Faqqiegħ tas-sajf huma faqqiegħ komuni ħafna li huma fit-togħma kemm moqlija kif ukoll imnaddfin. Minn dawn, ħafna drabi huma jippreparaw snacks pikkanti, u pie aromatiċi bl-agariċi tal-għasel hija l-aħjar żieda mat-te frisk frisk. Sfortunatament, ir-rappreżentanti li jittieklu ta ’dan il-fungu jistgħu jiġu mħawwda mat-tewmin velenuż tagħhom. Kif tevita dan, meta jkun meħtieġ li tinġabar faqqiegħ u fejn ikun aħjar li tfittex faqqiegħ bħal dan - f'aktar dettall fl-artikolu.
Isem ieħor
Agarics tal-għasel huma dawk il-faqqiegħ li jistgħu jiftaħar b'ħafna sinonimi: in-nies isejħu faqqiegħ (marasmius), tewm, nies ta 'ryadovok. 
Il-mergħa tas-sajf tappartjeni għall-familja Strofarievye u tissejjaħ küneromitsy li jinbidlu. Faqqiegħ ukoll ltqajna sinonimi Vorushka, ġir tal-ġir.
Taf? Fit-traduzzjoni litterali mil-Latin, l-isem ġeneru Armillaria (Opyonok) ifisser "bracelet". L-isem tal-faqqiegħ kien minħabba l-karatteristika karatteristika tiegħu - li jeħel mal-zkuk qodma brazzuletti, nofs ċirku jew ċrieki.
Edibilità
Dan il-fungu tas-sajf huwa kklassifikat bħala li jittiekel, imma mingħajr trattament bis-sħana huwa aħjar li ma tużahx - il-fdal għandu l-abbiltà li jassorbi sustanzi tossiċi minn barra, u jekk xi fungus velenuż jikber ħdejh (per eżempju, zkuk falza), il-zokk li jittiekel jista 'jassorbi uħud mis-sustanzi ta' ħsara. mill-kinsman velenuż tiegħu. F'dan il-każ, bl-użu ta 'faqqiegħ bħal dan fil-forma prima tiegħu, huwa possibbli li tikkawża irritazzjoni tal-membrana mukuża ta' diversi gradi ta 'severità u, bħala riżultat, intossikazzjoni.
Huwa importanti! Ambjent imniġġes u l-emerġenza ta 'varjetà wiesgħa ta' faqqiegħ falz u velenuż ikkawżaw li llum id-WHO tirrakkomanda bil-qawwa li ma tiekolx faqqiegħ li jittiekel mingħajr trattament bis-sħana (anke jekk dawn huma speċi li huma kklassifikati bħala li jittieklu mill-klassifikazzjoni ta 'l-edibilità). Sustanzi velenużi għandhom il-ħila li jippenetraw fil-fungu ta 'l-ikel, sabiex sabiex tipproteġi lilek innifsek, dejjem għalli, fry, imnaddfin faqqiegħ - imma fl-ebda każ ma tiekolhomx nej.
Kif jidher il-girlanda tas-sajf?
Karatteristika karatteristika hija kappell skur wiesa 'fuq sieq rqiqa, ta' spiss dritta, kif ukoll riħa fragranti b'nota ta 'l-għasel. 
Kpiepel
Din in-nida tal-għasel fragranti u fragranti għandha kappa wiesgħa (sa 9 ċm) ta 'żewġ sfumaturi - għasel u kannella. Barra minn hekk, kulur iktar skur huwa preżenti fuq it-tarf (li fuqu, mill-mod, xi drabi jkun hemm skanalaturi żgħar - dan jagħti sens ta 'truf "imqatta"), u grazzi għal tubercle ħafif fiċ-ċentru tal-kappa, jidher li t-truf tiegħu huma mxarrba. Fi kampjuni żgħar, it-truf tal-kappa jistgħu jkunu mgeżwra ftit ġewwa.
L-ispeċi li tittiekel ta 'għasel agariku tal-għasel huma wkoll agariċi tal-għasel tax-xitwa, agaric għasel tal-meadow.
Il- "xedd ir-ras" tal-fungu għandu wkoll il-ħila li jiggrofannost - l-assorbiment ta 'l-umdità u xi żieda fid-daqs (sa 3 ċm). F'dan il-każ, il-wiċċ ta 'l-għatu jsir twaħħal, jeħel u kemmxejn aħrax. Wara x-xita tas-sajf, tista 'ssib faqqiegħ kbir ħafna, saturat bl-umdità, iżda wara t-tnixxif sħiħ, jerġgħu lura għad-daqs oriġinali tagħhom. 
Polpa
Il-laħam huwa diversi sfumaturi eħfef mill-kulur tal-kappa - minn ramlija għal kannella-kannella, u fil-parti t'isfel tal-faqqiegħ u fil-qiegħ huwa ta 'kulur iktar skur, u fil-parti ta' fuq u l-kappa hija eħfef. Għandha struttura rqiqa, idemmgħu u togħma pjaċevoli ħafna. Il-laħam jinxtammu bħall-għasel u l-injam frisk. 
Rekords
Dell tas-sajf huwa ordni Agaric - faqqiegħ lamellar. Il-pjanċi tax-xadini huma ppronunzjati, frekwenti, dixxendenti dgħajfa fuq ir-riġel. F'membri żgħar tal-ġeneru, il-pjanċi huma ta 'kulur ċar, aktar ta' spiss sofor, iżda fl-adulti individwi jiskuraw għal dell sannuż jew kannella. 
