Billi sseparat mill-kontinent minn firxa tal-muntanji tal-Kawkasu, il-Ġeorġja rċeviet klima sabiħa ħafifa, li hija xierqa għall-iżvilupp tal-vitikultura. Hawn huma kibru għeneb u pproċessawha għall-inbid fl-era Neolitika. Għal ħafna snin, il-Ġeorġja żviluppat it-teknoloġija tagħha għall-produzzjoni ta 'dan il-prodott, li hija stmata f'ħafna pajjiżi minħabba varjetajiet uniċi ta' għeneb. Waħda minnhom hija "Rkatsiteli", li l-karatteristiċi tagħha aħna ser nikkunsidraw illum fl-artikolu.
Karatteristiċi distintivi tal-varjetà
Din il-varjetà ta ’għeneb hija fost l-eqdem. Huwa stmat għall-bukkett delikat ta 'aromi. 
Ir- "Rkatsiteli" għandu mazz ta 'għeneb ta' daqs medju: mhux itwal minn 14-il ċentimetru, u wiesa 'madwar 7 cm. Huwa forma ċilindrika jew ċilindrika-konika. Fil-pinzell berries mhumiex stretti, iżda mhux wisq maħlula.
Huma stess il-berries ta 'daqs medju (15-18 mm twila, 13-14 mm wisa'). Bħala medja, 100 għeneb jiżnu 180-260 gramma. Huma għandhom kulur isfar dehbi b 'inklużjonijiet tal-bronż fuq il-btieti mdawlin mix-xemx. Qoxra rqiqa, imma b'saħħitha tkopri l-laħam mmerraq, li ġewwa fih huma moħbija tliet żrieragħ.
Id-dielja nnifisha hija piramidali bi rimjiet kannella dritti, mgħottija bil-weraq aħdar b 'lewn tal-bronż. Il-werqa hija medja, għandha tlieta jew ħames xfafar. Fuq kull xafra hemm snien trijangulari, ftit konvessi.
Fjuri bisesswali u mdakkra sew. 
Il-varjetà "Rkatsiteli" tiddistingwi l-karatteristiċi li ġejjin minn varjetajiet oħra:
- piramidalità tal-arbuxxell;
- fossa hija lirata, miftuħa wiesgħa;
- kulur ċar taż-zokk;
- hemm tliet żrieragħ fil-berry;
- rimjiet ta ’sena huma dritti, għandhom kulur aħmar-isfar għani.
Taf? Mill-Ġorġjan "Rkatsiteli" litteralment tradott bħala "ħorn aħmar" jew "zokk aħmar".
Valur nutrittiv tal-varjetà
- Kaloriji: 60.33 kcal;
- proteini: 0.54 g;
- Xaħam: 0.08 g;
- karboidrat: 14.93 g
Speċifikazzjonijiet Grad
- meraq - 80%;
- ħangq - 3%;
- żrieragħ, qoxra, polpa tal-fibra - 17%;
- kontenut ta 'zokkor - 17-23%;
- aċidità - 7-9 g / l.
Proprjetajiet utli tal-varjetà
Il-benefiċċju tal-berries huwa li l-varjetà hija reżistenti għal ħafna mard u pesti, li jfisser li hija ttrattata b'mod minimu bil-pestiċidi. Bħala riżultat, meta nieklu xkupilja, vitamini u minerali biss jidħlu fil-ġisem tagħna, u hemm ftit elementi ta 'ħsara.
L-għeneb fih ammont kbir ta 'karboidrati, għalhekk, jista' jnaqqas malajr is-sentiment tal-ġuħ billi jiekol l-ammont minimu tal-prodott. Din il-kwalità tippermettilek tuża "Rkatsiteli" fil-menu tad-dieta għal dawk li jixtiequ jitilfu l-piż.
Huwa importanti! Sfortunatament, ammont kbir ta 'zokkor li jinsab fl-għeneb ma jippermettix lid-dijabetiċi jgawdu t-togħma tiegħu.
Karatteristiċi tat-tkabbir
Il-patrija tar- "Rkatsiteli" hija r-reġjun tal-Ġeorġja ta 'Kakheti. Hawnhekk huwa mkabbar l-aktar. Hemm ukoll kundizzjonijiet klimatiċi favorevoli għall-għeneb fir-reġjuni tan-Nofsinhar tal-Ukrajna, ir-Russja, Dagestan, iċ-Ċeċnija, l-Ingushetia, il-Bulgarija, il-Moldova, ir-Rumanija, il-Maċedonja, l-Ażerbajġan u xi stati fil-kosta tal-lvant tal-Amerika. 
Abbażi tal-ġeografija tad-distribuzzjoni tal-varjetà, it-tkabbir tagħha jeħtieġ klima subtropikali ħafifa bi preċipitazzjoni biżżejjed. It-temperatura għandha tkun medja + 23-25 ° С matul il-perjodu tas-sajf, u fix-xitwa m'għandhiex taqa 'taħt iż-żero. Imma jekk fix-xitwa se jkun saħansitra kesħin, mhux ħażin għall-għeneb: huwa reżistenti għall-kesħa.
Il-varjetajiet ta ’għeneb li jirreżistu l-ġlata jinkludu bħal Kishmish, Zabava, Ilya Muromets, Lancelot, Buffet, Rumba, Raspberry Super, Isabella.
Iżda n-nixfa ma jittollerax, bħala l-tixwit xemx. Biex isiru s-sajran kollu tal-frott, jeħtieġu 155-160 ġurnata f'temperatura ta '2950-3000 gradi.
