Din il-preparazzjoni ta 'tuffieħ fit-togħma fil-forma ta' purejiet tat-tuffieħ bil-ħalib ikkondensat hija ta 'togħma delikata ħafna, xi kultant tissejjaħ "sissy". Huwa tajjeb għal pancakes, pancakes u xi deżerti. Tista 'tpoġġiha bħala mili tat-torti jew tagħmel saff fil-kejkijiet, jew tista' tiekol biss b'kuċċarina. Preservazzjoni bħal din hija faċli biex issajjar fuq il-forn jew fil-forn li jkun bil-mod.
Liema tuffieħ huwa aħjar li tieħu għall-patata maxx
Għal din ir-riċetta, kwalunkwe varjetà ta 'tuffieħ tista' tkun adattata, iżda l-aħjar li tuża frott qares jew ħelu qares. Ħafna jirrakkomandaw kċejjen tat-tisjir minn Antonovka. 
Nirrakkomandaw li tiffamiljarizza ruħek mat-teknoloġija agrikola tal-koltivazzjoni tat-tuffieħ Antonovka.
Riċetta 1
Ikkunsidra wieħed mir-riċetti biex issir din it-tuffieħ.
Tagħmir u għodda tal - kċina
Biex tagħmel purejiet tat-tuffieħ u purejiet tal-ħalib ikkondensat, ikollok bżonn l-apparat tal-kċina u l-għodda li ġejjin:
- saucepan tal-qiegħ oħxon - 1 pc.;
- pala ta 'l-injam - 1 pc.;
- mgħarfa kbira - 1 pc.;
- whisk - 1 pc.;
- blender sommerġibbli jew proċessur tal-ikel bil-mod tat-tħin;
- laned ta 'nofs litru b'tappijiet tal-kamin - 6 biċċiet. Tista 'tieħu l-vażetti tal-ħġieġ tas-soltu bl-għotjien għat-tisfija tal-ħjata, imma mbagħad teħtieġ ċavetta oħra għall-irrumblar.
Ingredjenti
Il-lista ta 'ingredjenti għall-preparazzjoni ta' zalza tat-tuffieħ bil-ħalib ikkondensat hija kif ġej: t
- landa standard ta 'ħalib ikkondensat (380 gramma) - 1 pc.;
- zokkor - 80 gramma;
- tuffieħ - 5 kg;
- ilma - 100 ml.
Huwa importanti! Għall-preparazzjoni ta ’din il-preparazzjoni, huwa meħtieġ li tagħżel ħalib ikkondensat ta’ kwalità għolja. Waqt ix-xiri, ikun aħjar li tagħżel prodott minn manifatturi ewlenin magħrufa, manifatturati skond il-GOST (GOST 2903-78 jew GOST R 53436-2009) b'data tal-produzzjoni friska, peress li tintuża biex issir il-preservazzjoni, li tkun ukoll maħżuna. Jekk, mal-ftuħ, ħalib ikkondensat ikollu kulur u biċċiet suspettużi, allura jkun aħjar li tirrifjuta li tuża tali prodott u tixtri ħalib ikkondensat x'imkien ieħor u mingħand manifattur ieħor.
Tisjir riċetta
Biex tagħmel il-preparazzjoni ta 'zalza tat-tuffieħ bil-ħalib ikkondensat, trid tagħmel il-passi li ġejjin:
- Aħsel it-tuffieħ, qaxxarhom mill-qalba u qoxra, imqatta 'f'biċċiet żgħar. Xi nies jippreferu li ma jqaxxrux il-ġlud tat-tuffieħ, iżda dan jaffettwa t-togħma tal-vojt - mhix daqshekk delikata.
- Itwi l-frott ġo saucepans adattati b'qiegħ oħxon u ferra l-ilma, ħallih jagħli f'temperatura medja, imbagħad naqqas in-nar, sajjar għal 30-40 minuta sakemm it-tuffieħ jitneħħa kompletament. Aħna nħarsu lejn il-preparazzjoni ta 'patata maxx sabiex ma taħraqx, ħawwad kontinwament bi spatula tal-injam.
- Waqt li t-tuffieħ ikun jagħli, ikollok bżonn li sterilizza l-vażetti u l-għotjien fit-taġen bil-mod favorit tiegħek (fuq fwar, fil-forn jew fil-majkrowejv).
- Itħan polpa mgħollija tal-frott fil-patata maxx permezz ta 'blender sommerġibbli jew billi tuża proċessur tal-ikelli għandhom funzjoni tat-tħin.
- Żid iz-zokkor u sajjar għal 10 minuti oħra.
- Ferra l-ħalib ikkondensat ġo purejiet fi fluss irqiq, ħawwad malajr b’xi whisk, sabiex ma tiħux biċċiet, u għalli l - massa li tirriżulta għal 10 minuti oħra.
- Permezz ta 'kuċċa jew kuċċarina kbira, poġġi l-patata mgħaffġa bis-sħana ppreparata fil-vażetti ppreparati u agħlaqhom sew. (jew roll up).
Taf? Pektini li jinsabu fit-tuffieħ jgħinu biex ibaxxu l-livelli tal-kolesterol fid-demm, ineħħu t-tossini u l-gagazza mill-ġisem, u jtejbu d-diġestjoni. Huma sustanzi li jħaxxnu n-natura, għalhekk it-tuffieħ, il-ġelatina, il-marmellata u preparazzjonijiet oħra ħafna drabi jsiru mit-tuffieħ.
