Il-qara huwa prodott versatili, tista 'tagħmel ikliet ħelwa, deżerti eċċellenti, platti tal-ġenb Delicious u ħafna aktar. U minħabba l-impatt pożittiv ta 'dan il-ħaxix fuq id-diġestjoni tagħna, il-kompożizzjoni ta' vitamina rikka tiegħu, il-preżenza ta 'fibra fiha, żieda bħal din mhux biss tiddiversifika l-menu, iżda wkoll issaħħaħ is-sistema immuni. Ejja nħarsu lejn ftit riċetti sempliċi għal platti Delicious li jixirqu d-dar tiegħek u ma jieħdux ħafna ħin.
Qara mnixxef fil-forn
Qara regolari msajjar bl-istess mod togħma bħall-mang imnixxef.
Qara - maħżen veru ta 'vitamini għas-saħħa tagħna. Skopri kemm utli ż-żerriegħa tal-qara ħamra u tal-qara ħamra
Għat-tisjir ikollu bżonn:
- 1.5 kg qara;
- 200 gramma zokkor.
Għal ġulepp, ħu:
- 350 ml ta 'ilma;
- 150-250 g ta 'zokkor (skond il-ħlewwa tal-qara ħamra).
Taf? Qara - veġetali oriġinarjament mill-Messiku. Hemm tikber għal aktar minn 3000 sena.
It-tħejjija ta 'dixx hija sempliċi:
- L-ewwel inaddfu l-ħaxix u neħħew il-polpa minnha.
- Materja prima rfinuta maqtugħa biċċiet 2x2 cm.
- Poġġi l-qara maqtugħ f'kontenitur tal-massa u ferra 200 g zokkor.
- Ħawwad sewwa u ħalli għal 12-15 siegħa biex it-taħlita tħaddem il-meraq.
- Meta l-materja prima tkun lesta, kompli bil-ġulepp. Biex tagħmilha, ħu saucepan żgħir, ferra l-ilma, żid iz-zokkor u ħallih jagħli.
- Sadanittant, fuq il-folja tal-ħami jew fuq il-forma bil-ġnub għoljin, ħu l-ħaxix flimkien mal-meraq.
- Saħħan il-forn sa 85-95 ° С.
- Ferra l-qara fil-ġulepp mgħolli u ssettja fil-forn għal 10 minuti.
- Wara li nferrgħu l-likwidu kollu, u niddikkomponu l-materja prima nibagħtu lura, iżda diġà għal 30 minuta f'temperatura ta '80 ° C.
- Imbagħad ibbaża l-grad għal 65 u ippumpwixxi l-qara għal 35 minuta.
- Għall-aħħar nofs siegħa, żomm id-deżerta f'temperatura ta '30 ° bil-bieba tal-forn imbiegħda.
- Aktar minn jumejn, il-materja prima għandha titnixxef f'temperatura ambjentali.
Huwa importanti! Id-deżerta lesta hija mgħottija b'qoxra densa, u ġewwa żżomm ir-ratba u l-ħlewwa tagħha.
Il-bqija tal-ġulepp hija perfetta biex tagħmel il-kompote jew il-pancakes minflok l-għasel. Qara imnixxef jista 'jinħażen sa sena, jekk ikun mitnijin pulit (mhux tamping) f'kontenitur tal-ħġieġ u mqiegħda f'post mudlam f'temperatura ta' + 24-25 ° C. Dan id-deżerta huwa perfett għat-te, bħala ikla ħafifa jew bħala suppliment għall-poriġ. Video: qara mnixxef Delicious fil-forn
Peress li huwa fix-xitwa, il-ġisem tagħna jista 'jirċievi inqas mir-rata ta' vitamini u minerali tiegħu, huwa neċessarju li nieklu aktar ħxejjex u faqqiegħ. Aqra kif issajjar insalata Don, insalata tal-ħjar u tat-tadam, tadam aħdar Ġorġjan, kavjar ta 'squash, agħlaq il-bżar tal-mili, il-fażola, iffriżar tal-għerq, faqqiegħ tal-pikles, sajjar il-squash u ħejji bżar jaħraq għax-xitwa.
Frott konfettura
Frott konfettura bil-qara ħelik b'togħma qawwija u perfettament se tissostitwixxi ħelu jew ċikkulata fuq il-mejda tiegħek.
Biex tħejjihom, ħu:
- 500 gramma ta 'ħaxix imqaxxar;
- 500 g ta 'zokkor;
- 2 larinġ;
- 2 g ta 'aċidu ċitriku;
- 1 stikka tal-kannella;
- Biċċa waħda qronfol;
- 1 tbsp. ilma.
Li tagħmel frott konfettura huwa sempliċi:
- Ħaxix maħsul u mqaxxar imqatta 'f'biċċiet żgħar 1.5-2 ċm.
- Larinġ aħsel b'attenzjoni u maqtugħ fi pjanċi (0.5 cm).
- Ħawwad il-biċċiet tal-ħaxix imqatta ', tal-larinġ biz-zokkor u ħallih għal 12-il siegħa biex infuż.
