immunitarja, iżżid il-funzjonijiet protettivi tal-ġisem, tiġġieled il-ħass ħażin u d-dgħjufija;
- vitamina a: tinnormalizza l-proċessi metaboliċi, tħaffef il-proċess tar-riġenerazzjoni taċ-ċelloli tal-ġilda, tikkontribwixxi għat-tiġdid tal-ġisem;
- Vitamini B (B1, B2, B3): jieħdu sehem fis-sinteżi tal-proteini, jistabbilizza s-sistema nervuża, itejjeb il-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari, huma responsabbli għall-produzzjoni ta 'l-enerġija;
- aċidu foliku: tipparteċipa fil-formazzjoni tad-demm, tgħin biex ittaffi t-tensjoni u tinnormalizza l-istat tal-ġisem waqt il-menopawsa, tiżgura l-iżvilupp normali tal-fetu waqt it-tqala;
- potassju: iżżid l-attività tal-moħħ, tinnormalizza l-bilanċ bejn il-bażi ta 'l-aċidu, tgħin ittaffi t-tensjoni u l-għeja, terġa' ddaħħal is-saħħa malajr wara sforz mentali u fiżiku sever;
- sodju: iżomm stat tajjeb ta 'ġisem, huwa involut fit-trasport ta' aċidi amminiċi;
- fosfru: tipparteċipa fi kważi l-proċessi kimiċi kollha li jseħħu fil-ġisem, jgħin biex jinżamm bilanċ bejn il-bażi ta 'l-aċidu, jiżgura t-tkabbir normali ta' l-għadam u t-tessuti tas-snien;
- kalċjujiżgura l-iżvilupp tat-tessut tal-għadam, jinnormalizza x-xogħol tas-sistema muskolari, isaħħaħ il-vini;
- manjesju: tinnormalizza s-sistema nervuża, tiġġieled għeja u stress, ittejjeb it-ton, issaħħaħ il-ħitan tal-vini.
Qara f'ammonti żgħar fiha wkoll żingu, ram, manganiż, ħadid u jodju.Il-kontenut ta 'kaloriji ta' frott mhux maħdum huwa ta '33 kcal għal kull 100 g, fejn jingħata l-BJU:
- proteini - 0.6 g;
- xaħmijiet - 0.3 g;
- karboidrati - 7.4 g
Taf? Il-kontenut ta 'kaloriji fil-prodott imnixxef huwa mitt darba ogħla mill-berries mhux maħduma. Għalhekk, għal kull 100 g ammontaw għal 333 kcal. Bettieħa mnixxfa, fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, tintuża bħala deżerta. Dawk li jitħabtu ma 'liri żejda, deżerta bħal din hija aħjar li teskludi mid-dieta tiegħek.
Applikazzjoni bettieħ
Firxa wiesgħa ta 'komponenti utli fil-kompożizzjoni tal-bettieħ jippermettilek tużaha f'ħafna oqsma ta' attività tal-bniedem.
Fil-mediċina
Il-kontenut għoli ta 'potassju u manjesju fir- "razzett kollettiv" jikkontribwixxi għall-fatt li huwa ta' spiss użat biex jikkura u jipprevjeni mard tas-sistema kardjovaskulari.
Huwa wieħed mill-komponenti ewlenin fin-nutrizzjoni terapewtika u tad-dieta, peress li jippermetti:
- ittaffi l-istitikezza u ttejjeb ix-xogħol tas-sistema diġestiva;
- jipprevjeni l-iżvilupp ta 'anemija;
- ittejjeb il-funzjonament tal-kliewi, tal-fwied;
- ittaffi l-kundizzjoni fl-urolitjasi u fil-mard tal-ġebla.
Iż-żrieragħ tal-fetu jintużaw biex jittrattaw problemi ta ’qawwa maskili, itejbu l-funzjonament ta’ l-organi riproduttivi, u jattivaw il-qawwa maskili. 
Bettieħa tan-nisa tgħin fit-tqala u l-menopawsa.
Aqra dak li hu utli għan-nisa: għanbaqar, żerriegħa tal-ġirasol, persimmon, viburnum aħmar, ġewż, arżnu u ġewż tal-Brażil.
Fil-mediċina moderna, il-berry falza tintuża biex tnaddaf l-imsaren. Il-fibri tal-qara joħorġu r-radjonuklidi, it-tossini, il-melħ tal-metall tqil u sustanzi oħra ta 'ħsara.