Video: kif tagħmel it-tuffieh bil-halib ikkondensat
Riċetta 2 (fil-multicooker)
It-tuffieħ huwa msajjar sew fi kuk bil-mod. Jekk m'hemmx borma b'qiegħ oħxon, allura tista 'tuża l-forn miraklu (multicooker).
Tagħmir u għodda tal - kċina
Meta tuża l-multicooker biex tagħmel it-tuffieħ bil-ħalib ikkondensat, huwa meħtieġ it-tagħmir tal-kċina li ġej: t
- multicooker - 1 pc.;
- Mgħarfa tal-plastik tal-injam jew speċjali;
- blender sommerġibbli jew proċessur tal-ikel bil-mod tat-tħin;
- vażetti ta 'nofs litru b'tappijiet bil-kamin - 6 biċċiet.
Taf? Il-pedjatriċi jirrakkomandaw li tinjetta l-pureja tat-tuffieħ fl-ikel tat-trabi billi jqisuha bħala prodott tad-dieta eċċellenti.
Ingredjenti
Il-lista ta 'ingredjenti għall-preparazzjoni ta' zalza tat-tuffieħ bil-ħalib ikkondensat hija kif ġej: t
- bott tal-ħalib ikkondensat (380 gramma) - 1 biċċa.;
- zokkor - 0.5 tazzi;
- tuffieħ - 5 kg;
- ilma - 250 ml.
Tisjir riċetta
Meta tkun qed tħejji din il-preservazzjoni, għandhom jittieħdu l-passi li ġejjin: t
- Qaxxar il-frott maħsul qabel mill-qalba u l-ġlud, imqatta 'f'biċċiet żgħar u aqla' ġol-forn li jkun bil-mod.
- Ferra l-ilma u sajjar fi cooker bil-mod fuq il-mod ta '"tifi" għal 30-40 minuta.
- Waqt li l-frott ikun qiegħed jiġi ppreparat, ikollok bżonn li sterilizza l-vażetti u l-għotjien b'mod konvenjenti għalik.
- Wara nofs siegħa, meta t-tuffieħ ikun mgħolli tajjeb artab, ferra 'z-zokkor kollu u, waqt li tħawwad b'kuċċarina, ġib il-massa għalli.
- Żid fluss irqiq ta 'ħalib ikkondensat, ħawwad b'kuċċarina, u erġa' ġib it-taħlita għali.
- Itħan il-blender tal-massa li jirriżulta. Jekk inti se tkun misħuq bi blender mgħaddas, allura għandha tiġi ttrasferita għal kontenitur ieħor sabiex ma ssirx ħsara lill-iskutella tal-multicooker.
- Għal darb'oħra poġġi ġo cooker bil-mod, ħalli jagħli u ferra l-prodott lest b'kuċċarina fuq vażetti sterilizzati.
Video: riċetta għal purejiet tat-tuffieħ bil-ħalib ikkondensat fi cooker bil-mod
Huwa importanti! L-ammont ta 'zokkor jista' jitnaqqas skond il-ħlewwa tal-frott użat. Xi nisa tad-dar jippreferu ma jpoġġux zokkor f'tali billetta, meta jitqies li diġà hemm biżżejjed ħlewwa fil-ħalib ikkondensat u l-frott innifsu. Ovvjament, it-tfal jippreferu li dan il-prodott ikun ħelwa, iżda din hija kwistjoni ta 'togħma.
X'iktar tista 'żżid mat-togħma?
Inkella, minflok ħalib ikkondensat, tista 'tuża krema kondensata. Hemm riċetti li jużaw krema friska. Għalhekk, għal żewġ kilogrammi ta 'tuffieħ ħu 200 ml ta' krema b'kontenut ta 'xaħam ta' 30%.
Il-krema titqiegħed ġo zalza tat-tuffieħ diġà lesta, mħawwda sew u l-massa hija mgħollija għal 15-il minuta oħra qabel ma tissejjaħ. Iz-zokkor jintuża iktar (1 tazza għal kull żewġ kilogrammi ta 'tuffieħ). Din il-pureja għandha togħma iktar delikata. 
Il-vanilla jew il-vanillina jistgħu wkoll ikunu xierqa għal preservazzjoni malolattika bħal din. Dawk li jħobbu l-kannella jistgħu jżidu l-ħwawar favoriti tagħhom minflok il-vanilla.
Tista 'tiffranka l-ħsad tat-tuffieħ b'ħafna modi: friski, iffriżati, imnixxfin, imxarrba; Tista 'wkoll tipprepara ħall tat-tuffieħ tas-sidru, inbid tat-tuffieħ, tintura ta' alkoħol, sidru, moonshine u meraq (bl-użu ta 'juicer).
Fejn taħżen patata maxx
Din il-preparazzjoni tista 'tinħażen is-sena kollha. Xi nisa tad-dar jaħżnuhom f'kundizzjonijiet tal-kamra fuq il-mezzanin jew fil-kabinett. Iżda l-aħjar taħżen f'post frisk - kantina jew kantina, friġġ.
Dan il-purejiet jista 'jkun il-ħsad annwali favorit tiegħek, huwa tajjeb ħafna għat-tfal. Huwa pjuttost faċli li tipprepara minn ingredjenti pjuttost sempliċi u affordabbli.
