Berry lampun ħafna assoċjati mat-tfulija. Huwa msemmi fil-maġġoranza tal-folk tales, kanzunetti u epiċi, u minn din il-berry hija eċċellenti biex tikkura l-irjiħat. F'dan l-artikolu se nħarsu lejn il-ħsad ta 'din il-berry għax-xitwa u l-karatteristiċi ta' benefiċċju tal-lampun.
Proprjetajiet utli tal-lampun
Il-lampun għandu kompożizzjoni għanja ta 'nutrijenti: aċidi saliċiliċi u asorbiċi, minerali, produzzjoni volatili u vitamini, tannini, pektini u ħafna elementi oħra.
Tiffamiljarizza ruħek mal-karatteristiċi tat-tkabbir tal-lampun fil-ġnien, ukoll titgħallem kif trapjant kif suppost u tnaqqas il-lampun fil-ħarifa.
Minħabba l-kompożizzjoni tiegħu, il-prodott għandu sett kbir ta ’karatteristiċi utli:
- antiossidant;
- antisettiku;
- anti-tossiku;
- antipiretiċi;
- emostatiku;
- Medikazzjoni tal-uġigħ;
- expectorant;
- dijuretiku;
- anti-infjammatorji;
- toniku
Frost
Għall-iffriżar agħżel prinċipalment varjetajiet kbar, per eżempju "Fortress". Il-lampun jista 'jiġi ffriżat sħiħ, imma aħna nikkunsidraw l-iffriżar bit-tħin tal-frott.
Taf? Il-lampun bħala pjanta kkultivata huwa msemmi fi studjużi kbar ta 'antikità bħal Cato u Guy Pliny. Il-Griegi u r-Rumani użawha bħala rimedju u mhux biss għall-irjiħat, iżda wkoll kontra s-sriep u l-gdim tal-iskorpjun.
Għall-preparazzjoni għandna bżonn:
- lampun;
- zokkor
Għat-tħin uża blender, u mbagħad ipprepara kif ġej:
- Berries maħsula u magħżula minn qabel, aħna nferruhom fi ħġieġ blender u misħan, il-massa tissetilja, żid numru żgħir ieħor u itħan mill-ġdid.
- Fit-taħlita li tirriżulta (ħġieġ sħiħ) żid żewġ jew tliet mgħaref tad-deżerta ta 'zokkor, ħawwad. Iz-zokkor ineħħi l-aċidità u jippermettilek iżżomm kemm il-kulur kif ukoll it-togħma tal-prodott, imma ma teħlisx bil-kwantità, inkella ikollok ġamm.
- Poġġi l-piż ħelu f'kontenitur tal-plastik u poġġih fil-friża.
Video: lampun iffriżat għax-xitwa
Jingħorok biz-zokkor
Wieħed mill-aktar modi popolari u veloċi għall-ħsad tal-berries huwa l-ġamm tal-friża jew it-taħlit biz-zokkor. Ikollna bżonn:
- lampun - 2 kg;
- zokkor - 2 kg.
Qabel tibda l-preparazzjoni, agħżel il-berries li żammew il-forma tagħhom, mhux trampled, imwarrhom. Sekwenza ta 'azzjonijiet oħra:
- Berries torqod fi skutella kbira ta 'zokkor u ħallih għal nofs siegħa biex tħalli l-meraq.
- Bl-użu ta 'blender, itħan il-piż ħelu sakemm ikun lixx.
- Ħu l-berries sħaħ depożitati qabel u poġġihom f'tazzi tal-plastik, ferra t-taħlita tal-lampun imqatta 'fuq. Ippakkja l-parti ta 'fuq tal-ħġieġa b'rita ta' riċiklaġġ. Ahna nirćievu, ghalhekk, il-lampun shih li huwa mimli bil-ğulepp tal-lampun.
- Ferra l-massa li jifdal ġo vażetti tal-ħġieġ u għalaq l-għatu.
Taf? Fjuri krimżi huma wieħed mill-ftit li n-naħal tan-nektar tagħhom jista 'jiekol anke fix-xita. Il-fatt hu li l-fjoritura tħares 'l isfel, u n-naħal, li jeħel mal-saqajn, huwa protett b'mod affidabbli mill-qtar tax-xita mill-petali u l-istipuli.
Aħżen ġamm tal-friża fil-vażetti fil-friġġ, u tazzi - fil-friża.
Video: kif issajjar il-lampun maħkuk biz-zokkor
Ġamm
Ġamm tal-lampun - wieħed mir-riċetti tax-xitwa l-aktar Delicious. Aħna nippreparawha mingħajr ġebel, li jagħti firxa wiesgħa ta 'applikazzjoni tal-prodott.
Per eżempju, bħala topping, zalza tad-deżerti, mili ta 'kejkijiet tal-ħami u ħafna iktar.
Aqra wkoll kif għandek tagħmel il-ġamm miċ-ċirasa, frawli, porechki u gooseberries.
