Probabbilment kulħadd sema 'dwar il-karatteristiċi ta' benefiċċju tal-passolina sewda. Ġamm, ġamm jew te minn dawn il-frott għandhom ikunu preżenti fid-dieta matul il-perjodu ta 'epidemiji massivi ta' ARVI u influwenza. Wara kollox, il-passolina fiha ammont kbir ta 'aċidu askorbiku, meħtieġ biex iżid id-difiża tal-ġisem kontra l-infezzjonijiet. Madankollu, minbarra t-tisjir, hemm mod ieħor biex tipprepara l-passolina għax-xitwa, billi tippreserva l-ammont massimu ta 'vitamini. Din hija berry friska, mitħuna biz-zokkor.
Dwar il-benefiċċji ta 'Ħelwa
Fih 100 gramma (madwar tliet kwarti ta 'tazza) ta' berries tal-passolina teħid doppju ta 'vitamina Ċ kuljum, kważi nofs in-norma tal-kobalt u l-molibdenu. Barra minn hekk, il-frott ta 'l-għeruq huma sinjuri f'fibra tad-dieta, potassju, ram, manganiż, ħadid, manjesju u kalċju. 
Minbarra l-kompożizzjoni ta 'vitamina-minerali prezzjuża, huma famużi għal oħrajn proprjetajiet utli:
- antiossidant;
- toniku;
- immunomodulatorju;
- antivirali;
- anti-infjammatorji;
- diżinfettant;
- dijuretiku.
Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' varjetajiet ta 'passolina: iswed, aħmar, abjad.
Ħafna nisa tad-dar jippreferu sajjar għall-ġamm tax-xitwa. Madankollu, waqt it-trattament bis-sħana, ħafna mill-vitamini huma volatilizzati. It-teknoloġija tal-preparazzjoni, li tippermetti li jinżammu f'konċentrazzjoni massima, tissejjaħ "ġamm kiesaħ" - waqt li l-berries ma jissajrux, huma mitħuna biz-zokkor. Il-proċess huwa pjuttost sempliċi, jieħu ftit ħin u sforz minimu; anke kok mingħajr esperjenza se jlaħħaq miegħu. Fl-istess ħin, il-ħelwa mhix inqas fit-togħma u fragranti mill-ġamm jew mill-ġamm. 
Nissuġġerixxu li tivverifika dan billi tuża waħda mir-riċetti li ġejjin.
Taf? Fl-Ingilterra, fl-aħħar tas-snin 30, deher xarba tal-passolina sewda msejħa Ribena. Matul it-Tieni Gwerra Dinjija, kien ipprovdut attivament lill-istituzzjonijiet edukattivi tat-tfal u lill-isptarijiet sabiex jikkumpensa għan-nuqqas ta 'vitamina C. Illum, ix-xarba hija popolari fost is-sewwieqa Ewropej, li taw attenzjoni lill-karatteristika ta' benefiċċju l-oħra tagħha - iktar ton.
Preparazzjoni ta 'berries tal-passolina
L-ewwelnett, huwa meħtieġ li titħejja materja prima u kontenituri li fihom tkun se tinħażen.
Biex tibda, il-frott irid jiġi eżaminat bir-reqqa u jintgħażel maħmuġ, bil-ħsara, imtebba ', immuffat, b'riħa moffa. Il-proċess għandu jingħata l-akbar attenzjoni, għax anke berry waħda mħassra tista 'tikkawża ħsara lid-deżerta kollha.
L-istadju li jmiss huwa t-tneħħija tal-pedunkli u l-friegħi.
Imbagħad il-passolina għandha tinħasel taħt ilma ġieri, preferibbilment darbtejn. L-aħjar li tagħmel dan billi tissepara porzjonijiet żgħar u tpoġġihom f 'colander. Wara dan, il-frott irid ikun imnixxef sew, mifrux f'saff wieħed fuq folja tal-ħami, trej jew dixx kbir. 
Huwa importanti! Ibda l-preparazzjoni tad-deżerta hija meħtieġa biss wara li l-berries ikunu niexfa għal kollox. Inkella, il-prodott jista 'jiffermenta.
Preparazzjoni tal-bottijiet
Il-banek għandhom jinħaslu sew bis-soda u jitnixxfu. Spezzjona l-preżenza ta 'laqx u xquq, neħħi kontenituri bil-ħsara. Imbagħad sterilizza l-bqija.
L - iktar metodu mgħaġġel u l - aktar konvenjenti ta 'sterilizzazzjoni huwa li tqiegħed kontenituri tal - ħġieġ ġewwa. T microwave. Jitpoġġew hemm għal żewġ jew tliet minuti bil-qawwa sħiħa. Dan għandu jsir billi jitferra 'ammont żgħir ta' ilma ġo fihom. M'hemmx bżonn li tingħalaqhom waqt l-isterilizzazzjoni.
Imbagħad il-banek għandhom jitnixxfu. L-għotjien għandhom jiġu mismugħa b'ilma jagħli u mnixxfa.
Skopri kif sterilizza l-vażetti fid-dar.
Video: sterilizzazzjoni tal-microwave
Numru tar-riċetta 1
Din ir-riċetta hija sempliċi ħafna - għandek bżonn biss żewġ ingredjenti, sett minimu ta 'inventarju u ġurnata waħda biss. Huwa aħjar li tibda t-tisjir filgħaxija, billi d-deżerta trid tinġibed għal 10-12-il siegħa. Huwa aħjar li titħalla għall-infużjoni bil-lejl, f'kundizzjonijiet kesħin. B'dan il-mod, ikun possibli li tipprepara l-ġamm, li ċertament mhux iffermentat u ma jkollux moffa.
