It-tqattigħ tat-tiġieġ fid-dar mingħajr ċertu għarfien u ħiliet prattiċi jista 'jikkawża ħafna inkonvenjenza u esperjenzi nervużi. Dan l-artikolu ser jiddiskuti r-regoli ta 'din il-proċedura, l-azzjonijiet meħtieġa qabel u wara, kif ukoll l-użu possibbli tar-rix.
Karatteristiċi ta 'tnittif
Is-suċċess tal-proċess jiddependi fuq kemm jinbeda malajr wara d-dekapitazzjoni tat-tiġieġa. Iktar ma tibda l-proċedura, iktar ikun faċli li r-rix jitneħħa mill-ġilda, mingħajr ma jitħallew truf miksurin. Jekk għal xi raġuni eżita, il-karkassa mkessħa hija rrakkomandata biex topera fwar fl-ilma sħun. 
L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li neħħi l-għatu qarn mill-saqajn, jekk jintużaw bħala ikel. Bil-karkassa mkessħa neħħi l-kisi bil-qoxra huwa ħafna iktar diffiċli.
Huma jibdew inaddfu l-karkassa bir-rix li għandhom l-iktar ħoxna punt (it-tarf tal-qasba li tinsab fil-ġilda) - dawn huma denb u titjir (rix fuq il-ġwienaħ). Huma jagħmlu dan b'movimenti li jaqtgħu, jiġbdu 1-2 rix, jiġbdu fid-direzzjoni tat-tkabbir. Mhumiex meħtieġa sforzi kbar, il-ħaġa prinċipali hija li taġixxi malajr u fid-direzzjoni t-tajba.
Int tkun interessat ukoll li titgħallem dwar ir-regoli tal-qtil u l-ipproċessar tat-tiġieġ, kif tinġema sewwa u malajr it-tjur u kif tista 'tagħmel dan bil-papra.
Jekk taqbad numru kbir ta 'rix, hemm ir-riskju li tiċrit il-ġilda u tħalli bits minnha fiha. Fil-każ ta 'truf miksura li fadal, dawn jistgħu jitneħħew faċilment permezz ta' pinzetti mediċi ordinarji. Sabiex titnaqqas il-qasma tal-ġilda, fil-proċess hija ftit issikkata bl-id l-oħra.
Sakemm jinqatlu, it-tiġieġa maħsuba għall-ikel tinżamm bil-ġuħ għal diversi jiem, sabiex ma jkunx hemm fdal ta ’ikel mhux diġerit fl-istonku tiegħu. 
Taf? L-evidenza ta ’tiġieġ għat-tgħammir fl-Eġittu tal-qedem hija rrappreżentata minn stampi ta’ għasafar fuq il-ħitan tal-oqbra, inklużi arkeoloġi sabu stampa bħal din fuq il-ħitan tal-qabar ta ’Tutankhamen.
Preparazzjoni
Għall-proċess jeħtieġ:
- pelvi;
- barmil ta 'ilma jagħli;
- sikkina;
- pinzetta;
- Kontenituri għall-ġbir tar-rix u l-isfel;
- borża taż-żibel.
Huwa aħjar li tinvolvi t-tnittif f'kundizzjonijiet tal-qorti, jekk dan ma jkunx possibbli, allura għandhom jinfetħu twieqi fil-kamra. Ir-riħa tar-rix, speċjalment jekk huma mnaddfa, hija pjuttost spjaċevoli u korrużiva.
Kif taqta 'l-brojlers: vidjo
Huwa importanti! Meta tferra l-ilma jagħli ġo barmil li jisman, ftakar li meta tpoġġi l-karkassa fl-ilma hija se tixrid. Ikkalkula l-ammont ta 'ilma sabiex ma tiġbidx lilek innifsek.
Tnittif tat-tiġieġ
Wara l-qatla, il-karkassa tinqaleb rasu 'l isfel, u b'hekk id-demm ikun jista' jiskula. Wara dan, ibda t-tnittif.
Tnittif bl-idejn
Jekk meħtieġ, biex tiffaċilita l-proċedura, it-tiġieġa tgħaddas f'ilma sħun (90 grad) għal 30-40 sekonda, imbagħad aġixxi kif ġej:
- Il-karkassa titpoġġa fi skutella.
- Neħħi l-ġilda oħxon tas-saqajn (sieq ta 'l-għasafar) b'sikkina.
- Tibda tnittef l-akbar rix fuq id-denb u madwaru, imbagħad fuq il-ġwienaħ (rix tat-titjira).
- Sussegwentement, naddaf l-addome, għaġla ħafna, sabiex ma tagħmilx ħsara lill-ġilda. Għin lilek innifsek b’idejk, ftit iġbed il-ġilda fil-post tat-tnittif.
- Ittrasferixxi għas-sider u n-naħa ta 'ġewwa tal-ġwienaħ.
- Il-kisi tar-rix imbagħad jitneħħa mid-dahar u jintemm mill-għonq u s-saqajn.
- Il-fdalijiet, jekk meħtieġ, jitneħħew bil-pinzetta.
Huwa importanti! Żomm l-għasafar f'ilma jagħli għal aktar minn minuta mhux ta 'valur, il-ġilda hija ratba wisq u se tiċrita fil-proċess.
Tnittif mekkaniku
Tnittif manwali huwa rakkomandat meta tiġi pproċessata waħda, massima żewġ karkassi f'daqqa. Jekk hemm il-ħtieġa ta ’pproċessar, ngħidu aħna għaxar biċċiet, din ix-xogħol tkun pjuttost tqila u se tieħu ħafna ħin.