Billi l-lycopene, sustanza li timblokka l-iżvilupp taċ-ċelloli tal-kanċer, hija preżenti fil-prodott, tintuża biex tipprevjeni mard onkoloġiku.
Fil-kożmetoloġija
Il-komponent ewlieni tal-bettieħ huwa beta-karotên, li jippermettilek li terġa 'ddaħħal il-kulur naturali tal-ġilda, tiġġieled it-tikmix u t-tixjiħ prematur, u tgħin tippreserva s-saħħa tax-xagħar u tad-dwiefer.
Maskri tal-wiċċ mill-polpa jxarrbu sewwa u jsostnu l-ġilda, jiġġieldu n-nixfa u t-tqaxxir, jeliminaw l-infjammazzjoni, iġedded u jnaddfu l-ġilda, jipprevjenu l-formazzjoni ta 'tikmix. 
Fil-kożmetoloġija, il-prodott jintuża wkoll għat-tneħħija ta ’tikek tal-pigmenti u freckles. Il- “bidwi kollettiv” huwa użat ħafna biex jiġu eliminati l-problemi tax-xagħar: biex jagħmluhom shine, isaħħu l-basal, u jiġġieldu kontra l-brija.
Fit-tisjir
Berry misjura għandha togħma u meraq eċċellenti, li jippermettilha tintuża bħala prodott jew ingredjent indipendenti għal platti oħra. Huwa mnixxef, iffriżat, imnixxef, ippreparat varjetà ta 'ġamm, ġamm, frott konfettura. Berry huwa popolari ħafna fil-koktejls, meraq, likuri, bħala mili għall-ġelat.
Pereżempju, fil-Lvant, qara niexef huwa kura indispensabbli waqt ix-xorb tat-te. Fil-pajjiżi tal-Mediterran, prodotti friski jiġu moqdija flimkien ma 'majjal, perżut, perżut u gambli mgħollija. Fl-Italja, il-frott jitħawwad f'pari b'diversi ġobnijiet, speċjalment il-mozzarella.
Huwa importanti! Meta tiekol il-bettieħa prima, għandek issegwi regola importanti: huwa rrakkomandat li tiekolha 2-3 sigħat wara l-ikel, inkella jistgħu jseħħu problemi diġestivi. Huwa strettament projbit li tixrob kura bl-ilma.
Bettieħ huwa miżjud ma 'laħam jew insalati tal-frott, huma jagħmlu deżerti u pasti minnha.
Kultivazzjoni ta 'barra
Il-varjetà "Kolkhoznitsa" hija tajba ħafna għall-ġardinara, għax hija estremament faċli biex tinżamm, għandha reżistenza għolja għal temperaturi baxxi u tippermettilek tikseb ħsad għani.
Biex tikseb frott tajjeb, ħelu u mmerraq, trid tkun taf xi karatteristiċi tal-koltivazzjoni ta '"bdiewa kollettivi". 
Karatteristiċi tat-tkabbir
Waqt it-tħawwil ta 'bettieħ għandu jiġi mfakkar li għat-tkabbir komdu tiegħu jeħtieġ ħafna spazju ħieles u dawl tajjeb. Bejn kull toqba għandu jkun hemm distanza ta '80-100 ċm. Meta tagħżel post għal sodda, ikun aħjar li tingħata preferenza lil żoni solari li huma protetti mill-kesħa.
Il-bettieħ iħobb art nutrittiva, għalhekk huwa rrakkomandat li l-ħamrija titmexxa b'fertilizzanti minerali, ħumus, biex tagħtiha laxkezza, u żżid ftit ramel tax-xmara.
Fir-rebbiegħa, il-fertilizzanti tal-potassa jiġu applikati fuq il-ħamrija, mitmugħa bil-fosfru.
Nirrakkomandaw li taqra kif tista ’ttejjeb il-fertilità tal-ħamrija.
Tħejjija għat-tħawwil taż-żrieragħ
Pass importanti fit-tħawwil tal-bettieħ huwa t-tħejjija xierqa taż-żrieragħ.