- Meta l-istokk spiċċa barra mill-meraq, ferra kollox ġo saucepan u poġġi fuq in-nar, biż-żieda tal-kannella, il-qronfol, l-aċidu ċitriku u l-ilma.
- Ġib sakemm jagħli, imbagħad naqqas is-sħana u sajjar għal 5 minuti.
- Ħalli frott frisk konfuż fil-futur.
- Għal darb'oħra bdejna nar. Irrepeti din il-proċedura 6-7 darbiet, sakemm il-biċċiet isiru trasparenti.
- Wara li nqassmu l-frotta konfettura fuq l-għarbiel u nagħtu ftit sigħat lill-munzell tal-ġulepp.
- Imbagħad, poġġi l-vojt fuq parċmina jew tapit tas-silikon u għal 2-3 ijiem jitqiegħdu f'kamra mudlama u sħuna, sabiex ikunu nixxfu.
- Frott konfuż huma lesti meta jieqfu jeħlu ma 'idejhom. Imbagħad jistgħu roll f'zokkor fi trab u jservu.
Taf? Qara tissejjaħ l-elixir taż-żgħażagħ minħabba l-preżenza fil-kompożizzjoni tagħha ta ’vitamini A u E, li jrattab ix-xjuħija.
Video: qara ħamra
Ġamm tal-qara
Il-kombinazzjoni ta 'massa tal-qara ħelwa mal-ġinġer u ċ-ċitru tagħti togħma aqwa. Dan il-ġamm jissaħħan fix-xitwa kiesħa, perfett għall-kolazzjon bi toast iqarmeċ u anke jikkomplementa platti tal-laħam.
Biex tipprepara, ħu:
- 1.5 kg qara;
- Lumi 1;
- 2 larinġ;
- 1 l ilma;
- 800 g ta 'zokkor;
- 50 g ġinġer frisk;
- 1 Tsp Ġinġer mitħun;
- 1 Tsp kannella
Ir-riċetta biex isir dan il-ġamm hija sempliċi:
- Biex tibda, naddaf il-ħaxix, neħħi minnu ż-żrieragħ u mqatta 'f'biċċiet iżgħar (0.5 ċm b'0.5 ċm).
- Aħsel sewwa l-lumi u 1 oranġjo, u mbagħad ħakkhom b 'grater fin.
- Ġinġer frisk imnaddaf mill-ġilda u mqatta 'f'tabelli rqiqa.
- Bil-larinġ u l-lumi, neħħi l-fdalijiet tal-qoxra, neħħi ż-żerriegħa, u aqta 'l-laħam.
- Mit-tieni meraq tal-oranġjo għafas.
- Fi borma ta 'tliet litri żid ħaxix, frott, ġinġer, ferra meraq tal-larinġ u ilma, żid ġinġer imqadded, kannella u sinna.
- Qiegħed il-borma fuq in-nar, ħallih jagħli.
- Imbagħad irridu ttektek il-ġamm fuq nar bil-mod, u ħawwad kontinwament, sakemm inħoxna.
Jekk trid tiekol vitamini u ħafna nutrijenti fix-xitwa, aqra kif tagħmel ġamm tal-passolina sewda, lanġas, sfarġel, frawli selvaġġ, frawli, tangerine, rose, zucchini u orange, tadam aħdar, zucchini bil-lumi, berquq, feijoa, għeneb, lampun , għanbaqar, xewk (bil-ġebel u mingħajru), lingonberries, barnużi, gooseberries, ċirasa bl-għadma maqlugħa u ġamm taċ-ċirasa mingħajr żerriegħa.
Video: ġamm tal-qara ħamra
Purejiet tal-qara ħamra
Dan il-platt sabiħ jista 'jkun komponent għas-soppa tal-krema, fritters, cupcakes, u jista' jkun dixx sekondarju eċċellenti għal-laħam jew il-ħut. Tali purejiet huwa utli ħafna bħala ikel tat-trabi.
Huwa importanti! Purejiet tal-qara tolleranza perfettament għall-iffriżar u l-preservazzjoni, sabiex inti tista 'tagħmel il-preparazzjoni għal użu fil-futur.
Biex tagħmel il-purejiet tal-qara ħamra għandek bżonn:
- 2 kg ta 'ħaxix imqaxxar;
- 0.7 litri ta 'ilma.
- Aqta 'qara nej f'biċċiet ta' 2x2 ċm.
- Poġġihom fi saucepan u imla bl-ilma.
- Aħna nġibu l-massa għalli, u mbagħad insajjru fuq sħana baxxa għal 25-35 minuta sakemm artab. Uża saucepan b'għatu ssikkat, għax huwa neċessarju li l-ilma ma jevaporax, u l-ħaxix innifsu beda l-meraq.
- Ħawwad purejiet tal-ħaxix mgħolli, li ma jitferrax l-ilma.
Id-dixx huwa lest. Issa jista 'jkun ippakkjat f'boroż għall-iffriżar jew fil-bottijiet fil-vażetti (sterilizzati għal 10-12 minuti), wara li l-patata maxx tista' tinħażen f'temperatura ambjentali. 