Il-ġenju ta ’inġinerija maħsub b’invenzjoni sempliċi wasal għall-għajnuna tal-bdiewa: blokka tonda b'toqob li minnhom joħorġu koni jew viti tas-silikon.
Biex twettaq it-tnittif, ser ikollok bżonn ta 'għodda elettrika bħal trapani, martell jew tornavit, barmil jew borża għar-rix. Fl-istess ħin il-proċedura tat-tindif ta 'għasfur wieħed tieħu ftit minuti biss. 
Il-proċess tal-ipproċessar jikkonsisti fl-azzjonijiet li ġejjin:
- Iż-żennuna tpoġġi fuq drill.
- L-għodda tax-xogħol hija mwaħħla ma 'stand u għoli konvenjenti.
- Taħt hija barmil għall-iskart.
- L-għodda tinkludi u man-nozzle li ddur ġib il-lemin tal-karkassa għall-ipproċessar.
L-iżvantaġġ ta 'dan il-metodu huwa kkunsidrat il-ħsara li fadal fuq il-ġilda, li taffettwa ħażin il-preżentazzjoni tat-tiġieġa.
Tgħallem dwar l-aqwa razez tal-laħam u tal-bajd tat-tiġieġ, kif tagħżel ir-razza t-tajba tal-brojlers, u wkoll liema razez ta 'tiġieġ l-aħjar li jżommu: Poltava, leggorn, brahma, orpington, abjad Russu, foxy chik, gżira Rhode, golosheyek, tiġieġ tal-fidda Adler, minorok, Bielefelder, Kuban Red, Hubbard, Amrox, Maran.
X'għandek tagħmel mar-rix
Rix u l-għasafar tal-għasafar jistgħu jkunu utli biex isiru sodod u mħaded tar-rix. Jekk inti interessat fix-xogħol tal-labar, ir-rix jista 'jkun utli bħala materjal għal diversi snajja jew dekorazzjoni. Minn tiġieġa waħda tista 'tikseb madwar 30 gramma tentix u 130 gramma tar-rix, bi roster ftit iktar (sa 200 gramma).
Waqt it-tnittif, ir-rix jiġi magħżul minnufih: kbir f'direzzjoni waħda, żgħir f'ieħor, fit-tielet. Wara li tissortja, huwa neċessarju li jinqatgħu tikek jleqqu ħafna, ittrasferixxu materja prima għal boroż tad-drapp, ħasil u laħlaħ fl-ilma bis-sapun.
Kif hack u tnittif malajr tiġieġa: video
Il-ħasil jgħin biex jeħles kemm mill-ħmieġ kif ukoll mir-riħa spjaċevoli, ipprepara s-soluzzjoni kif ġej: għal litru ta 'ilma jagħli, żid 20 gramma sapun tal-londri maħkuk u 80 gramma ta' deterġent tal-londri.
Wara l-ħasil, ir-rix għandu jitlaħlaħ f'ilma nadif u jitnixxef sew. Il-boroż jitnixxfu fil-beraħ, fix-xemx, jekk it-temp ma jippermettix, f'kamra li tkun ivventilata tajjeb. Imnixxef bħala bjankerija, mdendlin fuq il-labar tal-ħwejjeġ.
Taf? F'Ruma antika, iċ-ċittadini sinjuri ppreferew mħaded mimlijin bil-wiżż, u fil-Greċja antika, nies sinjuri aktar spiss użaw imħaded mimli bis-suf tan-nagħaġ.
Kif tissajjar tiġieġ fid-dar
It-tiġbid tat-tiġieġa mhux dejjem ineħħi l-piż tal-pil ta 'l-isfel, ħafna drabi x-xagħar jibqa' fuq il-ġilda li jkun diffiċli biex tara. Biex teħles minnhom, madankollu, huwa meħtieġ, għalhekk il-karkassa wara t-tnittif hija soġġetta għall-proċess tal-qatran. 
Fil-kundizzjonijiet ta 'dar privata, f'temp tajjeb, jinxtegħel nar u l-karkassa titrażżan fuqha, waqt li żżomm is-saqajn tagħha. Jużaw ukoll torċa tal-gass jew torċa tal-karta, li jġorru n-nar b'mod uniformi tul il-ġnub tal-ġisem tat-tiġieġa.
Fil-kundizzjonijiet ta ’appartament jew dar, uża stufi tal-gass, wara li neħħi d-diviżur tan-nar minn wieħed mill-berners u mill-istand tal-gradilja. Il-karkassa tinżamm ukoll mis-saqajn, u tinbidel minn żmien għal żmien bil-lemin. Jekk is-saqajn tat-tiġieġa jidħlu fl-ikel, jeħtieġ ukoll li jiġu pproċessati bin-nar.
Huwa importanti! Qabel osmolka huwa neċessarju li tiftaħ it-twieqi u tagħmel abbozz żgħir (ixgħel il-barnuża), peress li r-riħa tal-ġilda ħruq hija pjuttost qawwija u estremament spjaċevoli.
Wara l-proċess, il-karkassa tista 'tinħasel taħt ilma ġieri biex jitneħħew traċċi ta' nugrufun.
Il-proċedura għat-tnittif ta ’l-għasafar id-dar mhix daqshekk ikkumplikata daqs kemm tidher. Attenzjoni, eżattezza, nuqqas ta 'għaġla u preparazzjoni preliminari (inkluż teoretika) huma l-komponenti ewlenin ta' riżultat ta 'suċċess.