Ingredjenti:
- lampun - 1 kg;
- zokkor - 1 kg;
- ilma - 100 ml;
- aċidu ċitriku - 2 g
Tisjir fi stadji:
- L-ingredjent ewlieni jinħasel u jintgħażel, jintrema ġo colander u jitħalla jiskula.
- Imbagħad il-frott jitgħaffeġ bi blender jew grinder tal-laħam.
- Għaddi t-taħlita ġo kontenitur nadif minn għarbiel jew garża, mitwija f'diversi saffi.
- Nittrasferixxu l-materja prima ppreparata għall-ħila tas-snajja ', nżidu l-ilma u nqabbdu.
- Ħawwad u neħħi r-ragħwa, tliet minuti wara li tagħli, neħħi mis-sħana.
- Fil-meraq li jirriżulta bil-polpa żid iz-zokkor u nħaraq, ħawwad, għalli wara li jagħli għal 15-30 minuta, neħħi r-ragħwa.
- Biex tiċċekkja l-prontezza tal-prodott, iqattar fuq platt kiesaħ b'kuċċarina litteralment qatra waħda. Pinġi linja tul iċ-ċentru tagħha b'tarf tas-sikkina, jekk it-trufijiet ma jkunux magħluqa, tkun lesta.
- Fi saucepan bil-ġamm, żid l-aċidu ċitriku, dilwit f'kuċċarina ta 'ilma. Ħawwad il-massa u ħallih jagħli.
- Ġamm sħun jitferra fuq vażetti sterili u jitreġġa 'bl-għotjien.
Huwa importanti! L-aċidu ċitriku jgħin biex jippreserva l-proprjetajiet tal-ġell tal-frott, kif ukoll il-kulur jgħajjat.
Video: kif tagħmel il-ġamm tal-lampun
Compote
Il-komposti tad-djar m'humiex imqabbla mal-meraq tal-pakketti la fit-togħma u lanqas fil-kompożizzjoni utli. Lampun compote mhuwiex diffiċli biex tipprepara, l-ewwel għandek bżonn biex tipprepara l-banek. Huwa aħjar li tieħu kapaċità ta 'tliet litri.
Il-komponenti ewlenin tal-compote:
- lampun - sa 300 g kull vażett;
- zokkor - 250-300 g għal kull bott ta '3 l;
- ilma - sa 3 litri kull vażett.
L-azzjonijiet tagħna:
- Npoġġu l-berries fuq il-qiegħ tal-vażett, u nimlew madwar terz tal-kapaċità.
- Separatament, sajjar il-ġulepp fit-taġen. L-ammont ta 'ilma, joqgħod fuq in-numru ta' bottijiet li għandhom jimtlew bil-ġulepp.
- Poġġi z-zokkor minnufih fl-ilma, għalli sakemm iz-zokkor jinħall kompletament.
- Mimlija b'bottijiet prima ħelwa, ferra ġulepp taħt l-għonq.
- Lid rollijiet, dawwar rasu 'l isfel, ippakkja u ħallih jiksaħ.
Video: kif tagħmel il-lampun compote
Xiropp
Berry jew ġulepp tal-frott huwa prodott b'ħafna aspetti: jista 'jintuża bħala ġulepp mediċinali għall-irjiħat, bħala mili u żebgħa għad-deżerti, dilwit b'ilma mgħolli għall-compote u l-bqija.
Huwa wkoll possibbli li jsir inbid tal-ġamm, likur jew lampun minn berries tal-lampun, u te utli jista 'jsir mill-weraq tal-lampun.
Ġulepp huwa ppreparat mill-ingredjenti li ġejjin:
- berries - 1 kg;
- ilma - 100 ml;
- zokkor - 1 kg (għal kull litru ta 'meraq).
Ipprepara kif ġej:
- Berries maħsula ferra l-ilma u mqabbda, sajjar għal ħames minuti.
- Neħħi mis-sħana u ffiltra t-taħlita minn għarbiel.
- Issa għandek bżonn tkejjel il-volum tal-meraq u żid zokkor skond ir-riċetta.
- Ħawwad zokkor sakemm jinħall.
- Qiegħed fuq in-nar meraq ħelu u, ħawwad u neħħi r-ragħwa, għalli għal ħames minuti wara li jagħli.
- Ġulepp jaħraq jitferra ġo vażetti sterili, irrumbla.
Video: kif issajjar ġulepp tal-lampun
Huwa importanti! Kun żgur li ddawwar il-banek irrumblati rasu 'l isfel. Dan jippermettilek tikkontrolla jekk il-kopertura tkunx issiġillata, u tnaqqas ir-riskju ta 'ħsara għall-konservazzjoni.
Bħala konklużjoni, parir lil dawk li jibdew fit-tisjir: lampun - frott żgħir, ikollok bżonn li żżommha friska fil-friġġ għal mhux iktar minn jumejn jew tlett ijiem. Meta tkun qed tipprepara għax-xitwa, kun żgur li tagħżel il-materja prima u neħħi l-kopji maħmuġin, inkella se jħassru t-togħma u jaffettwaw il-ħajja fuq l-ixkaffa.
Feedback mingħand l-utenti tan-netwerk: x'jista 'jissajjar mill-lampun