Jekk mixtieq, il-futur ta 'patata maxx ma tistax issajjar, u bake fil-forn. Imbagħad għandek bżonn tpoġġi l-biċċiet imqatta 'f'forma żejtnija, għatti bil-fojl u bake f'temperatura ta' +180 ° C.
Video: kif issajjar purejiet tal-qara ħamra
Ikun utli għalik li taqra liema kundizzjonijiet toħloq għall-qara fix-xitwa sabiex tippreservah sas-rebbiegħa.
Kavjar veġetali tal-qara ħamra
Kavjar tal-qara hija żieda kbira ma 'kull dixx tal-ġenb. Biex togħma, hija simili ħafna għall-zucchini aktar popolari, u għalhekk tkun tista 'tibdilha fl-istaġun tal-ħarifa.
Biex issajjar il-kavjar ser ikollok bżonn:
- 0.4 kg qara;
- 250 g basal;
- 2-3 sinna tat-tewm;
- 100-150 ml ta 'meraq tat-tadam jew għaġin;
- żejt tat-tisjir għall-qali.
Taf? Meraq tal-qara ħamra huwa pillola irqad naturali.
It-tisjir tal-kavjar huwa sempliċi:
- L-ewwel, naddaf u aqta 'l-ħaxix f'biċċiet żgħar.
- Issajjar sakemm irattab.
- Waqt li jkun qed jagħli, aħna se nagħmlu basal. Qatta 'b'mod fin, imbagħad fry fiż-żejt veġetali fuq in-nar sakemm artab.
- Wara li żżid meraq tat-tadam jew għaġin u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa.
- Dawwar il-massa lesta fi pureja u żid mat-taġen.
- Nagħtu ftit minuti biex nisħnu, imbagħad imħawwar u nħallu t-togħma.
- Itħan it-taħlita sħuna sakemm tkun bla xkiel u l-kavjar ikun lest.
Tista 'tiekol qara bil-preparazzjoni tagħha f'diversi modi. Ara kif tagħmel muffins tal-qara ħamra, għasel biz-zokkor, meraq u ġamm.
Riċetti tal-qara ħamra jippermettulek li tikkomplementa l-menu bi platti Delicious u b'saħħithom. Jekk aktar kmieni wieħed mill-qraba tiegħek ma tantx ħobż dan il-ħaxix, allura f'tali varjazzjonijiet il-qara kollha se tkun togħma. Barra minn hekk, dan huwa mod tajjeb ħafna biex jiffranka l-flus, għax fl-istaġun dan il-prodott xemxi huwa pjuttost rħas. Video: Kavjar Qara
Reviżjonijiet min-netwerk dwar il-ħsad tal-qara ħamra għax-xitwa
qara - 500 g tadam - 300 g. karrotti - 300 g. basla - 300 g tewm - 2-3 qronfol melħ, żejt veġetali
Aħsel il-ħaxix, qaxxarhom. Skrollja l-qara ħamra, il-karrotti u l-basal fi grinder tal-laħam bi gradilja kbira. It-tadam iscroll ukoll fi grinder tal-laħam separatament. Ferra ftit żejt veġetali fit-taġen (1-2 imgħaref) u żid il-massa veġetali bil-qara. Ġib sakemm jagħli u ħalliha ttektek taħt l-għatu fuq sħana medja għal 15-il minuta. Żid tadam iscroll, tewm imqatta, melħ bit-togħma, żid il-ħwawar kif mixtieq. Tektek taħt l-għatu għal 20 minuta oħra, ħawwad kultant, biex issegwi biex ma tinħaraqx. Fl-aħħar tat-tisjir żid 1 tbsp. ħall tat-tuffieħ tas-sidru, ħawwad sew. Espandi l-kavjar f’vażetti sterilizzati u rrollja 'l fuq. Il-banek iduru rasu 'l isfel, jagħlqu u jitilqu jibred. Aħżen vojt tal-qara ħamra f'post frisk u skur.
Qara għandha tinħasel, titqaxxar u titqaxxar. Aqta 'polpa tal-qara ħamra f'kubi żgħar. Imbagħad qara mqatta għandha tiġi mħawla f'ilma jagħli għal 1-2 minuti, ixxotta l-ilma. Ipprepara s-salmura: żid il-melħ u z-zokkor ma 'l-ilma, ġib u jagħli għal 1-2 minuti. Fil-vażetti sterilizzati nofs litru mqiegħda ħwawar, ferra 2 tbsp. ħall tat-tuffieħ tas-sidru u kubi tal-qara mitwija. Qara fil-vażett ferra salmura togħlija u għatti b'għotjien mgħollija. Banek bi vojt tal-qara ħamra għandhom ikunu sterilizzati bi kwalunkwe metodu, nofs litru - 15-il minuta, litru - 25 minuta. Wara l-isterilizzar tal-vażett, immedjatament irrumblat, dawwar rasu 'l isfel u ħallih sakemm jiksaħ kompletament. Żomm il-ħsad tal-qara ħamra għax għandek bżonn f’post skur u kessaħ.