Riġel
Ir-riġel tal-fungu huwa dejjem irqiq (sa dijametru sa 1 cm), u t-tul jista 'jkun minn 5 sa 9 ċm. Għandu struttura densa u anke riġida (ġewwa r-riġel hija vojta), u taħt l-influwenza tal-gravità tal-kappa tista' titgħawweġ. Kulur primarju - kannella skur. Għandha ċurkett "kannella" karatteristiku - bezel filmy, li taħtu jidhru mwieżen żgħar ta 'l-ispori. Bl-età, ċirku bħal dan prattikament jisparixxi, imma f'kampjuni żgħar jidher ċar.
Taf? Fil-klassifikazzjoni tal-10 l-aktar faqqiegħ Delicious fid-dinja, il-faqqiegħ agariku kienu fit-tmien pożizzjoni - wara żejt goff. U l-kap ta 'din il-lista huwa l-famuż "king" tal-faqqiegħ - boletus (cep).
Fejn tikber u meta tista 'tiġbor
L-isem "sajf tan-nida" jitkellem għaliha nfisha: dawn il-faqqiegħ jiffurmaw u jikbru biss fi staġun sħun - mill-aħħar ta 'Mejju sal-bidu ta' Settembru. Fl-istess ħin, skond l-ammont ta ’ħsad, din l-ispeċi, meta mqabbla mal-ħarifa tal-ħarifa u tax-xitwa, hija l-aktar waħda prolifiku. Linden eureas iħobbu l-umdità, għalhekk il-postijiet favoriti tat-tkabbir tagħhom huma zkuk imħassrin qodma, glades ħdejn il-korpi ta 'l-ilma, l-injam immermer. 
B'dan il-mod, huma differenti, pereżempju, mir-rappreżentanti tal-istess ġeneru tal-ħarifa, li jħobbu siġar ħajjin (li aktar tard jeqirdu). Tista 'tiltaqa' ma 'kampjuni tas-sajf f'latitudnijiet moderati u sħan, fejn hemm foresti jwaqqgħu l-weraq jew koniferi - għalhekk, dawn il-faqqiegħ huma mqassma kważi kullimkien. Il-quċċata tal-frott tagħhom taqa 'fl-aħħar ta' Lulju u Awissu, u għalhekk il-ġbir tal-faqqiegħ jiftaħ l-istaġun tal-ġbir fl-aħħar xahar tas-sajf.
Aħna jagħtuk parir biex taqra dwar il-karatteristiċi utli, l-esperjenza tal-ħsad u tat-tisjir: iffriżar, imnaddfin, kavjar, immellaħ, kif ukoll dwar il-koltivazzjoni ta 'faqqiegħ fid-dar.
Faqqiegħ Żewġ
Id-dell tas-sajf fragranti u fragranti għandu, sfortunatament, ħafna tewmin foloz, li għandhom dejta esterna simili ħafna. L-aktar perikoluża hija gallerija fringed - dan huwa faqqiegħ velenuż fatali! Huwa diffiċli ħafna li tiddistingwihom - il-kulur, il-forma u anke ċ-ċirku fuq ir-riġel huma kważi identiċi. Tista 'tiddistingwihom, bażikament, fil-forma ta' tilwima, u s-sidien tal-gallerija m'għandhom l-ebda karatteristika distintiva oħra - għalhekk, għandek bżonn tiġbor biss faqqiegħ tal-għasel li jittiekel ma 'apparat li jiġbor l-esperjenza tal-faqqiegħ. 
Foxy griż - esperjenza velenuża oħra tas-sajf. Ħafna drabi din tikber fil-foresti bil-weraq, u xi kultant parassitiċi anke fuq il-ward. 
Id-differenza ewlenija bejn dan it-tip u li tittiekel hija l-kulur tal-kappa: griż, bi shimmer taż-żebbuġa ħadra. Jekk il-fungu li ħasad għandu dell aħdar suspettuż, armi l-fungus minnufih.
Aqra wkoll dwar id-differenza bejn għasel agariku li jittiekel u dak falz, it-tipi ta 'agariċi li ma jittieklux u l-ewwel għajnuna għall-avvelenament.
Skalar ta 'saffi saffi Huwa wkoll tewmin velenuż ta 'siġra tal-Linden - jista' jkun distint minn tapp oranġjo-twaħħal li jwaħħal u pjanċi ħomor jgħajtu taħt l-għatu. 
Saffi saffi tan-nar - ukoll ġemellati li ma jittieklux. Għandha kappell distintiv aħmar-kannella - din hija l-karatteristika distinta ewlenija tagħha. 
Sabiex ma tiġix faqqiegħ velenuż, wieħed irid joqgħod attent ħafna meta tinġabar: eżamina bir-reqqa kull eżemplari mnittfa, tkun taf il-karatteristiċi distintivi ta 'dan il-qasam tal-frott tas-sajf, kif ukoll l-aktar postijiet probabbli tat-tkabbir tiegħu. Jekk xi każ partikolari jidher suspettuż għalik, ikun aħjar li ma tiġbidx.
Huwa importanti! Faqqiegħ tas-sajf huwa rrakkomandat li jinġabar fil-qfief, u mhux f'boroż tal-plastik jew boroż - inkella, il-faqqiegħ saturat mill-umdità jinbidel fi ċatt ippakkjat mhux attraenti.
Video: faqqiegħ tas-sajf - ġbir, tisjir
It-tewm tas-sajf huwa faqqiegħ Delicious u fragranti, li minnu jinkisbu snacks immarinati eċċellenti u sopop fragranti. Minkejja l-fatt li f'xi riċetti kulinari l-għotjien huma wżati nej, xorta jkun aħjar li ftit jagħli l-mergħa - anke trattament żgħir bis-sħana jeqred sustanzi tossiċi possibli, u l-intossikazzjoni tal-ġisem se tkun evitata.