Tista 'tuża ż-żrieragħ mixtrija u kibru b'mod indipendenti. Meta tintgħażel materja prima mill-maħżen, għandha tingħata preferenza lil dawk li huma ikbar mill-bqija. Qabel iż-żrigħ, imla bl-ilma, u neħħi dak kollu li ntuża. Iż-żrieragħ peżati biss għandhom jiġu miżrugħa, li għereq sal-qiegħ.
Il-preparazzjoni taż-żerriegħa tinvolvi dan li ġej: huwa rrakkomandat li tgħaddas iż-żrieragħ f'ilma sħun (madwar +35 ° C) u żżommhom f'temperatura ambjentali. Wara jum, iż-żrieragħ għandhom ikunu mgeżwra f'xugaman niexef u mqiegħda fil-friġġ għal 20 siegħa. Dawn iż-żerriegħa "mwebbsa" huma ppreparati kompletament għat-tħawwil. 
Tkabbir ta 'nebbieta
Wara t-twebbis iż-żrieragħ jitħawlu fl-art għall-formazzjoni ta 'nebbieta. Tazzi tal-plastik li jintremew wara l-oħra, li huma mimlija b'ħamrija saturata bil-pit, irmied u ramel, fi proporzjon ta '9: 1: 1 (kull 10 l ta taħlita tal-ħamrija) huma perfettament adattati bħala kontenitur għal sprouts futuri.
Tista 'tuża tazzi tal-pit lesti, li fil-ġejjieni jagħmluha possibbli li s-sistema ta' l-għeruq tipproteġi mill-ħsara meta tiżbark fuq art miftuħa.
Il-proċess tal-ħatt jikkonsisti f'diversi stadji:
- 2-3 ijiem qabel l-inżul intenzjonat, iż-żrieragħ għandhom jitneħħew mill-friġġ, jitqiegħdu f'xugaman imxarrab, jitqiegħdu f'post sħun.
- Iż-żrieragħ jitħawlu f'kontenituri ta '2 biċċiet, għal fond ta' 5 ċm.
- Il-kontenituri jitmexxew għal post sħun, f'temperatura mhux inqas minn +20 ° С matul il-jum u + 15 ° С bil-lejl.
- Wara ġimgħa, l-ewwel rimjiet se jibdew jagħmlu triqthom. Wara li jidhru fuqhom tliet fuljetti sħaħ, in-nebbieta għandhom jiġu maqrusa sabiex jidhru rimjiet tal-ġnub.
- Biex tipproteġi n-nebbieta mir- "riġel iswed", jeħtieġ li tipprovdi umdità moderata regolari u tbexxex il-ħamrija ħdejn iż-zokk bir-ramel.
Inżul
Nebbieta miżrugħa fil-ħamrija mħejjija, enerġizzata, maħlula sew. Għandhom isiru toqob żgħar fl-art, li d-distanza bejniethom għandha tkun mill-inqas 80 ċm. Billi l-bettieħa tappartjeni lil pjanti li jħobbu s-sħana, għandha titħawwel matul il-perjodu meta l-ġlata ma tkunx mistennija eżattament, inkella l-pjanta tmut.
In-nebbieta bil-mod flimkien mal-ħamrija iġbdu mit-tazza tal-pit jew imħawla direttament ġo toqob ippreparati. Ferra minn qabel ammont żgħir ta ’ilma fil-bjar, żid ħumus. Il-pjanti jitħawlu b'tali mod li parti minn koma tal-art tkun tidher 'il fuq mil-livell tal-art. Imbagħad il-nebbieta huma l-ilma u mgħottija bil-ħamrija, mhux wisq tamping.
Ġardinara b'esperjenza parir fl-ewwel ġimgħatejn wara t-tħawwil biex jipprovdu nebbieta dell. Biex tagħmel dan, ibni protezzjoni speċjali. 
Speċifiċitajiet tal-kura
Peress li Mejju jista 'jkollu qtar qawwi bejn temperaturi ta' matul il-lejl u tal-lejl, huwa aħjar li r-rimjiet jiġu koperti bi fliexken tal-plastik jew film tal-PVC. Diġà fl-aħħar ta 'Mejju, il-protezzjoni termali tista' titneħħa, u l-impjant ma jkollux bżonn ta 'miżuri addizzjonali kontra temperaturi baxxi.