Minn kilo ta 'berries se tagħmel madwar tliet vażetti ta' nofs litru ta 'ġamm.
Aħna jagħtuk parir biex taqra dwar il-ħsad tal-passolina għax-xitwa: ġamm tal-passolina sewda u nbid; ġamm tal-passolina ħamra u ġamm.
Għodod tal-kċina
Wieħed għandu joqgħod attent li jkollu fuq l-għodda u l-aċċessorji meħtieġa. Ikollna bżonn:
- skutella fonda għall-frott tal-baħar u patata mqaxxra (il-kapaċità tiddependi fuq in-numru ta 'frott);
- blender jew dħin;
- mgħarfa.
Ingredjenti
Biex tagħmel il-ġamm tal-passolina sewda mingħajr trattament bis-sħana, ser ikollok bżonn:
- berries - 1 kg;
- zokkor imfarrak - 1.2 kg.
Metodu tat-tisjir
It-teknoloġija tat-tisjir pass pass tikkonsisti minn 10 stadji:
- Beraq itħan fi blender jew grinder tal-laħam. Poġġi ġo kontenitur fond.
- Ferra z-zokkor.
- Ħawwad.
- Għatti bil-garża biex tevita li l-insetti jidħlu fil-ġamm.
- Ħalli fuq il-mejda għal madwar siegħa, imbagħad ħawwad darbtejn oħra f'intervalli.
- Poġġi f'post frisk u ħallih jeħxien il-lejl.
- Ħawwad fil-għodu.
- Iddekomponi f'vażetti sterilizzati, ħalli distanza ta '1 cm min-naħa ta' fuq.
- Għata tan-najlon mill-qrib.
Vidjo: tisjir ta 'passolina maħkuk bi blender
Huwa importanti! Il-passolina m'għandhiex tintuża regolarment u fi kwantitajiet kbar minn nies bi storja ta 'tromboflebite, żieda fl-aċidità ta' l-istonku, ulċera fl-istadju akut, epatite, attakk tal-qalb, puplesija. B'attenzjoni tagħha għandhom jieklu nisa tqal u tfal.
Riċetta numru 2
Din ir-riċetta tuża zokkor aktar granulat. Biex itħan il-berries użati dħin. Fin-nuqqas ta 'dan, il-frott jista' jkun mitħun b'kuċċarina ta 'l-injam jew b'pinna li tidher fi kwalunkwe kontenitur mhux metalliku jew minn għarbiel. Xi mistresses jsostnu li meta jiġu f'kuntatt mal-metall, il-passolina titlef uħud mis-sustanzi ta 'valur tagħhom.
Minn kilo passolina, mitħuna, skont din ir-riċetta, għandek tikseb erba 'laned ta' nofs litru ta 'deżerta.
Għodod tal-kċina
Biex tagħmel il-ġamm mingħajr tisjir, din ir-riċetta għandu jkollha:
- dħin tal-laħam jew blender;
- kapaċità fonda;
- kuċċarina ta 'l-injam.
Ingredjenti
Deżerta hija ppreparata minn:
- berries - 1 kg;
- ramel taz-zokkor - 2 kg.
Familjarizza ruħek mar-riċetti tal-vojt tal-gooseberry: immarinat, ġamm, ġamm, inbid, zalza.
Metodu tat-tisjir
It-teknoloġija tat-tisjir hija kif ġej:
- Itħan il-frott niexef bil-laħam.
- Ferra 'z-zokkor f'porzjonijiet żgħar, itħan b'kuċċarina ta' l-injam.
- Biex tħoll kompletament iz-zokkor, ħalli l-ġamm matul il-lejl.
- Fil-għodu, li jasal fi stat ta 'ġelatina, għandu jitħallat.
- Imla lilu bil-bottijiet.
- Agħlaqhom b'għatu tal-capron jew irrolja b'seamer. Tista 'wkoll tuża karta tal-parċmina, billi twaħħalha ma' gomma.
- Ibgħat għall-ħażna f'post frisk.
Video: tisjir ta 'passolina maħkuk bl-użu ta' grinder tal-laħam
Fejn taħżen il-biċċa tax-xogħol
Il-prodott jista 'jinħażen sat-rebbiegħa tas-sena d-dieħla. Madankollu, kundizzjoni importanti għal ħażna fit-tul u ta 'suċċess hija l-konformità mal-kundizzjonijiet meħtieġa. Immedjatament wara t-tqegħid tad-deżerta fil-banek, għandu jintbagħat lill-ixkaffa fil-friġġ, kantina jew f'post ieħor frisk bit-temperatura tal-arja. minn 3 ° C sa 8 ° C. Inkella, il-prodott jiddeterjora u ma jistax jintuża. Iktar ma t-temperatura tkun baxxa, iktar ma jkun jista 'jinħażen dan id-deżerta.
Aqra wkoll dwar it-tisjir tal-viburnum biz-zokkor għax-xitwa.
Reviżjonijiet tad-dar
Għalhekk, il-ġamm tal-passolina mingħajr tisjir huwa deżerta Delicious, li għandha wkoll numru ta 'karatteristiċi utli, li l-prinċipali tagħhom hija l-ewwel għajnuna għall-irjiħat. Huwa sempliċi ħafna u malajr biex tipprepara kura, u taħt il-kundizzjonijiet it-tajba tista 'tinħażen matul ix-xitwa. Huwa tajjeb li tużah mat-te, li tuża bħala mili tal-ħami jew bħala ħalib ħelu għall-pancakes, pancakes, cheesecakes, mifruxa fuq biċċiet tal-ħobż, u wkoll tagħmel il-ġelatina minnha.