Rendiment
Il-varjetà għandha rendiment pjuttost għoli - 150 kg / ettaru. Sfortunatament, dan l-indikatur mhux dejjem huwa stabbli: huwa influwenzat mill-kundizzjonijiet tat-temp, in-numru ta 'rimjiet li jagħtu l-frott ukoll mhux kostanti.
F'sena waħda jista 'jkun hemm 70% tat-total fuq bush wieħed, l-ieħor - 20%. Blanzuni fuq l-arbuxxell jidhru tard, għalhekk il-ħsad għandu jinġabar f'Ottubru. 
Tips ta 'Tħawwil u Kura
- "Rkatsiteli" iħobb ħamrija ramlija u lamuża.
- Jekk ir-reġjun tiegħek għandu sajf sħun, allura l-vinja titqiegħed aħjar fuq l-għoljiet tat-tramuntana. Dan mhux se jippermetti li l-berries jimmaturaw malajr wisq.
- Is-sit għandu jkun imxarrab, imma ħamrija msaffija.
- Billi d-dielja hija wieqfa, il-vleġeġ tal-frott tagħha għandhom jitqiegħdu orizzontalment sabiex ir-raggruppamenti jirċievu l-ammont meħtieġ ta 'dawl tax-xemx.
- Huwa neċessarju li l-arbuxxell jitnaqqas fil-ħin. Għandu jkun 28-30 rimjiet produttivi bi 50-60 għajnejn. Fuq vleġġa tal-frott għandha tkun 12-il għajn.
Mard u pesti
Il-pesti ewlenin tal-għeneb huma dud tal-weraq u dud tal-brimba. L-ewwel ħtieġa li niġġieldu ma 'l-insettiċidi - per eżempju, "Fufanon-Nova", "Aliot", "Inta-Vir", "Decis", "Alatar". Huma sprejjew il-pjanta qabel u wara l-fjuri.
Huwa wkoll meħtieġ li l-fdalijiet tal-pjanti jitnaddfu u jinqerdu fil-ħin. Bil-qurdien qed jitħabtu bl-għajnuna ta 'l-acaricides: "Tiovit Jet", "Akarin", "Kleschevit", "Fitoverm". Għad għandek bżonn iż-żmien biex torbot ir-rimjiet u neħħi l-partijiet affettwati tal-bush.
Fost il-mard, il-varjetà hija suxxettibbli ħafna għall-attakk ta 'moffa tat-trab. Għall-profilassi, huwa meħtieġ li l-pjantaġġuni jiġu sprejjati bil-fungiċidi (“Tiovit Jet”, “Topaz”, “Strobe”). Għall-kura uża "Tiovit Jet", ibexxihom arbuxxelli kull 10 ijiem. 
'Il fuq mir-reżistenza medja tal-varjetà għal moffa mnixxfa u taħsir griż. In-nida mealy hija miġġielda bl-għajnuna ta '"HOM", "Oxyhom", "Abiga-Pik". Jiġu ttrattati bi pjanta 3-6 darbiet fil-ġimgħa. Għall-profilassi uża fungiċidi "Chorus", "Ridomil Gold", "Strobe" qabel u wara l-fjuri.
Bħala prevenzjoni u trattament ta 'taħsir, huwa meħtieġ li jintużaw "Alirin", "Trichoderma Veride", "Fitosporin".
Uża fit-tisjir u l-inbid
"Rkatsiteli" hija varjetà universali. Jiġi kkunsmat frisk, fil-laned, iffriżat, użat biex jagħmel il-ħelu, il-ġamm, il-ġamm, il-komposti, il-meraq, l-inbid, il-brandy, il-brandy.
Int tkun interessat ukoll li titgħallem kif tagħmel żbib minn għeneb, ġamm, inbid, meraq tal-għeneb, xampanja minn weraq tal-għeneb.
Hemm żewġ teknoloġiji għall-produzzjoni tal-inbid minn din il-varjetà:
- Ewropea. Meraq tal-għeneb wanders mingħajr kejk taż-żejt (żerriegħa, fergħat). Inbid aħmar jista 'jkun fih qoxra. Għall-abjad, il-wort qed jitnaddaf. Il-prodott finali għandu togħma ħafifa ħafifa u ftit tartezza.
- Kakheti. Il-berries huma pproċessati flimkien mar-xfar, li jagħtu tartness għax-xarba, imma jħallu togħma pjaċevoli u aroma ta 'frott u berry isbaħ. L-inbejjed miksuba bl-użu ta 'din it-teknoloġija huma kkunsidrati bħala ta' benefiċċju kbir għall-ġisem, imma jekk ikunu għaddew mill-istadji kollha tal-produzzjoni.
L-inbejjed li ġejjin huma magħmula minn "Rkatsiteli":
- Rkatsiteli;
- Tibaani;
- Wied Alazani;
- Gareji
It-taħlit ma 'varjetajiet oħra jirċievi:
- Vazisubani;
- Gurjaani;
- Tbilisuri;
- Tsinandali;
- Hawnhekk.
Taf? Mill-2011, l-inbejjed Ġeorġjani ġew esportati lejn 40 pajjiż.
"Rkatsiteli" tikber aħjar fl-art tagħha, f'Kakheti. Il-klima kesħa tagħmel l-għeneb aktar tart - minħabba dan, jitlef it-togħma unika tiegħu. Għalhekk, meta tikber varjetà fl-inħawi tiegħek ta 'mazz, ikun aħjar li tużaha biss fit-tisjir, imma mhux fit-tħejjija tal-inbid.
Feedback mill-utenti tan-netwerk