Bettieħ - kultura li tħobb l-umdità u teħtieġ tisqija regolari. Fil-ġranet sħan, inti għandek tipprovdilha umdità massima. Intervall bejn it-tisqija - jumejn. Għal pjanta żgħira, ammont suffiċjenti ta 'ilma huwa mill-inqas 1.5 litri, għal adult - 3-3.5 litri.
Huwa importanti! Qara l-ilma trid tkun separata bl-ilma minn tank tal-ilma. Niedja mhux eżatta u intensiva b'pajp tista 'tagħmel ħsara lis-sistema tal-għeruq fraġli, delikata, fuq il-wiċċ.
Waqt il-maturazzjoni, il-fetu jista 'jitneħħa mill-pjanta omm. Biex tevita dan, huwa rrakkomandat li l-berry falza titqiegħed f'kontenitur tax-xibka jew tal-plastik, imdendlu fuq appoġġ speċjali.
Ħsad u ħażna
"Ir-razzett kollettiv" tirreferi għall-varjetajiet bikrija, għalhekk wara xahrejn, tista 'tinqata'. Huwa importanti ħafna li ma jingħatawx frott matur biex jibqgħu fuq l-art għal żmien twil, peress li jibdew jiddeterjoraw u jħassru. 
Il-maturità tal-qara ħamra hija ddeterminata bil-kulur tal-qoxra: hekk kif takkwista dell isfar jew isfar skur, il-frott ikun lest biex jinħasad.
Barra minn hekk, il-post fejn kienet il-fjura, isir aktar artab, u jagħmilha faċli li l-berry tissepara miz-zokk.
Bettieħ maħsud jinħażen f'post xott, b'ventilazzjoni tajba, f'temperatura ambjentali, separat minn ħaxix jew frott ieħor. Frott immaturi jitnaddfu f'kamra mudlama, niexfa u sħuna. L-aħjar soluzzjoni hija li l-bettieħ jinħażen fil-kantina, f'kompartiment separat, f'temperatura ta '+ 8-10 ° C u madwar 60% umdità.
Ikun utli għalik biex taqra liema vojt jista 'jsir minn bettieħa.
Umdità għolja tikkawża taħsir tal-frott, u umdità baxxa - it-tnixxif tagħhom. Trid tingħata attenzjoni biex jiġi żgurat li l-qara ħamra ma tmissx lil xulxin. Tista 'tpoġġi l-berries fuq serratura, f'kaxxi tar-ramel jew hang.
Jekk id-denb tal-fetu jkun sparixxa, il-post fejn kien jinstab, għandek titferra paraffin, li jipproteġi kontra l-infezzjoni. Għandha titwettaq spezzjoni viżwali ta 'kull xahar tal-frott u dawk imħassra għandhom jitneħħew. 
Feedback mill-utenti tan-netwerk
Il-pjanta nnifisha bi zokk irqiq, baqgħet tajjeb ħafna fit-tul. Il-frott jikber sferiku, oranġjo-kulur, lixx għall-mess. Meta taqta 'l-frott, naraw laħam abjad, togħma ħelwa ħafna u tqaxxir, u kif irwejjaħ ... Ma nistax biss nagħtik l-aroma ta' bettieħ misjur. Frott fit-togħma!
Wara l-ħruġ, għandek tistenna madwar 80 sa 90 jum u l-frott ikun diġà matur. Ir-raġel tiegħi u jien niġbru sa 5 kg minn pjanta waħda (qasab tal-qasab).
Ħsad biżżejjed għall-familja kollha u eqreb fil-vażetti għal ikliet ħfief għax-xitwa. Kultant aħna anke jbiegħu u nittrattaw lil ħbieb u konoxxenti! Dawn huma ż-żrieragħ tajbin li jien darba xtrajt! Għadni grat għall-mara li ssuġġeriet fis-suq biex tixtrini dawn iż-żrieragħ.
"Kolkhoznitsa" - bettieħa fragranti, b'saħħitha u fit-togħma, li hija ħelwa indispensabbli għall-adulti u t-tfal fl-istaġun tas-sajf. Ma jeħtieġx approċċ speċjali meta jkun qed jikber, reżistenti għal bidliet fit-temperatura, mhux ta 'ħsara fil-kura.Bl-osservanza ta ’xi regoli sempliċi ta’ l-iżbark tagħha, huwa kapaċi li jbiegħed lill-ġardinara b’ħsad rikk u frott tax-xemx, ta ’l-għasel.
